頂級白酒什么口感，大家都說說好的中國高檔白酒應(yīng)該是什么口味

據(jù)我所知，茅臺酒是醬香型的。

口感：高檔白酒口感是醇厚協(xié)調(diào)、非常舒服的，因為在儲存過程中產(chǎn)生了許多有益身體的微生物，乙醛等有害物質(zhì)基本揮發(fā)掉了，飲后一般不會出現(xiàn)頭痛、非常苦或者非常辣等狀況。低端白酒，雖然它通過技術(shù)手段，將酒中的有害控制在國家規(guī)定的標準范圍內(nèi)，但很多低端白酒品質(zhì)較低，口味也比較苦或者比較辣，飲酒后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象包裝：高端白酒一般包裝都是是十分華麗的，通過一些專業(yè)人員設(shè)計，更能夠吸引消費者的購買欲望，還有一些為了防止消費者買到假貨，布置了一些隱藏的防偽標識。低端白酒大多數(shù)是裸瓶或者建議的傳統(tǒng)包裝。沒有防偽標，許多消費者容易買到假貨。工藝高端白酒都是通過純糧釀造的，釀造工藝是具有悠久歷史的，不同的工藝釀造出來的白酒香型是不同的，釀造出來的白酒需要經(jīng)過長期的發(fā)酵，香味也自然生成的。通過傳統(tǒng)工藝釀造白酒，以醬香型白酒為例，整個生產(chǎn)周期需要一年，“12987”工藝繁瑣復(fù)雜，出酒之后還有要儲存三年或者三年以上，時間成本和人工成本都是比較高的。

這個不一定的，每個白酒的成品出廠前，都是經(jīng)過酒廠的品酒師們經(jīng)過嚴格的比例配方配出來的，任何一種酒多一點或少一點，都會使口感發(fā)生巨大變化，每個成品酒配方出來前，都會有無數(shù)個失敗的小樣！所以不建議你把瓶裝高端白酒倒入散裝高端白酒里，可能會使酒質(zhì)變差！

摻酒易醉人，每次要少喝。 注意保存，這么大的量不好存放，污染了就壞了。

通常來說，好酒的香味物質(zhì)比較豐富，能從中品嘗到酸甜苦辣，抿一口，舌尖能感覺到甜而不膩，舌頭兩側(cè)感覺微酸帶來的入口生津，舌根會感覺到絲絲苦澀、如巧克力般不忍下咽，唇齒間感覺香氣四溢而不過艷，呼吸之間有淡淡花果香。在舌面上，能感覺白酒帶來的醇厚，但柔滑而不存在壓迫感，下咽之后會一股熱流傾瀉，帶來的味覺刺激，會令全身舒暢，接著會帶來一股回甘，讓人還想再來一口，好酒的回香剛猛有力，令口齒留香。好酒選購注意事項由于我國對白酒產(chǎn)品從未規(guī)定過保質(zhì)期限，因此市場上流通的白酒生產(chǎn)日期為兩三年前的屢見不鮮，但實際上低度白酒在存放一年或更久一些的時間后，會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，表現(xiàn)為口味寡淡的現(xiàn)象。提示消費者和采購商應(yīng)該端正認識，購買白酒時最好選擇兩年以內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品飲用。買酒的時候看清楚酒標上的信息，掌握白酒的基本信息。不管是在線下哪個商鋪買酒，大的或者小的，或者專柜中，都要看清楚產(chǎn)品基本信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和防偽標準等，這些都是關(guān)于白酒的最重要的信息，區(qū)分酒質(zhì)好壞的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒

又一次去遼寧，東北的哥們請我喝酒喝得大泉源酒，說是也叫關(guān)東王酒，挺好喝的，是那種東北的糧食酒，很喜歡，不過具體是不是遼寧的不太清楚。

推薦吞之乎吧，不過這款白酒是醬香型的，香味很濃郁的說，不知道你的口感怎么樣，但是口感相當不錯，很醇，有股甘洌的感覺。

喜歡吞之乎白酒，價 格 挺 高的，但是 香 味 很 濃 郁，口 感 也很不錯 屬 于 很 醇 厚 的那種， 酒 香 持續(xù)的 時間 又長，品質(zhì)相當 贊！

高端白酒多數(shù)屬于醬香型，口感較一般酒類醇正，不上頭，不含添加劑，因此可以用來長時間的存放、收藏。有收藏市場就有經(jīng)濟市場，因此也可以用來投資。中低端白酒因為制造工藝中一般會添入防腐劑或者添加劑，形成酒的主體香，年長日久，這些添加物會變質(zhì)，使酒逐漸“走味”，所以保存的年限一般不會超過5到10年。如果用于投資或者收藏，還是選擇醬香型比較好。樓主提到的茅臺十二生肖酒就是醬香型，可以用于收藏和投資。

