為什么白酒不能喝冷的東西，為什么不能喝涼的白酒啊

提倡喝熱酒,適量喝.　　喝白酒先燙后飲對人體有益。因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖迹ň凭?，除此還有醛，飲酒過多會引起慢性酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些。

許多人在飲酒時，都是啟封后馬上就飲。實(shí)際上飲未加溫的涼酒容易引起毒性反應(yīng)和醉人。這是因?yàn)榘拙瞥芯凭?，還含有甲醇、甲醛、乙醛等雜質(zhì)。甲醇在人體內(nèi)分解較慢，且有積蓄作用，如果攝入4～8毫升便會引起中毒，其結(jié)果往往是損傷視神經(jīng)，從而導(dǎo)致雙目失明。甲醛、乙醛是醇類的氧化物。甲醛有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲后容易引起頭痛，其毒性比乙醛高30倍。甲醇、甲醛、乙醛的沸點(diǎn)低，如果將酒加熱時會全部揮發(fā)。因此，白酒忌涼飲，應(yīng)加熱后飲用。即使是在夏天，也應(yīng)飲熱酒或溫酒。

白酒為不能冰著喝的原因：一．傳統(tǒng)習(xí)俗以前生活水平低，根本冰鎮(zhèn)的條件，吃不飽穿不暖是大多數(shù)平民的常態(tài)，更不用說冰酒了，能經(jīng)常喝上幾口酒的就已經(jīng)很不錯了。在白酒還沒誕生之前，人們在冬天時多數(shù)是溫酒喝，一方面是為了驅(qū)寒，尤其是在落后的以前，由北方至南方，寒冬時人們窩在一起，喝上幾口暖酒。因?yàn)橐郧皼]有冰著喝的習(xí)慣，而部分白酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)物，一代傳一代下來的喝酒習(xí)慣，自然就很少把白酒冰著喝了。二．白酒成分因?yàn)榘拙频慕M成成分來說分析，首先白酒主要成分是乙醇，沸點(diǎn)很低。在常溫下容易揮發(fā)。但是冰凍過后就很難揮發(fā)，再人的身體中存留很長時間，因此會加大肝臟的負(fù)擔(dān)和肝功能的損壞！所以白酒冰凍過后容易降低人的血糖，誘發(fā)低血糖！嚴(yán)重還會出現(xiàn)頭暈等不適癥狀。那么白酒應(yīng)該怎么喝呢？白酒既然不適合冰鎮(zhèn)喝，那么白酒怎么喝更好喝呢？其實(shí)，這一點(diǎn)咱們老祖宗早已告知，咱們?nèi)A夏民族對于白酒是非常喜愛的，歷來都有將白酒加熱之后再飲用的習(xí)俗， 將白酒放在溫水中加熱到30度左右，可以讓白酒里邊的酒精揮發(fā)出來，這樣的白酒喝起來不僅不辣口，里邊的酒精含量也會降低 ，喝起來對人體的危害也就更小一些，所以建議大家喝白酒的時候可以加熱一下再飲用。

一、冰著喝傷身體白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，還具有其他微量的醇類和醛類物質(zhì)，其中就包括對我們?nèi)梭w造成影響的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話，這些殘留物質(zhì)不易會發(fā)出來，飲用后會對人體造成影響。冰著喝的白酒，能家底人體內(nèi)的血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺少葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴(yán)重者若搶救不及時，很發(fā)生低血糖昏迷，導(dǎo)致生命危險。二、冰著喝影響口感科學(xué)認(rèn)為人舌的靈敏溫度為15℃~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21℃~31℃，低溫能使舌麻痹，高溫給舌以痛感，一般甜味在37℃左右時最能品味出來；酸味與溫度關(guān)系較小，10℃~40℃范圍內(nèi)味感差異不大；白酒是香氣成分最復(fù)雜的蒸餾酒，我們喝到的不同度數(shù)的白酒不是隨便加水降度就得到的，而是經(jīng)過調(diào)酒師精心勾調(diào)而成。所以冰塊溶解后，酒的度數(shù)降低，白酒的香氣或多或少會受到影響，協(xié)調(diào)的香氣遭到破壞。三、冰著喝有礙美觀白酒是純良固態(tài)發(fā)酵，釀造好的白酒含有高級不飽和脂肪酸，它只溶于酒精，一旦降溫或者加水導(dǎo)致白酒度數(shù)降低，溶解度降低，有些不飽和脂肪酸就會稀出來，導(dǎo)致酒體變渾濁失光，有礙美觀。天氣變暖，我們該怎么喝醬香白酒？其實(shí)很簡單，適量為原則，即使你是個好酒之人也應(yīng)該記住適量飲酒。另外，越是炎熱，越應(yīng)該忌過涼的酒，對腸胃不好的人容易引起胃病痙攣，甚至腸炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃點(diǎn)食物來保護(hù)胃。喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜歡喝酒不吃菜或少吃菜，這并不是個好習(xí)慣。夏天水分損失多，病毒細(xì)菌流行，因此更要多吃一些菜來保護(hù)健康。

