為什么有人都收藏白酒，我媽媽三十多年前結(jié)婚時的嫁妝裝酒的瓶子有沒有收藏價值大概

那是花瓶不是裝酒的，可以裝飾用不怎么值錢。

什么材質(zhì)的，玻璃的話多少年也不值錢

灌水。。

不怎么值錢再看看別人怎么說的。

拿去鑒定一下，主要看年代吧~

怎么看起來像尿罐 哈哈。不過有，絕對有，等你孫子的孫子當爺爺了，這就能賣個稀罕花瓶價了

這個是根據(jù)個人的喜好了，每個人都有不同的愛好，酒其實也是一種文化，有時也是一種象征一種代表。況且近年來包裝和酒瓶都做的十分的藝術(shù)，不光光是里面酒的好壞，有的人可能也是因為酒瓶的藝術(shù)等等。就如同你喜歡某類東西想要留住一樣。而且上了年份的酒水升值的很快，比如說茅臺或者汾酒。而且年份白酒是一種稀有、不可復制的消費品，未來的收藏價值將會很大。白酒便于儲存、資源稀缺、文化內(nèi)涵深厚，這些特點讓它逐漸成為收藏市場的新寵。收藏白酒，其實是收藏文化。這和收藏古董是一個道理的。

看來你也是個很有毅力的收藏者嘛,收藏這么多年難道你都沒有喝掉它的念頭?86年還是和我的出生日同年,在現(xiàn)在已經(jīng)絕版出售了吧,應(yīng)該蠻貴的,估計價有1萬多以上吧

酒如果是真的也就是1800左右

如果是1986年，52°五糧液現(xiàn)在的市場價在1800--2000左右 。39°在1200--1300

1489-1998

如果是的，就是講究品牌吧，所以酒的價格應(yīng)該是600/800左右

2000到3000不定

從使用目的來說，對回收的名貴酒水，可以根據(jù)不同的用途進行歸類：1、低收高賣，然后轉(zhuǎn)手獲利。在大街上、菜市口擺攤收酒的人，俗稱為一線人員。他們是回收名酒產(chǎn)業(yè)鏈條上最底層的人，也是最容易撿漏的人。在中國，酒的種類和歷史，非常龐雜。沒有專門研究過，很多人都不懂，尤其是一些老爺爺老奶奶。在收酒的時候，他們會盡可能地給酒挑毛病，然后進行壓價。以較低的價格把酒收過來后，他們就會轉(zhuǎn)手給實力強一些的上級。這個上級，一般是定點的煙酒店。而當下，很多人喜歡在網(wǎng)上搶購1499的飛天茅臺，然后加價兩三百元賣給收酒的人。然后收酒的人，再加價賣給喝酒的人。2、用于收藏，等待名酒升值。這個收藏，可能是收酒的人進行收藏，也可能是收酒的人賣給有收藏愛好的人進行收藏。當下，名酒就像是硬通貨，歷久彌堅，越老越值錢。而那些名酒、好酒，喝一瓶就少一瓶，剩下的都是奇貨可居、坐等升值。所以，很多人都有囤積名酒、收藏名酒的習慣。我的一位好朋友，做電腦耗材生意。他在家里囤積了十幾箱的飛天茅臺，既不開封，也不打開喝，就是那么囤著，放在屋里鎖著。他說一年存一箱，存到他兒子結(jié)婚的時候再用。身邊有存酒愛好的人，不在少數(shù)。3、抽出好酒，注入差酒售賣。以上兩類的收酒人，算是沒有壞心思的。而這一類的收酒人，目的則不單純。他們收來名酒后，會利用自己的渠道，把酒瓶里的好酒，打孔抽出來，賣給一些廠商或者個人。然后，又在酒瓶里注入一般質(zhì)量、或者比較差的酒，以次充好，進行售賣。這樣，他就可以獲取雙份的收益。在現(xiàn)實生活中，這些“高價收酒”的人，在收酒的同時，很可能還會暗地里收購名酒的瓶子。收瓶子的目的，就是為了注入酒水，制作假酒出售。以上兩種行為，其實都是違法行為。某酒的產(chǎn)量，比較固定。但是每年喝掉的數(shù)量，則是遠遠超出產(chǎn)量。假酒泛濫的根源，是其中暴利的驅(qū)使。

