白酒成分標順序不同為什么，是不是每瓶酒的防偽標志號碼都不一樣

不一樣被

假酒標簽很容易就撕掉

水和糧食作用不一樣，前后只是工藝差別

沒有的是假貨，汾酒是純糧釀造的，

兌水之后還清澈肯定不對勁，我親自兌過茅臺迎賓酒，五糧集團a酒，都變渾。

醬香型白酒的釀造工藝流程母糟 大曲→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→↓ ↓酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→→翻拌，白酒釀造完成后進行分級、貯存，勾兌、化驗、過濾、灌裝幾個步驟。沒有配料表這種說法。白酒發(fā)酵的時候需要的原料（糧食）種類不同、輔料、大曲的比例

滿足不同經濟階層人士的需求，將市場消費的不同階層盡量囊括在同一個品牌下，使品牌的影響力、銷售量、利潤率最大化。

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有很多人認為這樣的說法不靠譜，他們覺得不能胡亂猜疑，這樣子其實很難區(qū)分的。因為酒的配料表的成分上，是國家規(guī)定的，不能胡亂更改，這并不是區(qū)分純糧食酒的方法。酒的好壞和是否是純糧食酒和酒的凈含量，酒精濃度，產地，生產日期根本就沒有太大的關系。真正有關系的可能是制作工藝和原材料。水排在前面就不是糧食酒的做說法根本就是錯誤的。不管是什么類型的酒，里面水的成分都是比較大的。就算是純糧食的酒，在這釀造、蒸餾的過程當中，也會產生一些水。而一些液態(tài)法做出來的酒，更是直接使用了水勾兌出來的。這都是正常的工藝，就算水排在第一，也不能說明它是純糧食酒還是酒精酒。其實要分辨白酒的好壞這幾件就是看它的生產標準。我們國家對于每個類型的白酒都有一個明確的標準。除了生產標準以外，酒瓶上還標有優(yōu)級、一級和二級的區(qū)別。而這里面也是跟生產原料有關系。網(wǎng)上還有人說，酒加水之后，渾濁的一定是純糧食酒。這種說法也是不合理的，因為白酒當中加了一些食品添加劑，也會讓酒變得比較渾濁。總體來說，喝酒這種東西不管價格便宜也好貴也好。通常情況下，只要喝了不上頭。這樣的酒才算是能喝的。不過喝酒傷身體，大家還是盡量少喝

白酒標準與白酒質量，特別是內在質量是不一樣的。同樣是釀造的白酒，因發(fā)酵劑不同、發(fā)酵的工藝不同，口感差別很大，雖然顯示執(zhí)行標準區(qū)別不大或者一樣。生產白酒的出酒率、白酒中微量香味物質含量不同。標準中只是規(guī)定了衛(wèi)生指標、主體香味物質含量、酸度、酒精度、總酯等。這些指標不能決定白酒真實的釀酒過程的復雜性。

十幾塊錢的酒精比較多，喝了頭痛嘴干，幾百快的原就多，原酒就是用糧食釀出的酒喝完頭不痛嘴也不會發(fā)干，香味也不一樣，本人就是在洋河酒廠上班的對酒有些了解，希望采納

