1，甜菊糖苷能調白酒嗎
不能。白酒勾兌過程中使用的東西都是白酒釀造過程中產生的物質，外來的東西在勾兌技術中通常不適用。應該不能吧。
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2，例舉白酒生產有關的糖
白酒生產有關的糖：白酒發(fā)酵主要成分的淀粉，發(fā)酵過程會產生五碳糖、六碳糖、麥芽糖等等。
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3，放棒棒糖調什么酒好喝
棒棒糖調苦酒好喝，苦酒加糖后味甘好入口。酒里加糖不怎么好喝吧樓主有童真的心，當然要調天籟之酒最好了
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4，白酒里面適合加入蛋白糖和甜蜜素
白酒里面不允許使用蛋白糖、甜蜜素。白酒是發(fā)酵產品，發(fā)酵過程中不會產生甜蜜素、蛋白糖，白酒中甜味物質是醇類物質產生的，多元醇甜味大一些。勾兌白酒過程中選擇甜味大的白酒或者使用一些多元醇。
5，酒吧調酒用的糖漿除了熬制還有其它辦法沒
除了熬制，也可以購買當?shù)亟?jīng)銷商成品糖漿或糖液，看你做什么了，還有你所在的區(qū)域，有沒有代理商或者你就到當?shù)氐呐l(fā)市場，都有得賣，一般做飲品的都在用，我用品青液態(tài)糖，但是相對來說成品糖價格要比自己熬制貴了很多，自己考慮吧你好！如果自己不愿動手，可以 看一下莫林糖漿，各種風味的！目前是世界上糖漿第一產業(yè)！我的回答你還滿意嗎~~
6，調酒最常用的糖漿
你好，調酒用的最普通的糖漿即simplesyrup自制，白砂糖和水以1:1的比例充分混合即可，糖漿品牌是來自法國的momin。他們幾乎能夠提供你能想到的所有口味，包括榛果，香草，茉莉接骨木花莫吉托等等。
7，白酒怎么用冰糖蜂蜜勾兌
酒精度稍微降低一些，在16-20度之間比較合適。成品白酒是不會添加冰糖蜂蜜的，會增加固形物的含量，容易超標。一般在做果露酒時會添加冰糖蜂蜜這些呈味物質，會使酒的口感更好，細膩怡人。如果白酒的
原酒質量較差，用增加甜味劑的方法也是標準不允許的，但可以用其他微量成分含量不同的原酒搭配使用，以便在勾調時稀釋或沖淡或掩蓋其中的口味不足。
8，做酒加多少糖合適
做葡萄酒嗎？一般17g糖能產生1度的酒度，10斤葡萄一般加入1-4斤糖，如果葡萄甜度不夠，一般按10:1.2-10:2的比例添加，甜度可以的話就按10:1-10:1.5的比例加糖，好酒的酒精度應該在11%以上，酒精度在12%以上好保存。酒類飲料一般加糖量在20度以內，5-8度糖分比較適口，10斤白酒調配配制酒，酒精度調在35-45度之間即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，過多味道甜膩，適口性也就會稍差了。
9，白酒甜度調節(jié)用什么產品好
白酒的苦味難以去除，只能掩蓋，但白酒又有固形物含量限制，最好不要添加甜味劑，可以用調酸的方法來柔和、掩蓋苦味或其他異雜味。一般低檔酒有用綿爽王的，效果也還不錯，可以試一下。好酒是沒有苦味的，可以去酒廠正在蒸餾處品嘗原酒味道，一點苦味也沒有（當然是頭幾次蒸餾，傳說二道蒸餾最好所以又叫二鍋頭），食用酒精或是一些調料有一些，當酒糟被多次蒸餾后就會有了。一般酒增甜去苦，除用甜味劑外，大多用糖，一方面可以改善苦味，另一方面可以增加酒的粘稠度，達到掛杯效果。
10，白糖能做出白酒嗎怎樣做請給我解答謝謝
