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1，誰可以介紹一下各種酒的傳說最高分400
美國人克里福德在美國哈德遜河經(jīng)營一間酒店。他有三件引以為自豪的事情，人稱克氏三絕：一是他有一中孔武有力、氣宇軒昂的大公雞，是斗雞場上的好手；二是他的酒庫據(jù)說擁有世界上最優(yōu)良的美酒；三是他的女兒艾恩米莉，是全鎮(zhèn)的第一名絕色佳人。鎮(zhèn)里有個叫阿普魯恩的年輕人，是一名船員，每晚來酒店頭坐一會兒。日久天長，他和艾恩米莉墜入愛河。這小杰子性情又好，工作又踏實，老頭子打心眼里喜歡他）但老是作弄他說：小伙子，你想吃天鵝肉？給你個條件吧，趕快努力當(dāng)個船長！小伙子很有恒心。幾年后，果真當(dāng)上了船長，和艾恩米莉舉行了婚禮，老頭子比誰都快樂。他從酒窖里把最好的陳年佳釀全部拿出來，調(diào)成絕代美酒，在杯邊飾以雄雞尾，美艷之析。然后為他絕色的女兒和頂呱呱的女婿干杯，雞尾萬歲！從此雞尾酒大行其道。中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時，現(xiàn)已無可考。 黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。 雞尾酒 一：按飲用時間和場合分 餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對雞尾酒等。 (1)餐前雞尾酒 又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。 (2)餐后雞尾酒 是餐后佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻入了諸多藥材，飲后能化解食物瘀結(jié)，促進(jìn)消化，常見的餐后雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。 (3)晚餐雞尾酒 這是用晚餐時佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，且非常注重酒品與菜肴口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規(guī)和高雅的用餐場合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。 (4)派對雞尾酒 其特點是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對的氣氛，很受年輕人的喜愛。常見的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。 (5)夏日雞尾酒 清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區(qū)或盛夏酷暑時飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長島冰茶等。 二：按調(diào)制方法分 為長飲和短飲兩大類： (1)長飲 長飲(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調(diào)制，酒精含量較低的飲料，是一種較為溫和的酒品，可放置較長時間不變質(zhì)，因而消費者可長時間飲用，故稱為長飲。 (2)短飲 短飲(Shont Drink)是一種酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時通?？梢砸伙嫸M，不必耗費太多的時間，如:馬提尼、曼哈頓等均屬此類。 三：按酒基分 按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類也是一種常見的分類方法，且分類方法比較簡單易記，主要有以下幾種： (1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。 (3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。 (4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。 (5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鉆等。 (6)以中國酒為酒基，如青草、夢幻洋河、干汾馬提尼等。 酒與養(yǎng)生 人類最初的飲酒行為雖然還不能夠稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與養(yǎng)生保健、防病治病有著密切的聯(lián)系。學(xué)者一般認(rèn)為，最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時候，得到適宜條件，自然發(fā)酵而成。由于許多野生水果是具有藥用價值的，所以最初的酒可以稱得上是天然的“藥酒”，它自然對人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。當(dāng)然，這時人類雖然從飲酒得到了養(yǎng)生的好處，但他們可能并沒有明確的養(yǎng)生目的?；卮鹫撸簄anny9649 - 見習(xí)魔法師 二級 3-27 21:04過回答者：浙110 - 試用期 一級 3-28 10:37如果要多的話,可能看起來眼睛會很累哦! 枸醬酒: 兩千年前，司馬遷在他那部“史家之絕唱、無韻之離騷”的《史記》中，給我們講了一個發(fā)現(xiàn)夜郎的故事。這個故事的主人公叫唐蒙。大約在公元前135年的時候，唐蒙在出使秦朝末年割據(jù)兩廣一帶的南越國時，有機(jī)會在宴席上吃到一種名叫枸醬的食品。唐蒙一邊吃，一邊隨意地問主人：這東西很好吃，是你們本地出產(chǎn)的嗎？主人也很隨意地回答他：這東西來自夜郎國，夜郎在南越以西，有一條牂牁江從夜郎流下來，在南越都城番禺即今天廣州城下入海。唐蒙留了心，把枸醬帶回長安。有蜀商知道枸醬的來歷，告訴他這東西產(chǎn)自蜀地，蜀人把它偷賣到夜郎，夜郎人又轉(zhuǎn)賣給南越。唐蒙一聽，頓時來了精神。那時候漢朝廷并不知道蜀地之旁，竟有一個夜郎國家的存在。再一詳問，蜀商告訴他，這個夜郎國“臨牂牁江，江廣百余步，足以行船……”唐蒙了解了這些情況，就把枸醬獻(xiàn)給漢武帝品嘗。武帝曰“甘美之”。唐蒙趁漢武帝高興，再進(jìn)一步建議漢武帝說，如果從湖南、江西這邊攻取南越，山高路險，很難奏效。