醬香型白酒至少要存放五年，這個時候的醬香酒口感個開始變得醇厚柔綿，到了15年的時候，酒體會發(fā)黃，口感會達到最佳狀態(tài)；濃香型白酒一般在5-8年就能達到口感的最佳狀態(tài)；清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時間不宜太久。在生活中，很多人喜歡收藏白酒來提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體，有些酒適合收藏，有些酒并不適合收藏，而且不同的酒口感最佳存放時間也是不一樣的。醬香型白酒剛生產(chǎn)出來還是有些辛辣，風味協(xié)調(diào)性不夠，經(jīng)過存放能夠改善新酒的風味，但至少要存放五年，這個時候的醬香酒口感個開始變得醇厚柔綿，到了15年的時候，酒體會發(fā)黃，口感會達到最佳狀態(tài)，在市面上是非常珍貴的。濃香型白酒多以無色透明為主，入口甘冽、綿甜凈爽，存放時間會被醬香酒短一些，一般在5~8年就能達到口感的最佳狀態(tài)。但存放環(huán)境必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下，避免出現(xiàn)泡酒現(xiàn)象。清香型白酒相對于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會有焦糊味，這與清香型白酒自身特點有關(guān)。清香白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時間不宜太久。

我是土生土長的貴州人，在我們的省會貴陽，估計走個幾百米都能遇到有小販擺一顆小板凳，或者是煙酒店的門口，上面就放著“高價收購茅臺、五糧液等名貴老酒”的圖片，但是基本上都沒什么人圍觀，而且生意冷冷清清的，那么這些人到底是圖什么呢？答案很明確，就是錢。這些人就是所謂的二販子，專門通過倒賣這些名貴酒賺差價，而且利潤不菲。我們先來說說，生意很冷清，為什么這些人還堅持得下去？首先，名貴老酒存量不多。既然是名酒老酒，那么數(shù)量肯定是很少的，不可能有那么多人絡(luò)繹不絕地抱著酒過來賣，而且這種二販子數(shù)量特別多，所以也造成了生意冷清的表象。其次，因為交易方式不同。俗話說：“財不露白”，有誰會抱著名貴酒去大街上交易？這樣容易迎來圍觀甚至引來圖謀不軌的人，所以一般賣名酒的人都比較低調(diào)，也不想表露自己的身份，所以更多時候會留下二販子的電話號碼，然后二販子上門收購。最后，名貴酒倒手利潤高。以茅臺酒為例，出廠價969元一瓶，零售價1499元一瓶，但是現(xiàn)在市面上的價格已經(jīng)被炒到了3000元左右，而且供不應(yīng)求。很多二販子都是以2000—2500不等的價格進行收購，轉(zhuǎn)手一瓶就能掙七八百塊，誰不動心??？那么，以茅臺酒為例，收購渠道主要是哪些地方呢？就目前來說，有好幾種方式：第一種是私人收藏的。有很多人會收藏酒，碰著什么重要節(jié)日的時候拿出來喝或者是送人送領(lǐng)導，但是誰家都有急用錢的時候，碰到這種情況有很多人只有忍痛把收藏多年的老酒拿來賣了，才能解決問題。第二種是網(wǎng)絡(luò)上搶的。現(xiàn)在有很多網(wǎng)絡(luò)大平臺，例如天貓、京東、蘇寧等都會定期進行茅臺酒銷售活動，1499元一瓶，引起了很多網(wǎng)友的哄搶，有很多人搶到之后都是不喝的，直接拿來轉(zhuǎn)手賣，就可以立馬賺七八百塊錢。第三種是特殊地點收購的。茅臺集團會定期搞一些活動，比如你憑借某些特定地點飛往仁懷茅臺機場的飛機票和身份證，就可以原價1499購買2瓶茅臺；或者是一些酒店，你入住以后就可以獲得1499元購買茅臺酒的機會，還有一些是用什么積分兌換的，總之五花八門的方式都有。在茅臺機場和一些大酒店的門口，就會出現(xiàn)一大堆酒販子，直接收購茅臺酒。第四種是來路不明的。這種酒的數(shù)量也不少，無非就是有些領(lǐng)導過節(jié)收的、別人來求辦事時送的等等，所以為什么在有些政府機關(guān)的家屬區(qū)和老干部區(qū)的門口也會有很多酒販子，他們都知道這些人的名貴酒是藏不住的，他們自己不敢喝，所以遲早要拿出來賣了。此外，有時候會出現(xiàn)一些意外情況，讓這些酒販子賺得盆滿缽滿的。那就是遇見不懂酒或者是急用錢的人。就比如說我有個朋友，前幾年他過生日的時候有個朋友送了兩瓶2010年的茅臺給他，上個月的時候他急用錢想拿賣了。賣之前也問過一些朋友，但是沒多少懂得，他想著10年的酒估計也就是比新酒的市場價貴個幾百塊錢吧。于是便去街上找二販子一問，人家給他出的是3000塊錢一瓶，他估摸著也差不多了就賣給那個人了，結(jié)果回來才有人告訴他說10年的茅臺現(xiàn)在的市場價已經(jīng)是5500左右了，他才頓時恍然大悟，那二販子轉(zhuǎn)手一賣，就能馬上賺四五千塊錢，利潤真的是太高了。還有些老年人家里有晚輩送的，他自己也不懂的那種，二販子隨便忽悠他們個幾百塊錢他們就答應(yīng)了，這種就真的吃大虧了。結(jié)語總之，這個行業(yè)既然有那么多人干，就說明一定很吃香，但是首先自己得懂酒，因為現(xiàn)在的假茅臺酒也特別多，不然碰上騙子什么的忽悠你一道，那就血本無歸了。同時，手里資金也一定要充足，不然遇見大生意的時候自己也吃不下。