可以。用白糖作原料釀酒 這個不提倡。就是糖蜜酒精的做法。將糖度調整到12%左右，白糖的糖含量85%計算。加入酵母菌種 用量千分之5。密閉發(fā)酵10天左右。期間產生二氧化碳氣體，不要憋著氣體，每天定時排放2次氣體。發(fā)酵前結束后，酒精度大約4~5度。若提高酒度 就需要蒸餾了。擴展:1. 所謂食用酒精就是“國標”里的二級酒精，工業(yè)酒精為“國標”里的四級酒精。2. 食用酒精一定是以淀粉或糖為原料經(jīng)發(fā)酵法生產，經(jīng)蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達到“國標”二級酒精標準要求的酒精。3. 工業(yè)酒精可以用發(fā)酵法和化學合成法（以乙烯作為原料）兩種方法生產，只能作為燃料或化工生產的溶劑（原料）使用。在生產食用酒精時，要提取一部分頭級雜質，也可作為工業(yè)酒精使用。4. 具體到酒精濃度，兩種酒精的濃度要求是一樣的。5. 一般來說，食用酒精關鍵的指標是甲醇含量要求相當高，甚至超過“國標”一級酒精的要求，所以達到“國標”一級酒精標準的酒精不一定能作為食用酒精。6. 工業(yè)酒精對甲醇含量沒有要求，一般來說工業(yè)酒精的甲醇含量可達食用酒精的400-1000倍以上，所以工業(yè)酒精絕對不能作為食用酒精食用，國內外因用工業(yè)酒精作為食用酒精食用造成對人類的傷害是巨大的。
11，白酒加白糖可以嗎謝謝了大神幫忙啊
可以，能起到止瀉的作用 將50—60度的白酒30—50毫升盛入容器內，然后加入25克左右的白糖，放在火上燒開，邊燒邊用筷子攪拌，讓糖溶化在酒中（如果酒著了火，須將容器移離火源，用口將酒火吹滅）。待糖完全溶化后，稍涼趁熱一次喝下。每天早晚各一次，一般輕者一天即可愈，重者2—3天可愈。在溫水中滴3—5滴白醋兌起來洗臉，效果不錯，主要是可以美白、控油！用洗面鹽來洗臉，主要是可以控油和收縮毛孔！這2種方法我都試過，蠻不錯的。不過最主要的就是要堅持使用，一般情況1周使用2次就夠了，使用太多會對皮膚產生副作用...至于洗面奶，我覺得dhc的那款橄欖香皂效果蠻好，用后感覺蠻清爽的... 滿意請采納
12，如何調白酒
糧谷和薯類是生產白酒的主要原料，其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用來釀酒。(一) 糧谷原料高梁、玉米、大米，是糧谷原料中用于釀造白酒的主要原料，有些名優(yōu)白酒除使用上述原料外，還搭配一些其它糧谷類。例如，
五糧液就是用高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種原料搭配釀制的。各地產的優(yōu)質白酒，在選擇釀酒原料時也采取多品種搭配，但多以高梁為主。(二) 薯類原料紅薯、馬鈴薯、木薯等，含淀粉極為豐富，是我國白酒和酒精生產的重要原料。這些原科經(jīng)過一定的工藝處理，也能得到質量較好的白酒。(三) 含糖原料糖廠的廢蜜、伊拉克棗及其它野生果實，含有豐富的糖份，都可作為釀酒的原料。糖廠的廢蜜含糖量很高，甘蔗糖蜜含總糖49——53％，其中蔗糖占32——33％，還原糖占17——19％；甜菜糖蜜含總糖45％左右，其中主要是蔗糖，還有少量棉子糖。用含糖原料釀酒時，要選用發(fā)酵蔗糖能力強的酵母。(四) 代用原料釀酒常用的代用原料，包括農副產品的下腳料，野生植物或野生植物的果實等，如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金剛頭、蕨根、葛根等。用代用原料釀酒應注意原料的處理，除去過量的單寧、果膠、氰化物等有害物質。溫水可除去水溶性單寧；高溫可消除大部份的氫氰酸。一切代用原料都應注意蒸煮排雜，保證成品酒的衛(wèi)生指標合格。凡產甲醇、氰化物等超過規(guī)定指標的代用原料，應嚴禁作飲料酒原料。輔料即生產白酒所用的填充料。在固態(tài)法白酒生產中，為了調整發(fā)酵材料的淀粉、酸度、水分，以及疏松酒醅以利蒸餾，必須使用一定量的輔料。質地良好的輔料，應疏松度好，有一定的吸水性，含雜質較少，新鮮，無毒變。在
