白酒泡酒用什么材料，家庭泡酒用什么材料

可以用人參和枸杞子，也可以用用水果來泡酒，比如菠蘿酒。用料主料：菠蘿半塊、檸檬2片、米酒350毫升輔料：冰糖120克1、準(zhǔn)備原料2、把酒、菠蘿、檸檬片、冰糖同放一大碗內(nèi)3、放進(jìn)美的微波爐，蓋上陶瓷盤子在大碗上面4、按快速鍵5分鐘5、把晾涼的材料放進(jìn)干凈的玻璃瓶內(nèi)，密封好6、菠蘿酒泡至1天，即可飲用7、成品

常見的泡酒材料有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。泡酒最好用白酒,酒量小可選38度左右的低度酒，酒量大可選52度左右的高度酒。通常情況下不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。泡酒還可以用水果做佐料，比如葡萄、楊梅。這是最為常見的一種，這就叫做果酒。泡酒可以用鮮花做材料，桂花和玫瑰都可以。這樣的酒，就有花的味道，香甜又好喝。泡酒的容器最好選擇用玻璃或者是陶瓷的，而非塑料的。這是因?yàn)樵谒?dāng)中放入藥酒，在浸泡的過程當(dāng)中，塑料制品當(dāng)中的有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入到藥酒當(dāng)中。在泡酒的過程當(dāng)中，注意不要長時(shí)間被光照直射，會(huì)影響酒的活性以及營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被分解。不要把它放置在室內(nèi)溫度比較高的地方，也會(huì)對(duì)酒的活性產(chǎn)生影響。

泡酒材料，常見的有枸杞，人參，鹿茸，靈芝，紅棗，楊梅等等，水果類泡酒單獨(dú)浸泡即可【配方（僅供參考）】棗子80克，人參，靈芝各80g，枸杞50克，冰糖50克【制作方法】將人參、 靈芝，棗子，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3個(gè)月即成。 【配方（僅供參考）】石斛，人參各80g，天麻50克，紅枸杞50克 【制作方法】將石斛，人參、 天麻，紅枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。

可以用人參、枸杞、鹿茸，也可以用蛇、蝎子。人參大補(bǔ)酒：1、配方：人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。2、制法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時(shí)，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時(shí)間后，取上清酒液即可飲用。3、功效：大補(bǔ)氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強(qiáng)身健體，益壽延年之功。

可以用人參、枸杞、鹿茸，也可以用蛇、蝎子。人參大補(bǔ)酒：1、配方：人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。2、制法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時(shí)，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時(shí)間后，取上清酒液即可飲用。3、功效：大補(bǔ)氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦＃ニ彳浀?。無病者常飲，有強(qiáng)身健體，益壽延年之功。

常見的泡酒材料有，人參，蛇，枸杞，鹿茸，鹿鞭，冬蟲夏草，西洋參等。泡酒最好用白酒，度數(shù)為38度至52度左右。泡酒的介紹泡酒是中國悠久的傳統(tǒng)，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)。泡酒和藥酒使用上有很大的差別。佤族飲料，將發(fā)酵的小紅米倒進(jìn)酒桶，注入泉水，用筍葉封蓋，浸泡片刻，便可飲用。主人用插入桶底的導(dǎo)酒管將酒引入竹筒杯中，并先嘗一口，再依次敬獻(xiàn)客人。是節(jié)日，待客的佳品，也用以饋贈(zèng)。又稱莿藜。苗族飲料。把曬干的莿藜果放入小布袋中，置入裝有糯米酒的酒壇中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可飲用。是節(jié)日，待客的佳品。貴州苗族的泡酒，又稱刺梨酒。與一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸餾酒，而是連滓?guī)е乃萍窗l(fā)酵酒。它的制作方法是，先用糯米釀成糯米酒，再將刺梨果曬干盛入布袋，放在酒壇內(nèi)固封浸泡。下窖3個(gè)月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色澤呈琥珀色，味美醇香，有助消化，健胃，活血等功效。

泡酒是中國家庭里很常見的一種傳統(tǒng)，喝酒只要不多喝，少喝一些對(duì)于身體是有益處的。而且自己泡酒，用來招待客人都是一種很好的做法，自己泡酒不僅有趣，而且是對(duì)客人的誠意，通過發(fā)酵慢慢形成的酒，味道不一定比外面買來的好，可是這一份心意卻是別處不可比的。第一，泡酒可以用藥材做佐料，枸杞、人參適合泡酒可以選擇一些藥材作為佐料，這樣喝酒的同時(shí)還是養(yǎng)生，比如采用枸杞和人參，這都是很合適的一些藥材，這就叫做藥酒，反正喝了也挺好的。第二，泡酒可以用水果做佐料，比如葡萄、楊梅泡酒的材料還可以選擇水果，這是最為常見的一種，這就叫做果酒。在朋友們想到小聚中，喝果酒不失為一種很好的選擇，既可以賓主盡歡，而且又不會(huì)喝醉。利用果子釀酒，度數(shù)一般都比較低，這就很合適大家一起喝。在我們家，爸爸就很喜歡用葡萄來釀酒，每年他都會(huì)做好，然后過年的時(shí)候帶回去，這樣全家人都可以喝一點(diǎn)。第三，泡酒可以用鮮花做材料，桂花和玫瑰都可以泡酒的材料還可以選擇鮮花，這樣的酒，就有花的味道，香甜又好喝。比如《三生三世十里桃花》里的桃花酒，在紅樓夢(mèng)中還提到了合歡花浸潤的酒、桂花釀造的酒。很多鮮花都可以作為釀酒的材料，如果喜歡怎的可以拿來試一試，釀造成功的成就感是最好的。第三，泡酒除了這些可以改變的材料，其他還要度數(shù)高的白酒、冰糖泡酒除了可變的材料之外，其實(shí)還有一些必備的材料，這就是度數(shù)比較高的白酒和冰糖。白酒度數(shù)不高的話，那么泡酒會(huì)很容易就壞了。冰糖就是為了融合酒的濃烈，可以讓酒變得甜一點(diǎn)。