近年來，市場上高端白酒的收藏熱度越來越高，但有些剛?cè)腴T的藏友，并不清楚一個事情：中國白酒中，毫無疑問，最適合收藏的當屬中國兩大醬香白酒鼻祖——茅臺和郎酒。茅臺和郎酒在歷史、產(chǎn)地、原料、核心工藝上幾近相同，甚至在很多業(yè)內(nèi)人士看來，郎酒的青花郎口感與茅臺也是不相伯仲。但茅臺如今在市場上一瓶難求的現(xiàn)狀，很難滿足藏友們的收藏熱情，所以如今越來越多的人把目光轉(zhuǎn)向了郎酒的收藏。郎酒，其實不管是在酒質(zhì)還是收藏上，都是一個值得去細細品味的中國白酒品牌，更是歷代評酒會上的名酒，可以說是我國名酒園中的一株新秀。郎酒的收藏價值體現(xiàn)在哪里？說到郎酒的收藏，其實也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，最搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。郎酒在收藏上的價值，其實在于它的性價比，因為茅臺為首的醬香酒收藏，引起了投資市場的一擁而入，價格漲幅過快，市場產(chǎn)品稀缺。當大家都把目光盯在茅臺上的時候，其實和茅臺同是醬香型、同是一條釀造水源、同一緯度、同一氣候，甚至在原料和工藝上也有極大相似之處的郎酒，在價格、品質(zhì)，性價比上來說，都是非常入手和投資的一款產(chǎn)品。醬香酒作為一種收藏載體，年代越久遠，其品質(zhì)越高，尤其對于郎酒來說，所有名酒中收藏中，還是略占很大優(yōu)勢，長期收藏會使升值空間不斷增大。比如三大革命郎酒、小字紅標玻璃郎酒市場稀缺，收藏價值不斷攀升。另外這類藏品本身是一次性消費品，并非永久性收藏品，消費一瓶就會少一瓶，這也是酒類收藏品反映出的稀缺資源特征。什么樣的郎酒才具有收藏價值?從投資的角度看，老牌、珍品乃至孤品郎酒，是升值潛力最大的首選品種。限量發(fā)行的珍藏酒，保值增值的機會也很高。除了品質(zhì)之外，包裝也是郎酒收藏的重要因素。以下，列舉一些各類年代的值得收藏的老郎酒。