建議朝廷以巴蜀的力量，收服夜郎，可得夜郎精兵十余萬，然后從牂牁江浮船而下，可收奇襲之功，取南越入版圖。漢武帝很欣賞唐蒙這個建議，作為一代雄主，他敏銳地意識到這個建議本身蘊含著的巨大戰(zhàn)略機(jī)會。于是公元前135年，漢武帝封唐蒙為郎中將，率一千漢軍，帶一萬民夫，攜大量禮物，沿赤水河進(jìn)入夜郎。在唐蒙的勸說和各種禮物的誘惑下，夜郎王多筒，以及夜郎周邊的一些小國都一起歸順了漢朝。這件事被后人稱做“唐蒙通夜郎”。據(jù)后人多方考證，這種被漢武帝贊美過的枸醬，就是當(dāng)年居住在赤水河流域的仡佬族先民——也是構(gòu)成西南方向夜郎等國主體民族的濮人精心釀造的一種美酒。 茅臺酒: 茅臺鎮(zhèn)坐落在大婁山余脈的群山之中，地理上處于云貴高原的北部邊緣，從云南發(fā)源，蜿蜒而來的赤水河在她身邊流淌而過。這地方最早的名字叫馬桑灣，后來又叫四方井。宋代以后，茅臺這個名字開始出現(xiàn)。據(jù)地方史專家們考證，這個名字的由來，緣起于河岸上一座古時候留下來的，濮人祭祀祖先的高臺。這座后來被廢棄的高臺，在漫長的歲月中被年復(fù)一年萋萋生長的茅草湮沒，以致在很長一個時期中，老百姓把這個地方干脆就叫做“茅草臺”。而今天的茅臺稱謂，其實是過去“茅草臺”的簡稱。以前的老人們，常說這地方是渴龍出山、萬馬歸槽的風(fēng)水，是藏有王氣的。但這王氣在老百姓中說了數(shù)百年，卻從來沒有露出過頭來。 從枸醬以后，漢代以后的一千多年時間里，茅臺都是貴州和四川之間的一道重要門戶。不管是叫馬桑灣，還是四方井、茅草臺，或者其它什么名字，這一地區(qū)的釀酒行業(yè)，不僅從未斷絕過一脈相承的香火，而且進(jìn)入清朝以后，這一縷馨香更是逐漸興旺起來。到清嘉慶、道光年間，據(jù)《遵義府志》記載，“茅臺（釀酒的）燒房不下20余家，所費山糧不下兩萬石”。而且所釀之酒曰“茅臺燒”，當(dāng)時就“黔省稱第一”。但是，誰也沒有想到，茅臺的酒業(yè)發(fā)展，就在這欣欣向榮之時，遭受了一次滅頂之災(zāi)。 當(dāng)時是十九世紀(jì)中葉，清朝咸、同年間，災(zāi)難深重、內(nèi)憂外患的中國正在革命烈火和滿地血泊中掙扎呻吟。茅臺一帶雖然僻處西南一隅，卻也不能如世外桃源般茍安于一時。1862年，太平天國著名將領(lǐng)、翼王石達(dá)開因內(nèi)訌造成的分裂，在“天京事變”以后率十余萬部眾一路血戰(zhàn)來到貴州，希望在川、黔、滇打開一個新局面。這年冬天，石達(dá)開揮師攻打遵義城。不料遵義雖小，清軍和民團(tuán)的抵抗卻十分頑強(qiáng)。石達(dá)開久攻遵義不下，又得到各處援軍星夜趕來的消息，不得不撤遵義之圍北上入川。就在圍攻遵義期間，石達(dá)開命宰相李福猷率偏師攻打距遵義百余里外的茅臺。茅臺守軍和民團(tuán)拼死抵抗。太平軍逐屋爭奪，戰(zhàn)斗十分慘烈。這一戰(zhàn)后，已經(jīng)在清代發(fā)展到一定規(guī)模，建立起相當(dāng)聲譽和影響的茅臺古鎮(zhèn)只剩下一片瓦礫，人民流離失散，所有房屋、酒坊在沖天火光中蕩然無存。 或許，就在茅臺附近的某一座山巒下，某一條小河邊，詩酒風(fēng)流的翼王殿下收到了從茅臺急送而來的戰(zhàn)利品——幾壇好酒。這酒裝在土罐之中，用干透了的豬尿泡封口，揭開之際，異香撲鼻。軍士們按當(dāng)?shù)氐耐寥孙L(fēng)俗，在土罐口插上幾棵麥桿，然后請翼王和身邊的將領(lǐng)們一起開懷暢飲。這天下少有的美酒漸漸滋潤了翼王殿下那顆敏感孤獨而又高貴的心，激勵起他爭雄天下的豪杰之情。只聽他一聲輕喝：“筆墨伺候”，傾刻間寫成一首震古鑠今的飲酒詩。詩曰： 萬斛明珠一甕收， 君王到此也低頭。 輕輕握住擎天柱， 汲得長河水倒流。 石達(dá)開率領(lǐng)的太平軍離開茅臺后，在川、黔邊界飄忽來去，其間他曾七次進(jìn)出仁懷，然后一步一步走向他的宿命之處——大渡河。太平天國失敗以后，清廷派在鎮(zhèn)壓太平天國中起家的名臣丁葆禎任四川總督。丁葆禎是貴州人，深知貴州不產(chǎn)鹽，貴州人吃鹽都由四川運入。而由于制度不存、運銷混亂、價格奇貴，造成貴州民間缺鹽甚至無鹽，一般民眾多為淡食，或“吃鹽當(dāng)過年”的痛苦。上任伊始，他便派他的朋友、后來做過云南巡撫的遵義人唐炯督辦鹽務(wù)，負(fù)責(zé)整頓四川鹽政。唐炯又推薦另一個遵義人華聯(lián)輝協(xié)助，相見之后，丁葆禎也很欣賞華聯(lián)輝的人品才華，三人一拍即合。 應(yīng)該說，這一次鹽政整頓是非常成功的。首先是四川鹽稅收入由整頓前的每年七千余兩，激增到百余萬兩。然后因為有了順暢的運銷渠道，較為穩(wěn)定的制度和價格，也在相當(dāng)程度上緩解了黔人吃鹽的困難。而當(dāng)初毅然出山，協(xié)助唐炯整頓鹽務(wù)的華聯(lián)輝，由于牢牢把握住了這一機(jī)會，不僅把差辦得漂亮，而且還得到了川鹽運銷貴州時，仁懷、纂江、敘永、涪陵四大口岸中，仁懷和敘永兩大口岸的部分壟斷權(quán)利，在十余年中，由遵義鄉(xiāng)下一個雖然讀書中舉、但卻無官無職的小地主，一躍而成為貴州的首富。以致在后來的許多年里，貴州的老百姓中還流傳著“唐家頂子，華家銀子”的諺語，以形容其多。這個諺語中的唐家，即前面提到的唐炯和他代代做官的子孫們。而所謂華家，就是華聯(lián)輝所開創(chuàng)的華氏工商業(yè)家族了。 華聯(lián)輝壟斷的仁、敘兩大口岸中，最主要的便是仁岸，也即茅臺口岸。由于有赤水河通航之便，茅臺口岸當(dāng)時便成為川鹽銷黔的最重要碼頭，又人煙雜湊，商賈云集，漸漸從那場兵火災(zāi)難中蘇醒過來。而華聯(lián)輝由于身負(fù)整頓鹽務(wù)的責(zé)任，又在茅臺設(shè)有鹽號，就經(jīng)常在赤水河一帶奔走。他是一個被儒家文化滋養(yǎng)很深的人，篤信仁義禮孝。即便在他非常有錢、十分榮耀之后，每次還鄉(xiāng)，他都必定離家十里就下轎、更衣，讓從人返城。自已青衣小帽，再讓仆人挑一擔(dān)禮物，暑天一頂笠，雨時一把傘，步行回家。這一點，對茅臺酒乃至茅臺地區(qū)釀酒行業(yè)的發(fā)展，有著至關(guān)重要的意義。 一次，他從茅臺回到家中，家人設(shè)宴洗塵。席間，華聯(lián)輝的母親忽然提起一件事，說“長毛”之亂前（即太平軍進(jìn)入貴州），她曾在茅臺地方喝到過一種非常好吃的酒。不知道亂平以后，這種酒還有沒有？要是沒有了，還真可惜。華老太太不知道自己嘮嘮叨叨的這一番話，無意中竟放在了兒子的心上。華聯(lián)輝再到茅臺時，就吩咐手下去尋找這種“很好喝的酒”，以遂母親的心愿。