付費內容限時免費查看 回答 國家對其先后關系沒有硬性規(guī)定+但有基本章法！按照主要成分比例排序~最前面(含量最多)+以此類推 國家食藥監(jiān)局發(fā)出《關于進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的通知》規(guī)定：液態(tài)法白酒標簽必須標注食用酒精、水、香精，不得標注糧食；固液法白酒中必須有30%的固態(tài)法白酒，標簽只標注糧食是不行的，也要標注食用酒精、香精。固態(tài)法白酒的標簽上是不會標注“食用酒精”，這四個字。所以說如果配料表上標注的是糧食、水，那么這款酒就是固態(tài)法白酒。值得注意的是，該規(guī)定并未對原料的排列順序做相關說明。 純糧酒的學名叫做固態(tài)法白酒，純糧酒的生產技術必須經過制曲，發(fā)酵，入糟，高溫蒸酒，原酒貯存以及精心勾調才可以釀造而成。作為純糧酒，必須具有一定的生產周期，一定的生產工序，而且產量通常不會很高，因為純糧酒的出酒率相對來說比較低。純糧酒相當于人參、鹿茸、適量飲用能夠定氣、安神把純糧酒比如成中藥最為恰當不過飲酒后會很舒服，酒就是好東西喝了就是會舒服，讓你喝了舒服的酒才是好酒才是純糧酒?，F(xiàn)在的國內酒廠釀酒一般分為兩種釀造工藝：固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。在我現(xiàn)在工作的酒廠里，無論高端和低端，一律采用多種糧食固態(tài)發(fā)酵，這是成本最高，但也是口感與品質最好的一種釀造工藝。釀酒的原料呈固態(tài)，有五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米。如果你是一個資深的酒客，你就能品味到這五種糧食分別帶來的不同口感：入口后唇齒留香，源自于高粱的清香；入舌后觸動了舌尖上甘甜的味蕾，源自于大米的甜味；入喉后暖意肆起，源自于糯米的醇甜；入胸后從全身化開，源自于玉米的沖勁；最后用鼻子能感受到濃郁的香氣，則源自于小麥的曲香。 更多1條 

首先，口感是一方面。然后最重要的是品牌，這是現(xiàn)在白酒行業(yè)的發(fā)展模式決定的，月知名的酒越貴。真正就口感來說貴的酒不一定都好~希望采納

技藝 材料啊

各種香型白酒工藝都不同。

各地區(qū)的品質，如高原與平原，年份都不一樣，或者說有人偷工減料也不一定、、、

白酒工藝相同，自然氣候不同，四川氣候潮濕適宜釀酒，濃香型原酒已酸乙酯就很高，其它地方的原酒已酸乙酯沒有它高，只能靠香料來提香，好酒是燒出來的，不是配出來，如果能配，大家都配五糧液賣就行了。再就是品牌知名度，這個需要用廣告費砸。

主要還是材質、水源等重要的原料還是不一樣，工藝上還是有差別的。在配合商業(yè)品牌等因素。價格就不一樣了

付費內容限時免費查看 回答 酒的配料表中的水在前后的怎么理解？寫回答 酒的配料表中的水在前后的怎么理解？寫回答有獎勵 共2個回答 管罡00l 高能答主 2020-12-08 致力于成為全知道最會答題的人關注好酒還是差酒，與其胡亂猜疑難以區(qū)分，不如仔細研究一下瓶標門道，這才是本質問題。瓶標或者包裝盒上的信息，并不是廠家可以隨意決定的，而是由國家強制規(guī)定的。所以，只要是一家正規(guī)注冊的酒企，這看瓶標還真是能發(fā)現(xiàn)一些問題。國家標準GB10344《飲料酒標簽標準》明確規(guī)定飲料酒必須標注食品名稱、配料表、凈含量、生產地址、生產許可證好、生產日期、產品標準號與質量等級、產品香型等、酒精度。50ml張支云酒凈含量、酒精度、產地、生產日期啥的都沒多大問題，一瓶酒的好壞關鍵在生產許可證好、產品標準這兩項，前者可以查詢生產企業(yè)是不是正規(guī)的，后者判斷酒的類型、等級、優(yōu)劣。水排在前面就不是糧食酒了？至于題主說的配料表成分排名的問題，可以區(qū)分糧食酒還是酒精酒、凡是注明有添加劑、食用酒精的統(tǒng)統(tǒng)都是勾兌酒，但同時糧食酒就無法區(qū)分了。關于水、高粱、小麥等原料的排名問題，首先說明一點，就算是糧食酒，水的成分也是很大，只是這個水是通過高溫蒸餾與酒一起自然形成的。而勾兌酒是直接加水、再進行過濾的。理論規(guī)定是成分越大越靠前，但有些酒企并沒有按照這個標準來執(zhí)行，比如說飛天茅臺。當然，就算水排名靠前，也不能說明就是酒精酒或勾兌酒。比如說五糧液，成分表中水排在前面，但這也不能說明五糧液不好。因此這個成分排名前后，不是判斷好壞的關鍵了。其實按照實際理論來說，醬香型白酒成分依然是高粱和小麥占大多數(shù)，因為按正常消耗計算、5斤糧食才能釀得1斤白酒，只是白酒中已經不是高粱、而是高粱和小麥的液態(tài)成分。生產標準是關鍵白酒好壞的標準最直接的還是體現(xiàn)在生產標準上，國家對于每個類型的白酒，都有指定了明確標準，而是通過白酒的實際成分來檢查，如酸的成分含量、酯的成分含量等等。目前白酒生產工藝有三種、香型有12種。三種生產工藝有固態(tài)法、固液結合法、以及液態(tài)法，簡單來說，就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標準GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標準GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標準GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標準 希望我的回答能幫助到你，滿意請給個贊吧！

