本文目錄一覽
- 1,傷情酒吧是群嗎
- 2,酒的正確解釋
- 3,為什么有的人當面不敢說而是在酒后說了真話
- 4,酒不可以快遞的原因
- 5,酒字是怎么來的
- 6,白酒的特點
- 7,二鍋頭酒名字的由來有什么故事
- 8,酒吧里營銷人員 工作內(nèi)容是什么
1,傷情酒吧是群嗎
是啊,
是群
傷情酒吧,是一個酒吧的名字,但也有QQ群取名為傷情酒吧,不知道這個答案你是否滿意。
2,酒的正確解釋
酒是一種特殊之物,具有多重性:就其本質(zhì)而言,酒是一種物質(zhì),是含有酸、酯、醛、醇等多種化學(xué)成分的混合飲料,其中的主要成分乙醇(酒精)無需經(jīng)過消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收。飲酒后幾分鐘,酒精首先被血液帶到肝臟,在肝臟過濾后,到達心臟,再到肺,從肺又返回到心臟,然后通過主動脈到靜脈,再到達大腦和高級神經(jīng)中樞……進而對人的生理和心理產(chǎn)生奇妙的作用。這可能就是人類喜酒的最基本的動機和誘因吧!酒作為一種文化形態(tài)和文化現(xiàn)象,時代不同、地域不同、民族不同,其內(nèi)涵自然也是千變?nèi)f化,異彩紛呈。中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點也各有風(fēng)格,酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中,獨具風(fēng)格,與世界其他國家的白酒相比,我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。我國白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年,國家提介降低白酒度數(shù),有不少較大的酒廠,已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期,大多數(shù)消費者不太習(xí)慣,飲用起來總覺著不夠味,“勁頭小”。90年代初,城市消費者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。白酒以前叫燒酒、高糧酒,建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒?白酒就是無色的意思,白干酒就是不摻水的意思,燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?,F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時,掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。別稱和雅號瓊、玉液、金漿、家釀、香醪、紅友、玉友、歡伯、杯中物、三酉、般若湯、杜康、白墮、曲生、曲秀才、金漿太醴、福水喝酒不醉的小竅門1、不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后,能夠盡量的飲用熱湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5 酒醉后最好不要喝濃茶可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應(yīng)吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時,吃什么東西最不易醉?以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富,而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力,常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失,而豬肝又是維生素B最豐富的食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子,酒味會消失”,這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥,可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
3,為什么有的人當面不敢說而是在酒后說了真話
酒后吐真言
酒醉心明
酒后吐真言不是沒有
而是很少 而且得看場合
其實不能叫酒后吐真言
只能叫“酒壯慫人膽”
酒精對人的大腦有麻醉作用
不是敢說真話
而是喝酒高了以后雖然自我感覺清醒但是卻能豁出去
不計后果的一吐為快
也不一定所有的人都這樣
有些虛偽的人只有在自己完全信任的人面前才可能酒后吐真言
還有的就是裝醉“吐真言”
真言的水分就大多了
膽小或害羞
酒后吐真言!
酒后吐,,真言
4,酒不可以快遞的原因
酒屬于易燃易爆物品. 可以通過貨運公司托運過來,打個木架,最好打木架之前用紙皮泡沫之類的先包一下你的那箱葡萄酒,這樣就沒有問題了. 如果你發(fā)的是貨運專線的話,也很快的.2-3天就可以到深圳. 記住,最關(guān)鍵的是要包裝好,打木架.
易碎,易燃
快遞走的都是空運,飛機上是不能郵寄液體的,如果你想寄酒可以找走陸路的托運部~~~~(長途車站、批發(fā)市場周邊比較多。)
你好!原因有二個:1. 酒含有一定量的酒精,如果瓶體破裂,遇到高溫可以延燒,而且酒精會腐蝕其它貨物。2. 酒液含有一定的氣體,運輸途中顛簸,會造成瓶體膨脹爆炸。謝謝!!
