北京現(xiàn)在是國內(nèi)的政治文化中心以及首都，相信很多酒友都會(huì)了解一些北京的特色白酒品牌。北京白酒，無論是從經(jīng)濟(jì)發(fā)展還是白酒品牌上都在日益上升，蒸蒸日上。很多當(dāng)?shù)氐谋本┤硕紩?huì)引用這些特色白酒品牌，但是，作為外地人卻不知道極具特色的北京酒代表都有什么。如果您去北京當(dāng)?shù)芈糜?，可以帶一些特產(chǎn)的名酒送給親朋好友。
北京有什么酒
1.二鍋頭
顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
2.京酒
京酒是北京市糖業(yè)煙酒公司于1996年與著名的五糧液集團(tuán)合作開發(fā)的自有品牌。上市十多年來經(jīng)久不衰，深受百姓喜愛。在北京市場(chǎng)銷售達(dá)數(shù)萬噸，在各大酒類柜臺(tái)、大賣場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)均可以買到。
3.桂花陳酒
桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》一書中曾記載，其酒“于八月桂花飄香時(shí)節(jié)，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功……”。
4.京糖
北京糖業(yè)煙酒集團(tuán)有限公司，始于1949年，北京市著名商標(biāo)，中華老字號(hào)，大型糖酒食品企業(yè)，以現(xiàn)代分銷為主營業(yè)態(tài)的集團(tuán)公司。
京酒口感怎么樣
釀造京酒的原材料糯米、大米、小麥、玉米、高粱等均是宜賓特產(chǎn)，釀酒用的水深藏于古河道百米深處的“安樂泉”，富含人體需要的20多種微量元素。配入綠豆，荷葉，竹蓀精心制作而成，綠豆有保肝，護(hù)腎功能;荷葉有清肺解毒功能;竹蓀有防癌抗癌功能。京酒作為北京人的口糧酒，營養(yǎng)豐富，口感自然是不用說的。
京酒的味道很干凈，口感好，不上頭，液態(tài)釀酒法，在經(jīng)典濃香中，品味植物芬芳，是京酒的一大亮點(diǎn)，即便是喝醉第二天也不會(huì)有頭暈難受等癥狀?？诟屑?，價(jià)格還親民。自推出后深受愛酒人士的青睞，在北京的各大酒類柜臺(tái)、商超、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等均可以買到?！皾鉂饩┚魄?，滴滴暖人心”，也許正是這句走心的廣告語讓京城的百姓對(duì)京酒有了深刻的感情。
小編總結(jié)，北京作為我國的首都是明清兩朝的文化中心，如果說他比較出名的，北京白酒品牌，當(dāng)屬于二鍋頭，他是老一輩人的記憶和最喜歡的一款產(chǎn)品，這款二鍋頭在解放之后深受人們的喜愛，是一款清香型白酒，使用純糧釀造而成無色透明，芳香馥郁，口感醇厚，交替和諧，喝完之后回味悠長。當(dāng)然每一款二鍋頭都各具特色，可以分為京都二鍋頭，牛欄山二鍋頭一級(jí)，紅星二鍋頭，成為了大眾的好酒。