為什么古代人不愛(ài)喝白酒，古代人為什么喝酒跟喝水一樣可以喝那么多

關(guān)心女人的身心健康唄,

在《水滸傳》電視里，會(huì)看到這些好漢們，大口吃肉大碗喝酒情景，一人一壇酒，那樣豪邁，那樣爽快。如同喝水一般。絲毫看不出醉意。很多人看到這樣情景，都認(rèn)為他們喝酒跟現(xiàn)代白酒一樣酒精含量一定很高，其不言。古代人所喝酒跟我們現(xiàn)在喝白酒是不一樣。曾經(jīng)大碗喝酒古人所喝酒，釀造工藝簡(jiǎn)略，乙醇含量很少，在酒精度數(shù)上跟現(xiàn)在酒比是度數(shù)很低。釀造酒：就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾酒。其實(shí)，就是原汁酒，通過(guò)酵母把食物中糖。淀粉轉(zhuǎn)化成酒精。保留原有味道。比如：啤酒、黃酒、葡萄酒。有人喝啤酒能喝一箱，要是穿越到古代，你比水滸里好漢們都厲害。蒸餾酒：顧名思義就是把糧食發(fā)酵，蒸餾出來(lái)酒。這樣酒度數(shù)極高，需要用水兌出比例，達(dá)到人們需要度數(shù)。例如：白酒。伏特加等。蒸餾酒始出于宋朝，通過(guò)多年發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)累積，蒸餾酒才在明朝和清朝全國(guó)普及和發(fā)展。其實(shí)蒸餾酒出現(xiàn)歸功于北方游牧民族，由于天氣寒冷，他們喝高度酒才能御寒。他們釀酒就是蒸餾酒方法。大家看到大碗喝酒大口吃肉電視劇歷史都是明清之前，我并不認(rèn)為古人那時(shí)候喝就是蒸餾酒（白酒）。很多人都知道《水滸》里面武松過(guò)景陽(yáng)岡，連喝8碗，其實(shí)，他所喝酒，度數(shù)很低，相當(dāng)于現(xiàn)在5瓶啤酒量數(shù)。我們現(xiàn)代人把酒作為交際和辦事飯桌上工具，而錯(cuò)誤地理解了它本身的具有的含義，古人把喝酒作為一種養(yǎng)生和文化，酒有舒筋活血、促進(jìn)血液循環(huán)功效。只要合理飲用，對(duì)身體有利無(wú)一弊。所以說(shuō)古人動(dòng)不動(dòng)喝好幾壇酒，是古代人們所喝酒度數(shù)低。

我回答沒(méi)那么復(fù)雜:我認(rèn)為酒量這東西有點(diǎn)先天性遺傳的:有些人很忌酒.那怕喝一口都會(huì)頭暈.皮膚過(guò)敏.而有些人喝酒有好象喝白開(kāi)水一樣.呵呵

有的人可以喝很多酒，而有的人沾酒就醉，有的人連牛奶都不能喝，這是為什么呢？關(guān)鍵在于人體中酶的不同?，F(xiàn)代人類(lèi)遺傳學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)人體化學(xué)反應(yīng)的催生劑———酶，可以分成不同的型別。這些酶由于遺傳所致的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同，在功能上有時(shí)也能表現(xiàn)出一定差異，從而構(gòu)成了人類(lèi)體質(zhì)的千差萬(wàn)別。 導(dǎo)致酒量差異的酶叫做乙醛脫氫酶。乙醛脫氫酶參與酒精代謝，是重要的催化劑，酒精在體內(nèi)降解為乙醛后，由乙醛脫氫酶進(jìn)行酸化，分解為二氧化碳和水。正常人的乙醛脫氫酶應(yīng)有兩個(gè)同功酶，有些人只有一個(gè)，以致酒精的代謝速率大大降低，這種人對(duì)于酒精很敏感，容易出現(xiàn)酒精中毒的癥狀。這種情況是染色體隱性遺傳所致，其酒量也不可能通過(guò)由少到多的飲酒鍛煉來(lái)增加。