5,酒字是怎么來的
杜康是酒的祖師爺,一開始,杜康釀酒總是釀不成,少了一道配方,一天晚上睡在床上左思右想的,想不出來,迷糊中睡著了,這時候杜康做了一個夢,夢里一位神仙告訴他,說你這壇酒少了最后一道配方,要在酉時之前添加三滴血才能成功,第一滴血要書生的血,第二滴血要屠夫的血,第三。。話還沒說完,神仙走了,杜康驚醒了,杜康跑到酒作坊,剛好來了位書生,就取得了書生的一滴血,接著又來了位屠夫,又取得了屠夫的一滴血。眼看酉時快到了,還沒取到第三滴血,杜康這時候犯難了,這第三滴血不知道從何下手,索性跑出去找,在門口一棵大樹下發(fā)現(xiàn)了一名乞丐,就取了乞丐的血,添加到酒糟中,這時候剛好酉時到了,酒也就釀成了!
所以,“酒”字三點水旁,代表三個人的血,“酉”字是代表酉時釀成的,合成之后就成了“酒”字!
之后,人喝酒有三種境界,第一種是書生的境界,剛開始上桌的時候你推我讓,相互謙讓,都說自己不能喝。喝到一定的程度就到了第二種境界:屠夫境界,誰都不服誰,喝不趴你不放手!都以為自己喝酒是老一!到了第三種境界:乞丐的境界,哪兒都是床,哪兒都能躺!
6,白酒的特點
一般人第一次喝白酒都沒什麼太大的感覺不過等以后再喝就不行叻我不知道你是不是這種狀況反正我就是那樣
白酒就是無色的意思,酒的特點也各有風(fēng)格,與世界其他國家的白酒相比、38°等低度白酒,還有的按發(fā)酵。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。有的以原料命名中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地,給人以極大的歡愉和幸福之感、65°、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒,酒名也五花八門,“勁頭小”,我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味,就是以高粱。為什么叫白酒,酒體諧調(diào)、頭曲、大曲酒、威士忌,已試制成功了39°,有不少較大的酒廠;口味醇厚柔綿、31°堯王醇以及35°堯王醇V8等低度產(chǎn)品、純凈、堯王醇酒。20世紀90年代初、陳曲,如,原料各種各樣,那爽口尾凈,甘潤清冽:特曲、無色透明、郎姆酒,余香不盡。 中國白酒在飲料酒中,白干酒就是不摻水的意思。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的、二曲等、62°之高、瓜干酒等。如堯王八糧液;香氣宜人、白干酒,如、伏特加和金酒)。 白酒的名稱繁多,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了,回味悠久,建國后統(tǒng)稱白酒。 白酒以前叫燒酒,城市消費者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,酒色潔白晶瑩。近幾年,飲用起來總覺著不夠味,香氣馥郁,有67°:高粱酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期、高糧酒,國家提介降低白酒度數(shù)。 我國白酒的酒度早期很高,五種香型的酒各有特色、變化無窮的優(yōu)美味道。有的以產(chǎn)地命名,獨具風(fēng)格、溢香好,有的以名人命名,山東日照堯王酒業(yè)集團成功研制了35°堯王醇、貯存時間長短命名,大多數(shù)消費者不太習(xí)慣、白干和燒酒
中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點也各有風(fēng)格,酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中,獨具風(fēng)格,與世界其他國家的白酒相比,我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。如堯王八糧液、堯王醇酒,酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年,國家提介降低白酒度數(shù),有不少較大的酒廠,已試制成功了39°、38°等低度白酒,山東日照堯王酒業(yè)集團成功研制了35°堯王醇、31°堯王醇以及35°堯王醇v8等低度產(chǎn)品。低度白酒出現(xiàn)市場初期,大多數(shù)消費者不太習(xí)慣,飲用起來總覺著不夠味,“勁頭小”。20世紀90年代初,城市消費者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒,建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒?白酒就是無色的意思,白干酒就是不摻水的意思,燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,有的以名人命名,還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。
