白酒用什么罐子好，泡酒用什么壇子好

家庭泡酒一般用大玻璃瓶子，生產(chǎn)廠家是用陶瓷壇子泡酒。一般來說只要是不漏氣的瓶子都可以拿來泡酒，只有密封好的容器才能保證酒精不會揮發(fā)，否則酒只會越泡越?jīng)]酒味。

陶瓷。白酒用陶瓷壇子存放最好。陶土容器，能對白酒老熟有促進作用，因為容器周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進入陶壇中，促使酒體內(nèi)氧化反應加速進行，陶壇含有多種金屬氧化物。

以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長、應用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來運輸和售賣散酒。陶瓷容器的優(yōu)點是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用。陶甕是我國釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器，是長期生產(chǎn)實踐的理想選擇。至今，一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒，并且對陶甕的質(zhì)量精挑細選，十分注意。

都好。不管是玻璃還是陶瓷，它的密封性能都是極好的，而且白酒是越放越醇香，放在玻璃瓶和陶瓷罐中，會保存很長的時間，但是放在塑料瓶中就做不到這樣。陶瓷酒瓶不透光，它避免了光對酒的反應作用，可以更好的保持酒質(zhì)；陶瓷酒瓶導熱慢，酒瓶中的酒溫相對穩(wěn)定，使酒不易變質(zhì)；陶瓷酒瓶貯存白酒，容易減輕雜味，有利于白酒老熟。而玻璃瓶透光性好，導熱快，增加了光對酒的反應作用。陶瓷瓶與玻璃瓶雖然都是裝酒的器皿，可兩者之間卻有著很大不同。從儲酒、消費文化趨勢、收藏價值的分析，陶瓷瓶比玻璃瓶更上檔次。陶瓷瓶可以讓酒和外界空氣進行交換，對酒質(zhì)是非常有利的，對原酒的儲存陶瓷具備無異味、吸附性強、調(diào)節(jié)酸堿和礦化水質(zhì)，不易導熱的特征。玻璃酒瓶是現(xiàn)代文明的產(chǎn)物，與陶瓷酒瓶相比更具有現(xiàn)代氣息。玻璃酒瓶用做裝酒，同時玻璃酒瓶損耗小，密封嚴實。玻璃酒瓶與陶瓷酒瓶相比，玻璃酒瓶價格更便宜，造型也相對單一，收藏價值沒有陶瓷酒瓶高。以上內(nèi)容參考 百度百科-陶瓷酒瓶以上內(nèi)容參考 百度百科-景德鎮(zhèn)陶瓷酒瓶

白酒要用陶壇存放最好陶壇，也就是陶土容器，能對白酒老熟有促進作用！因為容器周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進入陶壇中，促使酒體內(nèi)氧化反應加速進行；陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中，對白酒的老熟有促進作用。陶壇儲存的過程中也有滲漏和揮發(fā)現(xiàn)象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%，新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前，先裝上水進行試用，檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏，使用的過程中也不斷檢查，但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質(zhì)和制作工藝決定的白酒要如何存放？一、用陶壇存放首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。二、放入深窖儲藏用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。三、存放時間一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒1.使用不銹鋼的容器，可以短時間的儲存白酒，但是其不利于白酒的呼吸和代謝，所以說不適合長時間的保存。2.使用玻璃容器可以長時間保存，因為玻璃容器的密封性非常的好。3.使用陶瓷類的容器適合儲存原酒，這樣有助于原酒的醇化

儲存白酒用什么容器好？ 白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯（盛）酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒（木）箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。 傳統(tǒng)白酒具有越存越醇的特點，長達20年的儲藏酒堪比黃金。不過，收藏不好反而會使白酒跑味兒。防止“跑酒”的辦法有以下幾種：先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。 把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。如何長期儲存白酒? 由于度數(shù)高的緣故，一般情況下，整瓶的白酒是喝不完的，那么就需要存儲起來，對于白酒來說，如何存放才是最正確的呢。首先白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。 陶壇儲存白酒，風味更好 中國有句俗語叫“百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒，陳香醇厚，飲時才能清口甘爽回味悠長。此言不虛，今天我們就來聊一聊“酒的儲存與老熟”這個話題。一般來講，酒的儲存容器有不銹鋼罐子和陶壇兩種。