又到了年底，是婚禮喜宴食物高峰時期，熱鬧的婚宴桌上，肯定少不了酒水助興?；檠缇扑N類非常多，啤酒、紅酒、白酒等等，那么一般婚宴該如何準備紅酒呢？
婚禮應該選用什么葡萄酒？
1、確定婚禮類型
婚禮選酒入手其實并不復雜，首先要確認婚禮宴會的主題形式。是傳統(tǒng)的中式婚禮筵席？還是浪漫的西式婚禮。
如果是中式婚禮（中餐），百搭絕對是必要的特性，選的酒不管是紅肉白肉都要能夠搭配，如果是浪漫的歐式西餐婚禮的話，需要根據(jù)頭盤、主菜、甜點的特質來分別搭配。
2、葡萄酒口感選擇
由于婚禮需要邀請很多賓客，每位客人的口味都存在或多或少的差異，所以盡量選擇一些口感大眾化、較易入口的葡萄酒，而不要選擇過于個性化葡萄酒。新世界釀酒國家所產的那些果香味較濃厚、口感不那么澀的葡萄酒就是不錯的選擇，盡可能的照顧到所有客人的口感喜好。
3、估算花費
婚宴酒該選擇什么價位葡萄酒的問題，可謂見仁見智。不過，基本的標準之一是依據(jù)自己的經濟實力來選擇，而不一定非攀比著使用高價酒。以紅酒為例，一些價格高昂的陳釀紅酒因為口味較重，并不一定適合賓客的口味；而一些價格在百元左右的紅酒，由于酒體柔和、香味濃郁，反而容易受到賓客們的喜愛。一般來說，價格在100—300元的紅酒就能讓新人既有面子又很經濟實惠。
4、準備數(shù)量
不管什么價位的葡萄酒，婚宴上量一定得備齊了，一般來說只能多不能少，哪怕最后還剩下有酒沒開，也比讓客人覺得酒太少主人不爽氣要來得好。
如果是中餐筵席，考慮到可能還有其他類型的酒水，可以每桌（一桌10人）準備2瓶葡萄酒。
如果是西餐，那么在適度飲酒的情況下，按照1瓶750毫升的葡萄酒來計算，餐前酒（比如起泡酒），為每6位客人需要備一瓶；如果講究的話，每道菜配不同的酒，那么每道菜每4位客人需要一瓶。
婚宴用什么紅酒？
1、王朝紅酒
王朝紅酒色澤純凈透明、紅的絢麗，而且王朝紅酒有著優(yōu)雅的酒香和果香的融合，口感極佳，醇厚悠揚，意味深長。選擇王朝紅酒作為結婚婚宴用酒也是一個有品位的不錯選擇。
2、凱倫紅酒
凱倫紅酒是美國的一款紅酒，其色香味俱全，是很多婚宴的常用紅酒。而且凱倫紅酒飽含果香、香味十足，給人一種很溫馨很浪漫的感覺，非常適合婚宴的氣氛。
3、張裕解百納紅酒
張裕解百納紅酒在我國，是深入國民之心的紅酒品牌。張裕解百納紅酒有紅寶石般的色澤，且口感悠揚，后味無窮，而且價格在幾十到幾千等各個層次的都有。因此，張裕解百納紅酒
是我國常用的婚宴用紅酒品牌。
婚宴用酒選擇注意事項
1、設置酒水預算
大家都知道婚宴是婚禮中費用最高的，所以為了避免超支，新人在選購婚宴用酒前，可以根據(jù)自己的經濟條件設置一筆酒水預算合理分配。
酒水其實也是婚禮的大頭，如果選擇不當真的費用實在是太高了，小編認為，如果是一般人家的話，所有的酒水飲料盡量控制在1000以內，拿常州來說，婚宴的菜錢控制在4000以內，因為基本上常州結婚都要用中華，所以煙的消耗也非常大，如果不注意節(jié)省，會是一筆不小的開支。
2、品種搭配
婚宴上的酒水并不是只有一種類型的，一般來說都是由多種類型的酒水組合而成，比如一瓶白酒，一瓶紅酒，1瓶啤酒，一瓶果汁，一瓶雪碧，一瓶可樂。只有進行合理的類型搭配，才能符合各個口味的人群。
這里面是隨意搭配，我給大家舉個例子：一瓶白酒，一瓶紅酒，一瓶果汁，一瓶雪碧即可。
3、注意購買渠道
現(xiàn)在的婚宴上很多新人都是自帶酒水的，那么就需要選擇一個靠譜的購買渠道，這樣才能保證酒水是正品，也有靠譜的售后服務。因為婚宴上的酒水都是秉承著寧愿多買不少買的原則，所以婚宴結束之后會有很多的剩余，這時候就會設計到退貨的問題，如果有一個靠譜的售后，那么這也就不會成問題了。
以上就是結婚用酒的紅酒推薦。正在準備結婚婚宴的新人不妨多多了解一番，希望能幫祝大家挑選到合適的婚宴用酒。