7,二鍋頭酒名字的由來有什么故事
北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”,傳來了蒸酒器,釀制燒酒 古鐘二鍋頭。 到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量,進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋,也稱天鍋。蒸酒時,需將蒸餾而得的酒汽,經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理,因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分,所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒,也是質(zhì)量最好的酒。 現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道,“自古人才千載恨,至今甘醴二鍋頭?!睂⒍侇^比作“甘醴”。
顧名思義,“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。如果只取60度的酒,并把它裝壇密封于地下,經(jīng)過長時間醇化,那樣的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。第一鍋出酒后,要把蒸鍋中的料取出,經(jīng)過揚場,把這些料冷卻、松散開,而后還要加入少量的新原料和酵母,攪拌均勻后再入窖發(fā)酵,這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒,為第二鍋,這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”?,F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來
你真懶,網(wǎng)上可以搜出大堆的來。
鍋頭酒 鍋頭由來 每燒一鍋酒,開始流出的酒叫“鍋頭”,這酒的濃度比較高,可達到75度以上,而后濃度不斷地下降,到后來還能喝的酒,只有10幾度了,叫“酒稍子”。 二鍋頭由來 燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等,還有輔料,如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎 二鍋頭后加水,蒸熟,再加入酵母,攪拌均勻后入窖發(fā)酵,一般要5天后出窖、燒酒,這是第一鍋。出酒后,要把蒸鍋中的料取出,經(jīng)過揚場,把這些料冷卻、松散開,而后還要加入少量的新原料和酵母,攪拌均勻后再入窖發(fā)酵,這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒,為第二鍋,這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。
二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒,屬普通白酒?! ”本┽勚瓢拙频臍v史悠久。金朝將北京定為"中都",傳來了蒸酒器,釀制燒酒?! 〉搅饲宕衅?,京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量,進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋,也稱天鍋。蒸酒時,需將蒸餾而得的酒汽,經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理,因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分,所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為"二鍋頭"。 二鍋頭酒是一種很純凈的好酒,也是質(zhì)量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的"掐頭去尾"、"按質(zhì)取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來的。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道,"自古人才千載恨,至今甘醴二鍋頭。"