不適合收藏,以前回答廣告性質(zhì)比較大! 酒質(zhì)入門級醬酒,不能再高了!實話實說,不喜勿亂咬!

高度老酒，很有收藏價值，尤其在經(jīng)濟發(fā)展好的時侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價值；過去人們都在追求那些有話語權(quán)的國外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊的老酒，無論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時間長，有上百年的 歷史 ，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在 社會 上留存！成為鑒證中國酒文化的絕佳 歷史 資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒有火氣，卻余蘊無窮，有著很強的追風健體的功效！我就曾經(jīng)喝過百年虎鞭酒，還能感覺當年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說藥用功能不減當年。反而更柔和了，適合眾多人的口味；我以為象這些有 歷史 ，有名氣，高度數(shù)老酒能留住的就絕對有收藏價值！象歷代宮廷用酒，民間流傳的名酒，都值得收藏。 收蔵高度酒，確實有保存價值，卻不是都有收藏價值。 先得想好收藏的高度酒用途，是準備自己喝還是投資。 如果是準備自己喝，選擇范圍比較廣，只要是自己認可的產(chǎn)品即可。 如果是投資，計劃達到增值預(yù)期后出售，那選擇范圍很窄。只選擇17大名酒，選名酒里的嫡系核心產(chǎn)品，最好選擇前幾名的，將來變現(xiàn)比較容易！ 白酒收藏，高度酒只是條件之一，高度指的是50度以上，酒得是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，酒包裝要密封性比較好，適宜長期存放。 儲存時，酒要放在避光、干燥、陰涼通風處。畢竟長期存放后，酒的價值與品相密切相關(guān)。 存放時間如果是很長，得請教專業(yè)人士，不損傷酒原始包裝前提下，強化白酒的密封性。 現(xiàn)在收藏的種類很多，也有很多人收藏白酒 ，說它的保存價值還是有的。 酒不是保存的時間越長越好，我有幾瓶明代的酒，雖然封閉的很好，現(xiàn)在蒸發(fā)的都不到一半，陜西出土的漢代的酒，顏色一變，人都不敢喝！ 要我覺得老酒的瓶子很漂亮，元代明代的酒，每個大點的梅瓶裝20到30斤，現(xiàn)在現(xiàn)在蒸發(fā)一半還還能剩十斤多點，但瓶子都是進口鈷料做的元青花，明清花，很大氣漂亮！ 一、名酒 作為名酒，因為本身品質(zhì)優(yōu)良才具有較高收藏價值。另外收藏最講究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒標藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價值。具有較高 歷史 文化價值、藝術(shù)價值的年份酒，紀念酒和特供酒等特殊品種，收藏價值較高，在此基礎(chǔ)上推薦之前國家評選的八大名酒、十七大名酒，包括茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲等。這些酒十分有名氣，同時在酒質(zhì)和造型上也值得收藏。 二、酒的度數(shù)高 度數(shù)一般在50度以上為好。一般認為，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦變，無法長期保存。對于多數(shù)人來說這樣的度數(shù)也是能夠保持比較好的口感保留的，也是對于酒價值的一種提升。 三、外包裝良好 完整保存的白酒包括外包裝、商標等都要齊全。隨著收藏之風日漸走向市場化，紀念酒告別“酒香不怕巷子深”的觀念，其外在包裝同樣體現(xiàn)收藏價值。這樣的方式能夠讓經(jīng)過保留之后的酒，仍舊具備著一套成型的審美，通過這些包裝可以讓酒的價值得到精進。 四、儲存能力好 當然這一點更側(cè)重于收藏之后作為飲用，就要求酒質(zhì)要能受得住時間考驗。