糟燒白酒是什么，我有朋友問我什么樣的酒是真正的糟燒酒謝謝大家

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

五糧液就是 白酒大部分都是 當(dāng)然很多酒都摻了東西

糟燒白酒是浙江的名優(yōu)白酒，香氣優(yōu)雅可愛，深受消費(fèi)者好評(píng)。隨著人民生活的物質(zhì)水平的提高，糟燒白酒、糟香酒需求量大大增加，僅用傳統(tǒng)的黃灑糟板生產(chǎn)糟燒白酒，周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低，已明顯供不應(yīng)求。如何提高糟燒白酒的產(chǎn)量、縮短生產(chǎn)周期，是現(xiàn)如今關(guān)心的問題。

是的，寧溪糟燒是一種白酒。

塘泥頭路五中旁邊那一段有個(gè)臺(tái)州酒廠經(jīng)銷門市部，哪里有賣，你去哪里買吧

這個(gè)糟燒是用釀黃酒剩余的酒糟蒸餾成的白酒。 我們老家釀黃酒如果數(shù)量很多，也會(huì)把酒糟蒸餾成糟燒。 如果釀酒不多，那么酒糟也不多，那就拌成豬食，或者倒到小溪里醉魚！

這是米香型白酒還是黃酒啊，完全不是一個(gè)路數(shù)啊

糟酒就是“米酒”，在四川地區(qū)稱之為“醪糟酒”，是用糯米加粬藥發(fā)酵而來。上海的一道小吃“酒釀圓子”就是把煮湯圓時(shí)加上適量的醪糟做出來的。 糟酒和花雕是完全不同的酒喲!制作方法應(yīng)該也是不太一樣吧! 更多內(nèi)容到中國(guó)酒水門戶 http://www.cntangjiu.com/

糟酒就是米酒，用糯米釀制而成

你說的是續(xù)糟配料的混蒸混入釀酒工藝，這樣操作完全可以。好處:節(jié)約能源，酒中香味物質(zhì)得到積累，特別是濃香型酒水質(zhì)量會(huì)提高。操作方法:糧醅比例1:3~5，糧殼比例1:25％~30％拌和均勻后蒸酒，蒸糧。入池發(fā)酵淀粉17-20％，水分控制在56-58％，酸度1.6左右，大曲粉使用22％左右。溫度控制在18 -20攝氏度發(fā)酵。

任務(wù)占坑

糟酒是用蒸熟后的糯米（或大米）經(jīng)加入酒曲發(fā)酵而成的一種食品。可直接吃，也可煮后吃，還可沖入雞蛋（或煮荷包蛋）加紅糖或白糖吃。其味香甜可口，又有營(yíng)養(yǎng)保健作用，故很受人們喜愛。 據(jù)分析，糟酒富含碳水化合物，還含有人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、多種氨基酸、維生素和有機(jī)酸等。中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘性溫、有補(bǔ)肺健脾、暖胃止汗之功，大米有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)壯滋養(yǎng)之效。常吃些糟酒，對(duì)老年慢性胃病和脾胃虛弱者有輔助治療效果。糟酒中含有少量酒精成分寒冷的冬天喝上一小碗熱乎乎的糟酒，可興奮神經(jīng)，擴(kuò)張血管，加快血液循環(huán)，使人渾身感到暖和。適量的酒精還可提高血液高密度脂蛋白含量，減少脂類沉積于血管壁，有助于防治動(dòng)脈粥樣硬化。因此，中老年人，尤其是高血壓、冠心病、腦血管病及高脂血癥患者常吃一些糟酒。對(duì)身體健康十分有益。

是新酒蒸餾而成

1 將宰殺好的草魚洗凈瀝干剁成大小均勻的塊；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香葉、草果、花椒洗凈，干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；香料可按個(gè)人所需增減，如果為了方便，可以直接用郫縣豆瓣來代替，味道也是很好的，怕辣的話，干辣椒也可以不放。 2 將鍋燒熱后放入適量的油，放入草魚塊(魚塊的背面向下)，小火將其煎黃一面后再翻面，等煎至兩面金黃后放入兩小勺料酒； 3 放入姜片、大蒜、各種香料、干辣椒，煎出香味后再放入適量的鹽、冰糖、兩小勺老抽、一小勺生抽； 4 加入約450亳升熱水(一定要是熱水哦)，大火燒開后用湯勺舀去浮沫，然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘； 5 打開鍋蓋，轉(zhuǎn)中火將湯汁收干一些，趁此時(shí)可將八角等香料夾出不要；最后放入蔥花舀出即可。 6 經(jīng)驗(yàn)分享:1.魚肚子里的那層黑色的膜要清洗干凈，以免會(huì)有腥味；2.煎魚時(shí)可先將鍋?zhàn)訜裏?，再用姜片將鍋?zhàn)硬烈槐楹蠓庞?，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼層透皆阱佔(zhàn)拥膬?nèi)壁，等油燒熱后下入魚塊，這比較不容易粘鍋；放入魚塊的時(shí)候一定要將有魚皮的一面朝下，這樣魚塊在煎好一面后翻面時(shí)才不會(huì)破碎；煎魚的時(shí)候要用小火，等煎好一面后再翻面，切不可一下鍋就翻來翻去，使魚塊破碎；3.萬(wàn)一發(fā)生粘鍋的現(xiàn)象后可先將火關(guān)掉，等鍋?zhàn)拥臏囟认陆狄恍┖笤儆缅佺P輕輕地鏟動(dòng)魚塊，這樣會(huì)比較容易將魚塊鏟下來而不致于破碎；4.湯汁不要收得太干，要留有一些湯汁，很美味的哦。 7 煎魚的時(shí)候煎鍋，我想這可能是大多數(shù)下廚做飯的人曾經(jīng)碰到過的事情了吧。當(dāng)然，現(xiàn)在有許多廣為流傳的防止魚肉粘鍋的小妙招，比如：魚下鍋前用生姜將鍋?zhàn)硬烈槐椤⒃谟屠锩娣湃肷僭S鹽、在魚身上擦上少許淀粉……，這些妙招都非常好用。 8 秋冬季是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，魚則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。 紅燒魚飲食特點(diǎn) 魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。 食用魚肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效。 魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌?；サ刃难芗膊　?紅燒魚飲食禁忌 作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽。 烹制魚肉不用放味精。因?yàn)樗鼈儽旧砭途哂泻芎玫孽r味。