本文目錄一覽
- 1，為什么酒做的口感那么差呢
- 2，哪些因素影響白酒的口感
- 3，白酒的口感品質(zhì)好跟差是什么導(dǎo)致的
- 4，白酒為什么不好喝
- 5，為什么口感差不多的白酒有的賣的好有的賣的不好究竟在兩者的營(yíng)
- 6，為什么白酒的口感不好呢
- 7，為什么現(xiàn)在的酒越來(lái)越?jīng)]有以前的味道呢
- 8，為什么白酒不好喝很多人還是喜歡喝
1，為什么酒做的口感那么差呢
其實(shí)好的酒，醇而香，是品出來(lái)的。不同于飲料，是大口喝出來(lái)的。
品牌效應(yīng)，名牌的產(chǎn)品造價(jià)高，顧客送禮有面子
2，哪些因素影響白酒的口感
影響白酒口感的因素主要有四種，分別為衛(wèi)生條件、配糟、酒曲質(zhì)量和蒸餾。1、衛(wèi)生條件釀造過程中，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)酸雜菌大量入侵使培菌糖化發(fā)酵生成大量酸物質(zhì)。2、配糟配糟中蛋白質(zhì)過剩、配糟比例太小、淀粉碎裂率低原料糊化不好、熟糧水分重、出箱溫度高、箱老或太嫩、發(fā)酵升溫太高后期生酸多、發(fā)酵期太長(zhǎng)，都將引起酒中酸味過量。3、酒曲質(zhì)量酒曲質(zhì)量太差、用曲量太大，醉母菌數(shù)量大，都使搪化發(fā)酵不正常，造成酒中酸味突出。4、蒸餾蒸餾時(shí)，不按操作規(guī)程摘酒，使尾水過多的流入，使高沸點(diǎn)含酸物質(zhì)對(duì)酒質(zhì)造成影響。釀造白酒注意事項(xiàng)1、發(fā)酵時(shí)應(yīng)注意將溫度調(diào)節(jié)在28~32℃之間。2、若制優(yōu)質(zhì)的果酒，應(yīng)在主發(fā)酵前分次加入所缺的糖，主發(fā)酵后還要開放式倒缸，在密閉的條件下進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀，再澄清處理。3、控制火候傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備在蒸酒的時(shí)候直接加熱壺，所以必須控制好火候，不能燒壞壺。因?yàn)樯杂胁簧骶蜁?huì)燒壞壺，導(dǎo)致酒里有燒焦的味道，喝起來(lái)很不舒服。
3，白酒的口感品質(zhì)好跟差是什么導(dǎo)致的
現(xiàn)在大都酒精勾兌，酒精也分三六九等。
4，白酒為什么不好喝
白酒因?yàn)榫贫容^高，比較刺激，很多白酒口感并不是很柔和，飲用時(shí)就會(huì)產(chǎn)生抗拒心理。
白酒好喝. 誰(shuí)說(shuō)不好喝...
度數(shù)高
5，為什么口感差不多的白酒有的賣的好有的賣的不好究竟在兩者的營(yíng)
關(guān)系與產(chǎn)品包裝加上個(gè)人能力就分出差別了！
酒賣的不僅僅是口感，而是一種文化，不是越便宜越好賣。
主要還是廣告和售后服務(wù)跟上就可以了。
6，為什么白酒的口感不好呢
口感好----大曲酒、發(fā)酵期長(zhǎng)、酒壇貯存時(shí)間長(zhǎng)不好------糖化酶干酵母、發(fā)酵期短、無(wú)貯存期或金屬容器（塑料桶）裝最簡(jiǎn)單方法，買個(gè)酒壇子，放酒存放幾個(gè)月
有酒精
你不習(xí)慣！習(xí)慣就好了
調(diào)酒的方法：白酒講究醇、酸、酯協(xié)調(diào)平衡，口感不好說(shuō)明醇、酸、酯不協(xié)調(diào)，本著缺少什么補(bǔ)充什么的原則進(jìn)行調(diào)酒。濃香白酒調(diào)酒口訣（一）濃香可帶短淡單，微澀微燥醇和掩?？酀c酸三相應(yīng)，味新味悶陳酒添。放香不足調(diào)酒頭，回味不足加香綿。香型氣味須符合，增減平衡仔細(xì)研。
這個(gè)有很多原因的,可能是1酒曲不好2工藝問題3設(shè)備問題4、、、、、
7，為什么現(xiàn)在的酒越來(lái)越?jīng)]有以前的味道呢
