臺灣的白酒叫什么，關(guān)于臺灣高粱白

58度的嗎？如果是金門高粱那就是好酒了，

金門高粱 70億玉山高粱 40億八八坑道 1.5億關(guān)于臺灣白酒市場的調(diào)查報告

任務(wù)占坑

大蒜酒

是很便宜的高粱酒，NTD99元一瓶,金門高粱要NTD490左右

有的有的 叫臺灣洪金龍高梁酒 出自金門酒場，不是假酒的有很長歷史拉，放心吧

你好！我是廈門的，在我附近有家專門賣臺灣酒的，是正宗的，至于你說的那個有不在金門的 ，那就是有點問題了如有疑問，請追問。

貌似就叫紅糟酒 文獻上記載：紅糟采糯米、紅趜和米酒三種主要原料制成，也是釀制女兒紅，烹調(diào)紅糟肉不可缺的主要材料，中國人吃紅糟的歷史約有一千多年，由于紅糟料理所含的紅趜成份可促進新陳代謝正常、降血脂、預(yù)防心血管疾病等健康功效，而引起部分學(xué)者的重視及研究，美國更將紅糟的特有成分粹取出來而申請專利。 有人說，紅糟是客家人的特有發(fā)明，在臺灣會制作道地紅糟料理的，只有清水家鄉(xiāng)鄰近的客家地區(qū)，加上經(jīng)過多年傳承經(jīng)驗來改良和創(chuàng)新，在紅糟料理的天地里已占有一席之地。又說，以往客家人用紅糟來制作女兒紅、紅露灑、紅糟酒之外，紅糟亦可用來保存肉類的鮮度。過年過節(jié)祭祀祖先神明，常有雞鴨豬肉無法在短期內(nèi)全部吃完時，用紅糟浸泡后，不但可以保存久一些時日，還可以制作變化成另一道新養(yǎng)生佳肴。

南投高粱酒，是臺灣高粱酒的杰出代表，是南投縣的著名特產(chǎn)之一，有臺灣第一酒的美譽，與阿里山、日月潭合稱為臺灣三寶。南投高粱酒采用高質(zhì)小麥、以及花蓮無污染的自然空氣和好水，制作過程中，采用“三蒸三釀干酵法”的傳統(tǒng)釀造方法，由有二十多年經(jīng)驗的專業(yè)制酒師傅把關(guān)，掌控制酒的溫度、天候、水質(zhì)及技術(shù)，是一款打造出最佳口感、最高質(zhì)量的高梁酒。 香、醇、甘、冽是南投高粱酒的四大特點，南投酒酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長，沒有其他高酒精度高粱酒的辛辣感，但是卻依然保留高粱酒那種甘冽香醇的余韻口感，這也是南投高粱酒能吸引某些特定消費群體喜歡的原因，比如：年輕族群、女性朋友、年長族群等。 南投：奶油酥餅 奶油酥餅，南投的地方名產(chǎn)，奶油酥餅的前身是南投地區(qū)結(jié)婚用的喜餅，隨著現(xiàn)在的酥餅內(nèi)餡不斷改良與美化包裝，越做越精細(xì)化、美觀化、也越來越受歡迎，是到南投旅游的觀光客必買的特產(chǎn)。 奶油酥餅是一個直徑約為20厘米的圓形酥餅，內(nèi)餡是奶油和麥芽糖，厚度約是1厘米，餅皮有很多層，吃起來又脆又酥，咬起來又不會很硬，內(nèi)線里面的奶油和麥芽糖甜而不膩。 奶油酥餅雖然是一種傳統(tǒng)的甜點，但是為了迎合市場上大部分消費者的口味，有些做奶油酥餅的大店家會特意推出很多不同的口味，如：焦糖味、北海道鮮奶味、焦糖牛奶味、沖繩黑糖味。奶油酥餅香甜脆軟且有層次感，一直受到消費者的歡迎。

