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1，酒醞裝酒拿什么蓋不跑氣
你好朋友，個(gè)人認(rèn)為。如果用酒壇裝酒的話，要想讓酒醞不跑氣的情況下，最好是用蠟把酒壇口封住，這樣是不會(huì)跑氣的，更有利于酒的儲(chǔ)存。謝謝。一股濃郁的酒味，一般沒什么大問題，只要密封的好，跑點(diǎn)氣很正常，天金‘村好酒，美酒飄香。
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2，白酒埋什么地方好
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈最好就是米酒、用瓦缸裝好封了，拿稀泥糊嚴(yán)密藏在地下約1尺深的地方——樹下較好，不要讓陽光直射。祝早生貴子！母子健康！
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3，自制楊梅酒拿什么裝好
如果賣的話就高檔點(diǎn)的；如果自己用就不用那么講究了；用玻璃瓶子裝就可以。楊梅歸脾；胃；肝經(jīng)功效生津解煩；和中消食；解酒；澀腸；止血主治煩渴；嘔吐；呃逆；胃痛；食欲不振；食積腹痛；飲酒過度；腹瀉；痢疾；衄血；頭痛；跌打損傷；骨折；燙火傷禁忌切不可多食，甚能損齒及筋；血熱火旺人，不宜多食；多食發(fā)瘡致痰。酸；甘；性溫內(nèi)服：煎湯，15-30g；或燒灰；或鹽藏。外用：適量，燒灰涂敷?！侗静萸笳妗罚簵蠲罚苤涡臒┛诳?，消熱解毒。若或多食，則有損傷動(dòng)血致衄之虞。緣人陰虛熱浮，氣血不歸，清之固屬不能，表之更屬不得，惟借此為酸收，則于浮熱可除，煩渴可解，并或因其過食，而致見有損傷動(dòng)血之變矣。設(shè)使熱從實(shí)致，則食此味必不能效?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》：治口腔咽喉炎癥?！白灾茥蠲肪瓶梢约邮裁粗兴帯眫~~不必另加其他中藥，純楊梅酒就好，冰糖等可酌量...
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4，用什么容器裝燒酒
白酒存放的容器最好是帶蓋的陶瓷罐或玻璃的，還要封閉的才行。存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)。塑料瓶的危害，還不如農(nóng)村小燒的危害大。發(fā)霉、蟲蛀、...，你可能說，我不用這樣的糧食釀酒，但實(shí)際上只是，這樣的酒你不喝，賣給別人喝。人人為我，我為人人。容器，不用買，玻璃瓶最好（如啤酒瓶），其次是礦泉水瓶和飲料瓶，最后是普通的塑料桶（只適合短時(shí)間運(yùn)輸，不適合長期貯存）。用玻璃瓶好些陶罐的話放久了，酒的顏色會(huì)變的很淡塑料瓶是不好的,玻璃的或者是陶瓷的都可以啊,又容易買到的.陶瓷、玻璃的都很好。再就是就乙烯桶，就是食品袋的原料做的桶，這是國家確定的放心的食品包裝原材料。
5，如何藏白酒埋酒
一要取比較高度的白酒。最少是55度或60度的。因較高酒度的白酒里面幾乎沒有添加劑的成分（就是酒用香精等）。有添加劑的酒在存貯過程中，一般的添加劑要變成很難喝的味道，或出現(xiàn)香粉味。這就是在選擇貯存白酒時(shí)非常重要的一項(xiàng)。 二是要選擇酒質(zhì)是大塊曲燒的酒比較好，因這種燒酒中的一些有機(jī)成分比較多，在貯存過程中，能轉(zhuǎn)化成很強(qiáng)列的香味物質(zhì)，使酒的質(zhì)量大大的提高。 三是貯存器最好是用細(xì)陶瓷容器，如沒有玻璃玻也可。并且一定要把口封好，不能進(jìn)水、也不能透氣。千萬不要用塑料容器！有塑化劑，哈哈、、、 再好的白酒也有貯存期的，也不可能是無限期的。一般的好白酒存貯期在6到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但總是陳味有些過重。這可能也與容器的通透性有關(guān)。酒封存時(shí)間越長，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。
窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比
茅臺(tái)還醇厚綿長。建議你盡量選擇高度酒，因?yàn)榈投染茣r(shí)間長了會(huì)跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺以曲酒為好。
把白酒放在家里面就行了，因?yàn)槟銢]有專用的酒精。白酒沒有保質(zhì)期，放10年，20年....都可以最好就是米酒、用瓦缸裝好封了，拿稀泥糊嚴(yán)密藏在地下約1尺深的地方——樹下較好，不要讓陽光直射。祝早生貴子！母子健康！
6，機(jī)場托運(yùn)瓶裝白酒如何包裝