酒庫的日常工作中，酒的出庫入庫，白酒的加漿，不同酒度的勾兌，都會遇到酒度的相互折算，也就是怎樣調整酒度的問題。如何計算?方法如下：準備好潔凈的1000毫升量筒一個，標準酒精計一套，標準溫度計一支。將白酒置于1000毫升的量筒中，再將酒精計和溫度計插入白酒中，等待3—5分鐘，待酒精計在酒液中平穩(wěn)，溫度計不再升溫時，讀取酒精計的液面下線刻度；同時，迅速讀取該酒度下的溫度數(shù)。然后查酒度和溫度校正表，就可得到該溫度下，折合成20℃標準溫度所應得的酒度數(shù)。一般白酒廠在白酒交庫驗收時，采用一種粗略的計算方法，即：在讀取酒精計的刻度后，再讀取溫度計上的溫度數(shù)，每低于或高于20℃時，高3℃扣酒度1度，低3℃加酒度1度。也就是溫度以20℃為準，每高1℃扣酒度0.33度，每低1℃，加酒度0.33度。這樣的方法，雖然簡便，但不夠精確。參考文獻：簡單的說就是釀好后兌水量度數(shù)就可以了~
13，如何調酒白酒
樓主你好：
糧谷和薯類是生產白酒的主要原料，其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用來釀酒。
(一) 糧谷原料
高梁、玉米、大米，是糧谷原料中用于釀造白酒的主要原料，有些名優(yōu)白酒除使用上述原料外，還搭配一些其它糧谷類。例如，五糧液就是用高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種原料搭配釀制的。各地產的優(yōu)質白酒，在選擇釀酒原料時也采取多品種搭配，但多以高梁為主。
(二) 薯類原料
紅薯、馬鈴薯、木薯等，含淀粉極為豐富，是我國白酒和酒精生產的重要原料。這些原科經(jīng)過一定的工藝處理，也能得到質量較好的白酒。
(三) 含糖原料
糖廠的廢蜜、伊拉克棗及其它野生果實，含有豐富的糖份，都可作為釀酒的原料。糖廠的廢蜜含糖量很高，甘蔗糖蜜含總糖49——53％，其中蔗糖占32——33％，還原糖占17——19％；甜菜糖蜜含總糖45％左右，其中主要是蔗糖，還有少量棉子糖。用含糖原料釀酒時，要選用發(fā)酵蔗糖能力強的酵母。
(四) 代用原料
釀酒常用的代用原料，包括農副產品的下腳料，野生植物或野生植物的果實等，如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金剛頭、蕨根、葛根等。用代用原料釀酒應注意原料的處理，除去過量的單寧、果膠、氰化物等有害物質。溫水可除去水溶性單寧；高溫可消除大部份的氫氰酸。一切代用原料都應注意蒸煮排雜，保證成品酒的衛(wèi)生指標合格。凡產甲醇、氰化物等超過規(guī)定指標的代用原料，應嚴禁作飲料酒原料。
輔料即生產白酒所用的填充料。在固態(tài)法白酒生產中，為了調整發(fā)酵材料的淀粉、酸度、水分，以及疏松酒醅以利蒸餾，必須使用一定量的輔料。質地良好的輔料，應疏松度好，有一定的吸水性，含雜質較少，新鮮，無毒變。
在酒庫的日常工作中，酒的出庫入庫，白酒的加漿，不同酒度的勾兌，都會遇到酒度的相互折算，也就是怎樣調整酒度的問題。如何計算?方法如下：
準備好潔凈的1000毫升量筒一個，標準酒精計一套，標準溫度計一支。將白酒置于1000毫升的量筒中，再將酒精計和溫度計插入白酒中，等待3—5分鐘，待酒精計在酒液中平穩(wěn)，溫度計不再升溫時，讀取酒精計的液面下線刻度；同時，迅速讀取該酒度下的溫度數(shù)。然后查酒度和溫度校正表，就可得到該溫度下，折合成20℃標準溫度所應得的酒度數(shù)。一般白酒廠在白酒交庫驗收時，采用一種粗略的計算方法，即：在讀取酒精計的刻度后，再讀取溫度計上的溫度數(shù)，每低于或高于20℃時，高3℃扣酒度1度，低3℃加酒度1度。也就是溫度以20℃為準，每高1℃扣酒度0.33度，每低1℃，加酒度0.33度。這樣的方法，雖然簡便，但不夠精確。
謝謝樓主