我國(guó)古代的酒是釀造工藝，而并非現(xiàn)在蒸餾法，相對(duì)來(lái)說(shuō)酒精度度數(shù)是很低的。由于當(dāng)時(shí)釀酒技術(shù)的限制，酒里酒精度數(shù)不高。還有一個(gè)原因是計(jì)量單位不同，李白斗酒詩(shī)百篇，相信他喝的一杯酒應(yīng)該只有二十五克左右，所以能干杯不醉，也是有原因的，但文學(xué)中也有夸張的成份。度數(shù)差異較大古代釀造酒的原料多為谷物，米類(lèi)，釀造法造酒有一個(gè)極其關(guān)鍵的條件，溫度。溫度絕對(duì)不能超過(guò)20度的，超過(guò)20度的溫度發(fā)酵菌就會(huì)死亡，酒就會(huì)變質(zhì)，所以想要釀造出口感上品的酒，溫度絕對(duì)不能過(guò)高，這樣釀造出酒的度數(shù)也通常在10-17度左右。在各地發(fā)酵菌群的不同，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短的不同，氣候溫度不同等條件下導(dǎo)致酒的度數(shù)有較大差異。器皿容量小古人盛酒的酒器與現(xiàn)在相比差異很大，老龍口酒文化博物館館長(zhǎng)趙志闖稱(chēng)：“過(guò)去有半斤八兩的說(shuō)法，是十六進(jìn)制，過(guò)去的和現(xiàn)在的‘兩’相比要小?！惫湃撕染魄П蛔黼m然有夸大的成分，但也不失為真，而且不可否認(rèn)的是他們大碗喝酒的豪情和喝酒后詩(shī)意泉涌的才情?！皾峋啤卑l(fā)酵酒由于是自然發(fā)酵，所以酒體和酒糟是混合在一起的，酒體非常渾濁，因此古人稱(chēng)之為“濁酒”。“濁酒”是指渾濁的酒，酒的濃度不高，又沒(méi)過(guò)濾還會(huì)有渣在里面，自然喝不醉。古代階層分劃制度嚴(yán)苛，有錢(qián)的太有錢(qián)，窮的又潦倒不堪，窮人沒(méi)錢(qián)喝好酒，只能喝最劣質(zhì)的酒當(dāng)然醉不了人，但有酒勝于無(wú)，那管好壞之分。喝酒的態(tài)度古人和現(xiàn)代人對(duì)酒的態(tài)度也不一樣，古代在天冷的時(shí)候多喝酒可以保暖，強(qiáng)身健體，舒筋活血，只要能夠把控好量，對(duì)健康還是有益的。現(xiàn)代人喝酒更多帶著一種功利，無(wú)論是買(mǎi)酒，還是喝酒，都是為了討好某些人。喝酒應(yīng)該帶著一種舒適、愉悅的心情，小酌幾杯或適度暢飲這才是對(duì)酒真正的態(tài)度。

必須戒掉，在不戒掉，就你目前的情況，接下來(lái)的是酒精中毒，在后來(lái)就是慢慢死去，而且大家所有人都不愿理你，因?yàn)槟懵氖ダ碇?，沒(méi)人味了，必須戒掉，就不喝了能怎么樣呢！我也是喝酒的人，但和你比，我什么都不是，不喝酒就不喝，能怎么樣啊！你說(shuō)很難受，是的，形成一定的規(guī)律和習(xí)慣，是有些難，但那能說(shuō)明什么呢？就戒不掉了嗎？還是你沒(méi)決心，毒品威力大吧，都能戒掉，一個(gè)酒，你就說(shuō)難，那你這輩子難的事多著呢，你該怎么活呀，18歲就這樣，在繼續(xù)下去，你離死不遠(yuǎn)了。愿你青春永駐。

戒掉喝白酒是有一定的難度性的，不過(guò)貴在堅(jiān)持． １．喝之前想想你的愛(ài)人和親人們，（因?yàn)槿绻愕纳眢w不好，她們會(huì)更加不開(kāi)心的．為了她們你要努力做到呀?。?２．喝之前想想你這個(gè)家，（因?yàn)榻】档募遥腋５募沂遣荒苡胁唤】档哪阊剑?３．我想如果是工作上的應(yīng)酬，這些是必少不了的，但是請(qǐng)少量的喝，點(diǎn)到為止． 為了你的親人和愛(ài)人，家庭，我相信你一定能做的到的，并且一定會(huì)做的更好． 加油呀！

