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1，蒙古人喝的草原三杯是什么酒 馬奶酒還是羊奶酒還是高粱酒 度數(shù)多大
傳統(tǒng)上，是應(yīng)該奉上馬奶酒但現(xiàn)在很多都是旅游集散點，都是一種形式，馬奶酒并不多，比如呼和浩特，不少景點的酒都是直接用蒙古王牌白酒替代正宗的馬奶酒后勁很大，容易宿醉
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2，純正的悶倒驢白酒是哪個酒廠生產(chǎn)的
純正的“悶倒驢”白酒是內(nèi)蒙古寧城寧河源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)。悶倒驢白酒，烈性蒙古酒，難下咽但不上頭，逢喝必醉。草原白酒是察哈爾一帶最好的白酒，由內(nèi)蒙錫盟寶昌出品。草原白酒推出很多度數(shù)不同的品牌酒，西至西藏南到廣州，被越來越多的好酒之人收藏，草原白酒好喝不上頭，是純糧食釀造的酒，會醉人，但是不會傷人。擴展資料：悶倒驢系列產(chǎn)品有：65°、du60°、53°、52°、 45°、44°、43°、39°、38°、36°等不同規(guī)格和檔次的品種達40余個。 比如一般的白酒都是38-42度屬于低度酒，52度以上的屬于高度酒，當然還有68度或者72度的，例如衡水
老白干就基本都是高度酒，這兩年好像也出品低度酒了，愛喝酒或者會喝酒的人一般都喜愛和高度酒，據(jù)多數(shù)愛喝酒的人說喝高度酒比和低度酒好。
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3，草原白酒如何辨真假
看酒色、聞味道：透過玻璃瓶觀察酒，一般真酒是清澈透明的，沒有什么沉淀物質(zhì)，即使是在晃動酒瓶之后，酒花慢慢消失之后，酒水仍舊保持清涼透明。而如果在晃動酒瓶之后，酒水中出現(xiàn)懸浮物或者是沉淀物，或者是酒花上翻密集，但分布不均勻，還消失的很快，則說明這酒是假酒。另外，也可以將酒撒點在手上，并摩擦兩手使其產(chǎn)熱，再聞香味。氣味清香者，為上等酒；氣味發(fā)甜者，為中等酒；氣味苦臭者，為劣質(zhì)酒。
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4，誰知道草原白
草原白是一種好喝的白酒，是來自內(nèi)蒙古大草原，美麗的太仆寺旗的美酒。草原白應(yīng)該是內(nèi)蒙地區(qū)的一種白酒,酒精度數(shù)在70-75度,也叫塞汗白酒,俗稱悶倒驢!如果是指蘑菇子實體的生長周期的話，根據(jù)溫度高低不同，一般在7-10天左右。如果是指蘑菇子實體的生長周期的話，根據(jù)溫度高低不同，一般在7-10天左右。
5，草原酒文化有什么特點最好能簡潔一點概括一下縱觀內(nèi)蒙酒歷史
鄂爾多斯草原中蒙古族的敬酒儀式隆重而熱烈，在熱情的主人致辭后，身穿蒙古族服裝的餐廳服務(wù)員便將斟滿三銀碗酒的銀盤托起，獻給我們每一位客人，并邊敬酒邊唱祝酒歌。歌兒唱得高亢嘹亮、動聽感人。輪到我時，我接過酒，也學著前邊人做過的儀式，先用右手中指將酒蘸上少許，向上向下各彈一次，以示敬天敬地，然后仰脖一口氣將三銀碗酒喝下，當時我不知哪來的那么大酒量，放下銀碗頓時引來鄂爾多斯朋友的一陣喝彩。據(jù)說你要是不喝完碗中的酒，那敬酒歌就要一直唱下去，直唱到你喝完為止。
6，草原白酒10塊錢一瓶是純糧的嗎
10幾塊錢有的是純糧的，因為頂多二斤半糧一斤酒，現(xiàn)在玉米高粱價格都便宜得很，酒廠批發(fā)買更便宜，除了
茅臺，茅臺是五斤糧食一斤酒。怎么不可能是糧食酒，你們懂什么，我就是草原釀酒有限公司一名釀酒工人，一般二斤多糧出一斤酒，酒糟又能買錢，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟南五旗縣和北幾個縣冬天牛羊吃的都是我們酒廠的酒糟，不是糧食釀出來的去哪弄那么多酒糟？一天就一百多噸糟。不懂別亂說，為了個活躍度值得嗎？把人都丟完了要活躍度有啥用？不信來看看，別瞎比比！基本上10多塊的糧食才能釀一斤酒，所以不可能是純糧的不可能，估計是勾兌的，只不過技術(shù)好再看看別人怎么說的。十塊錢光是買糧食能夠買多少啊，何況再釀成酒！
7，蒙古族人用來招待客人的酒是什么酒
斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達之上，唱起動人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會被認為是對主人瞧不起，不愿以誠相待。賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來清香撲鼻的奶酒款待客人，這也是蒙古族的傳統(tǒng)禮節(jié)。 馬奶酒1. 馬奶酒2. 蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒是他們?nèi)粘Ｉ钭钕矚g的飲料和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學的發(fā)達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。馬奶酒
8，草原馬王酒是什么酒
白酒蒼莽遼闊的內(nèi)蒙古草原，綻放著綠色與希望，那里不僅以天藍云白的自然美景吸引著都市人渴望遠游的目光，更以越來越多的綠色健康食品品牌聞名全國。繼伊利和蒙牛在全國掀起了一陣奶業(yè)綠色旋風之后，“草原馬王”酒挾著科爾沁草原的烈烈雄風襲卷全國酒業(yè)市場，業(yè)內(nèi)人士不禁驚呼：“白酒行業(yè)的草原風暴來了!”這風暴的軸心就是蒙古族軍人出身的企業(yè)家，草原馬王的締造者——沈陽綠野企業(yè)董事長盂凡坤。有人說，“草原馬王”是一匹黑馬。如今的白酒行業(yè)競爭激烈，仿佛沒有硝煙的戰(zhàn)場,有多少企業(yè)如朝菌蟪蛄，匆匆來去，無聲無息，可“草原馬王”不僅站穩(wěn)了腳跟，而且歷經(jīng)五年發(fā)展，產(chǎn)品越銷越旺，實在是市場上難得一見的幸運兒。
但熟悉“草原馬王”的人應(yīng)該知道，“草原馬王”今天的成功絕非簡單地緣于“幸運”二字。它經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心釀造，口味清洌甘甜，是不折不扣的優(yōu)質(zhì)酒；它歷史醞籍深厚,寓意喜慶吉祥，是值得細細品味的文化酒；它選料精純，屬于綠色食品，是地地道道的健康酒。憑借這種種優(yōu)勢，“草原馬王”必不甘心只做一匹黑馬，它定將健蹄如飛,馳騁千里，成為白酒市場上的一匹常勝千里馬。
9，草原的美食有哪些
手抓羊肉、烤全羊、蒙古奶茶、馬奶酒、手扒肉。1、手抓羊肉手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。2018年9月，被評為“中國菜”之寧夏十大經(jīng)典名菜。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。2、烤全羊烤全羊，是一道地方特色菜肴。是新疆或者內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風味肉制品 。色、香、味、形俱全，別有風味?？救蚴侨庵破凤嬍持凶罱】底瞽h(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。3、蒙古奶茶蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄“，是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統(tǒng)飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養(yǎng)的一種主要方法。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習俗。在牧區(qū)，人們習慣于“一日三餐茶，一頓飯”。每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。4、馬奶酒馬奶酒被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。這時，客人理應(yīng)隨即接住酒，然后能飲則飲，不能飲品嘗少許，便可將酒歸還主人。若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不愿以誠相見等等。主人的滿腔熱情，常常使客人產(chǎn)生難別之情，眷戀之感。5、手扒肉手扒肉是紅食中的一種。中國少數(shù)民族人民稱肉食為紅食，蒙語叫“烏蘭伊德”，顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中國少數(shù)民族千百年來的傳統(tǒng)食品。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料，用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。根據(jù)牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。