你好！！有三個原因可以引起人喝酒后頭痛。一： 身體不適，或者本身就對乙醇敏感，這些人無論喝什么酒都會頭痛。二：儲存年頭不夠的酒。三： 劣質酒。以上三個原因中，我覺得第一個和第三個原因比較容易理解。我就專門說說第二個原因，因為和釀酒有關系。根據(jù)白酒生產原理，脂化作用是酒類在長期保存的過程中，酒類自身進行的生物化學反映，將其中的有害的異戊脂等（也叫雜醇）分解成有香味、對人體有益的物質。上好的白酒要陳釀10年以上，就是這個道理！好的陳釀，一定是滿口生香，即使是喝過這個酒的空杯子，留香更大，持久不散?？谖斗浅＜毮?，口感綿軟，醇厚，香味很濃。否則，即使是茅臺酒也不例外，剛剛生產出來時，也含有許多有毒、有害物質，是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當高，直接飲用的第一反應就是“上頭”，也就是頭痛。其實，葡萄酒不經過一定時間的存放，那些有害物質也很多。 謝謝??！

1.釀酒的工藝不一樣。2.酒的原料不一樣。3.酒精含量不一樣。（度數(shù)）4.一般假酒都會頭痛，喝多了會死人的。5.少喝點吧。6.我也好喝，哈哈。

這個問題確實根據(jù)每個人的情況不一樣呢，我一般有時候喝酒后會頭疼，然后我采取的辦法就是睡覺，因為我本身睡眠很多，容易睡，喝酒后更好睡了，但我有的朋友就喝酒頭疼但卻睡不著，一般他們的辦法是吃東西，像燒烤啊，水果啊，零食啊，反正就是吃，讓口腔的嚼動來緩解頭疼的感覺，還有的就是喝果汁，讓胃舒服，從而達到讓頭舒服點的效果。你可以嘗試不同的方法哈，因為畢竟每個人的狀況不同。

