白葡萄酒是生活中常見的葡萄酒飲品，比較適合適合即飲。它的氣味清爽，酒香濃郁，回味深長(zhǎng)，是許多人都愛(ài)喝的葡萄酒。那么，白葡萄酒品種主要有哪些？下面小編就給大家介紹下八種常見的白葡萄酒品種。
八種常見的白葡萄酒品種介紹
1、賽蜜蓉（SEMILLON）
主要味道特性：青檸，蜜糖；橙皮果醬，蘋果味道
賽蜜蓉是法國(guó)波爾多岱區(qū)的主要白葡萄品種，是用來(lái)釀造甜白葡萄酒的主要材料。賽蜜蓉通常會(huì)與白蘇維翁一起調(diào)配，它有很豐富的蜜糖，橙皮果醬，甚至甜蘋果的味道，在澳洲獵人山谷種植的賽蜜蓉更有青草似的特性，它是用來(lái)釀造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因賽蜜蓉的酸性較低一般都會(huì)與酸性較高的葡萄品種調(diào)配，如白蘇維翁或莎當(dāng)妮等。
2、莎當(dāng)妮（CHARDONNAY）
主要味道特性：西柚，菠蘿；牛油，果仁味道
最昂貴的干白葡萄酒就是來(lái)自莎當(dāng)妮葡萄。它在法國(guó)布根地最為著名，酒質(zhì)也最好。它富有西柚，菠蘿，蘋果的味道。蘊(yùn)藏在橡木桶的莎當(dāng)妮，更有悠香的香草牛油及干果仁味道。頂級(jí)的莎當(dāng)妮葡萄酒更有甘香的榛實(shí)味道，余韻悠長(zhǎng)持久。無(wú)論是產(chǎn)自法國(guó)，意大利，西班牙，澳洲，智利，還是加州的莎當(dāng)妮葡萄都有極出色的表現(xiàn)。
3、特濃查曼娜（GEWURZIRAMINER）
主要味道特性：荔枝，水蜜桃；香料，玉桂
開了一瓶特濃查曼娜白葡萄酒就仿如置身于百貨公司的香水柜臺(tái)前。這是一種十分容易分辨的白葡萄品種，它富有濃郁芬芳的荔枝香氣，更有水蜜桃，香料，玉桂，玫瑰花等清新口感，是女士們最喜歡的白葡萄酒，在法國(guó)阿爾薩斯區(qū)，德國(guó)，東歐，澳洲，加州及新西蘭都有種植這個(gè)品種。用特濃查曼娜釀造的葡萄酒由干性，半干或甜味都有，視乎國(guó)家，地區(qū)而定。但總的來(lái)說(shuō)可以用一個(gè)字來(lái)形容特濃查曼娜白葡萄酒，那就是“香”。
4、維歐芝（VIOGNIER）
主要味道特性：水蜜桃，香料；茉莉花，杏的味道
維歐芝葡萄酒在一些試酒會(huì)中很多時(shí)被誤為是法國(guó)阿爾薩斯的灰皮諾葡萄機(jī)。維歐芝的酒精度較高，因此它的水蜜桃，雪梨果實(shí)氣味，特別容易被察覺(jué)，還有幽香的茉莉花氣味，十分吸引。在法國(guó)羅納河谷，美國(guó)加州及澳洲都有種植。
5、白索維農(nóng)（SAUVIGNONBLANC）
主要味道特性：熱情果，青草；煙熏，檸檬，西柚味道法國(guó)中部羅瓦爾區(qū)出產(chǎn)的白蘇維翁，富有熱情果及很明顯的煙熏青草及香草味，在波多爾的白蘇維翁有檸檬，西柚甚至菠蘿的味道。近年來(lái)，新西蘭的白蘇維翁也冒出頭來(lái)，但筆者則覺(jué)得其果香像香水似的，十分芬香，酒體較舊世界的白蘇維翁肥胖得多，因此一瓶法國(guó)得白蘇維翁與一瓶新西蘭得白蘇維翁相比下很容易從嗅覺(jué)中已能知道那一款是法國(guó)白蘇維翁，那一款不是。這些香氣十足得新西蘭葡萄酒一般得消費(fèi)者都會(huì)較為喜歡，而真正得飲家則喜歡味道較傳統(tǒng)得法國(guó)白蘇維翁。美國(guó)加州得白蘇維翁稱為“FUMEBLANC”，而很少用“SAUVIGNONBLANC”這個(gè)名字。
6、灰皮諾（PINOTGRIS）
主要味道特性：香料，煙熏味道
灰皮諾在意大利稱(PINOTGRIGIO)皮諾杰治奧，酒體中性，溫和，酸度不高，富有煙熏及香料味道。這是一種較適合早期飲用的葡萄品種，其味道廣泛，由干口至半干口以及帶甜的都有。除了意大利外，德國(guó)，匈牙利，加拿大，俄納岡州，新西蘭等，都有種植灰皮諾葡萄。
