茅臺出紅酒嗎
很多的朋友們現(xiàn)在都非常的流行喝紅酒，大家都知道茅臺酒是我國非常的著名的酒品牌，很多的朋友們都非常的喜歡喝茅臺酒，茅臺酒的價格也是比較的高的，很多的朋友們都會喝茅臺的酒，很多朋友們都非常那個的喜歡和紅酒，所以想要知道在茅臺系類里面有沒有紅酒，下面小編就來為大家介紹一下茅臺出不出紅酒，大家一起來看一下吧。
茅臺出紅酒嗎
茅臺葡萄酒是中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司投資在貴州省外唯一創(chuàng)辦的一家企業(yè)，公司全稱：貴州茅臺酒廠（集團）昌黎紅酒業(yè)有限公司，公司正式成立于2002年7月30日，位于被國家命名為“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅城”的河北省昌黎縣。
茅臺紅酒產(chǎn)于有“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅城”之稱的，毗鄰全國著名風景區(qū)—秦皇島市“黃金海岸”。茅臺紅酒在茅臺集團的依托下，以“釀造中國自己的紅酒，釀造高品位生活”為追求，真正實現(xiàn)“茅臺干紅紅天下，國酒風采彩五洲”的宏偉目標。今年三月份，茅臺紅酒總經(jīng)理鐘懷利先生在成都春季糖酒會上宣布了“茅臺紅酒酒莊”項目的正式啟動，這意味著茅臺紅酒將步入高端紅酒行列，走向國際化。
茅臺紅酒怎么鑒別
茅臺紅酒的最佳飲用溫度，隨著季節(jié)及飲酒環(huán)境的變化而變化。通常的最佳飲用溫度為：室溫18℃-20℃開瓶后，等待15-30分鐘進得醒酒。如遇天氣較冷，可用大毛巾將紅酒樽包片刻，使酒液回暖方可開瓶。但切勿用開水回暖，以免破壞酒液。
品嘗茅臺紅酒應從三個方面進行，即：觀色、聞香、品味。
觀色：把酒倒入郁金香型的透明紅酒高腳杯中，倒入酒杯的1/3量為適。舉至齊眼高，觀察酒體顏色，遠年紅酒，會呈現(xiàn)棕啡色，透明度越高越健康，經(jīng)長時間醞釀而成的醇舊酒質，色澤柔潤，和諧細致，盛在晶瑩剔透的水晶懷中，則盡顯典雅高貴。色度通常直接影響酒的結構、豐滿度和后味。茅臺紅酒呈深寶石紅色，澄清近乎透明。輕搖酒杯，會有掛杯現(xiàn)象。所謂掛杯現(xiàn)象是在旋動酒杯時，酒液隨著旋動起來，掛在杯壁上并沿著杯壁下滑逐漸消失的現(xiàn)象。紅酒的醇度越高，質量越好，掛杯度就越好。酒的旋動不僅可以由掛杯度判斷酒質的好壞，而酒液旋動后產(chǎn)生揮發(fā)，從而帶出酒香。
聞香：中國有句俗話:“酒好不怕巷子深”。這里說的“酒好”，首先是要“酒香”,才能使大街上的人們聞香而往小巷深處來。對酒來說, 香氣就是它的靈魂。所以, 在觀色后, 就要運用嗅覺, 品味紅酒的香氣, 也就是聞香，即分析紅酒的香氣。 紅酒的香氣極為復雜、多樣, 這是因為數(shù)量眾多的物質參與紅酒香氣的構成。這些物質不僅氣味各異,而且它們之間還通過累加作用、協(xié)同作用以及抑制作用等,使香氣多種多樣。優(yōu)質干白紅酒的香氣比較濃郁、雅致, 表現(xiàn)為清香宜人的果香，而不能有任何異味。優(yōu)質干紅紅酒的香氣表現(xiàn)為濃郁的醇香而無任何不愉快的氣味。劣質紅酒聞起來有一股令人不愉快的“餿味”。無論是白紅酒還是紅紅酒, 優(yōu)質酒的香氣應是緩慢、柔和地彌漫開, 并接觸和包圍你的嗅覺器官；而劣質酒的氣味往往很“沖”,并帶有明顯的酒精味。
品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍往后仰，就像平時喝酒一樣。但應避免像喝酒那樣將酒依靠重力的作用流入口中，而應輕輕地向口中吸氣，并控制吸入的酒量，使紅酒均勻地分布在舌頭的表面。每次吸入的酒量應適中，在6-10ml之間。如果酒量過多，不僅所需加熱的時間較長，而且很難在口腔內保持住，迫使我們在品嘗過程中攝入過量的紅酒，特別是當一次品嘗的酒樣較多時。相反，如果吸入的酒量過少，則不能濕潤口腔和舌頭的表面。當紅酒進入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運動，攪動紅酒。也可將口微張，輕輕地向內吸氣，這樣不僅可防止紅酒從口中流出，還可使紅酒蒸汽進入鼻腔后部。根據(jù)品嘗的目的不同，紅酒在口內保留的時間可為2-5秒，亦可延長到12-15秒。在第一種情況下，不可能品嘗到紅紅酒的丹寧味道。如果要全面深入分析紅酒的口味，應將紅酒在口中保留并攪動12-15秒。在口感分析結束后，最好咽下少量的紅酒，將其余部分吐出。然后，用舌頭舔牙齦和口腔內表面，以鑒別紅酒的尾味。
大家都知道了吧，茅臺確實是會出紅酒，大家要是想要購買的話可以試一試在一些紅酒的專賣店購買，另外小編還為大家介紹了很多的鑒別方法，大家可以學習一下，在下次挑選紅酒的時候就可以用的的上了。