在機(jī)場托運(yùn)白酒的規(guī)定是：標(biāo)識(shí)全面清晰且置于零售包裝內(nèi)，酒精濃度大于24%但小于70%的含酒精飲料，每個(gè)容器體積不能超過5升，并且每人可攜帶的總量不得超過5升。（此意表示托運(yùn)的酒必須是帶有零售包裝盒的）以下步驟是查詢國航和東航關(guān)于酒類托運(yùn)的規(guī)定。1、在百度搜索欄中輸入中國國際航空，2、點(diǎn)擊中國國航官網(wǎng)，3、點(diǎn)擊在線客服按鈕，4、在對(duì)話框中輸入就可以托運(yùn)嗎？5、在線客服給予的回復(fù)是，酒類只可托運(yùn)，在零售包裝內(nèi)酒精濃度大于24%但小于70%的含酒精飲料，每個(gè)容器體積不能超過5升，并且每人可攜帶的總量不得超過5升。6、以同樣的方式向中國東方航空在線客服進(jìn)行問詢，得到的回復(fù)基本相同，白酒托運(yùn)時(shí)，標(biāo)識(shí)全面清晰且置于零售包裝內(nèi)，酒精濃度大于24%但小于70%的含酒精飲料，每個(gè)容器體積不能超過5升，并且每人可攜帶的總量不得超過5升。擴(kuò)展資料關(guān)于乘機(jī)隨身攜帶100毫升以下的化妝品 的規(guī)定是：乘坐國內(nèi)航班的旅客，可隨身攜帶旅行自用的化妝品，每種化妝品限帶一件，其容器容積不超過100毫升，并置于獨(dú)立袋中，接受開瓶檢查。但是屬于民航法規(guī)定禁止旅客隨身攜帶的易燃易爆物品除外。超出部分建議辦理托運(yùn)或者選擇安檢暫存物品服務(wù)。問：小瓶標(biāo)準(zhǔn)容量是125毫升，如果已經(jīng)用了一半，是否可以帶上飛機(jī)?答：您的容器容積已經(jīng)超過了100毫升，即使液體不足100毫升，按照規(guī)定，也是不允許隨身攜帶的。所以建議您換一個(gè)100毫升以內(nèi)的容器。參考資料來源： 中國東方航空-在線客服參考資料來源：中國國際航空公司-在線客服參考資料來源：人民網(wǎng)-乘機(jī)返程十問十答：哪些東西不宜帶上飛機(jī)注意事項(xiàng)：找兩個(gè)酒盒子裝好，或者用衣服包裹一下把兩瓶分開一下放在小拖箱里面，托運(yùn)時(shí)拿到特殊行李托運(yùn)處去辦理托運(yùn)。（如果是整件的托運(yùn)的話，原包裝不好就到捆包處加捆一下或加一個(gè)箱子）。建議放在拖箱里面用衣物等包一下最安全！在換登機(jī)牌的時(shí)候就一起辦理托運(yùn)。托運(yùn)行李必須包裝完善、鎖扣完好、捆扎牢固，能承受一定的壓力，能夠在正常的操作條件下安全裝卸和運(yùn)輸。托運(yùn)由乘客自己打包好或到機(jī)場由機(jī)場托運(yùn)處打包，因?yàn)榫茖儆谝姿榈奈锲罚羞\(yùn)時(shí)都會(huì)貼上易碎小心輕放的標(biāo)志，另外最好在箱子里墊些泡沫、報(bào)紙之類起緩沖作。需值得注意的是，在托運(yùn)之前，一定要把酒包裝好，以免被摔碎，很多機(jī)場貨運(yùn)都是野蠻裝卸。擴(kuò)展資料：旅客自行購買的酒精飲料：體積百分比小于70%（含），不可隨身攜帶，必須辦理托運(yùn)。每人每次不得超過2瓶（1公斤/2瓶）。安檢后在機(jī)場候機(jī)樓內(nèi)購買的酒精飲料：A.體積百分比含量小于或等于24%，不受限制；B.體積百分比大于24%，小于70%（含），每人攜帶凈重不超過5L（帶上飛機(jī)）；C.體積百分比大于70%，禁止帶入客艙。PS:酒精百分比含量就是酒精度。酒類易碎可聲明價(jià)值：不聲明每公斤的賠償金額不會(huì)超過50元人民幣，聲明價(jià)值附加費(fèi)千分之五，損壞后按聲明價(jià)值賠償且不超過實(shí)際價(jià)值。附加費(fèi)不退。很簡單，你隨便找兩個(gè)酒盒子裝好，或者用衣服包裹一下把兩瓶分開一下放在小拖箱里面，托運(yùn)時(shí)拿到特殊行李托運(yùn)處去辦理托運(yùn)就好了。因?yàn)槲疑洗尉褪沁@樣辦的！（如果是整件的托運(yùn)的話，原包裝不好就到捆包處加捆一下或加一個(gè)箱子也不要幾個(gè)錢） 強(qiáng)烈建議放在拖箱里面用衣物等包一下最安全！要不摔壞了人家好像是不賠償?shù)呐?。您好，我可以很?fù)責(zé)任的告訴你，液體在快遞業(yè)是違禁品，而且你的又是易碎的物品，建議你不要發(fā)快遞。如果有哪個(gè)快遞說可以給你發(fā)，一定要包裝好。運(yùn)氣好壞不了，如果壞了，這種物品損壞快遞公司是不賠償?shù)模对V都沒用。因?yàn)榭爝f行業(yè)明文規(guī)定，液體和易碎物品都屬于違禁品 望采納
7，冬季到了想每天喝點(diǎn)白酒用什么材料泡制比較好