參考資料來源；百度百科——手抓羊肉百度百科——烤全羊百度百科——蒙古奶茶百度百科——馬奶酒百度百科——手扒肉1、蒙古灌腸蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時一般在肉湯里煮10-15分鐘。灌腸可分小腸、肥腸和小肚等幾種。小腸，也叫細腸、盤腸或血腸。小腸一般都是由羊血攪拌的面粉灌成，故此，得名血腸。2、蒙古鍋茶是蒙古族傳統(tǒng)食品奶茶中的一種。蒙古語叫“烏古臺措”。把上好磚茶打碎，待新打來的山泉水沸騰時，就加入搗碎磚茶，煲足3小時后摻入牛奶，再按口味加鹽巴。茶水開始沸騰時，鍋茶的咸奶茶底就算煮好了。對蒙古人來說，鍋茶已經(jīng)不能是一種食物了，更是一種文化。3、奶豆腐蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。4、手把羊肉手把羊肉是千百年來，草原上蒙古人的傳統(tǒng)食品。也是蒙古牧民最常用來招待客人的美食。制作方法是，先將整羊帶骨卸開，按關(guān)節(jié)分割成幾大塊，放入白開水鍋內(nèi)，不加任何佐料，也不放鹽，用旺火煮開一滾后，再適當控制火候，以保持羊肉的鮮嫩和原汁原味。5、烤羊腿烤羊腿選用肥綿羊帶骨后腿肉(亦有加蔥頭、芹菜等佐料涂在肉表面)，放入烤箱(或用泥缸內(nèi)燃木炭火烤制)，烤到肉的顏色變?yōu)楹旨t色，聞到撲鼻香味時，取出，切割成條塊。此時羊肉酥爛，表皮香脆，但仍保持羊腿的原狀。1、手把羊肉手把羊肉是千百年來，草原上蒙古人的傳統(tǒng)食品。也是蒙古牧民最常用來招待客人的美食。制作方法是，先將整羊帶骨卸開，按關(guān)節(jié)分割成幾大塊，放入白開水鍋內(nèi)，不加任何佐料，也不放鹽，用旺火煮開一滾后，再適當控制火候，以保持羊肉的鮮嫩和原汁原味。2、烤羊腿烤羊腿選用肥綿羊帶骨后腿肉(亦有加蔥頭、芹菜等佐料涂在肉表面)，放入烤箱(或用泥缸內(nèi)燃木炭火烤制)，烤到肉的顏色變?yōu)楹旨t色，聞到撲鼻香味時，取出，切割成條塊。此時羊肉酥爛，表皮香脆，但仍保持羊腿的原狀。3、炸羊尾炸羊尾是一道獨具民族特色的蒙古菜肴。一般選用呼倫貝爾大尾綿羊，此種羊尾脂嫩肥厚，顏色潔白如玉。將羊尾切成10公分寬、20公分長的薄片，外面裹上雞蛋清、白糖、果脯，放人滾開的酥油(或食油)鍋中，用旺火炸，待羊脂變色即撈出，擺在盤里趁熱吃。4、燒牛鞭燒牛鞭是呼倫貝爾草原的特色佳肴。選用公牛新鮮牛鞭為原料，切成菊花形，配以枸杞，加湯，燒至筋軟肉熟，將牛鞭盛出，切成段放在盤中。5、燒牛蹄筋燒牛蹄筋常用于宴請貴賓。以肥牛的蹄筋為原料，配大蔥、加料酒等佐料，用溫火燒至蹄筋綿軟。燒熟后蹄筋透明，色澤鮮亮有光，吃起來綿醇適口。烤全羊：是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上一道最講究的傳統(tǒng)名菜，其形、色、味俱佳，具有濃郁的民族風味。糌粑：糌粑是藏胞的主要食品，形似內(nèi)地的炒面，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。青海的酸奶：用碗裝的而且稠的如同豆腐腦一樣。青海特有的吃法是吃的時候撒一些黃油和糖。五香牛肉干：以新鮮牦牛肉為原料加工而成。西寧獨有的燒烤風味肉串“肋巴”（Kebab）：是一種先把羊排骨煮到半熟,然后再刷上醬,在炭上燒烤的風味肉串,這種做法其實就是土耳其烤肉,甚至Kebab這個詞也是源自土耳其語。手抓羊肉：是牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。烹調(diào)方法十分簡單,先以新鮮羊肉用水煮熟,再加鹽或蘸鹽即可食用。經(jīng)過烹制的羊肉熟而不爛,肉味鮮美。原為牧民在游牧過程中的一種簡便進餐方法,現(xiàn)巳成為富有地方和民族特色的風味食品之一。羊雜碎：心靈手巧的高原人將羊頭、羊蹄以及心肝肺、胃腸等羊雜碎收拾干凈，加上調(diào)料一煮，白紫明亮，味鮮肉美。分門別類地一撈。切為碎塊，待吃時沖上熱湯，再加上味精，把大餅掰成小塊泡上，熱騰騰，香噴噴。奶茶：用銅鍋或銅壺將茶葉滾釅，用漏勺去茶葉，然后將新鮮牛奶調(diào)入，煮開后就可飲用。奶茶是消除疲勞，滋潤咽喉，醒腦提神，生津止渴的最佳飲料。馳名西北的釀皮兒：“蒸和餾是制作釀皮兒的兩種主要方法，蒸出來的釀皮顏色褐深，肥厚沉重，餾出來的釀皮兒顏色金亮，薄柔輕潤。作西寧釀皮兒料的辣醋是專門制作的，酸辣中有香甜味，端上的釀皮兒油糊糊、紅辣辣，讓人吃過難以忘懷。湟源陳醋：至少已有200多年歷史。又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質(zhì)地濃稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。