西鳳大酒廠產品，6年西鳳酒是西鳳酒廠的嫡系產品嗎

個人認為西鳳酒最正宗的是鳳香經(jīng)典這一款。現(xiàn)在市面上口碑、口感好的鳳香型西鳳酒包括：鳳香經(jīng)典、華山論劍、六年、十五年、、七彩系列、國花瓷、金藏十年、白瓶（七兩半）、綠瓶（光瓶無包裝）等等。而西鳳的濃香型包括：52度老西鳳、西鳳尊享V12、西鳳御窖、絲路明珠、相約百年、蜀鳳緣等等。鳳香經(jīng)典這一款的特點是酸而不澀，苦而不粘，辣不嗆喉，香不刺鼻，諸味諧調。無色透明，口味醇厚，頭爽尾凈，別具一格。進入2000年以后，中國名牌白酒經(jīng)過重新包裝設計，一時間紛紛華麗轉身，推出了國窖、舍得、水井坊、洋河夢之藍等升級版主打名牌。除了喜歡它的品質和悠久的歷史文化外，一直以來對酒廠的酒海頗感興趣，想看個究竟。曾于2004年5月，2006年4月，2007年6月和2012年6月4次來到風翔。來鳳翔一大半是為了看酒海，這也充分說明鳳香經(jīng)典是很正宗的。

西鳳6年陳釀酒是西鳳酒的嫡系產品，也是最具代表性的一款產品，是一款性價比高的白酒，在陜西最流通，是陜西人的最愛。

個人認為西鳳酒最正宗的是鳳香經(jīng)典這一款。現(xiàn)在市面上口碑、口感好的鳳香型西鳳酒包括：鳳香經(jīng)典、華山論劍、六年、十五年、、七彩系列、國花瓷、金藏十年、白瓶（七兩半）、綠瓶（光瓶無包裝）等等。而西鳳的濃香型包括：52度老西鳳、西鳳尊享V12、西鳳御窖、絲路明珠、相約百年、蜀鳳緣等等。鳳香經(jīng)典這一款的特點是酸而不澀，苦而不粘，辣不嗆喉，香不刺鼻，諸味諧調。無色透明，口味醇厚，頭爽尾凈，別具一格。進入2000年以后，中國名牌白酒經(jīng)過重新包裝設計，一時間紛紛華麗轉身，推出了國窖、舍得、水井坊、洋河夢之藍等升級版主打名牌。除了喜歡它的品質和悠久的歷史文化外，一直以來對酒廠的酒海頗感興趣，想看個究竟。曾于2004年5月，2006年4月，2007年6月和2012年6月4次來到風翔。來鳳翔一大半是為了看酒海，這也充分說明鳳香經(jīng)典是很正宗的。

西鳳五大核心產品分別是：中國紅紅西鳳、53度西鳳酒珍藏版、西鳳酒酒海陳藏、七彩西鳳酒系列,以及西鳳酒老綠瓶。西鳳酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產，中國國家地理標志產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。2003年9月國家質檢總局正式批準對西鳳酒實施原產地域保護并告示全國。2004年5月，國家質檢總局和國家標準化委員會發(fā)布了《原產地域保護產品西鳳酒》國家標準，并于7月1日起，開始正式實施。產品特點西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表，具有“鳳型”酒的獨特風格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬于復合香型的大曲白酒。西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾凈悠長。是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主，已酸乙酯為輔的復合香氣的蒸餾酒。其工藝特點為新窖泥發(fā)酵，發(fā)酵期短（一般14天），酒海貯存：“酒海”是用柳條編的大型血料紙酒簍，用來貯酒，貯存3年后勾調出廠。