誰知這樁他本來以為很簡單的事，卻碰到了意想不到的困難。原因是經(jīng)過那場戰(zhàn)亂，酒房倒了、酒窖填了、酒工死了，茅臺的釀酒行業(yè)除了一片殘磚剩瓦，已經(jīng)不復(fù)存在。 華聯(lián)輝雖然沒能找到母親當(dāng)年喝過的那種美酒，但他為了滿足母親的心愿，決定重建一個釀酒的作坊。以他的財力和能力，這件事到也不是什么大事。幾個月后，新作坊就在一片廢墟上建立起來。那時候還沒有工廠這個概念，華聯(lián)輝沉吟一陣，給這個新生的華氏家庭企業(yè)取了一個名字，叫做“成義燒房”。這是同治六年，公元1867年發(fā)生的事，距太平軍攻掠茅臺僅有5年，距今138年。這個“成義燒房”，就是后來舉世聞名的茅臺酒廠最早的雛型。后來王視天下的貴州茅臺酒，也就這樣在一個母親的閑嗑和一個兒子的孝心里誕生了出來。 華聯(lián)輝初建“成義燒房”的時候，他的鹽號生意正在蒸蒸日上，銀子如流水般嘩嘩涌進(jìn)來。因而他的本意，這燒房所烤之酒除了家中自用，就是用來饋贈親友，滿足官場和商場上的一些應(yīng)酬需要，不是拿來賣錢的。產(chǎn)量也就很低，也沒有價格。但事與愿違，這酒一問世，就受到大家的歡迎，華家有好酒的消息不脛而走，前來索要此酒的親友和同事、同行絡(luò)繹不絕，踏破門檻。華聯(lián)輝開始還很高興，來者不拒，慷慨相與。漸漸要酒的人越來越多，就成為一個負(fù)擔(dān)，不勝其煩起來。但他畢竟是個商人，天性讓他很快就看到了這里面蘊藏著的商機(jī)。他經(jīng)過一番思考，決定擴(kuò)大產(chǎn)量，標(biāo)定價格，正式把這酒推向市場。這一決策對華聯(lián)輝來說，既解了人情之苦，又多了一項收益，可謂一舉兩得。但是，華聯(lián)輝不可能想到，他和他的子孫們苦心孤詣經(jīng)營、并使他們成為一代巨富的鹽業(yè)，隨著時代的進(jìn)步早就不復(fù)存在，而不經(jīng)意中栽培的這棵小樹，卻在后人的精心培育下，長成了參天巨木。這真是有心栽花花不發(fā)，無意插柳柳成蔭。當(dāng)年播下一個跳蚤，卻在今天收獲了一條巨龍。茅臺的故老鄉(xiāng)親們也沒有想到，那傳說了數(shù)百年的“王氣”，終于在這一壇壇清洌的瓊漿玉液中升騰而起…… 三 1911年10月10日，辛亥革命爆發(fā)。同年11月4日，貴州在革命黨人的領(lǐng)導(dǎo)下一舉反正，成立了大漢貴州軍政府。1913年的某一天，時任貴州護(hù)軍政府財政廳長的華聯(lián)輝兒子華之鴻，在他那間古色古香的辦公室里，收到了從袁世凱北洋政府農(nóng)工商部發(fā)來的一份公文。 北洋政府的這份公文，起因是當(dāng)時世界上的一件大事。原來，美國政府為了慶祝連接太平洋和大西洋的巴拿馬大運河通航，特地在舊金山舉辦了一個“巴拿馬萬國博覽會”。而開鑿好的這條大運河全長68公里，船只過往約需8小時。在未開鑿這條大運河前，船只從美國東海岸的紐約開往西海岸的舊金山，要走60天。因而這條大運河，當(dāng)時就被美國人稱做“地峽生命線”。這條“地峽生命線”通航后，還將每年為美國政府創(chuàng)造一億美元以上的稅收和節(jié)省一億美元以上的費用。這確實讓美國人心花怒放，舉辦一個空前盛大的博覽會，就是這種好心情的表現(xiàn)。 1912年初，美國國會通過了在巴拿馬運河竣工之日召開國際性的博覽會以示慶祝的提案，并且將這個博覽會的宗旨確定為：交流人類知識，促進(jìn)文明進(jìn)步。1912年3月，剛剛經(jīng)歷了辛亥革命的中國政府，收到了美國總統(tǒng)塔夫托發(fā)來的參加博覽會的邀請信。其后，美國政府又特派專員來華，“勸導(dǎo)中國官商赴賽”。北洋政府為此還成立了一個“籌備巴拿馬賽會事務(wù)局”，并行文各省，要求各省重視此事，派干員認(rèn)真遴選出本地出產(chǎn)的精美特別之器物，然后組團(tuán)參展。華之鴻接到公函后，決定親自將成義的茅臺酒和茅臺另一家“榮太和”燒房所產(chǎn)的茅臺酒，以“茅臺造酒公司”的名義，統(tǒng)一包裝，一同送去參展，也可一覽大洋彼岸的風(fēng)光人情。 此次中國參加舊金山巴拿馬萬國博覽會的商品，大約有一千余種。經(jīng)過一番征集、遴選、整理的工作，中國參展團(tuán)的所有展品和隨展官員一起登上海輪，踏上了去往大洋彼岸的漫長旅途。當(dāng)時從天津港去往舊金山，航程約需兩個月。波濤滾滾的太平洋上，時而狂風(fēng)暴雨，時而風(fēng)和日麗。沿途港口，也是風(fēng)光旖旎，風(fēng)情各異。這樣一個充滿誘惑、讓人耳目常新的旅途，肯定讓與展團(tuán)同行的華之鴻思緒翻飛。畢竟在那個時候，能夠見到大海的貴州人實在是太少了。 這次博覽會號稱萬國，實際上參展國家不到50個，但送展的商品卻超過20萬種。中國參展團(tuán)在這次博覽會上的大事記略為：1915年2月20日，博覽會正式開幕；1915年3月9日，中國政府館正式開館；3月25日，美國副總統(tǒng)馬沙代表美國總統(tǒng)威爾遜到館祝賀；5月，所有展品進(jìn)入審查評選；9月23日，美國前總統(tǒng)老羅斯福參觀中國政府館；12月4日，巴拿馬萬國博覽會閉幕。博覽會進(jìn)行到最后階段，是為各國參展商品評出獎級。經(jīng)過各國評酒專家的品嘗，茅臺酒以其優(yōu)異獨特的品質(zhì)和風(fēng)格，在眾多送展的酒品中，被一致推選為世界名酒，獲得金獎。并與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起，共享世界三大蒸餾酒的盛譽。 不過，在茅臺酒的傳說中，這段舊金山獲獎的故事還有另外一個激動人心的版本。說的是博覽會眼看就要結(jié)束，各國送展商品的獎級評定也到了尾聲，尤其是各國名酒的評定已基本完成。然而，中國送展的貴州茅臺酒卻毫無消息。這個情況急壞了隨團(tuán)赴美的華之鴻。他多方打聽，終于知道了之所以如此的原因是各國送展的名酒有數(shù)百種，這些各國名酒全都包裝精美，色彩絢麗，一上來就把評委們的眼球吸引過去了。而我們送展的茅臺酒卻是黑不溜秋的陶瓶，木塞，豬尿泡封口，商標(biāo)還是土紙石印，實在太不起眼。評委們嫌茅臺酒的包裝太土氣、太簡陋，根本就沒有開瓶品嘗。華之鴻搞清情況，心里那個氣呀。情急之下，他趁著一群西方評酒委員們簇?fù)矶鴣淼街袊^參觀的機(jī)會，拿起一瓶茅臺酒往地上一摔…… 華之鴻的本意，無非是對西方評委們的不公正表示憤怒。但他萬萬沒有想到，這一摔竟然是石破天驚，那濃郁芬芳的酒香，頓時引來了眾多參觀者的圍觀和驚嘆。那香味當(dāng)然不脛而走，也鉆進(jìn)了西方評委們經(jīng)驗豐富的鼻子中。