因此宜選擇一些適宜長期儲存、不宜變質(zhì)的酒。從香型上來說，一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據(jù)實際情況進行甄別。但醬、清、濃三個香型也存在先后之分，因為存儲同樣的時間，它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。因此可以看出滿足這幾點的酒品種并不多，但是并不是僅僅局限在茅臺和五糧春等名酒中。 老酒的價值分兩部分看，一，原始基本的消費品飲價值，老酒與新酒對比，老酒口感上要比新酒柔軟，沒有辛辣烈感，對身體的刺激傷害小，味覺上更醇厚，香型更濃郁，回味比新酒長，所以，老酒才會比新酒更受喝客的喜愛追捧，二，因老酒都是經(jīng)過自然老熟，酒廠生產(chǎn)不可能再生，從源頭上就有了不可人為改變的限度，白酒本就是大眾消費品，市場源源不斷的損耗消費，市場沉淀資源也就源源不斷減少，當資源達到一定的稀缺程度，老酒的消費價值又派生出不斷增值的收藏價值，所以，老酒的保存價值不容值疑！老酒收藏為什么要以高度為主？這是因為白酒的老熟過程是個生物反應(yīng)的變化過程，白酒的主體物質(zhì)原素乙醇酒精，在老熟的過程中會不斷水化脂化糖化，反映在口感體驗上就是酒精的辛烈感會不斷柔化醇化淡化，而低度酒本就口感偏淡，再深化地淡下去，口感就淡如水了，所以，收藏老酒很少選低度的，關(guān)注“酒友夜話”，談的都是專業(yè)[呲牙]， 作為酒類的一些獨特產(chǎn)品，很多品牌的高度酒產(chǎn)自的年代距今都在幾十年以上，作為原漿酒，無論是品質(zhì)味道，作為現(xiàn)代高度酒當中的一些品牌產(chǎn)品，是無法比擬的。很多高度酒的品牌工藝釀造技術(shù)還有口感醇和度，包括品牌的影響力，都是現(xiàn)在的酒品難以比擬的，作為收藏品當中一個新出現(xiàn)的種類，高度酒的出現(xiàn)，曾經(jīng)在拍賣市場上引起了極大的關(guān)注，朋友中就有專門收藏高度酒，他們買這些酒并不是為了喝，而更多的是對過去那段時光的一種美好記憶，買高度酒也是保留那段時光的一種記憶方法吧。我自己也收藏了很多的紅酒，但是紅酒跟高度酒是有區(qū)別的，在溫度恒溫以及保存的方法上都有非常嚴格的要求。而且紅酒的拍賣好像沒有白酒拍賣好。 高度白酒，純糧釀造，是有保存價值的，酒越陳越好。特別是80年代出的酒都是60 。普通酒也就是3元以下都是好酒，放到現(xiàn)在都能值千兒八百的。作為收藏應(yīng)該是名酒。說白點，酒的存放過程中乙醇（也就是酒精）會揮發(fā)掉。打個比方一年揮發(fā)一度酒精度，十年揮發(fā)十度。你存?zhèn)€低度酒十年后估計都沒味兒了。道理就是那么簡單。被好多人搞過度營銷了。當然我個人也只喝高度酒哈，因為低度酒喝起來水夸夸的（貴州方言“淡”無味） 朱總我蹭火了請您喝筑春30年哈！收藏高度酒類是世界收藏界一大類，收藏高度白酒、葡萄酒或包括酒瓶、酒具、也一樣有價值、一只有價值的酒盞可能勝過一座酒廠價值！如大明成化雞缸杯等世界級瓷器酒具珍寶！ 高度名酒收藏多年就有、越有年代感、如巴拿馬獲獎品牌、中國白酒釀造技法是中國釀酒企業(yè)的驕傲！中國的名酒知名品牌都有收藏價值。尤其高度白酒如茅臺、西鳳、全興大曲、五糧液、汾酒、劍南春、古井、董酒，盧洲老窯、包括老北京紅星、牛郎山二鍋頭、還有很多地方年代久遠生產(chǎn)的高度白酒也有收藏價值、酒類收藏趣味多多、有些專業(yè)收藏開設(shè)有博物館、傳承中國酒文化、國內(nèi)外有專項酒類拍賣、收藏趣味多多！ 但是以酒類收藏為名，策劃炒作虛假廣告贏利為目的、或用造假、老瓶裝新酒冒名以次充好、以假充真、倒買倒賣、把傳承酒文化當投機倒把的騙術(shù)、與收藏界傳統(tǒng)文化是格格不入的、自作聰明、就會搬起石頭砸自已的腳！(Hαn)我是做酒的，收老酒也是我的業(yè)務(wù)之一。收藏高度白酒，有保存價值，但是，具體是什么價值呢？有朝一日脫手套現(xiàn)？還是留給子孫后代？還是純粹就是喜歡沒事看著滿滿一架子的老酒自我陶醉？于我而言，以上三點價值都有。 我在臺灣，主要是收藏臺灣的金門酒廠和馬祖酒廠的老酒。因為老酒的瓶子上都有敏感字眼，我在這里不能發(fā)布圖片，只能挑幾張不惹事的圖片發(fā)發(fā)。

