梨是秋天的應(yīng)季水果，是專門潤肺的。很多人愛吃冰糖燉梨，熱熱的吃下去覺得很舒服。今天小編給大家推薦一款紅酒和梨在一起的做法，大家趕緊動手學(xué)起來吧。
紅酒煮梨的具體做法是什么？
做法：
1、準(zhǔn)備材料。一定要用啤梨哦，因?yàn)槠±嫒赓|(zhì)很細(xì)膩，是其他梨子比不了的。而且啤梨的核很小很小，所以可以整個(gè)放入鍋里煮。
2、啤梨洗凈，去皮（如果想要整個(gè)立起來拍照的話，記得把梨子屁股切平哦。
3、梨子橫放入奶鍋，加入其他所有材料。
4、中小火煮到冒泡轉(zhuǎn)最小火，蓋蓋子繼續(xù)煮30分鐘，期間可以開蓋子翻面。
5、冷藏以后食用，美味到冒泡泡。
紅酒煮梨有什么注意事項(xiàng)？
1、風(fēng)寒感冒、有痰咳嗽、腹瀉者不吃。
2、除了鐵鍋，其他鍋都可以使用。
3、紅酒不需要名貴，普通的就可以了，因?yàn)樵谥蟮倪^程中，酒精會蒸發(fā)。我們只是取其性。
4、涼吃、熱吃都可以。冷藏之后吃，風(fēng)味更佳，但脾胃不適者，建議熱吃。
5、孩子可不可以吃？如果你炒菜會放料酒，那么問題不大。一般煮熟的過程，酒味都煮掉了。一點(diǎn)點(diǎn)量就好，不能貪吃。這是一道老少皆宜的甜品。
紅酒煮梨有什么功效？
白梨可以滋陰潤肺；檸檬、橙子能夠滋陰生津；紅酒具有活血化瘀的作用。
法式紅酒煮梨這道甜湯可以活血化瘀、滋陰生津；味道酸甜可口，最適合月經(jīng)有血塊、容易心煩氣躁的女性群體。
藥理講解
白梨：滋陰潤肺
檸檬、橙子：滋陰生津
紅酒：活血化瘀的作用
以上紅酒煮梨的做法，相信大家已經(jīng)蠢蠢欲動想動手做了，小編提醒大家，雖然烹飪過程中紅酒中的酒精揮發(fā)，但是揮發(fā)的不完全，因此對酒精過敏的人還是不能吃紅酒煮梨哦。