評委們當(dāng)即停下了腳步，他們相互看了一眼，不約而同地往發(fā)出香味的地方尋找過來……這以后的故事當(dāng)然就不用多說了，華之鴻向評委們介紹了茅臺酒極其獨持復(fù)雜的釀造過程，他的敘述一定讓評委們大跌眼鏡，十分后悔自己以貌取人的淺陋，同時也非常佩服眼前這位個子矮小的中國人，居然會有如此膽識氣魄。最后，他們同意把茅臺酒重新拿到評委會中審評。而重新審評的結(jié)果，是所有評委一致認(rèn)為，茅臺酒是世界白酒中的頂尖好酒，應(yīng)該當(dāng)之無愧地獲得酒類評選的金牌。 四 茅臺酒獲獎以后，聲譽日隆，以致于仿造者眾多。當(dāng)時就有所謂“金茅”、“丁茅”、“郎茅”等出現(xiàn)。甚至在后來的臺灣，亦有多種以茅臺為名的白酒。解放后，由于毛澤東、周恩來、鄧小平等國家領(lǐng)袖對茅臺酒的青睞和扶持，使茅臺酒籠罩了一圈政治光環(huán)，從而見證了開國以來幾乎所有的共和國大事件。這樣一個茅臺，已經(jīng)漸漸成為國家的一張名片，民族的一種象征。如同過去西方人通過瓷器認(rèn)知中國，現(xiàn)在一提到茅臺，就都知道了，這是中國。 上世紀(jì)七十年代，為了落實毛澤東茅臺酒要搞一萬噸的指示，國家輕工部還直接間接地主持了數(shù)次茅臺酒廠大規(guī)模的異地試驗。然而奇怪的是，所有這些對茅臺酒的仿制，哪怕工藝和原料完全一樣，連酒師都是茅臺酒廠的酒師，卻生產(chǎn)不出和茅臺酒品質(zhì)、口感一致的茅臺酒。據(jù)科學(xué)分析，這可能和茅臺鎮(zhèn)的水土、海拔、大氣環(huán)境都有密切聯(lián)系。因此除了茅臺鎮(zhèn)上茅臺酒廠所產(chǎn)的茅臺酒，其它地方所產(chǎn)的“茅臺酒”都不是茅臺酒。而這種茅臺酒離不開原產(chǎn)地的特殊現(xiàn)象，已經(jīng)成為國人的一種共識。近年來，一句“國酒茅臺，喝出健康來”的廣告詞，又漸被國人所熟悉。確實，喝茅臺酒不刮喉嚨，不上頭，不傷肝腎的特點，亦為越來越多的飲者所認(rèn)識，并且成為一種經(jīng)驗之談。 紹興黃酒(花雕酒): 而關(guān)于花雕酒的來歷，清《浪跡續(xù)談》中記述了一個民間傳說。相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖里。十八年后，他的女兒要出嫁了，富翁便把當(dāng)時儲藏的酒拿出來，并在酒壇外面繪上“龍鳳吉祥”、“花好月圓”、“送子觀音”等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞，時至今日，若某人家生了女兒，人們就會戲稱“恭喜花雕進(jìn)門”。 至于花雕酒的品質(zhì)，剛開始的時候，花雕酒壇內(nèi)裝的都是一般的紹興加飯酒，在地窖或酒庫中經(jīng)過多年儲藏后就變成了陳釀美酒。啟壇時，異香撲鼻，滿室芬芳，成為紹興酒中的珍品，花雕酒也變成了陳年老酒的代名詞，成為紹興加飯酒的高雅稱謂。 棗集美酒 棗集鎮(zhèn)是我國著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)，是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒歷史久遠(yuǎn)，上可追溯至春秋，盛于隋唐，產(chǎn)出的酒被宋真宗趙恒欽定為“宮廷貢酒”，有“天賜名酒，地賜名泉”“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳。公元前518年，我國歷史上著名的思想家、教育家。儒學(xué)祖師孔子問禮拜謁于道教祖師――老子(李耳)，老子奉上棗集釀造的美酒招待孔子，孔子飲后遂留下“惟酒無量不及亂”的千古名言。宋真宗趙恒于在中祥符七年來鹿邑拜老子，夜宿老君臺前“明道宮”飲用棗集酒后才思大發(fā)，命筆寫下“先天太后贊碑”立于太清宮門前，并下詔地方每年進(jìn)貢兩萬斤棗集酒作為宮廷之用。 、鴻茅酒 鴻茅酒始創(chuàng)于清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生產(chǎn)歷史。它產(chǎn)于內(nèi)蒙古涼城縣的鴻茅古鎮(zhèn)。 清乾隆四年，山西榆次縣王家堡馳名中醫(yī)王吉天行醫(yī)至鴻茅古鎮(zhèn)，見此等上乘好酒，便毅然收買了鴻茅基酒（當(dāng)時叫鴻茅白酒或稱鴻茅酒）釀制缸坊，將自家歷代秘傳的中草藥秘方用該酒浸提，制成了功效卓著的鴻茅藥酒。自此，王吉天便停止了此酒的銷售，專用作鴻茅藥酒的基酒使用，故使得此酒更加神秘，外界很少見得到。后道光年間，與鴻茅藥酒一并被選為宮廷貢酒?？箲?zhàn)期間，賀龍元帥在涼城工作期間，常飲用此酒，以御塞外嚴(yán)寒。 五加皮酒 五加皮酒，堪稱最古老的貢酒。五加皮酒是由多種中藥材配制而成，關(guān)于它的配制有一段段優(yōu)美的傳說。 傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造，并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌：“一味當(dāng)歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡(luò)精神爽。獨活山楂鎮(zhèn)濕邪，風(fēng)寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調(diào)和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數(shù)，增增減減皆妙方?！痹瓉磉@歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。據(jù)秦漢時期的〈申農(nóng)本草經(jīng)〉載，“魯定公母單服五加皮酒，以致不死”。 關(guān)于雞尾酒的傳說還有很多，但無論哪種傳說，都不同程度地說明了美國人對雞尾酒的喜愛。 雞尾酒的來歷(其一的說法)： 一天，一次宴會過后，席上剩下各種不同的酒，有的懷里剩下1／4，有的杯里剩下1／2。有個收拾桌子的炊事員，將各種剩下的酒三、五個杯里的酒合在一起，一嘗味兒卻比原來各種單一酒的口味兒好，一連嘗了幾個混合酒，都是這樣，后來幾次有意地重復(fù)混合，其混合酒，確實比每一種單酒口味更好，以后他就把這樣配的酒給大家喝，大家對這種配合酒的評價都很高，于是這種混合酒便出了名，并流傳開來，照理說這種酒應(yīng)該叫做“炊事員酒”，可是卻把它叫成了“雞尾酒(Cocktails)”。 