隨著社會的不斷前進和變更很多東西也展現(xiàn)出了自身的發(fā)展性，以及不可替代性，酒品就是其中比較經典的案例存在，我們都知道酒品種類的繁多，很多甚至我們知識聽過名字而已，對于本身味道是一無所知的，但是也有一些是聽過名字，也見到過本尊，但是對于它的品嘗確是非常稀少的，果酒就是屬于后者，它本身性質像酒又像飲料，所以導致飲用它的人群少之又少，而且一些酒品也開始了與水果的結合更是讓它的市場舉步維艱，甚至很多人都可以自己釀造果酒，品嘗不同于商品的果酒味道。
自己釀的果酒因為沒有經過殺菌處理，且不清楚你自釀的酒精度是多少，目前還沒有定論可以存放多久，建議還是不要長時間存放，盡快飲用完畢，以免影響口感和營養(yǎng)成分。最近在用LEASY領致家用智能水果釀酒機，一次釀造官方建議是5天內飲用完畢，因為不添加任何的添加劑，時間放久了會影響鮮釀果酒的口感。
果酒的營養(yǎng)價值
果酒是指以新鮮的水果作為原料，然后在保留水果營養(yǎng)成分的情況下，通過發(fā)酵或者是人工制作的酵母菌來分解水果中的糖分，從而釀造出具有極高營養(yǎng)價值的酒類。
一般來說果酒的顏色都非常的透明和清亮，味道酸酸甜甜非常適口，而且也非常的醇厚和純凈，帶著水果特有的香味兒。相比于其他的酒類果酒的營養(yǎng)價值會更高一些，因為在果酒中含有大量的多酚多芬種物質，在我們的體內可以幫助抑制脂肪在我們身體中的堆積，從而可以讓我們不容易積累更多的脂肪和贅肉。
其實從果酒的制作中，我們就可以看出果酒中含有水果中全部的營養(yǎng)成分，所以含有我們人體所需的多種營養(yǎng)物質，包括維生素，氨基酸以及每鋅鐵鉀等我們身體生長發(fā)育所必需的礦物質。有些人平時吃水果可能無法完全吸收水果中的養(yǎng)分，但是通過喝該種水果的果酒就可以非常好的吸收，主要原因是因為水果中的營養(yǎng)成分已經非常好的溶解在酒中，所以非常利于我們進行消化和吸收。
果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以說平時適當?shù)娘嬘靡恍┕茖ξ覀兊慕】凳欠浅６嗟暮锰?。比如說蘋果酒，蘋果酒則是選用了優(yōu)質的蘋果，通過發(fā)酵釀造而成，蘋果酒中保留了蘋果的營養(yǎng)保健的功效，蘋果酒中還含有多種維生素，氨基酸，微量元素和有機酸等營養(yǎng)物質，經常喝蘋果酒有非常好的促進消化以及舒經活血和美容健體的功效和作用。
綜上所述；果酒雖然是銷量慘淡的，但是它的功效性也預示著它如同食物一樣和人類應該是永遠共存的，果酒在以上可以了解到它本身特點是不太突出的，可復制性也很強，所以它的銷售環(huán)境相對嚴峻，但是后期有怎樣的變化誰也是說不準的。