冬天在家泡藥酒的人很多，因?yàn)橹谱鳌⒈４娑己芊奖?。但是如果藥材選料不當(dāng)會(huì)影響藥效，甚至產(chǎn)生毒性?！ ∫唬?藥酒的作用： 藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用?！ 【票旧硪灿兴幍淖饔茫欢?，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。酒和藥能互相提高作用。如果說平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達(dá)六到八分。而且酒和藥混合后，酒勁會(huì)加大，如果平時(shí)能喝半杯酒，對(duì)于藥酒，就只能喝一口?！ 《?藥材選擇： 按其中所含的藥材性質(zhì)的不同，藥酒可以分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒，以及礦物類藥酒?！ 〕Ｓ玫乃幉挠腥藚?、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等?！ 【谱詈糜冒拙疲ɡ习赘桑幉恼蚯衅??！ 〔煌木茖?duì)療效影響不大，一般根據(jù)個(gè)人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人?！ “拙频暮锰幨遣蝗菀鬃冑|(zhì)，存放時(shí)間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對(duì)人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法——將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用?！ ∷幉目梢哉牛部梢郧谐?～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會(huì)使用大塊的顆粒?！ ⊙b藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3?！ ∪?喝藥酒的量： 每次喝一兩半 將藥材泡入酒中，室內(nèi)常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動(dòng)數(shù)次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發(fā)，使度數(shù)變低，不宜長期保存，因此只適合于短期內(nèi)服用?！ ‘?dāng)藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經(jīng)停止?jié)B出，藥酒濃度已達(dá)到最大，就可以服用了。一般來說，動(dòng)物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反復(fù)浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時(shí)再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡?！ ∫坏┏霈F(xiàn)下述情況，就不要服用了，如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉(zhuǎn)淡、有很明顯的酸敗味道等。 飲用時(shí)，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補(bǔ)類藥酒服用時(shí)間沒有限制；而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時(shí)用；安神類藥酒，適合在睡前1～2小時(shí)服用?！ ”热纾?“風(fēng)痛藥酒”： 主料：丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黃3.2千克 青蒿子1.6千克 當(dāng)歸1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威靈仙 1.6千克 防己1.2千克 建梔1千克 羌活1.2千克 獨(dú)活1.2千克 白酒(50°)192千克?！ ∽龇ǎ骸 ∠葘⒁陨?5味藥，除白酒外，混勻，再加入白酒密封浸漬，夏、秋45天，春、冬60天，濾取上清液，將藥渣壓榨，榨出液與浸液合并，靜置4天，濾過即得。 服用方法 口服，常用量每次15毫升，每日3次。 功效： 祛風(fēng)通絡(luò)，散寒止痛。用于風(fēng)濕寒痹，四肢麻木，筋骨酸痛，腰膝乏力鹿邊狗邊都行白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。所用設(shè)備 1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠用）、甑桶（小廠用）等。我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為“清蒸清燒”。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。簡單點(diǎn)話，枸杞紅棗，還有人參，蛇膽、、、、