雞尾酒的名詞來源，還有一種說法是在美國大革命期間，有一個愛爾蘭籍少女，她不但用烤雞來歡迎革命軍隊，而且還為他們配酒喝，由于少女愛漂亮，喜打扮，連配的酒在酒杯上都要插一根美麗的雞毛來裝飾，等到美國革命成功之后，帶有裝點雞毛的混合酒就風(fēng)靡起來，由于酒杯上裝上雞毛的緣故，則雞尾酒的名稱就在美國民間先傳揚開來。 關(guān)于葡萄酒的故事補充: 關(guān)于酒的愛情傳說 傳說一： 葡萄酒的由來至今還流傳著這樣一個有趣的傳說：一個嗜愛葡萄的古波斯國王和一個失寵的妃子。國王將吃不完的葡萄藏在密封的瓶中，并寫上“毒藥”二字，以防他人偷吃。由于國王日理萬機(jī)，很快便忘記了此事。失寵的妃子生不如死，欲尋短見，湊巧看到“毒藥”，打開后，里面顏色古怪的液體也很像毒藥，便將這發(fā)酵的葡萄汁當(dāng)毒藥喝下，結(jié)果沒有死，反而有種陶醉的飄飄欲仙之感。她將此事呈報國王，國王大為驚奇，一試之下果不其然，妃子再度受寵，皆大歡喜。葡萄酒也因此產(chǎn)生并廣泛流傳，受到人們的喜愛。且不說故事真假，就紅酒從開始就跟美人、身份、地位有著絲絲入扣的關(guān)系，今天的紅酒就自然地襲承了這個貴族身份。 傳說二 古希臘的酒神 古希臘神話里的酒神狄奧尼索斯(Dionysus)是葡萄酒與狂歡之神，也是古希臘的藝術(shù)之神。據(jù)最流行的傳說，他是宙斯(Zeus)和西姆萊公主(Semele)所生的兒子。宙斯的妻子赫拉(Hera)是只醋壇子，凡是宙斯與別人相愛，她一定要作陷害性的報復(fù)。赫拉勸誘懷了孕的西姆萊公主請求宙斯現(xiàn)出本相，以證明愛情的神圣性。原來，宙斯與人間女子相愛時，都以化身出現(xiàn)。在西姆萊的請求下，宙斯表示同意。宙斯是希臘宗教和神話里的主神，他的威力太大，西姆萊這個凡間女子無法承受，結(jié)果被雷霆擊死。宙斯從西姆萊的腹中取出未足月的胎兒，縫入自己的大腿。宙斯在這段時間里成了瘸腿。兒子足月后出生，取名為“狄奧尼索斯” 意思是“宙斯瘸腿”。這樣，狄奧尼索斯出生{0}
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簡介：上海奔弛冰酒業(yè)有限公司楊浦分公司成立于2012年03月19日，主要經(jīng)營范圍為餐飲企業(yè)管理（不含食品生產(chǎn)經(jīng)營），五金交電、日用百貨銷售等。法定代表人：徐文傳聯(lián)系方式：021-33817877官網(wǎng)地址：benchijl.tmall.com地址：上海市楊浦區(qū)翔殷路165號F205室{1}
3，金融數(shù)學(xué)研究生畢業(yè)能干什么
我來回答；己亥雜詩(315首) 清·龔自珍 1． 著書何似觀心賢？不奈巵言夜涌泉。百卷書成南渡后，先生續(xù)集再編年。 2． 我馬玄黃盼日曛，關(guān)河不窘故將軍。百年心事歸平淡，刪盡蛾眉惜誓文。 3． 罡風(fēng)力大簸春魂，虎豹沈沈臥九閽。終是落花心緒好，平生默感玉皇恩。 4． 此去東山又北山，鏡中強(qiáng)半尚紅顏。白云出處從無例，獨往人間竟獨還。 （余不攜眷屬仆從，雇兩車，以一車自載，一車載文集百卷出都。） 5． 浩蕩離愁白日斜，吟鞭東指即天涯。落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花。 6． 亦曾橐筆侍鑾坡，午夜天風(fēng)伴玉珂。欲浣春衣仍護(hù)惜，乾清門外露痕多。 7． 廉鍔非關(guān)上帝才，百年淬厲電光開。先生宦后雄談減，悄向龍泉祝一回。 8． 太行一脈走蝹蜿，莽莽畿西虎氣蹲。送我搖鞭竟東去，此山不語看中原。 （別西山） 9． 翠微山在柘潭側(cè)，此山有情慘難別。薜荔風(fēng)號義士魂，燕支土蝕佳人骨。 （別翠微山） 10． 進(jìn)退雍容史上難，忽收古淚出長安。百年綦轍低徊遍，忍作空桑三宿看。 （先大父宦京師，家大人宦京師，至小子，三世百年矣！以己亥歲四月二十三日出都。） 11． 祖父頭銜舊颎光，祠曹我亦試為郎。君恩夠向漁樵說，篆墓何須百字長。 （唐碑額有近百字者） 12． 掌故羅胸是國恩，小胥脫腕萬言存。他年金匱如收采，來叩空山夜雨門。 13． 出事公卿溯戊寅，云煙萬態(tài)馬蹄湮。當(dāng)年筮仕還嫌晚，已哭同朝三百人。 14． 頹波難挽挽頹心，壯歲曾為九牧箴。鐘簴蒼涼行色晚，狂言重起廿年瘖。 15． 許身何必定夔皋，簡要清通已足豪。讀到嬴劉傷骨事，誤渠畢竟是錐刀。 16． 棄婦丁寧囑小姑，姑恩莫負(fù)百年劬。米鹽種種家常話，淚濕紅裙未絕裾。 （有棄婦泣于路隅，因書所見。） 17． 金門縹緲廿年身，悔向云中露一鱗。終古漢家狂執(zhí)戟，誰疑臣朔是星辰？ 18． 詞家從不覓知音，累汝千回帶淚吟。惹得爾翁懷抱惡，小橋獨立慘歸心。 （吾女阿辛?xí)T延巳詞三闋，日日誦之，自言能識此詞之旨，我竟不知也。） 19． 卿籌爛熟我籌之，我有忠言質(zhì)幻師：觀理自難觀勢易，彈丸壘到十枚時。 （道旁見鬻戲術(shù)者，因贈。） 20． 消息閑憑曲藝看，考工文字太叢殘。五都黍尺無人校，搶攘廛間一飽難。 （過肆市有感。） 21． 滿擬新桑遍冀州，重來不見綠云稠。書生挾策成何濟(jì)？付與維南織女愁。 （曩陳北直種桑之策于畿輔大吏） 22． 車中三觀夕惕若，七歲靈文電熠若。懺摩重起耳提若，三普貫珠累累若。 （余持陀羅尼已滿四十九萬卷，乃新定課程，日頌普賢、普門、普眼之文。） 23． 荒村有客抱蠹魚，萬一談經(jīng)引到渠。終勝秋燐無姓氏，沙渦門外五尚書。 （逆旅夜聞讀書聲，戲贈。沙渦門即廣渠門，門外五里許，有地名五尚書墳，五尚書，不知皆何許人也。） 24． 誰肯栽培木一章？黃泥亭子白茅堂。新蒲新柳三年大，便與兒孫作屋梁。 （道旁風(fēng)景如此） 25． 椎埋三輔飽于鷹，薛下人家六萬增。半與城門充校尉，誰將斜谷械陽陵？ 26． 逝矣斑騅罥落花，前村茅店即吾家。小橋報有人癡立，淚潑春簾一餅茶。 （出都日，距國門已七里，吳虹生同年立橋上候余過，設(shè)茶，灑淚而別。） 27． 秀出天南筆一支，為官風(fēng)骨稱其詩。野棠花落城隅晚，各記春驄戀縶時。 （別石屏朱丹木同年雘。丹木以引見入都，為予治裝，與予先后出都。） 28． 不是逢人苦譽君，亦狂亦俠亦溫文。照人膽似秦時月，送我情如嶺上云。 （別黃蓉石比部玉階。蓉石，番禺人。） 29． 觥觥益陽風(fēng)骨奇，壯年自定千首詩。勇于自信故英絕，勝彼優(yōu)孟俯仰為。 （別湯海秋戶部鵬） 30． 事事相同古所難，如鶼如鰈在長安。從今兩戒河山外，各逮而孫盟不寒。 （光州吳虹生葆晉，與予戊寅同年，己丑同年，同出清苑王公門，殿上試同不及格，同官內(nèi)閣，同改外，同日還原官。） 31． 