這是和人體內(nèi)的一種酶有關(guān)系,酶可以把酒精分解,酶多就能喝,酶少就不能喝.

已解決問題 收藏 喝什麼酒不會醉? 因為沒喝過酒,不知道自己的酒量.要是喝的話,怎么喝才不會醉,或者喝什么酒.謝謝懂酒的大蝦. 問題補充 2008-12-06 19:30 啤酒就好勒 ＂蒓 ′ 回答:5 人氣:5 解決時間:2008-12-06 21:06 檢舉 完全不醉，我不敢說。但是在喝酒前吃些東西，哪怕是幾口饅頭呢，因為空腹喝酒更容易醉。最好喝酒前吃些香蕉、葡萄、西瓜，或者一些有解酒功效的食物，但不要喝茶，因為茶和酒一起會影響心臟、腎臟等器官。 還有就是大家都知道，對大多數(shù)人而言，白酒比啤酒勁大容易醉，但是紅酒的后勁更大，所以每天喝50～100ml的紅酒既可以練酒量，又維護了身體的健康，因為每天適當?shù)募t酒不但美容，促進血液循環(huán)，而且對維護血壓還有一定的幫助呢！ 如果喝的很多，還可以使用一些“拿不上臺面”的辦法。比如：白酒一般干杯的時候也不會像喝啤酒時一下子灌很多，這時候可以手里攥著一個饅頭，喝完了不要咽，等一會就吃一口饅頭，把白酒都吸到饅頭里，可以趁別人不注意的時候吐出來，就算咽下去了，因為有饅頭的存在，也可以大大降低醉酒的可能。這個方法在大的場合是絕對不合適的，但是可以以此類推，想出一個適合自己需要的辦法來。 其實說到底，不喝是最好的，但是應(yīng)酬來了也沒辦法，所以把傷害降到最低是最實際

每個人體差不同啊～～～～～但也需要鍛煉！就和有人能活八九十歲，而有人一出生就S一樣的道理～～～～～～～

跟人體內(nèi)的一種分解酒精的酶有關(guān)在腸內(nèi).曾經(jīng)有人滴酒不沾但是酩酊大醉就是這種酶在作怪

我覺得也是和人的體質(zhì)有相當大的關(guān)系的，身體素質(zhì)好的人基本上要比素質(zhì)差的人能喝。人體也有一定的抗體，所以說喝酒多的人對酒的抗體相對也就多，也就能喝吧。（自己想的）

別的我不懂，如果你問我酒的話，我還是可以說上幾句話的，我與好友聚會就喜歡喝宣酒，小窖釀造的，口感挺好的，價格也合理，最主要的是送朋友送領(lǐng)導都不丟面子。