當然最明顯的是價格嘍，茅臺（國宴1949）--1380元/瓶，五糧液（真藏）1680元/瓶

高端白酒指的就是名酒，貴，口感很好，有升值空間。

原漿的多少還有貯藏時間的長短，其實最重要一點就是數(shù)量的多少，物以稀為貴，高端白酒就是用來做禮品的，越稀少越有意義

應(yīng)該是原漿，我覺得安徽的濃香美酒，五嶺洞藏酒最好不上頭，口感好。個人喜歡喝這款白酒，不會輕易去換牌子或者白酒香型。此酒高端大氣，性比價高。你可以先嘗試下，供你參考，望采納。

清香型的小少白小酒，45度，青春陽光正能量，好喝不上頭！性比價高，聚會送人都是不錯的！

海晏堂壹兩壹海參酒不錯，據(jù)說，在父親節(jié)和端午節(jié)期間壹兩壹海參酒將舉辦微活動，贈送價值不菲的壹兩壹海參酒數(shù)瓶，我和同學(xué)都等著抽獎呢，抽到了送給父親多好。

我個人覺得小少白小酒不錯的，清香口味，不上頭的，特別適合年輕朋友在一起喝。而且性價比高，本人觀點僅供參考。

看個人口感吧，一般糧食酒不上頭，我比較愛喝，東北的大泉源，是固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，市場上這類的酒少了，而且是用古代的大酒海儲藏的，口感非常不錯。你可以買點嘗嘗。

1、釀造工藝的區(qū)別 從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過獨特的工藝釀制而成，簡單而言就是需經(jīng)過長期的發(fā)酵，再經(jīng)過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進行調(diào)兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。 2、儲藏時間的不同 儲藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。 3、包裝成本的差異 內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。 4、品飲的身體反應(yīng) 高端白酒飲用后一般都不會上頭，不頭痛、不口感等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。

各個香型的代表：　　1、醬香型：中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司的“貴州茅臺酒”。　　2、濃香型：宜賓五糧液股份有限公司的“五糧液”(多糧)、瀘州老窖股份有限公司的“1573”(單糧)。　　3、清香型：山西杏花村汾酒廠股份有限公司的“汾酒”?！　?、特香型：江西四特集團的“四特酒”?！　?、米香型：廣西桂林三花酒廠的“桂林三花酒”。　　6、老白乾香型：河北衡水老白干酒廠的“衡水老白乾”。　　7、鳳香型：陜西西鳳酒股份有限公司的“西鳳酒”?！　?、兼香型：湖北白云邊股份有限公司的“白云邊酒”?！　?、豉香型：廣東佛山太吉酒廠的“玉冰燒酒”。　　10、藥香型：貴州振業(yè)董酒股份有限公司的“董酒”?！　?1、芝麻香型：山東景芝酒業(yè)股份有限公司的“景芝神釀酒”。　　不知道樓主喜歡什么香型的白酒，以前白酒市場主要香型就兩種 ：醬香型和濃香型 但是現(xiàn)在多出了很多香型讓人真是目不暇接，但是木來來說 醬香白酒也是以茅臺為首的白酒也是有絕對優(yōu)勢，但是茅臺酒每年都是應(yīng)接不暇，而紅花郎以類似的醬香白酒爭議又非常多，很多人都認為紅花郎根本就不能算是醬香型白酒，而我覺得大家都喝茅臺，主要喝的是一種精神、一種文化，我們不能否認也不敢否認茅臺這種銷售策略和品牌效應(yīng)，但是我還是想說，除了茅臺，紅花郎貴州難道就沒有像樣的醬香型白酒了嗎？在我知道的醬香型白酒中憶久坊的酒同樣的出色，同樣的具有獨特的企業(yè)文化。憶久坊主打的醬香型白酒稱之為憶酒，憶酒文化主要體現(xiàn)在憶字之上，回憶是什么味道？回憶有酸甜苦辣澀，正像憶久坊的酒，口感酸甜苦辣澀五味俱全，可以喝出回憶那種柔、順，可以讓身心感受到過去的回憶，就像祖父母留下的古物家居，樸實、自然、渾厚，也烙下了時光的痕跡和回憶的味道。同為醬香型白酒，憶酒的釀造工藝和時間都是和茅臺酒的一樣，酒質(zhì)也不比茅臺差，不同的只是勾兌上的技術(shù)，因為勾兌技術(shù)上的不同成就了憶酒是醬香型白酒中，柔順醬香的首創(chuàng)，柔中帶順，是“儒道”兩家思想精華的融合，這也正是創(chuàng)造“柔順醬香”的理念來源和文化底蘊。

五糧液

憶酒坊酒 簡稱“憶酒” 柔順醬香 中高檔白酒 茅臺鎮(zhèn)釀造 不一樣的口感 不上頭