本朝閩學(xué)自有派，文字醰醰多古情。新識晉江陳戶部，談經(jīng)頗似李文貞。 （別陳頌?zāi)蠎舨繎c鏞。） 32． 何郎才調(diào)本孿生，不據(jù)文家為弟兄。嗜好畢同星命異，大郎尤貴二郎清。 （別道州何子貞紹基，子益紹業(yè)兄弟。近是孿生，皆據(jù)質(zhì)家為兄弟。） 33． 少慕顏曾管樂非，胸中海岳夢中飛。近來不信長安隘，城曲深藏此布衣。 （別會稽少白山人潘諮） 34． 猛龍當(dāng)年入海初，婆娑曾否有倉佉？只今曠劫重生后，尚識人間七體書。 （別鎮(zhèn)國公容齋居士。居士睿親王子，名裕恩，好讀內(nèi)典，遍識額納特珂克、西藏、西洋、蒙古、回部及滿漢字，又校訂全藏，凡經(jīng)有新舊數(shù)譯者，皆訪得之，或校歸一是，或兩存之，或三存之，自釋典入震旦以來，未曾有也。） 35． 丱角春明入塾年，丈人摩我道嶄然?；袕奈簳x紛紜后，為溯黃農(nóng)浩渺前。 （別大興周丈之彥） 36． 多君媕雅數(shù)論心，文字緣同骨肉深。別有樽前揮涕語，英雄遲暮感黃金。 （別王秋畹大令繼蘭，秋畹，濟(jì)寧人。） 37． 三十年華四牡腓，每談宦轍壯懷飛。樽前第一傾心聽，兕甲樓船海外歸。 （別直隸布政使同年托公。公名托渾布，蒙古人。） 38． 五十一人皆好我，八公送別益情親。他年臥聽除書罷，冉冉修名獨傷神。 （別南豐劉君良駒、南海桂君文耀、河南丁君彥儔、云南戴君綗孫、長白奎君綬、閩黃君驤云、江君鴻升、棗強(qiáng)布君際桐。時己丑同年留京五十一人，匆匆難遍別，八君即握手一為別者也。吳虹生已見前。） 39． 朝借一經(jīng)覆以簦，暮還一經(jīng)龕已燈。龍華相見再相謝，借經(jīng)功德龍泉僧。 （別龍泉寺僧唯一。唯一，施南人。） 40． 北方學(xué)者君第一，江左所聞君畢聞。土厚水深詞氣重，煩君他日定吾文。 （別許印林孝廉瀚。印林，日照人。） 41． 子云識字似相如，記得前年隔巷居。忙殺奚童傳搨本，一行翠墨一封書。 （別吳子苾太守式芬。子苾，海豐人。） 42． 夾袋搜羅海內(nèi)空，人才畢竟恃宗工。笥河寂寂覃溪死，此席今時定屬公。 （別徐星伯前輩松。星伯，大興人。） 43． 聯(lián)步朝天笑語馨，佩聲耳畔尚泠泠。遙知下界覘乾象，此夕銀潢少客星。 （別共事諸宗室） 44． 毫霜擲罷倚天寒，任作淋漓淡墨看。何敢自矜醫(yī)國手，藥方只販古時丹。 （己丑殿試，大指祖王荊公上任宗皇帝書。） 45． 眼前二萬里風(fēng)雷，飛出胸中不費才。枉破期門佽飛膽，至今駭?shù)烙鱿苫亍? （記己丑四月二十八日事） 46． 彤墀小立綴鹓鸞，金碧初陽當(dāng)畫看。一隊佽飛爭識我，健兒身手此文官。 47． 終賈華年氣不平，官書許讀興縱橫。荷衣便識西華路，至竟蟲魚了一生。 48． 萬事源頭必正名，非同綜核漢公卿。時流不沮狂生議，側(cè)立東華儜佩聲。 （官內(nèi)閣日，上書大學(xué)士，乞到閣看本。） 49． 東華飛辯少年時，伐鼓撞鐘海內(nèi)知。牘尾但書臣向校，頭銜不稱閷其詞。 （再國史館日，上書總裁，論西北塞外部落源流，山川形勢，定《一統(tǒng)志》之疏漏，初五千言，或曰：非所職也。乃上二千言。） 50． 千言只作卑之論，敢以虛懷測上公？若問漢朝諸配享，少牢乞附孫叔通。 （在禮部上書堂上官，論四司政體宜沿宜革三千言。） 51． 客星爛爛照天潢，許署頭銜著作郎。翠墨未干仙字蝕，云煙半榻掖門旁。 （官宗人府，奉旨充玉牒館纂修官，予草剏章程，未竟其事，改官去。） 52． 齒如編貝漢東方，不學(xué)咿嚘況對揚。屋瓦自驚天自笑，丹毫圓折露華瀼。 （予每侍班引薦，奏履歷，同官或代予悚息。丁酉春，京察一等引見，蒙記名。） 53． 半生中外小回翔，樗丑翻成戀太陽。揮手唐朝八司馬，頭銜老署退鋒郎。 （選授楚中一司馬矣，不就，供職祠曹如故。） 54． 科以人重科益重，人以科傳人可知。本朝四十九科矣，搜集科名意在斯。 （八歲，得就登科錄讀知，是搜集二百年科名掌故之始。） 55． 手校斜方百葉圖，官書似此古今無。只今絕學(xué)真成絕，冊府蒼涼六幕孤。 （程大理同文修會典，其理藩院一門及青海西藏各圖，屬予校理，是為天地東西南北之學(xué)之始。大理沒，予撰蒙古圖志竟不成。） 56． 孔壁微茫墜緒窮，笙歌絳帳啟宗風(fēng)。至今守定東京本，兩廡如何闕馬融？ （戊子歲，成尚書序大義一卷，太誓答問一卷，尚書馬氏家法一卷。） 57． 姬周史統(tǒng)太銷沈，況復(fù)炎劉古學(xué)瘖。崛起有人扶左氏，千秋功罪總劉歆。 （癸巳歲，成左氏春秋服杜補義一卷，其劉歆竄益左氏顯然有跡者，為左氏決疣一卷。） 58． 張杜西京說外家，斯文吾述段金沙。導(dǎo)河積石歸東海，一字源流奠萬嘩。 （年十有二，外王父金壇段先生授以許氏部目，是平生以經(jīng)說字、以字說經(jīng)之始。） 59． 端門授命有云礽，一脈微言我敬承。宿草敢祧劉禮部，東海絕學(xué)在毘陵。 （年二十有八，始從武進(jìn)劉申受受公羊春秋，近歲成春秋決事比六卷，劉先生卒十年矣。） 60． 華年心力九分殫，淚漬蟫魚死不干。此事千秋無我席，毅然一炬為歸安。 （抱功令文二千篇，見歸安姚先生學(xué)塽，先生初獎惜之，忽正色曰：“我聞著墨不著筆，汝文筆墨兼用。”乃自燒功令文。） 61． 軒后孤虛縱莫尋，漢官戊己兩言深。著書不為丹鉛誤，中有風(fēng)雷老將心。 （定裴骃史記集解之誤，為孤虛表一卷，古今用兵孤虛圖說一卷。） 62． 古人制字鬼神泣，后人識字百憂集。我不畏鬼復(fù)不憂，靈文夜補秋燈碧。 （常恨許叔重見古文少，據(jù)商周彝器秘文，說其形義，補說文一百四十七字，戊戌四月書成。） 63． 經(jīng)有家法夙所重，詩無遠(yuǎn)詁獨不用。我心即是四始心，泬寥再發(fā)姬公夢。 （為詩非序、非毛、非鄭各一卷。予說詩以涵泳經(jīng)文為主，于古文、毛、今文三家，無所尊，無所廢。） 64． 熙朝仕版快茹征，五倍金元十倍明。揚扢千秋儒者事，漢官儀后一書成。 （年十四，始考古今官制，近成漢官損益上下二篇，百王易從論一篇，以竟髫年之志。） 65． 文侯官冕聽高歌，少作精嚴(yán)故不磨。詩漸凡庸人可想，側(cè)身天地我蹉跎。 （詩編年始嘉慶丙寅，終道光戊戌，勒成二十七卷。） 66． 西京別火位非高，薄有遺聞瑣且勞。只算初識鏡背字，敢陳法物詁球刀。 （為典客道古錄、奉常道古錄各一卷。） 67． 十仞書倉郁且深，為夸目錄散黃金。吳回一怒知天意，無復(fù)龍威禹穴心。 （年十六，讀四庫提要，是平生為目錄之學(xué)之始，壬午歲，不戒于火，所搜羅七閣未收之書，燒者什八九。） 68． 北游不至獨石口，東游不至盧龍關(guān)。此記游耳非著作，馬蹄蹀躞書生孱。 （東至永平境，北至宣化境，實未覩東北兩邊形勢也，為紀(jì)游合一卷。） 