100斤白酒配多少甘油，甘油酒精比例

水、甘油及酒精各1/3

一百斤水配50克草甘磷足余，當(dāng)然，多放點(diǎn)效果會(huì)更好。

大約2兩，記得給個(gè)好評(píng)

市場(chǎng)價(jià)格 120元左右

酒比水重點(diǎn)。1000ml是一公斤。100ml是0.1kg 二兩多一點(diǎn)

萬(wàn)分之幾的甘油不會(huì)上頭，若是量大，有上頭的可能。甘油是大分子物質(zhì)，俗稱(chēng)丙三醇。白酒上頭多數(shù)認(rèn)為是高級(jí)酯類(lèi)、高級(jí)醇類(lèi)，丙三醇屬于高級(jí)醇。

丙三醇（甘油）的確是白酒中常見(jiàn)的添加劑，因?yàn)榘拙瓢l(fā)酵本身就產(chǎn)甘油。不過(guò)我還是勸你不要試，甘油的添加是非常講究技術(shù)的，根據(jù)酒體的特點(diǎn)和本身含甘油的多少，添加量在幾百ppm到幾千ppm不等，要差十幾倍。發(fā)酵法生產(chǎn)的食用甘油是非常貴的，你自己配我估計(jì)也就是賣(mài)幾塊錢(qián)的酒，沒(méi)必要。

一、基本比例100斤糧食：0.7-0.8斤曲：250-300斤水用曲量可按照季節(jié)了來(lái)定，夏天由于溫度升高，酒曲用量為0.7斤，冬天氣溫低用量可謂0.8斤。二、注意事項(xiàng)：1、糧食以干料計(jì)，若糧食含水量高如鮮紅薯，則水和曲用量相應(yīng)減少。具體減多少，視原料含水量而定。2、用水量對(duì)出酒率和發(fā)酵期影響很大，其最佳用水量因各地氣候、溫度、糧食種類(lèi)、水質(zhì)不同而不同。

2、用水量對(duì)出酒率和發(fā)酵期影響很大，其最佳用水量因各地氣候、溫度、糧食種類(lèi)、水質(zhì)不同而不同。