尕面片，又叫面片子，草原遼闊，交通不便，過去漢、回、藏各族之間相互來往，奔走于農(nóng)牧區(qū)之間，路程遙遠，中途又少旅店供食宿，跋涉一天之后，日落天黑，往往借水草一隅扎起帳房，立起三石支一口鍋，不用案板、切刀、面杖等炊具，只要有個碗，冷水拌面，捏成扁長條形，壓平、拉長后，再捏扁揪斷成小面片入鍋，一頓晚餐就到口了。這種長途跋涉中的快餐，有操作簡單。蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有稀奶油，蒙古族常備奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古傳統(tǒng)宴客菜，祭祀活動時也常用；熟烤羊，內(nèi)蒙鄂爾多斯地區(qū)風味菜肴；白菜羊肉卷；新蘇餅，蒙古人民間傳統(tǒng)糕點；烘干大米飯，蒙古族風味小吃。 蒙古牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。 蒙古人除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來客，首先要獻上，若是小孩來，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福。 蒙古人的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種。最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊肉。蒙古人吃羊肉講究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鮮嫩，在做手抓羊肉時，忌煮得過老。但內(nèi)蒙東部蒙漢雜居地區(qū)的蒙古人也喜食煮時加佐料，并把肉煮成酥爛的手抓羊肉。有些地區(qū)的蒙古人還喜將羊腰窩的肉切成大片，掛糊油炸成炸肉片，民間稱為“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清燉、紅燒、做湯。還食用駱駝肉和馬肉，油炸駝峰片蘸白糖，視為上肴，有經(jīng)驗的廚師還善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各種食療菜肴。為便于保存，還常把牛、羊肉制成肉干和臘肉。 蒙古人每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開后，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2—3分鐘，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。蒙古奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營養(yǎng)成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。蒙古人還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。 大部分蒙古人都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區(qū)也飲用奶酒和馬奶酒。蒙古人釀制奶酒時，即先把鮮奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作為引子，每日攪動，3—4日待奶全部變酸后，即可入鍋加溫，鍋上蓋一個無底木桶，大口朝下的木桶內(nèi)側(cè)掛上數(shù)個小罐，再在無底木桶上坐上一個裝滿冷水的鐵鍋，酸奶經(jīng)加熱后蒸發(fā)遇冷鐵鍋凝成液體，滴入小罐內(nèi)，即成為頭鍋奶酒，如度數(shù)不濃，還可再蒸二鍋。每逢節(jié)日或客人朋友相聚，都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經(jīng)發(fā)酵制成，不需蒸餾。 蒙古人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞蒙古婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學的發(fā)達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。手扒肉是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內(nèi)臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤中上桌，大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得名。