在白酒行業(yè)，有很多不同香型的白酒，其中，米香型白酒營(yíng)養(yǎng)豐富，原料為大米?？谖队南?、中性、喝后不容易醉，而且不傷害身體。那么米香型白酒的健康要素有什么？
一、脫殼谷物釀造，無(wú)毒無(wú)害
米香型白酒不同于其他香型白酒，釀造所采用的稻米均經(jīng)過(guò)脫殼處理避免發(fā)酵、蒸餾過(guò)程中谷殼產(chǎn)生有害物質(zhì)，確保白酒無(wú)毒無(wú)害。
二、中醫(yī)治療中唯一藥引白酒類(lèi)型
根據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“米酒，乃水谷之氣，性熱，味辛，甘。歸入心、肝二經(jīng)，具升提發(fā)散、溫通生陽(yáng)之力。能帶藥上行，使藥力達(dá)遍全身經(jīng)絡(luò)，能助藥增強(qiáng)散寒驅(qū)風(fēng)，行氣活血之功，促淤血消散。又輕清上揚(yáng)，可載藥力達(dá)頭面部。故米酒，能行藥勢(shì)，消寒氣，通血脈，散淤血，能緩藥之寒性，加強(qiáng)藥效?！?/p>
《凌虛醉·樂(lè)平谷酒》是地道的純糧酒。選用的是故鄉(xiāng)鄱陽(yáng)湖平原當(dāng)年的稻谷，要求顆粒飽滿，均勻，色澤鮮艷一致，呈黃色或金黃色，無(wú)霉變蟲(chóng)害及雜質(zhì)。因?yàn)榈竟任唇?jīng)去殼，相比大米做原料，它含有米胚、米膜、米油等物質(zhì)，因此，酒香更濃郁，營(yíng)養(yǎng)更豐富，風(fēng)味更獨(dú)特。
為了保證傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特的口感，《凌虛醉·樂(lè)平谷酒》采用了分層蒸餾，按級(jí)摘酒，經(jīng)理化、色譜檢驗(yàn)、品評(píng)、分級(jí)、貯存和勾兌等十幾道工序成型，最為獨(dú)特的是鄭師傅分段“摘酒”技藝，把最精華的基酒做成最好的產(chǎn)品，堪稱(chēng)一絕。
《凌虛醉·樂(lè)平谷酒》以酒勾酒，不添加任何酒以外的物質(zhì)。完全符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，堪稱(chēng)綠色、天然、健康的純糧生態(tài)酒。
《凌虛醉·樂(lè)平谷酒》（酒精度：52％Vol、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.3、質(zhì)量等級(jí)：優(yōu)級(jí)）主打產(chǎn)品酒體為5年陳原漿，晶瑩剔透，麗質(zhì)清雅，米香純正，略帶清雅的藥香。入口綿甜，醇厚，馥郁柔和，頭甘尾凈。飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲后不干喉，不傷胃。由于酒曲是用40多種中草藥制成的，健脾益腎。適當(dāng)飲用，有通暢血脈、升陽(yáng)益氣之功效。當(dāng)你端起這一杯五年前的《凌虛醉·樂(lè)平谷酒》，喝的不僅是精心提取的糧食精華，也是歲月的從容與靜好。
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