結婚喜宴出現(xiàn)頻率最多的一句話就是“吃好，喝好”，升學宴出現(xiàn)的頻率最多的也是“吃好，喝好”，在中國，只要有宴席，就會有“吃好，喝好”這四個字，可見中國的酒文化源遠流長，因此也造就了酒仙李白，酒顛杜甫，酒癡劉伶等古代名人。逢年過節(jié)，朋友聚會，生日宴會，孩子升學，孩子百歲宴，結婚喜宴，這些重要的場合，都要來上幾瓶白酒。俗話說“酒逢知己千杯少”，同學情、兄弟情、同事情、朋友情，一切都在酒里。白酒分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型。醬香型白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香優(yōu)雅，不濃不猛，回味悠長，以茅臺酒為代表的；濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，香味協(xié)調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，以瀘州老窖為代表；清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調，酒味純正，醇厚綿軟，以汾酒為代表；米香型白酒蜜香輕柔，典雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感；兼香型又稱復合型，既有大曲的濃郁芳香，又有小曲的柔綿醇和、落口舒適甜爽，風味獨特。純正的白酒口感好，味道好，而且適量的喝一點白酒不僅可以增進感情而且可以促進血液循環(huán)，起到催眠的作用；還可以刺激胃液和唾液的分泌，起到健胃和止痛的作用。但是，一些不法商販看到這巨大的商機，開始鋌而走險，販賣假酒，本來是一件高興的事，喝點酒助助興，但是喝了假酒那結局就不一樣，有可能會破壞掉朋友間的友誼，最關鍵的是有損我們的身體健康。所以懂一點白酒知識，懂得分辨真假酒，對喜歡喝酒的人尤為重要。首先：依據(jù)國家標準，也就是我們通常說的國標，在白酒瓶上，一般都會寫白酒的執(zhí)行標準，這個標準基本都是以GB開頭，也就是國標的拼音首字母，在GB后面會有T1XX和T2XX兩類數(shù)字，這兩類數(shù)字數(shù)字不同意義不同，白酒的1字頭和2字頭有啥區(qū)別？看完這個，你就不用怕買到假酒了。根據(jù)GB后面的數(shù)字不同，白酒被分為三類：第一類：固態(tài)法白酒（GB/T10781）就是指純糧食酒，它采用的是不高于30%的固態(tài)純糧基酒釀造出來的白酒。第二類：固液融合（GB/T20822）就是指純糧酒和乙醇酒相混，它里面摻入了一定量的酒精，建議不要購買。第三類；液體法（GB/T20821）就是指純酒精酒了，這更不能購買了。第二：搖晃法，在不開封的情況下，使勁搖晃酒瓶，瓶內會產生大量的氣泡，好的白酒氣泡大小均勻，消散的速度也會很慢，而劣質白酒恰恰相反，泡沫不均勻，而且有掛壁現(xiàn)象，氣泡小時速度快，這種白酒建議不要購買，不是質量差就是假酒。第三：茶驗法，一些瓷瓶的白酒無法用搖晃法驗證其真?zhèn)?，那么怎么辦呢？對于這類白酒，最直接的辦法就是倒出驗證，取一個有茶水的茶杯，滴入白酒，好酒的話顏色會是淡黃色，但是如果是假酒或劣質酒，那么顏色就會變成紫黑色，這個非常的明了。喝白酒一定要喝好酒，劣質酒里含有太多別的成分，不但影響口感，更會嚴重的影響我們的健康。因此，掌握分辨酒真?zhèn)蔚霓k法和機能是相當有必要的。酒雖好，不要貪杯，適量而至，切記不要酒后駕車，那是相當?shù)奈ｋU。

工藝都是一樣的 發(fā)酵時間長短不同，發(fā)酵時間長的酒漿酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是從濃到淡的，蒸出來的酒再調配度數(shù)。一般剛蒸出來的酒酒精度數(shù)都是很高的，要得到低度酒就要摻進蒸餾水調配，這樣度數(shù)高和度數(shù)低的酒為什么價格不一樣就不言而喻了吧。

因為品牌不同，品牌的釀造工藝不同，味道也不同，歷史文化底蘊不同，所以價格自然而然就不同。下面以中國著名白酒品牌釀造工藝為例：1、茅臺酒茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。2、五糧液以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經600多年優(yōu)質窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產工藝，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運用篩選組合而成的濃香型白酒。3、劍南春“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來說，窖池總是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高?！?a href="/baijiu/21346/">天益老號”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對劍南春基礎酒的品質起著關鍵的保證作用。4、瀘州老窖以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。5、汾酒用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經驗性極強的技能。參考資料來源：百度百科——茅臺酒參考資料來源：百度百科——五糧液參考資料來源：百度百科——劍南春參考資料來源：百度百科——瀘州老窖參考資料來源：百度百科——汾酒

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

成本差異但不是決定因素，市場部承認成本，三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒為過癮有人為面子。好酒不一定貴，貴酒不一定好喝。

一樣是棉布衣，可以從幾塊到幾千塊甚至過萬，你說什么原因？