很多人以為酒水類產(chǎn)品而已，普通地豎放就可以解決問題了，何必想太多，其實對于其他酒水而言豎放沒有任何問題，但對于紅酒而言，這樣的存放方式就會存在讓紅酒變質(zhì)的隱患了，因此我們需要了解一下紅酒怎么放正確方法，紅酒的正確放置方法。
紅酒怎么放
1、作為店面陳列裝飾可以進(jìn)行豎放
由于紅酒專賣店的店面需要用一種漂亮的方式展現(xiàn)在消費者面前，因此對于這里的紅酒我們可以為了讓紅酒展示更佳而使用豎放的模式來擺放，但我們需要注意的是，對于這樣存放的紅酒，我們應(yīng)該有放棄的心態(tài)——也就是說這樣的紅酒就是為了美觀而擺放而已，而不是為了銷售或者飲用的，畢竟如果從存放的角度來考慮的話，這種方式盡量需要避免。
2、作為倉儲存放應(yīng)斜放處理
如果是紅酒專賣店為了存放紅酒的擺放模式，應(yīng)該使用45度斜放這種模式，畢竟這種方式的好處在于可以讓紅酒的木塞長期浸潤在紅酒液里，這樣就不會出現(xiàn)因為酒塞萎縮而出現(xiàn)的紅酒液被空氣過度氧化而出現(xiàn)變質(zhì)。由于紅酒專賣店進(jìn)貨往往是以“件”來進(jìn)行計算的，所以不管是6瓶裝還是12瓶裝的紅酒存放都是使用中轉(zhuǎn)箱來進(jìn)行存放，所以我們應(yīng)該把這些紅酒以橫放的方式放在地上或者儲存格中。
3、紅酒存放要避免“漲塞”現(xiàn)象
為什么有的紅酒會在存儲過程中出現(xiàn)了諸如“漲塞”以及變質(zhì)的情況呢？其實還是和它們的存放不當(dāng)有密切關(guān)系。在紅酒的存放過程中，除了需要正確的擺放方式外，還需要在一個陰暗、潮濕、低溫、沒有異味的環(huán)境中才合適的，同時對于這個地方還需要避振，因為持續(xù)不斷的振動會讓紅酒因為內(nèi)部壓力過大而頂起橡木塞，這樣就會出現(xiàn)“漲塞”的情況了，同樣溫度過高的存放環(huán)境也是容易會產(chǎn)生“漲塞”的情況的。
紅酒能否倒放？
有些時候，紅酒專賣店由于存儲位置的問題，因此有可能出現(xiàn)橫七豎八的存放，又或者是店員為了自己的搬運方便，因此不管三七二十一就直接把紅酒亂放，甚至倒放，那么這種情況對紅酒的存儲會否不好呢？如果從酒塞的角度而言，這種方法并無不可，然而由于紅酒產(chǎn)期存放，酒液里面的物質(zhì)會自然而然地出現(xiàn)一些沉淀物，因此如果倒放的話，這些沉淀物就會堆積在紅酒里面，從而讓紅酒的味道變得不太好，所以對于長期存放而言，倒放也是不合適的。
紅酒是否禁止豎放
由于豎放是較常用的擺放模式，因此對于紅酒而言是否禁止豎放呢？其實并不是的，由于紅酒專賣店的貨物周轉(zhuǎn)速度比較快，因此有時候上貨架之后只需幾天便能迅速賣給消費者，因此對于這樣的換貨速度，我們是可以把紅酒進(jìn)行豎放的，但是，在存放的時候，我們還是需要把貨物存放在濕度較高的環(huán)境之中，而且這些需要陰暗、避振、沒有異味，較合適的環(huán)境是濕度保持在75%左右，溫度為紅紅酒17℃、白紅酒8-12攝氏度之間。
對于家庭存放紅酒而言，小編推薦紅酒愛好者們購買一臺電子恒溫酒柜，這樣就可以一次性解決紅酒的存儲問題了，畢竟只需要一個小小的恒溫柜，就可以讓紅酒找到一個合適的存放環(huán)境，所以這是一個值得向大家推薦的方案。
來源：網(wǎng)絡(luò)
