白酒大家都不陌生，是我們都耳熟能詳?shù)木扑嬈分?，很多人都有喝酒的?xí)慣。而有的人在喝酒的時(shí)候，要么涼喝，要么熱喝。熱喝就是將白酒加熱之后再飲用，生活中很多人都會采取這樣的喝法。那么，普通的白酒可以直接加熱喝嗎？加熱白酒的正確方法是什么？下面小編就給大家介紹一下。
普通的白酒可以直接加熱嗎？
普通的白酒可以直接加熱喝的，白酒燙熱喝，因?yàn)榧状挤悬c(diǎn)較低,是64.7℃,當(dāng)用沸水加熱后，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。所以可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害,多時(shí)會危及身體健康。乙醛會增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會頭暈。導(dǎo)致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點(diǎn)只有21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉。
此外，酒在加熱過程中酒精(沸點(diǎn)為78.3℃)也會揮發(fā)一些。當(dāng)然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。因此，加熱白酒也要注意方法。
那加熱白酒的正確方法是什么？
加熱白酒的正確方法其實(shí)很簡單，主要還是控制好溫度。熱酒的溫度一般保持在30-35攝氏度，因?yàn)榇碱愇镔|(zhì)極易揮發(fā)，30攝氏度開始活躍。這時(shí)候美酒未進(jìn)口，酒香已入鼻，正所謂未飲先醉，必然的就感覺很舒爽。并且人的體溫是37攝氏度，表皮溫度低于這個(gè)度數(shù)。30幾度的酒溫正適口，不熱不涼，進(jìn)口舒適，下喉順暢，所以喝著舒服。
還需要注意的是，最好要隔水溫，不可明火溫酒，而且不要超過35攝氏度，否則會燙嘴，酒也不那么香醇了，因?yàn)橄阄抖急粺崤芰?，這也就是過度加熱白酒的副作用。
白酒過度加熱的副作用
1、白酒加熱溫度如果超過60度，酒內(nèi)的芳香脂遇熱揮發(fā)，會導(dǎo)致酒香味變淡。
2、白酒在加熱過程中，酒精也會揮發(fā)掉一些，如果過度加熱，乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，酒味也就沒有了。
3、白酒加熱過度，熱氣揮發(fā)出來時(shí)，酒精也在繼續(xù)揮發(fā)，在飲用過程中，酒精容易熏到眼睛，容易傷害眼睛。
通過以上內(nèi)容的介紹，我們了解到白酒可以加熱喝，而且熱喝白酒對身體也好，白酒在燙熱時(shí)，能揮發(fā)掉一些酒中的有害成分，對人體的危害可以減少許多。不過需要注意的是，加熱白酒要注意方法，控制好溫度，否則過度加熱也會出現(xiàn)副作用，大家需要多注意。
來源：網(wǎng)絡(luò)