一、不同的瓶型
1.波爾多瓶
波爾多瓶是最常見的葡萄酒瓶型，亦稱高肩瓶、克萊雷瓶(Claret)。這種酒瓶擁有寬大的肩頭，柱狀的身軀。這樣的設(shè)計適合水平放置葡萄酒，并且可以使得陳年葡萄酒中的沉淀物無法到達瓶口，倒酒時，沉淀物也不容易被倒出?，F(xiàn)在，波爾多瓶已經(jīng)成為了最常用的葡萄酒瓶型之一，使用赤霞珠、梅洛等葡萄釀制的葡萄酒一般都采用波爾多瓶，另外一些酒體較為飽滿、適合陳年的葡萄酒也會使用波爾多瓶。
2.勃艮第瓶
勃艮第瓶是另一種較為常見的瓶型，也叫斜肩瓶，其肩部線條流暢，瓶身較圓，瓶體厚重結(jié)實。勃艮第瓶主要用來裝黑皮諾紅葡萄酒和霞多麗白葡萄酒，大部分與黑皮諾風格相近的紅葡萄酒(果味豐富、酒體輕盈的葡萄酒)也常用這種形狀的酒瓶裝瓶，如佳美葡萄酒。
*法國羅納河谷流行的斜肩瓶跟勃艮第瓶有著相似的外形，但其瓶身略高，瓶頸更細長，?？逃懈〉?，用于西拉、歌海娜和慕合懷特等葡萄品種釀造的葡萄酒。
3.霍克瓶
霍克瓶也叫笛型瓶、阿爾薩斯瓶或摩澤爾瓶?；艨恕癏ock”是傳統(tǒng)英語中對德國萊茵地區(qū)白葡萄酒的通稱，霍克瓶便是指德國傳統(tǒng)上用于盛裝白葡萄酒的瓶子。據(jù)說由于以前德國的葡萄酒都是使用小船運輸，船上空間有限，因而將酒瓶設(shè)計成細長的瓶身，以節(jié)省空間?；艨似客ǔＳ糜谑⒀b不需要長期陳年，也不含有沉淀的芳香型白葡萄酒和甜酒，例如雷司令、瓊瑤漿等葡萄品種釀造的葡萄酒。
4.特類葡萄酒瓶
除了這常見的三種瓶型之外，還有一些特類葡萄酒瓶，例如起泡酒常用的香檳瓶，其瓶型與勃艮第瓶相似，但為了使瓶子能夠承受酒瓶內(nèi)的高壓，其瓶壁更厚實，碹底更深;加強酒如波特酒使用的波特酒瓶，在波爾多瓶的設(shè)計基礎(chǔ)上，瓶頸處多了一個凸起，這是為了更好地防止瓶中的沉淀物在倒酒時進入杯中;還有瓶身瘦長的甜酒瓶等。
除了這些通用的酒瓶，市面上還會有一些體現(xiàn)區(qū)域傳統(tǒng)特色的酒瓶，例如意大利基安帝產(chǎn)區(qū)的基安帝大肚瓶，瓶身渾圓，底部凸出，下半身還套有一個稻草筐，這種瓶型適合運輸，但目前已經(jīng)不太常見;還有德國弗蘭肯的扁圓大肚酒瓶(Bocksbeutel)，瓶身扁圓，肩部呈圓拱形，常用于弗蘭肯出產(chǎn)的白葡萄酒;還有普羅旺斯地區(qū)用于桃紅葡萄酒的形似保齡球的普魯旺斯丘瓶等等。
二、顏色
除了形狀不同，葡萄酒瓶也常會有不同的顏色。一般而言，透明的酒瓶是為了呈現(xiàn)酒液美麗的顏色，吸引消費者眼光，例如桃紅葡萄酒和白葡萄酒;綠色的酒瓶可以有效保護葡萄酒免受紫外線輻射的傷害;棕色或黑色的酒瓶可以過濾更多的有害射線，更適合能夠長期陳年的葡萄酒。
不過，酒瓶的形狀和顏色的選擇常受到地區(qū)傳統(tǒng)的影響，并不能一概而論。
來源：紅酒世界