69． 吾祖平生好孟堅，丹黃鄭重萬珠圓。不才竊比劉公是，請肄班香再十年。 （為漢書補注不成，讀漢書，隨筆得四百事。先祖匏伯公，批校漢書，家藏凡六七通，又有手抄本。） 70． 麟經(jīng)斷爛炎劉始，幸有蘭臺聚秘文。解道何休遜班固，眼前同志只朱云。 （癸巳歲，成西漢君臣稱春秋之義考一卷，助予整齊之者，同縣朱孝廉以升。） 71． 剔彼高山大川字，薄我玉篋金扃中。從此九州不光怪，羽陵夜色春熊熊。 （年十七，見石鼓，是收石刻之始。撰金石通考五十四卷，分存、佚、未見三門，書未成，成羽琌山金石墨本記五卷。郭璞云：“羽陵，即羽琌也。”） 72． 少年薄錄睨千秋，過目云煙浩不收。一任湯湯淪泗水，九金萬祀屬成周。 （撰羽琌之山典寶記二卷） 73． 奇氣一縱不可闔，此是借瑣耗奇法。奇則耗矣瑣未休，眼前臚列成五岳。 （為鏡苑一卷，瓦韻一卷，輯官印九十方為漢官拾遺一卷，泉文記一卷。） 74． 登乙科則亡姓氏，官七品則亡姓氏。夜奠三十九布衣，秋燈忽吐蒼虹氣。 （撰布衣傳一卷，起康熙迄嘉慶，凡三十九人。） 75． 不能古雅不幽靈，氣體難躋作者庭。毀殺流傳遺下女，自障紈扇過旗亭。 （年十九，始倚聲填詞，壬午歲勒為六卷，今頗悔存之。） 76． 文章合有老波瀾，莫作鄱陽夾漈看。五十年中言定驗，蒼茫六合此微官。 （庚辰歲，為西域置行省議、東南罷番舶議兩篇，有謀合刊之者。） 77． 厚重虛懷見古風(fēng)，車裀五度照門東。我焚文字公焚疏，補紀(jì)交情為紀(jì)公。 （壬辰夏，大旱，上求直言。大學(xué)士蒙古富公俊五度訪之，予手陳當(dāng)世急務(wù)八條，公讀至汰冗濫一條，動色以為難行，余頗欣賞。予不存于集中。） 78． 狂禪辟盡禮天臺，棹臂琉璃屏上回。不是瓶笙花影夕，鳩摩枉譯此經(jīng)來。 （丁酉九月二十三夜，不寐，聞茶沸聲，披衣起，菊影在屏，忽證法華三昧。） 79． 手捫千軸古瑯玕，篤信男兒識字難?；谙蚝钔踝髻e客，廿篇鴻烈贈劉安。 （某布政欲撰吉金款識，屬予為之。予為聚拓本穿穴群經(jīng)，極談古籀形義，為書十二卷。俄布政書來請絕交，書藏何子貞家。） 80． 夜思師友淚滂沱，光影猶存急網(wǎng)羅。言行較詳官閥略，報恩如此疚心多。 （近撰平生師友小記百六十一則） 81． 歷劫如何報佛恩？塵塵文字以為門。遙知法會靈山在，八部天龍禮我言。 （佛書入震旦以后，校讎者稀，乃為龍藏考證七卷；又以妙法蓮華經(jīng)為北涼宮中所亂，乃重定目次，分本跡二部，刪七品，存廿一品，丁酉春勒成。） 82． 龍樹靈根派別三，家家楖栗不能擔(dān)。我書喚作三椏記，六祖天臺共一龕。 （近日述天臺家言為三普銷文記三卷，又撰成龍樹三椏記。） 83． 只籌一纜十夫多，細(xì)算千艘渡此河。我亦曾穈太倉粟，夜聞邪許淚滂沱！ （五月十二日抵淮埔作） 84． 白面儒冠已問津，生涯只羨五侯賓。蕭蕭黃葉空村畔，可有擁書閉戶人？ 85． 津梁條約遍南東，誰遣藏春深塢逢？不枉人呼蓮幕客，碧紗幮護(hù)阿芙蓉。 （阿，讀如人疴之疴，出續(xù)本草。） 86． 鬼燈對對散秋螢，落魄參軍淚眼熒。何不專城花縣去？春眠寒食未曾醒。 87． 故人橫海拜將軍，側(cè)立南天未蕆勛。我有陰符三百字，蠟丸難寄惜雄文。 88． 河干勞問又江干，恩怨他時邸報看。怪道烏臺牙放早，幾人怒馬出長安。 89． 學(xué)羿居然有羿風(fēng)，千秋何可議逢蒙？絕憐羿道無消息，第一親彎射羿功。 90． 過百由旬煙水長，釋迦老子怨津梁。聲聞閉眼三千劫，悔慕人天大法王。 91． 北俊南孊氣不同，少能炙轂老能聰。可知銷盡勞生骨，即在方言兩卷中。 （凡騶卒謂予燕人也，凡舟子謂予吳人也，其有聚而轇轕者，則兩為之舌人以通之。） 92． 不容水部賦清愁，新?lián)硌榔彀萘泻?。我替梅花深頌禱：明年何遜守?fù)P州。 （同年何亦民俊，時以知府銜駐黃河。） 93． 金鑾并硯走龍蛇，無分同探閬苑花。十一年來春夢冷，南游且吃玉川茶。 （同年盧心農(nóng)元良，時知甘泉。） 94． 黃金脫手贈椎埋，屠狗無悰百計乖。僥幸故人仍滿眼，猖狂乞食過江淮。 （過江淮間不困戹，何亦民、盧心農(nóng)兩君力也。） 95． 大宇東南久寂寥，甄陀羅出一枝簫。簫聲容與渡淮去，懷上魂須七日招。 （袁浦席上有限韻賦詩者，得簫字，敬賦三首。） 96． 少年擊劍更吹簫，劍氣簫心一例消。誰分蒼涼歸棹后，萬千哀樂聚今朝。 97． 天花拂袂著難銷，始愧聲聞力未超。青史他年煩點染：定功四紀(jì)遇靈簫。 98． 一言恩重降云霄，魔劫成塵感不銷。未免初禪怯花影，夢回持偈謝靈簫。 99． 能令公慍公復(fù)喜，揚州女兒名小云。初弦相見上弦別，不曾題滿杏黃裙。 100． 坐我三熏三沐之，懸崖撒手別卿時。不留后約將人誤，笑指河陽鏡里絲。 101． 美人才調(diào)信縱橫，我亦當(dāng)筳拜盛名。一笑勸君輸一著，非將此骨媚公卿。 （友人訪小云于杭州，三至不得見，慍矣。箴之。） 102． 網(wǎng)羅文獻(xiàn)吾倦矣，選色談空習(xí)性存。江淮狂生知我者，綠牋百字銘其言。 （讀某人與友人書，即書其后。） 103． 梨園爨本募誰修？亦是風(fēng)花一代愁。我替尊前深惋惜，文人珠玉女兒喉。 （元人百種，臨川四種，悉遭伶師竄改，昆曲鄙俚極矣，酒座中有征歌者，予輒撓阻。） 104． 河汾房杜有人疑，名位千秋處士卑。一事平生無齮龁：但開風(fēng)氣不為師。 （予平生不蓄門弟子） 105． 生還重喜酹金焦，江上騷魂亦可招。隔岸故人如未死，清樽讀曲是明朝。 106． 西來白浪打旌旗，萬舶安危總未知。寄語瞿塘江上賈，收帆好趁順風(fēng)時。 107． 少年攬轡澄清意，倦矣應(yīng)憐縮手時。今日不揮閑涕淚，渡江只怨別蛾眉。 108． 六月十五別甘泉，是夕丹徒風(fēng)打船。風(fēng)定月出半江白，江上女郎眠未眠？ 109． 四海流傳百軸刊，皤皤國老尚神完。談經(jīng)忘卻三公貴，只作先秦伏勝看。 （重見予告大學(xué)士阮公于揚州） 110． 蜀岡一老抱哀弦，閱盡詞場意惘然。絕似琵琶天寶后，江南重遇李龜年。 （重晤秦敦夫編修恩復(fù)） 111． 家公舊治我曾游，只曉梅邨與鳳洲。收拾遺文浩無涘，東南一部小陽秋。 （太倉邵子顯輯太倉先哲叢書八帙，起南宋迄乾隆中，使予序之。） 112． 七里虹橋腐草腥，歌鐘詞賦兩飄零。不隨天市為消長，文字光芒聚德星。 （時上元蘭君、太倉邵君，為揚州廣文；魏默深舍人、陳靜蓭博士喬揚州；又晤秦玉笙、謝夢漁、劉楚楨、劉孟瞻四孝廉，楊季子都尉。） 113． 公子有德宜置諸，有德公子毋忘諸。我方乞■忽誦此，箴銘磊落肝脾虛。 114． 詩人瓶水與謨觴，郁怒清深兩擅?H绱爍卟攀じ叩冢?廢巫吩?∪?啤? （郁怒橫逸，舒鐵云瓶水齋之詩也；清深淵雅，彭甘亭小謨觴館之詩也。