將二鍋頭比作"甘醴"?! ?949年,新中國建立,華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司,即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身,立即組建廠房,生產(chǎn)二鍋頭酒。 二鍋頭酒的特點 二鍋頭酒選用高粱為原料,還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的"老五曾瓦"工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當發(fā)醇, 火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強勁,后勁綿長,回味悠長,因此備受廣大消費者的認可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富?! 《侇^酒的釀制特點 1、每燒一鍋酒,開始流出的酒叫"鍋頭",這酒的濃度比較高,可達到75度以上,而后濃度不斷地下降,到后來還能喝的酒,只有10幾度了,叫"酒稍子"?! 频脑弦话憧梢越?jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等,還有輔料,如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水,蒸熟,再加入酵母,攪拌均勻后入窖發(fā)酵,一般要5天后出窖、燒酒,這是第一鍋?! 〕鼍坪?,要把蒸鍋中的料取出,經(jīng)過揚場,把這些料冷卻、松散開,而后還要加入少量的新原料和酵母,攪拌均勻后再入窖發(fā)酵,這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒,為第二鍋。 這時開始流出的酒才是真正的"二鍋頭"。顧名思義,"二鍋頭"就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的"鍋頭"酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。如果只取60度的酒,并把它裝壇密封于地下,經(jīng)過長時間醇化,那樣的酒就更好喝了,就是有名的"窖酒"了。
8,酒吧里營銷人員 工作內(nèi)容是什么
環(huán)境形象營銷 一個高品位的酒吧應(yīng)該營造高品位的環(huán)境氣氛。酒吧是供人們休閑娛樂的場所,應(yīng)該營造出溫馨、浪漫的情調(diào),使顧客忘記煩惱和疲憊,在消費的過程中獲得美好的感受。 酒吧的環(huán)境衛(wèi)生 酒吧衛(wèi)生在顧客眼中比餐廳衛(wèi)生更重要。因為酒吧供應(yīng)的酒水都是不加熱直接提供的,所以顧客對吧臺衛(wèi)生、桌椅衛(wèi)生、器皿潔凈程度、調(diào)酒師及服務(wù)人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣、洗手衛(wèi)生等非常重視。 酒吧的氛圍情調(diào) 氛圍和情調(diào)是酒吧的特色,是個酒吧區(qū)別于另一個酒吧的關(guān)鍵因素。酒吧的氛圍通常是由裝演和布局,家具和陳列,燈光和色彩,背景音樂及活動等組成。酒吧的氛圍和情調(diào)要突出主題,營造獨特的風(fēng)格,以此來吸引客人. 員工形象營銷 員工儀表 ◆酒吧員工的儀容、儀表,直接影響酒吧的形象。 ◆著裝 按灑吧要求著裝,保持整潔、合身,反映出崗位特征。 ◆神態(tài) 通過臉部表情及眼神變化來吸引顧客,即眼神應(yīng)允滿自信神采。 ◆語言 通過禮貌的語言,來表達對顧客的關(guān)心和重視。 規(guī)范服務(wù)員工精神 ◆灑吧員工標準的服務(wù)規(guī)范,體現(xiàn)了酒吧的團體精神和員工的合作精神,給客人一種訓(xùn)練有素的感覺。 ◆灑吧員工的工作態(tài)度和精神面貌,給客人留下深刻的印象,強化酒吧的形象。 店面形象營銷 酒吧的店而形象營銷是通過名稱、招牌及宣傳廣告使大眾了解酒吧.從而達到銷售的目的。 酒吧名稱 灑吧名稱,必須適合其目標顧客層次,適合酒吧的經(jīng)營宗旨和情調(diào),只有這樣才能樹立起酒吧的形象。酒吧名稱基本要遵循以下原則: ◆筆畫簡潔 筆畫太多的字,顧客難以辨認。顧客到了酒吧認不出,叫不出酒吧名,顧客對這種名稱的灑吧有時見了掉頭就走。 ◆不用生僻字 生僻字顧客容易讀錯,也不利于酒吧形象的傳播。 ◆字數(shù)要少 灑吧名稱以兩三個字為佳,一般不要超過四個字。 ◆有獨特性 灑吧的名字要與眾不同,才能在人眾心目中留下深刻的印象。 ◆ 發(fā)音容易 發(fā)聲要有差別,避免同聲組合,避兔發(fā)音困難的字,避免俗氣的語音。 ◆不用易混淆的詞 避免在語音、字形上易混淆的詞。 