為啥現(xiàn)在啤酒的口味越來(lái)越淡，泡沫越來(lái)越少？看完你就明白了。夏天到了，又到了可以開懷暢飲啤酒的季節(jié)，然而很多人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的啤酒口味越來(lái)越淡，甚至喝著還有點(diǎn)發(fā)酸。啤酒的泡沫也越來(lái)越少，之前到啤酒還擔(dān)心泡沫溢出來(lái)，現(xiàn)在隨便倒，根本不會(huì)有泡沫溢出來(lái)的情況，而且僅有的泡沫也會(huì)很快消失掉。那么為什么會(huì)這樣呢？下面給大家詳細(xì)說(shuō)一下，看我你就明白了。首先說(shuō)啤酒的釀造，最初的原材料只有4種，分別是麥芽、啤酒花、水和酵母。酵母的種類和特性一直都很穩(wěn)定，水對(duì)啤酒的成色也有影響，但不是決定性的因素。能起到關(guān)鍵性因素的就是麥芽和啤酒花。原料里面，麥芽用量的多少，直接影響成品后啤酒口味的濃淡，和酒精度數(shù)的高低。啤酒花的用量，則是影響啤酒的苦味口感，還有口感的豐富程度。如果嚴(yán)格按照這4種配料釀出的啤酒，口感非常好喝，而且泡沫很多。但是這樣做的缺點(diǎn)也很明顯，其一就是成本很高，其二就是泡沫太多，泡沫多對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，口感好。但是對(duì)生產(chǎn)廠商來(lái)說(shuō)，大量的泡沫會(huì)嚴(yán)重影響裝瓶環(huán)節(jié)的效率，導(dǎo)致裝瓶速度慢，單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)能下降，這就導(dǎo)致啤酒的成本增加很多，售價(jià)貴，不利于打開市場(chǎng)。然而“聰明”的商人，想到了一個(gè)“完美”的解決方法。那就是不在堅(jiān)持全麥啤酒，放棄一部分口感，降低麥芽的用量，把一部分麥芽替換成了大米。這樣成本大大降低，而且大米的出糖率很高，出酒率也高，產(chǎn)量增高，而且泡沫減少，裝瓶速率快，效率大幅增加。然而隨之而來(lái)的缺點(diǎn)就是，啤酒的口感變淡，泡沫變少，還不掛杯，整體口感和風(fēng)味比全麥啤酒（精釀）下降了一個(gè)層次。商家就根據(jù)這個(gè)新工業(yè)化產(chǎn)出的啤酒口感，“發(fā)明”出各種好聽的說(shuō)法，比如說(shuō)：淡爽、冰爽、清爽、酷爽等等，其實(shí)都是為了掩蓋口味越來(lái)越淡的情況。
8，為什么白酒不好喝很多人還是喜歡喝
不會(huì)吃酒的人會(huì)覺得白酒很辣,不好喝,但是總喝酒的人會(huì)覺得酒喝起來(lái)很過癮,入口甜的,這是個(gè)人喜好,就象吃辣椒\喝醋一樣,個(gè)人口味不同吧
為了麻箅自己 喝白酒可以很快讓自己麻箅 不用想很多的事情何樂了不為呢
沒什么好不好喝的,得看你自己喜歡不.我就覺得釀好了的就好喝,很多人抽煙,我就覺得一點(diǎn)也不舒服.
你說(shuō)不好喝我和你急哦
白酒好喝. 誰(shuí)說(shuō)不好喝...
酒里含有酒精，飲酒后導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)短時(shí)的興奮。男人為什么喝酒經(jīng)濟(jì)學(xué)家：男人是社會(huì)的支柱，所以他們肩負(fù)著推動(dòng)經(jīng)常發(fā)展的重要責(zé)任。 植物學(xué)家：大麥的產(chǎn)量每年出現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)過剩。 動(dòng)物學(xué)家：男人最喜歡模仿大猩猩走路。 物理學(xué)家：男人想證明地球其實(shí)真得沒有地心吸力的。 生理學(xué)家：身體的反應(yīng)速度下降，而反應(yīng)強(qiáng)度增加。 歷史學(xué)家：酒和男人的歷史同樣久遠(yuǎn)。 化學(xué)家：男人總是很想弄清楚酒精里是否真的包含二氧化酒蟲。 數(shù)學(xué)家：因?yàn)橐黄烤朴袝r(shí)并不一定等于一斤酒。 文學(xué)家：男人創(chuàng)作的靈感，而且能使作品更加充滿朦朧氣息。 語(yǔ)言家：喝過酒的男人說(shuō)外語(yǔ)發(fā)音最標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每個(gè)國(guó)家的人都會(huì)認(rèn)為他們講的是標(biāo)準(zhǔn)外語(yǔ)。 外交家：男人交際的需要。 運(yùn)動(dòng)員：有啤酒肚的男人最性感。 記者：大多數(shù)的新聞都是由他們創(chuàng)造的。 交警：他們想創(chuàng)造交通肇事案件的吉尼斯紀(jì)錄。 演員：男人只有在喝酒以后才會(huì)扮演最真實(shí)的角色。 醫(yī)生：可以促使血液循環(huán)，保持身體健康，增加暴力事件。 律師：他們以為可以不需要任何借口來(lái)謀殺隔壁家老太太養(yǎng)的一條哈巴狗。 女人：他們的目的很明顯，想逃避家務(wù)事。 男人：我們敢跪著沖著你們女人喊：“我就不起來(lái)！”的勇氣催化劑。