兩君死皆一紀(jì)矣。） 115． 荷衣說藝斗心兵，前輩須眉照座清。收拾遺聞歸一派，百年終恃小門生。 （少時所交多蒼老，于乾隆庚辰榜過從最親厚，次則嘉慶己謂，多談藝之士。兩科皆大興朱文正為總裁官。） 116． 中年才子躭絲竹，儉歲高人厭薜蘿。兩種情懷皆可諒，陽秋貶筆未宜多。 117． 姬姜古妝不如市，趙女輕盈躡銳屐。侯王宗廟求元妃，徽音豈在纖厥趾？ 118． 麟趾褭蹄式可尋，何須番舶獻(xiàn)其??？漢家平淮書難續(xù)，且仿齊梁鑄餅金。 （近世行用番錢，以為攜挾遍也，不知中國自有餅金，見《南史?諸彥回傳》，又見韓偓詩。） 119． 作賦曾聞紙貴夸，誰令此紙遍京華？不行官鈔行私鈔，名目何人餉史家？ 120． 促柱危弦太覺孤，琴邊倦眼眄平蕪。香蘭自判前因誤，生不當(dāng)門也被除。 121． 荒青無縫種交加，月費牛溲定幾車？只是場師消遣法，不求秋實不看花。 （所僦寓有治圃者，戲贈。） 122． 六朝古黛夢中衡，無福秦淮放棹行。想見鐘山兩才子，詞鋒落月互縱橫。 （欲如江寧，不果，亦不得見馬湘帆戶部、馮晉漁比部兩同年消息。） 123． 不論鹽鐵不籌河，獨倚東南涕淚多。國賦三升民一斗，屠牛那不勝栽禾？ 124． 殘客津梁握手欷，多君鄭重問烏衣。故家自怨風(fēng)流歇，肯罵無情燕子飛。 （重晤段君果行、沈君錫東于逆旅，執(zhí)手言懷。兩君，家大人舊賓客也。） 125． 九州生氣恃風(fēng)雷，萬馬齊喑究可哀。我勸天公重抖擻，不拘一格降人才。 （過鎮(zhèn)江，見賽玉皇及風(fēng)神雷神者，禱詞萬數(shù)。道士乞撰青詞。） 126． 不容兒輩妄談兵，鎮(zhèn)物何妨一矯情。別有狂言謝時望：東山妓即是蒼生。 127． 漢代神仙玉作堂，六朝文苑李男香。過江子弟傾風(fēng)采，放學(xué)歸來祀衛(wèi)郎。 128． 黃河女直徙南東（金明昌元年），我道神功勝禹功。 安用迂儒談故道，犁然天地劃民風(fēng)。（渡黃河而南，天異色，地異氣，民異情。） 129． 陶潛詩喜說荊軻，想見停云發(fā)浩歌。吟到恩仇心事涌，江湖俠骨恐無多。 （舟中讀陶潛，詩三首。） 130． 陶潛酷似臥龍豪（語意本辛棄疾），萬古潯陽松菊高。 莫信詩人竟平淡，二分梁甫一分騷。 131． 陶潛磊落性情溫，冥報因他一飯恩。頗覺少陵詩吻薄，但言朝叩富兒門。 132． 將左晨星一炬存，魚龍光怪百千吞。迢迢望氣中原夜，又有湛盧劍倚門。 （江陰見李申耆丈、蔣丹棱秀才。丹棱，申耆之門人也。） 133． 過江籍甚顏光祿，又作山中老樹看。賴是元龍樓百尺，雄談夜半斗牛寒。 （陳登之別駕座上，重晤盛午洲光祿。） 134． 五十一人忽少三，我聞隕涕江之南。篋中都有舊墨跡，從此襲以玫瑰函。 （聞都中狄廣宣侍御、蘇賓嵎吏部、夏一卿吏部三同年忽然同逝。） 135． 偶賦凌云偶倦飛，偶然閑慕遂初衣。偶逢錦瑟家人問，便說尋春為汝歸。 136． 萬卷書生颯爽來，夢中喜極故人回。湖山曠劫三吳地，何日重生此霸才？ （夢顧千里有作。憶己丑歲與君書，定五年相見，君報書云：“敢不忍死以待?！庇杈顾s。君以甲午春死矣。） 137． 故人有子尚饘粥，抱君等身大著作。劉向而后此大宗，豈同陳晁竟目錄。 （千里著《思過齋筆記》，校定六籍、百家，提其文字，且生陳、晁后七百載，目錄方駕陳潮，亦足豪矣。嗣君守父書，京師傳聞?wù)`也。） 138． 今日閑愁為洞庭，茶花凝想吐芳馨。山人生死無消息，夢斷查灣一角青。 （擬尋洞庭山舊游，不果，亦不得葉山人昶消息。） 139． 玉立長身宋廣文，常州重到忽思君。遙憐屈賈英靈地，樸學(xué)奇才張一軍。 （奉懷宋于庭丈作。于庭投老德楚南一令，奇才樸學(xué)，二十年前目君語，今無以易也。） 140． 太湖七十溇為墟，三泖圓斜各有初。恥與蛟龍竟升斗，一編聊獻(xiàn)郟僑書。 （陳吳中水利策于同年裕魯山布政。郟瞧，郟亶之子，父子皆著三吳水利書。） 141． 鐵師講經(jīng)門徑仄，鐵詩念佛頗得力。似師畢竟勝狂禪，師今遟我蓮花國。 （江鐵君沅是予學(xué)佛第一導(dǎo)師，先予歸一年逝矣。千劫無以酬德，祝其疾生凈土。） 142． 少年哀艷雜雄奇，暮氣頹唐不自知?？捱^支硎山下路，重鈔梅冶一奩詩。 （舅氏段右白，葬支硎山，平生詩晚年自涂乙?S璞?洹睹芬斃??芬瘓懟＃? 143． 溫良阿者淚漣漣，能說吾家六十年。見面恍疑悲母在，報恩祝乳后昆賢。 （金媼者，嘗保抱予者也。重見于吳中，年八十有七。阿者，出《禮記?內(nèi)則》，今本誤為可者。悲母，出《本生心地觀經(jīng)》。） 144． 天教梼杌降家門，骨肉荊榛不可論。賴是本支調(diào)護(hù)力，若敖不餒怙深恩。 （到秀水縣重見七叔父作） 145． 徑山一疏吼寰中，野燒蒼涼悼達(dá)公。何處復(fù)求龍象力，金光明照浙西東。 （明紫柏大師刻《大藏》，版在徑山，康熙中，由徑山遷嘉興之愣嚴(yán)寺。今十不存四矣。求天臺宗各書印本，亦無所得。） 146． 有明像法披猖后，荷擔(dān)如來兩尊宿。龍樹馬鳴齊現(xiàn)身，我聞大地獅子吼。 （拜紫柏、藕益兩大師像） 147． 道場馣馤雨花天，長水宗風(fēng)在目前。一任揀機(jī)參活句，莫將文字換狂禪。 （示愣嚴(yán)講主逸云。講主新刻明人《愣嚴(yán)宗通》一書。） 148． 一脈靈長四葉貂，談經(jīng)門祚郁岧嶤。儒林幾見傳苗裔？此伏高郵冠本朝。 （仿嘉興太守王子仁。子仁，文肅公曾孫，石臞孫，吾師文簡公子。） 149． 只將愧汗?jié)袢R衣，毀極堂堂歲月遲。世事滄桑心事定，此生一跌莫全非。 （于七月初九日到杭州，家大人十年七十有三，倚門望久矣。） 150． 里門風(fēng)俗尚敦龐，年少爭為齒德降。桑梓溫恭名教始，天涯何處不家江？ （家大人扶杖出游，里少年皆起立。） 151． 小別湖山劫外天，生還如證第三禪。臺宗晤后無來去，人道蒼茫十四年。 152． 浙東雖秀太輕孱，北地雄奇或獷頑。踏遍中華窺兩戎，無雙畢竟是家山。 153． 親朋歲月個蕭閑，情話纏綿禮數(shù)刪。喜盡東華塵土否？一秋十日九湖山。 154． 高秋那得吳虹生，成軺西子湖邊行。一丘一壑我前導(dǎo)，重話東華送我情。 （時已知浙中兩使者消息，非吳虹生也。祝其他日使車蒞止耳。） 155． 除卻虹生憶黃子，曝衣忽見黃羅衫。文章風(fēng)誼細(xì)評度，嶺南何減江之南？ 156． 家住錢塘四百春，匪將門閥傲江濱。一州典故閑征遍，撰杖觀濤得幾人？ （八月十八日侍家大人觀潮） 157． 問我清游何日最？木樨風(fēng)外等秋潮。忽有故人心上過，乃是虹生與子瀟。 （吳虹生及固始蔣子瀟孝廉也。） 不好意思~ 打不下了，請看網(wǎng)址http://baike.baidu.com/view/63214.htm 希望對你有幫助 5631{2}