超市里的商品琳瑯滿(mǎn)目，很多人都喜歡逛超市買(mǎi)東西。而在超市買(mǎi)葡萄酒，也是很多人喜歡的一個(gè)購(gòu)買(mǎi)渠道，超市里的葡萄酒不僅品牌多，性?xún)r(jià)比也很高，所以多數(shù)人都會(huì)在超市購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。但是，超市買(mǎi)葡萄酒也是需要挑選的，認(rèn)真挑選才能買(mǎi)到一瓶好酒。那么，你知道在超市怎么挑選葡萄酒嗎？下面小編就教大家在超市挑選葡萄酒的實(shí)用技巧，一起來(lái)了解看看。
在超市挑選葡萄酒的實(shí)用技巧
一、已經(jīng)有喜歡的酒款，挑哪瓶？
如果你已經(jīng)知道自己想買(mǎi)哪款酒，但是面對(duì)貨架上的一排酒，應(yīng)該挑哪一瓶呢？要注意以下幾點(diǎn)：
1、年份：對(duì)于那些流通快，可以盡快飲用的新鮮型葡萄酒，并不是越老越好，反而要去挑選最年輕的年份，比如說(shuō)同樣一款酒，有16年的就一定不要06年的，至于大家都知道的82年的拉菲，那是另一個(gè)次元的事情，我們以后單獨(dú)講它們。
2、灌裝日期：超市里的酒大部分都有中文背標(biāo)，上面會(huì)寫(xiě)灌裝日期，同上面的道理，也盡量去挑選比較新鮮的。
3、擺放的位置：葡萄酒很嬌氣，怕光、怕熱、怕冷、怕干燥，甚至都怕吵。超市的保存條件有限，去買(mǎi)的時(shí)候，就盡可能挑選貨架里比較靠里面的、沒(méi)怎么被光照的那瓶吧。翻的時(shí)候小心點(diǎn)，別打破哦！
二、完全沒(méi)主意，挑哪款？
但是如果你還并不知道自己想買(mǎi)哪款酒，那該怎么挑選呢？總體來(lái)講，我們可以先分成兩種情況，一種是對(duì)性?xún)r(jià)比比較敏感，另外一種，想要去找到自己喜歡的口味。
1、性?xún)r(jià)比賽高
那如果你買(mǎi)酒的時(shí)候最大的訴求是，想要花比較少的錢(qián)，買(mǎi)到一款品質(zhì)還比較不錯(cuò)的酒的話(huà)，從產(chǎn)區(qū)或者品種的角度出發(fā)，我有下面兩個(gè)推薦：
A產(chǎn)區(qū)：
有一些地方，生產(chǎn)酒的品質(zhì)不錯(cuò)，但是因?yàn)槭袌?chǎng)知名度不夠高、或者天然生產(chǎn)成本就比較低，所以他們比起其他產(chǎn)區(qū)同等品質(zhì)的酒價(jià)格要低，可以記住這么幾個(gè)地方，去酒標(biāo)上找這些詞：法國(guó)南部的一些產(chǎn)區(qū)（例如CostieresdeNimes，Minervois，Corbieres，CotedeRoussillonVillage）、西班牙的大部分產(chǎn)區(qū)、智利的大部分產(chǎn)區(qū)，意大利南部，例如西西里島（Sicilia），普利亞（Puglia）等產(chǎn)區(qū)，相信大家都可以找到性?xún)r(jià)比爆炸的酒款。
B品種：
正因?yàn)槠咸丫频氖澜绲孛啵浅ｋy記，所以有一些品質(zhì)高的葡萄品種名就被消費(fèi)者熟知，比如，赤霞珠（CabernetSauvvignon）、霞多麗（Chardonnay）、黑比諾（PinotNoir）等。所以這些品種自然會(huì)帶來(lái)一些“品牌溢價(jià)”。相對(duì)應(yīng)的，也有很多品質(zhì)是好的，但是小眾、不流行的葡萄品種，它們的性?xún)r(jià)比就會(huì)更高，比如紅葡萄品種：黑達(dá)沃拉（Nerod’Avola）、單那（Tannat，如產(chǎn)自法國(guó)西南部馬第宏產(chǎn)區(qū)Madiran）、普米蒂沃（Primitivo）等。
2、口感最重要
如果你買(mǎi)酒的時(shí)候，對(duì)價(jià)格不是那么敏感，而是更想找到適合自己口感的酒的話(huà)，首先你要知道，今天想喝口味重一點(diǎn)的，還是輕盈一點(diǎn)的。想明白了之后呢，你可以把下面兩個(gè)大原則記下來(lái)，然后就去超市貨架上找和你期望匹配的酒：