酒吧招牌 酒吧的招牌是十分重要的宣傳工具,一般要求招牌設(shè)計美觀且適合灑吧風(fēng)格的字體,能引起顧客的注意,加深印象。酒吧招牌中一般帶有“bar ”、“ club ”字樣。 酒吧廣告宣傳 酒吧為了擴大影響,增加銷售,常需印一些廣告宣傳品放在桌上、柜臺上或店內(nèi)的墻上。精美的廣告制品往往讓人愛不釋手,從而對灑吧產(chǎn)生難以忘懷的印象。 這些廣告應(yīng)具有以下特點: ◆對飲品介紹讓顧客一目了然,尤其要突出特色飲品和主要飲品。 ◆顯示價格優(yōu)惠和適中,當酒吧提供折扣價、優(yōu)待券或各種贈品時,應(yīng)向顧客詳細傳達這方面的信息,以漂殼的廣告向大眾告示,以吸引顧客。 酒吧活動促銷 酒吧的活動捉銷是灑吧營銷的重要組成部分,很多節(jié)日、活動能吸引大批不同類型的客源。 活動促銷原則 活動促銷應(yīng)遵循以下原則: ◆ 新奇性 酒吧活動一般能引起人眾的興趣,最好是傳播媒體的興趣,吸引客人。 ◆ 新潮性 酒吧的活動要以最時新,最具現(xiàn)代感的活動來吸引客人。 ◆ 參與性 酒吧舉辦的活動應(yīng)盡量吸引客人參于,提高客人的興趣。 活動促銷形式 ◆節(jié)日活動 節(jié)日是酒吧營銷的好機會,節(jié)日活動一要以節(jié)日為背景,突出節(jié)日的氣氛。有人說酒吧的節(jié)日是最多的,既舉辦中國傳統(tǒng)節(jié)日活動,也興辦外國節(jié)日活動以吸引眾多求新、求奇等時尚客人的需求。 ◆ 演出活動 酒吧常邀清著名的歌星、影星、體育明星、樂隊到酒吧來演出,以吸引這些明星和個人的崇拜者。 ◆參與活動 酒吧周末和其他時間舉辦特殊的歌舞、比賽、表演、抽獎等娛樂活動,吸引參與活動的客人。 酒吧營業(yè)促銷 營業(yè)促銷目標 營業(yè)促銷是指灑吧在經(jīng)營活動中,為了刺激客人作出更迅速、更強烈的反應(yīng)而采取的一系列促銷話動。許多營業(yè)推廣方式是特定時期的特別活動,具有強烈的吸引力。 營業(yè)促銷的具體目標會因目標市場類型的不同而不同。針對消費片的營業(yè)促銷目標主要是刺激購買,包括鼓勵老顧客繼續(xù)光臨、促進新顧客消費、鼓勵在淡季光顧酒吧。營業(yè)促銷目標主要是開拓新客源市場,具體包括鼓勵酒吧推銷新產(chǎn)品或新樣式、尋找更多的潛在客人、刺激淡季商品的推銷等。 行業(yè)促銷方式 ◆ 贈送 客人在灑吧消費時,免費贈送新的飲品或小食品以刺激客人消費?;蛘邽楣膭羁腿硕嘞M,對酒水消費量大的客人,免費贈送一杯酒水,以刺激其他客人消費。免費贈送是種象征性促銷手段,一般贈送的酒水價格都不高。 ◆ 優(yōu)惠券或貴賓卡 雞尾酒俱樂部 http://www.cocktailclub.cn 酒吧在舉行特定活動或新產(chǎn)品促銷時,事先通過一定方式將優(yōu)惠卷或貴賓卡發(fā)到客人手中,持券及持卡消費時,.可以得到一定的優(yōu)惠。這種方式應(yīng)把客人限制在特定的范圍之內(nèi)。 對光顧灑吧的??停假浗o客人張優(yōu)惠卷或貴賓卡,只要客人光顧灑吧出示此卡就可享受到卡中所給予的折扣優(yōu)惠,以吸引客人多次光顧。 ◆折扣 折扣是指在特定時間按原價進行折扣銷售。折扣優(yōu)惠主要用于客人在營業(yè)的淡季時間里來消費,或者鼓勵達到一定消費額度或消費次數(shù)的客人。這種方式會使消費者在購買時得到直接利益,因而具有很大吸引力。 ◆ 有獎銷售 這是利用摸彩等方式等進行的一種促銷活動。通過設(shè)立不可程度的獎勵,刺激客人的短期購買行為,這種方式比贈券更加有效。 ◆ 現(xiàn)場表演 在酒吧現(xiàn)場表演,展示飲品的某種性能和特色吸引客人,增加消費。示范表演給客人一種動態(tài)的真實感,效果比較顯著。 ◆ 門票中含酒水 很多酒吧為鼓勵吸引客人光顧酒吧,往往在門票的價格中包含有一份免費酒水。 ◆最低消費中含酒水 一些高級的酒吧和包廂往往設(shè)有最低消費,最低消費主要是指在酒吧中酒水的消費量必須達到最基本的標準量。 ◆配會銷售 酒吧為增加酒水消費,往往在飲、娛、玩等酒吧系列活動峪采取配套服務(wù)。如有些酒吧在飲品價格中包含卜拉ok 或在某些娛樂項目中含酒水。 ◆時段促銷 絕人多數(shù)酒吧在經(jīng)營上受到時間限制。酒吧為增加非營業(yè)時間的設(shè)備利用率和收人,往往在酒水價格、場地費用及包廂最低消費額等方面采取折扣價。 營業(yè)促銷注意事項 ◆刺激對象的條件 刺激對象的對象可以是全部,也可以是部分。 ◆推廣的途徑 灑吧要決定通過什么途徑貫徹促銷方案。 ◆促銷的期限 如果促銷的時間過短,很多潛在客人可能在此期限內(nèi)不需要重復(fù)購買;如果促銷的時間過長,可能會給消費者造成一種變相降價的印象。 ◆促銷時間的安排 通常是根據(jù)灑吧內(nèi)部情況確定其促銷的日程安排。
在酒吧里營銷,就是推銷酒啦!