在口味上，白酒不適合加冰，但如果合適的話，可以冷飲。如果你把白葡萄酒放在冰上，冰融化了，是白葡萄酒和水，味道肯定不好。至于白酒的味道，我認(rèn)為它不適合與水混合，用水切碎，或者像威士忌一樣加冰。然而，冷飲，在某些情況下是可以的，即使效果相當(dāng)好。例如，炎熱的夏日傍晚，柜子里出來的酒是溫暖的，喝下整個人都有一種溫暖的感覺。此時，你將葡萄酒（尤其是芳香酯物質(zhì)較少、口感清新的清香型白葡萄酒）加冰，倒入一小杯，飲用，然后制作一些小冷盤。這種飲料清淡爽口。也就是說，如果你的胃很好，你可以喝點(diǎn)涼的東西。為什么白酒冰了喝了容易拉稀？我不是經(jīng)常喝冰白酒，但是也有喝過，沒有拉稀，一起喝的朋友也沒有發(fā)生這樣的問題，所以題主可以考慮一下是不是自己的自身原因，比如不潔飲食、腸胃不好什么的。如果是這樣的話，需要注意一下平時的飲食清潔衛(wèi)生，如果是腸胃不好的話，就不要這樣喝了。發(fā)生這種情況，輕度的一般口服一些消炎藥、助消化藥或是止瀉藥就可以了，嚴(yán)重的需要去醫(yī)院輸液的，避免發(fā)生一些并發(fā)癥。如果是這樣的話，需要注意一下平時的飲食清潔衛(wèi)生，如果是腸胃不好的話，就不要這樣喝了。發(fā)生這種情況，輕度的一般口服一些消炎藥、助消化藥或是止瀉藥就可以了，嚴(yán)重的需要去醫(yī)院輸液的，避免發(fā)生一些并發(fā)癥。先不說冰鎮(zhèn)白酒的威力，就算平日里我們經(jīng)常吃寒涼的食物對胃也是有很大刺激的，會造成脾胃功能的紊亂，影響消化吸收，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致急性腸炎、急性痢疾，出現(xiàn)腹痛、胃痛、惡心，拉肚子等癥狀。老話經(jīng)常講“冰棍兒敗火，拉稀別找我”，這是有一定道理的。很多腸道上的疾病都和我們的胃有關(guān)系，胃出現(xiàn)了問題，有時候就會導(dǎo)致我們腹瀉。喝酒后可能會引起腹瀉，對于酒精的吸收是通過胃來完成的，所以如果腸胃在吸收酒精的時候出現(xiàn)的問題，就很容易導(dǎo)致拉肚子的現(xiàn)象。要多喝養(yǎng)胃的粥。多吃蔬菜水果。身體難以接受酒精。正常人體內(nèi)會 有酒精酶，乙醛酶等一系列酶系來促使酒 精分解，最后排出體外。一喝酒就導(dǎo)致 的腹瀉說明自身缺乏酒精分解機(jī)制。酒精的主要分解部位在肝臟，胃也會吸收少量酒精。所以可能是胃不好，或者是肝臟對酒精的分解能力弱導(dǎo)致拉肚子。

我覺得，如果想要喝冰鎮(zhèn)白酒的人，應(yīng)該是享受一下冰火兩重天的快樂，順便體驗(yàn)一下腸胃的呻吟。倒不是說白酒不能冰鎮(zhèn)著喝，只是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，沒人愿意這么喝。白酒和啤酒是不一樣的，而且啤酒內(nèi)富含二氧化碳，白酒不含二氧化碳。說起酒，就不得不說說最佳飲用溫度這個概念了。白酒的最佳飲用溫度大概在25-45度之間。而啤酒的最佳飲用溫度往往在5-15度之間。葡萄酒介于兩者之間，15-25度。最適合的溫度可以激發(fā)出酒本身的香氣。白酒的香氣主要來自于其中的脂類物質(zhì)。如果讓白酒的溫度過低，并不利于脂類物質(zhì)的揮發(fā)。所以沒有人愿意喝冰鎮(zhèn)的白酒。因?yàn)楸?zhèn)的白酒，除了有酒味之外沒有其他的味道。之前在宿舍的時候，我嘗試過白酒的冰鎮(zhèn)喝法。用了幾個冰塊，然后補(bǔ)充上一些白酒。這個喝法其實(shí)類似于我之前喝威士忌的喝法。剛剛開始喝的時候，味道還算是不錯。因?yàn)樯倭艘恍┌拙频拇碳ば钥诟?。但是喝了兩口之后，感覺入口的冰白酒，到了胃里面瞬間爆炸。當(dāng)天晚上，胃里翻江倒海的，雖然總共就喝了大概半斤酒，但是整個人吐了五六次。所以冰鎮(zhèn)白酒對腸胃的刺激太大。其實(shí)在我們的傳統(tǒng)印象中，白酒應(yīng)該是用水浴加熱之后飲用。我之前前往山西出差，當(dāng)?shù)厝司褪怯眠@種燒白酒招待的我們。寒冷的冬天，喝上兩口，溫?zé)岬木埔簭淖炖镆恢迸偷轿咐?。一下子就把身上的寒氣給沖跑了。而且由于白酒本身就是溫?zé)岬?，反而不太感覺到就的那種燒灼的口感。而且如果酒本身是熱得，可以刺激血液循環(huán)得更快。從而讓酒精的效果更快地去除。另外，我們胃部的溫度其實(shí)很高。如果酒的溫度較高，那么反而讓腸胃更好地接受。酒本身在加熱的過程中，酒精會從酒中揮發(fā)出來，而脂類物質(zhì)則大多數(shù)保存下來了。所以加熱之后的酒喝起來味道更加香醇。而且我們和國外的飲用習(xí)慣不同。外國人的飲酒方式基本上就是調(diào)酒。你可以去看看美國的酒吧，基本上沒人單喝某一種酒。也不是沒有，但是很少。而且他們在喝酒的時候，是沒有就著東西吃這個習(xí)慣的。而我國喝白酒，大多數(shù)情況下都要就著一些東西。比如“花毛”，花生毛豆拼一盤。還有黃瓜變蛋這類下口的涼菜。再不濟(jì)用一碗面條下酒，但是很少有人單獨(dú)喝白酒。很多外國就都屬于釀造酒的范疇，蒸餾酒不是很多。所以國外飲酒的方法并不適合國內(nèi)。其實(shí)如果想要喝冰的酒，那么還是建議喝冰啤酒。