崇明棉白羊”、“崇明老白酒”和“崇明白扁豆

崇明是中國的三大島之一，排前的是臺灣島、海南島，這還是學(xué)生時代學(xué)地理知識知道的。以后經(jīng)常想去，就是缺少機會。 有幸的是去年12月初得以成行。也由此，得知了崇明的“三白”。 崇明“三白”謂之曰：“崇明棉白羊”、“崇明老白酒”和“崇明白扁豆”。 崇明棉白羊真的是純白如雪，十分可愛。而且它的白，不僅是毛白，皮膚也白。有時你就會想到“唐僧肉”或是白面書生。崇明棉白羊不僅好看，而且好吃。不信，你可以買半只崇明棉白羊，洗凈后，用鍋盛水，煮沸后，將水逼凈，放上料酒、鹽、糖，一把大蒜，隨后將兩瓶啤酒倒入鍋中（以蓋住羊肉為好），代替水，將羊肉煮熟至煮爛，再放些味精。這時，一鍋羊肉，烹香撲鼻，你真想大快剁頤，一飽口福。 崇明老白酒香醇、甘甜，吃口很好。就是吃口好，使不少第一次喝崇明老白酒的人上當(dāng)不小。這不，我有一位叫云的朋友，他去崇明島3次，前兩次因為是工作關(guān)系，吃的是客飯，沒有酒喝。這次去是游玩，第一次喝到崇明老白酒，欣喜之后，有些忘乎所以，上午喝了4杯，話多了許多。晚上更是一氣喝了7杯（就是那種喝茶的茶杯），剛喝完不久，人就連著打了20多個噴嚏，隨后就腿腳發(fā)軟，語無倫次，好不容易將他弄到賓館，合衣倒在床上，不久就睡下。可是此時心里卻如火焚燒，難過得左躺也不是，右睡也不成。與他同室的朋友已經(jīng)脫完衣服，正準(zhǔn)備洗澡，突然聽到“嘭”的一聲巨響。他衣服也來不及穿，趕緊從浴室跑出，發(fā)現(xiàn)床上已經(jīng)沒了云的蹤影。急忙到床前查看，見云已躺在了床下，面前一堆嘔吐物，人卻還是不醒。沒辦法只得用吃奶的力氣，將云拖上了床。 喝崇明老白酒醉酒，持久性特強。一般的醉酒，睡一夜大多都沒事了?？墒浅缑骼习拙坪茸砭蜎]有這么幸運了，它常常使人要兩天才能恢復(fù)酒精中毒造成的體能。云就是如此，醉酒的第二天，依然是頭疼欲裂，嘔吐不止，出盡了洋相。有朋友戲稱：云被甜酒釀搞倒了。 崇明白扁豆個子大、晶瑩剔透，很是招人喜愛。它不僅中看，而且好吃。上海其它地方的白扁豆不僅沒有這么大，而且燒不爛。你不妨試一試，買一斤白扁豆、一只番茄和一只青椒，將白扁豆煮熟，將番茄和青椒切成絲，油煸后，再將白扁豆一起拌炒片刻，瞬時，一碗色、香、味俱全的佳肴就呈現(xiàn)在眼前。 崇明發(fā)展擺脫了傳統(tǒng)的模式，走的是生態(tài)旅游的路子，這條路走對了。人民的生活富裕了，生活的質(zhì)量提高了，旅游自然成了香餑餑。旅游業(yè)的發(fā)展，必將促進飲食業(yè)的發(fā)展，崇明三白也會更有市場。

這個問題本來我想問的 哈哈 有人代我問了 還解決了 我關(guān)注下

特其拉酒（Tequila）-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。 如果大家要選出飲用最刺激，個性最突出，最具有羅曼蒂克情調(diào)的雞尾酒，相信絕大多數(shù)人會特其拉酒。先來看一看它獨特的飲用方式：右手握住一杯不加任何配料的冰塊和特其拉酒，用左手拇指和食指捏住一片檸檬或青檸檬，在左手拇指和食指的根部撒上一點鹽。飲用時，先用舌頭舔掉鹽，再將特其拉酒一口氣喝下，然后將檸檬片和青檸檬片含在口中或咀嚼。這種充滿野性的飲用方法多年以來一直被男性所壟斷并為此津津樂道，但時至今日，女性涉獵其中，以感受生活的多姿多彩，已不足為奇。近年以來，特其拉酒的銷量節(jié)節(jié)上升，也與“瑪格麗特”及“特其拉日出”雞尾酒的廣泛流傳密不可分（特其拉酒是這兩種雞尾酒的基酒）。 特其拉酒最早產(chǎn)生于17世紀(jì)的墨西哥，它的生產(chǎn)原料是采用一種叫作龍舌蘭的珍貴植物，所以極具異國風(fēng)情。大多數(shù)人往往認(rèn)為龍舌蘭只是一種仙人掌，而實際上它是屬于一種怕寒的多肉的花科植物，這種經(jīng)過至少10年栽培才能用于洋酒的植物，長著1至2米長，肥厚的呈劍鞘的狀，向外伸展的葉子，其形狀有些像菠蘿頂部的枝葉。在那厚葉之下，是含有豐富汁液的果實，用這種汁液發(fā)酵而成的酒，就是墨西哥人日常非常喜愛飲用的普羅科酒。如果再將這種普羅科酒進行蒸餾，那么就會獲得一種被稱為麥斯克爾的別具一格的蒸餾酒。這種蒸餾酒在墨西哥的商店中隨處可見，其受歡迎的程度由此可見一斑。那么，特其拉酒和麥斯克爾酒到底有什么不同呢？特其拉是地處墨西哥中西部哈里斯哥州的一個小村莊，在特奇拉及周圍地區(qū)廣泛種植的龍舌蘭，是其族譜中的優(yōu)良品種，稱之為“阿加威”（AGAVE），是釀制特其拉酒的原料。由于龍舌具有觀賞性，因此在日本、臺灣及東南亞各地的植物園中到處可見。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。