糯米甜酒，也稱為醪糟、酒釀、甜米酒等。是以糯米為原材料進(jìn)行發(fā)酵而形成的一種食品。風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜，可并不是不能吃的東西。相反，這種甜酒釀，可是中藥里經(jīng)常用到的藥引子。不少中藥處方中都會(huì)用糯米酒來(lái)浸泡、燒煮或者制作中藥酒。
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吃糯米酒有什么好處？
1、促進(jìn)消化
糯米酒的滋味甘甜芳醇，而且活性酶的含量特別高，人們也用它以后對(duì)人類(lèi)腸胃能產(chǎn)生一定刺激，加快消化液分泌，能在開(kāi)胃消食的同時(shí)提高腸胃消化功能，加快腸胃中食物的消化與吸收，它對(duì)人類(lèi)的消化不良和食欲不振等癥都有一定調(diào)理作用。
2、促進(jìn)血液循環(huán)
糯米酒中含有少量的酒精和一些活性酶，這些物質(zhì)被人體吸收以后都能加快身體的血液循環(huán)，而且它能補(bǔ)益氣血，緩解氣血虧損，并維持人類(lèi)心血管功能穩(wěn)定，如果能經(jīng)常喝客家米酒，能讓面色保持紅潤(rùn)，而且能提高心血管健康水平阻止備血栓和動(dòng)脈硬化發(fā)生。
3、滋養(yǎng)肌膚
糯米酒是最受女性歡迎的一種健康養(yǎng)生酒，因?yàn)樗齻兒攘丝图颐拙埔院竽茏甜B(yǎng)細(xì)嫩肌膚提高皮膚彈性減少皺紋生成。女性多喝一些客家米酒，還能吸收豐富活性酶和一些抗氧化成分，它們能延緩皮膚衰老阻止色素生成，能讓人們面部的色斑慢慢淡化，再加上客家米酒能補(bǔ)益氣血，人們飲用它以后不但能淡斑美白還能讓人們的面色保持紅潤(rùn)健康的狀態(tài)。
孕婦可以吃糯米酒嗎？
雖然糯米甜酒中酒精含量較低，但是還是會(huì)通過(guò)孕婦的血液循環(huán)進(jìn)入胎盤(pán)，且通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體能，影響細(xì)胞的分裂過(guò)程，不利于胎兒的大腦或其他器官的發(fā)育，甚至誘發(fā)各種畸形。對(duì)于孕婦而言，糯米甜酒中酒精需要通過(guò)肝臟的降解，并由腎臟排出體外，會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，酒精對(duì)孕婦的神經(jīng)和心血管系統(tǒng)也有一定的損害。因此，孕期孕婦不適宜吃糯米甜酒。
糯米甜酒是用糯米加酒曲子發(fā)酵釀造而成。在貴州，湖南，廣東，廣西等地方那是特色的地方小吃。其口感醇甜，糯米甜酒獨(dú)有的香味，特受到大眾的喜愛(ài)。雖然糯米甜酒是屬于酒類(lèi)的一種，但是酒精度數(shù)特別低，所以不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)醉酒現(xiàn)象，老少皆宜吃。
