紅酒中含有豐富的葡萄糖和維生素，以及氨基酸和葡萄酸，還含有一些白藜蘆醇，人們飲用以后對(duì)身體大有好處。當(dāng)然想讓紅酒發(fā)揮最好的功效，想品嘗它的誘人滋味，一定要掌握它的正確飲用方法，而且要知道紅酒在什么時(shí)候喝最好，才能發(fā)揮紅酒的養(yǎng)生功效。
紅葡萄酒什么時(shí)候喝最好？
早上7-8點(diǎn)：不適宜喝紅葡萄酒。為什么呢？因?yàn)樵谠缟?-8點(diǎn)的階段，人體內(nèi)肝臟中的有毒物質(zhì)已經(jīng)基本排除干凈了，所以不要在這個(gè)時(shí)候喝酒，避免給肝臟加重負(fù)擔(dān)。
正午階段：不適宜喝紅葡萄酒。因?yàn)樵谥形?2點(diǎn)到1點(diǎn)的階段，身體對(duì)酒精的敏感度是最高的，此時(shí)如果喝紅葡萄酒的話，很容易就產(chǎn)生醉意，甚至接下來(lái)的一個(gè)下午都沒(méi)精神。
下午15-17點(diǎn)：適合進(jìn)行試酒。此時(shí)人的味覺(jué)和嗅覺(jué)都處于一天中的最高峰，因此選擇在最敏銳的時(shí)候進(jìn)行試酒是最好不過(guò)的了，同時(shí)也適合品評(píng)葡萄酒，此時(shí)寫(xiě)出來(lái)的品鑒記錄準(zhǔn)確度也相對(duì)于其他時(shí)段的更高。
下午18點(diǎn)-22點(diǎn)：適合飲用紅葡萄酒。這個(gè)階段人體對(duì)酒精的耐受度是對(duì)打的，同時(shí)人的體力和耐力也是最強(qiáng)的時(shí)候，因此可以在這個(gè)時(shí)間段喝酒。
葡萄酒的健康飲用方法 ?
葡萄酒的每日健康飲用量是多少呢？
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以每天2至3杯為佳。
正確飲用紅酒的方法是什么？
第一步：準(zhǔn)備工作
酒瓶直立：因?yàn)榧t酒的存放方法是平躺著的，會(huì)浸泡著軟木塞，產(chǎn)生木屑，所以要喝酒之前，記得提前一天將酒瓶拿出來(lái)，直立放置，為的就是讓軟木塞的木屑沉淀到瓶底。
飲用溫度：喝紅酒不加冰，而且最好飲用紅酒的溫度是15-17攝氏度，如果是冬天的話可以直接飲用，但是如果是夏天的話，先將酒放入冷藏室，在用餐前的1個(gè)小時(shí)或半小時(shí)拿出來(lái)。
醒酒：如果放置入冰箱的酒提前拿出來(lái)了，就先打開(kāi)瓶塞，放到一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。
第二步：試酒
開(kāi)瓶后的紅酒經(jīng)過(guò)與空氣接觸，發(fā)生氧化，就可以進(jìn)入試飲階段了。此時(shí)，侍者會(huì)先倒入一口的紅酒量入酒杯中，我們就應(yīng)該進(jìn)行試酒了。
1、聞木塞。侍者會(huì)拿出本來(lái)塞在酒瓶中的軟木塞給你聞，會(huì)聞到什么呢？如果你聞到芬芳的果香和馥郁的酒香，沒(méi)有異味的話，就可以進(jìn)入下一步繼續(xù)確認(rèn)紅酒的品質(zhì)了。
2、看酒液。已經(jīng)成熟的紅酒，倒入杯中，外圍的酒邊會(huì)呈現(xiàn)褐色，而里面的酒色澤較深；如果是未成熟的紅酒，大多數(shù)都是紫紅色的，但如果是磚紅色的話，就不對(duì)了。
3、嗅酒味。年輕的酒聞起來(lái)會(huì)有果香味，而年份舊，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間釀制的酒就會(huì)有復(fù)合的香味。
4、品酒味。小酌一口酒，不必急于吞咽，在口中縈繞，在舌尖打轉(zhuǎn)，如果是年輕的紅酒，單寧是新澀的，會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變得柔和起來(lái)。
第三步：拿酒
紅葡萄酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
第四步：倒酒
紅葡萄酒放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。這和白酒不同，白酒講究見(jiàn)底。還有，別一下把酒杯倒?jié)M，紅酒用的是350~400ml容量的郁金香型紅酒杯（最常見(jiàn)的波爾多型杯，高度大約在27~29cm的樣子），是西方人最為常用的，在開(kāi)啟之后，倒上三分之一的紅酒，慢慢搖晃，會(huì)有一股酒香味迎面撲來(lái)，你可以將鼻尖湊到杯口處，去捕捉它的芳香。
第五步：搖酒
搖酒可以把紅葡萄酒未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅葡萄酒的香味最大限度地?fù)]灑出來(lái)，香氣四溢。這個(gè)不是搖酒瓶，是搖裝了酒的酒杯。
紅葡萄酒對(duì)人體有非常多的好處，不僅可以美容養(yǎng)顏，還能有效防止防止衰老，起到防癌抗癌的功效。很多人喜歡在家里收藏紅葡萄酒，那么紅葡萄酒什么時(shí)候喝最好呢？
從本文可以看出，最被人推崇的是紅葡萄酒的養(yǎng)生功效，但是對(duì)于飲用紅葡萄酒的時(shí)候也有所講究，只有養(yǎng)成正確的飲用紅葡萄酒的習(xí)慣和方法，才能對(duì)身體起到好處，避免弄巧成拙，引起身體不適。