7、雷司令（RIESLING）
主要味道特性：蜂蜜，蘋果；青檸，蜜桃味道
在法國(guó)瓦爾薩斯出產(chǎn)的雷司令較干口沒(méi)有原產(chǎn)地德國(guó)出產(chǎn)的雷司令般較多樣化，由干口以至用來(lái)釀做冰酒類型的都有，主要決定于葡萄的成熟程度。它有蜂蜜，蘋果，青檸及蜜桃味道，果味芳香，是女士們較喜愛(ài)的葡萄品種之一。在澳洲，新世蘭出產(chǎn)的雷司令都有很好的表現(xiàn)。但價(jià)格不便宜。
8、白仙濃（CHENINBLANC）
主要味道特性：蜂蜜，蘋果；杏仁，蜜桃
白仙濃葡萄是法國(guó)羅瓦爾河谷的經(jīng)典白葡萄酒品種，充滿花香，蜂蜜及蘋果似的氣味，口感清爽。發(fā)酵過(guò)程在低溫時(shí)釀造出來(lái)的白仙濃葡萄酒會(huì)有十分明顯的水蜜桃味道。成熟的白仙濃葡萄如果受到“貴腐”的影響，可釀出蜂蜜及大麥似的甜美味道。在羅瓦爾出產(chǎn)的白仙濃葡萄酒帶有一點(diǎn)甜的感覺(jué)。
白葡萄酒選購(gòu)技巧
1、學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)
選購(gòu)白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒，那你很難從中選出自己喜歡的類型。你可以通過(guò)書籍、網(wǎng)絡(luò)或者專家指導(dǎo)來(lái)學(xué)習(xí)一些葡萄品種方面的信息，并可以關(guān)注一下不同品種的葡萄酒適合搭配哪些菜肴。
2、考慮性價(jià)比
市場(chǎng)上的白葡萄酒滿目琳瑯，有些價(jià)高驚人，有些物美價(jià)優(yōu)。在開始選購(gòu)之前，先確定一下自己的預(yù)算，這樣在選酒的時(shí)候就不會(huì)太過(guò)盲目了。
3、考慮需要搭配的菜肴
要知道，葡萄酒在配餐方面是比較講究的，一款酒不可能適合搭配所有類型的菜肴。所以，在選定葡萄酒之前，要先計(jì)劃一下將要搭配的菜肴，并以此為參考進(jìn)行選購(gòu)。甜白葡萄酒，如雷司令（Rieslings）甜白，一般適合搭配甜點(diǎn)、水果和其他甜味的菜肴；干白葡萄酒，如灰皮諾（PinotGris）和長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）干白，則適合搭配味道清淡的菜肴，如白肉、沙拉、奶酪、魚和豬肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜肴的白葡萄酒，那可以選擇瓊瑤漿（Gewürztraminer）。
4、獲取專家的意見
你的朋友中是否有葡萄酒專家？如果有，那可以從他們那里獲取關(guān)于白葡萄酒選購(gòu)的意見。他們會(huì)綜合考慮你的喜好和餐酒搭配方面的問(wèn)題，為你推薦最適合的酒款。
5、不斷嘗試
這是選購(gòu)葡萄酒最重要、也最有趣的一步。你品嘗過(guò)的品種越多，你就對(duì)葡萄酒的各個(gè)品種越了解，從而越容易挖掘出自己最喜歡的酒款。畢竟，如果你沒(méi)有親自喝過(guò)一款酒，你怎么知道自己到底喜不喜歡它呢。
本次內(nèi)容就介紹到這里。白葡萄酒品種很多，不同種類的白葡萄酒風(fēng)味不一樣，大家根據(jù)自己的喜好選擇購(gòu)買即可。不過(guò)，選購(gòu)白葡萄酒要注意辨識(shí)好壞，最好選擇值得信任的商家購(gòu)買，確保買到酒質(zhì)好的白葡萄酒。
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