醬酒價格實惠又好喝。一定程度上，這個好喝還是因人而異，畢竟不同的香型，接受起來有芥蒂。非要分個高下的話，我認為最好喝的醬香型的酒。中國以茅臺為代表，郎酒也不錯，但同價位的青花郎與飛天茅臺，包括我在內(nèi)的許多人還是認為茅臺更勝一籌。下面從幾方面說說：一、從市場來看中國白酒的領(lǐng)軍品牌是誰？茅臺無疑，且茅臺是主高端產(chǎn)品的。未反腐之前軍政系統(tǒng)絕對是白酒消費主力，這么大的一個消費群體，里面老酒鬼能少？一直鐘愛茅臺除了茅臺與軍隊關(guān)系一直都好這個原因外，好喝才是硬道理。二、從生產(chǎn)工藝和升值情況來看醬酒的生產(chǎn)周期與復雜程度是長于其他香型的酒的；且醬酒的收藏價值也是最高的，不僅是因為醬酒產(chǎn)量少，更重要的是醬酒放久了，品質(zhì)的提升最為明顯。三、從色香味上來看好的醬酒是呈琥珀色的，次點發(fā)黃，最次微黃，粘稠度隨品質(zhì)下降而降。不知道是不是我個人觀念，我念想中的瓊漿玉液就是如此，而非質(zhì)地如白開水一般的其他香型酒。醬香醬香，真的如醬一般的香味。我家是江蘇的，慣例喝的是濃香型酒，喝清香也還習慣。后來喝慣了醬酒，就聞不慣濃香的酒了，感覺滿滿的酒精味，清香型也就略好。如果單聞感覺不到醬香的特別，我再提一提打酒嗝，濃香、清香打酒嗝絕對是酒精味，醬酒打得是香味。且醬酒的香味經(jīng)久不散，實習時我在宿舍打破了一瓶，放陽臺上三天還有余香。至于味，其實挺見仁見智。醬酒相對來說是勁兒比較大的，比較醇厚，有的人就喜歡清爽的白酒也沒辦法。但是老酒鬼往往是覺得醬酒喝著好喝，一次和客戶小酌，喝了瓶清香的青稞、開了瓶濃香的、最后還是換了個醬酒夠味兒。且這個客戶并不是一直都喝醬酒的。最后說一下醬酒是很排他的一種香型，一但覺得醬酒好喝，喝濃香的酒真是煎熬。且醬酒的口味是要人慢慢習慣的，喝的酒越好，習慣的越快。如果第一次就喝茅臺，至少不會覺得醬酒難喝。

自釀白酒摻豬板油叫豬油。用正常的雙輪底糟酒，加入0.5%的生邊豬油浸泡而成。制作方法；把生邊油表面上的那層薄膜扯掉，劃成小塊，放入壇內(nèi)，然后把正在蒸餾的雙輪底糟酒，把酒溫提高到50-60度掉完酒后立即倒入盛有油塊的壇中，進行密封，經(jīng)過儲存自然浸泡一年，上面的沉清液就可以作為調(diào)味酒使用。擴展資料白酒摻豬板油的原因：1、揮發(fā)作用；白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。2、分子間的締合；酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。3、化學變化；白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程。4、而家庭個人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是地下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時日，所藏之酒必成其為上品。

豬油調(diào)味酒：用正常的雙輪底糟酒，加入0.5%的生邊豬油浸泡而成。這里介紹其中一種制作方法：把生邊油表面上的那層薄膜扯掉，劃成小塊，放入壇內(nèi)，然后把正在蒸餾的雙輪底糟酒，把酒溫提高到50-60度掉完酒后立即倒入盛有油塊的壇中，進行密封，經(jīng)過儲存自然浸泡一年，上面的沉清液就可以作為調(diào)味酒使用。

這是前幾年有些廠家做調(diào)味酒的方法，叫做“豬油調(diào)味酒”，一般是用于調(diào)整低檔白酒的口味。再看看別人怎么說的。