熱的地方產(chǎn)的酒通常都比冷的地方產(chǎn)的酒，酒精度更高、口感更厚重；相反，比較冷的地方生產(chǎn)的酒，通常都更為輕盈、更細(xì)膩、更小清新一點(diǎn)。比如說(shuō)，貨架上有一瓶美國(guó)加州生產(chǎn)的葡萄酒，還有一瓶德國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒，你想想看，加州陽(yáng)光充足，德國(guó)氣候比較冷涼，所以做出來(lái)的酒也是，美國(guó)酒更強(qiáng)壯、酒精度更高、更重口味；而德國(guó)酒更精致、更清新。
另一大原則是，新世界的酒通常都果味四溢，味道強(qiáng)烈直接、喝起來(lái)輕松愉悅，比較討喜；相反舊世界酒大多古典內(nèi)斂，需要細(xì)細(xì)品味。大家可以簡(jiǎn)單把舊世界理解成包括法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、葡萄牙等在內(nèi)的歐洲產(chǎn)區(qū)；新世界就是歐洲以外的產(chǎn)區(qū)，比如美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、智利、中國(guó)也是。這兩種風(fēng)格不存在誰(shuí)好誰(shuí)壞，看你喜歡哪種就可以選擇哪種。
在超市挑選葡萄酒的注意事項(xiàng)
1、別碰大包裝：避開(kāi)大包裝或是盒裝的葡萄酒，它們的質(zhì)量往往不盡如人意，售價(jià)也相對(duì)比較高。這樣你的選擇一下子就會(huì)減少許多。
2、別為流行花錢(qián)：流行的葡萄品種釀成的葡萄酒往往價(jià)格不菲，比如在美國(guó)今年最流行的白葡萄品種灰比諾，其價(jià)格要比不少好酒還貴。如果你試試那些不那么流行的品種，價(jià)格會(huì)實(shí)惠得多。
3、放眼全球：真正好的選擇往往是全球性的。澳洲、南非、新西蘭等地都出產(chǎn)質(zhì)量不錯(cuò)而價(jià)格便宜的葡萄酒，而意大利、西班牙的紅葡萄酒早已經(jīng)聞名全球。這些酒的口味有時(shí)候會(huì)很奇特，會(huì)讓你的晚餐變得很好玩。即使你只想要法國(guó)紅酒，也建議你關(guān)注一下隆河谷地區(qū)而不是傳統(tǒng)的梅多克地區(qū)。相比而言，隆河谷地區(qū)的葡萄酒要比梅多克地區(qū)的紅酒實(shí)惠得多。
4、關(guān)注年份：在超市中選酒的人們可能不會(huì)在意葡萄酒年份，但是應(yīng)該注意其上架時(shí)間的長(zhǎng)久與否。眾所周知，超市中的葡萄酒是買(mǎi)來(lái)就喝的，所以需要新鮮的、比較近的年份。不幸的是，超市會(huì)利用人們對(duì)于葡萄酒的誤解，將一些年份久遠(yuǎn)的葡萄酒像模像樣地?cái)[在貨架的最前面。實(shí)際上，你需要新鮮的酒。
5、小心價(jià)格：很多人假定同一種葡萄酒的價(jià)格在各超市沒(méi)有太大的區(qū)別，但實(shí)際上，葡萄酒像其他的許多商品一樣，在不同的超市里，價(jià)格浮動(dòng)的空間很大。所以在你選擇葡萄酒時(shí)，有條件的話(huà)還是要貨比三家。
6、別放過(guò)清倉(cāng)的機(jī)會(huì)：有時(shí)候，超市為了清理貨架會(huì)有清倉(cāng)的活動(dòng)，你會(huì)看到原價(jià)128元的香檳打折后變成68元，還有很多優(yōu)惠的牌子。如果你對(duì)葡萄酒有些了解并且知道一些著名的品牌，那么請(qǐng)千萬(wàn)別放過(guò)清倉(cāng)的機(jī)會(huì)。
以上內(nèi)容就介紹到這里，大家知道在超市怎么挑選葡萄酒了嗎？總的來(lái)說(shuō)，大家想要在超市購(gòu)買(mǎi)到一瓶好的葡萄酒是需要仔細(xì)挑選的，認(rèn)真了解下小編文中提到的幾個(gè)要點(diǎn)，以便于大家挑選到一款好的葡萄酒。
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