在古代相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，酒是比茶更常見(jiàn)的飲料，再者古人是烹茶，經(jīng)過(guò)熬煮茶葉會(huì)把毒性給減弱，而且酒有辛辣的味道，毒藥若是有異味，放在酒里面，能被酒的味道掩蓋住，不易被發(fā)現(xiàn)。古人把毒藥下在酒里而不是茶里，先得看一看古人是怎么喝酒和喝茶的，而且還要明白，當(dāng)時(shí)要飯的也能喝到酒，但是一般的富翁也不一定能喝到茶——在古代相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，酒是比茶更常見(jiàn)的飲料。當(dāng)然古代那種隔夜就酸的酒可能也就是今天啤酒的度數(shù)，酒精含量極低，所以不會(huì)破壞中草藥提煉出來(lái)的生物制劑毒藥——要是把哪些古代的毒藥放在今天的酒里，可能就要變成補(bǔ)品了——越毒的蛇泡酒功效越好，但那要是白酒，要是泡在啤酒里，喝了可就要命了。古人喝茶可不是泡茶，那是要把茶葉放在水壺里煮開(kāi)的，也就是烹茶。現(xiàn)在還有很多地方保留了古代飲茶傳統(tǒng)，比如現(xiàn)在的罐罐茶，就是在罐子里倒上水在爐子上燒，等茶葉被燒開(kāi)的水溢出好幾次，再將燒開(kāi)的水倒進(jìn)杯子，然后再給罐罐里加水，繼續(xù)燒，邊燒邊喝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹煮，就是河豚也會(huì)被煮得沒(méi)了毒性。古時(shí)候的毒可不像大家在小說(shuō)中看到那樣是無(wú)色無(wú)味，大多數(shù)毒藥都有刺鼻的味道，畢竟當(dāng)時(shí)的技術(shù)就在那里擺著，茶的味道一般是蓋不住毒藥的味道，如果說(shuō)有人喝茶的時(shí)候，突然聞到味道不對(duì)，即使喝不出是毒藥，也會(huì)順手給倒掉的，酒可不一樣，酒本來(lái)就是沖鼻的，能夠蓋住毒藥的味道。

您這后一句也是古人說(shuō)的 所以說(shuō)古人的愁也沒(méi)能拿酒澆滅了，你澆不滅也是正常 喝酒多沒(méi)勁啊，出去打打球啊，跑跑步啊，其實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的發(fā)泄方式，我以前覺(jué)得這種運(yùn)動(dòng)怎么可能有效呢？后來(lái)一試就喜歡上了，不管你有什么煩心事還是壓力太大了，運(yùn)動(dòng)吧

喝酒？消愁？喝了酒，愁就會(huì)消拉？難醉了就不愁了？！——算了吧!喝過(guò)了酒,別人只會(huì)說(shuō),恩，你醉了圖的就是那種感覺(jué)_暈糊`也就是麻醉想想,酒醒后.愁,依舊是愁!也不會(huì)隨著你醒了，它也走了。不是嗎?把酒當(dāng)成朋友.它會(huì)說(shuō)話嗎?你問(wèn)它話,它會(huì)回答你嗎?它能給你快樂(lè),給你自由，給你錢(qián)花嗎?可笑!雖說(shuō)朋友同樣不能給我錢(qián)花.但是那是活的,他能給我快樂(lè),陪我說(shuō)話傾聽(tīng)我的感受.能幫我解解決困難.可是,酒卻不能!

古人還常說(shuō)“藥能醫(yī)假病，酒不解真愁”，“酒能解愁”是沒(méi)錯(cuò)，是你醉的時(shí)候，解了。發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，就要去解決，愁，是解決不了問(wèn)題滴

你好： 很高興看到你的提問(wèn)，問(wèn)題提的是很好。但是，現(xiàn)在你這娃兒還小，那么哥哥在這里提醒你下。要好好學(xué)習(xí) 天天向上 不到二十 不搞對(duì)象 要娶就娶紅太狼 要嫁就嫁灰太狼。 聽(tīng)懂哥哥說(shuō)的話了 嗎？ 聽(tīng)牢記。。。。。。。。。。。。。下次再讓哥哥我發(fā)現(xiàn)你搞對(duì)象 你哥哥我肯定不會(huì)繞了你的。你小子下次注意點(diǎn)。為什么你卻是‘借酒消愁愁更愁’呢？ 哥哥告訴你是你丫的根本不會(huì)喝 毛喝醉。所以愁更愁。下次注意 要喝酒找我一起去 教我 。。。。聽(tīng)到?jīng)]？ 請(qǐng)你以五顆星采納。。。。謝謝。 啊哈哈啊哈哈哈

【酒】 只能解一時(shí)之愁 還是不喝的好。。有什么事勇敢去面對(duì)嗎？ 喝酒能讓人作出讓人無(wú)法原諒的事。 后悔已晚??？

心靜自然涼 和天氣有關(guān)