白酒新政后哪些酒不算白酒了，關(guān)于白酒度數(shù)的問(wèn)題國(guó)家有規(guī)定嗎例如48度的白酒可以說(shuō)是50度嗎

有。酒度是質(zhì)量檢測(cè)中的重要指標(biāo)。實(shí)際檢測(cè)的酒度必須是在商標(biāo)上標(biāo)示酒度的正負(fù)一度內(nèi)。經(jīng)測(cè)定的48度酒可以標(biāo)稱47度或49度，如果標(biāo)稱50度會(huì)判為不合格產(chǎn)品。

2013年以來(lái)，五糧液添福酒發(fā)展品牌運(yùn)營(yíng)商，有三個(gè)新政，白酒招商的注意都是促使個(gè)性產(chǎn)品形成獨(dú)立的品牌價(jià)值、爭(zhēng)奪外部市場(chǎng)份額的。一是嚴(yán)格界定包裝成本、白酒體成本、市場(chǎng)價(jià)格三者之間的關(guān)系。這就要求運(yùn)營(yíng)商利用五糧液添福酒的酒體優(yōu)勢(shì)，給消費(fèi)者真實(shí)的價(jià)值。用品名、包裝來(lái)糊弄消費(fèi)者、透支五糧液的品牌力，將越來(lái)越難了。二是合作門檻提高，迫使運(yùn)營(yíng)商大幅度提高品牌經(jīng)營(yíng)能力。白酒招商每個(gè)條碼年銷售500萬(wàn)的起點(diǎn)任務(wù)，高額的銷量保證金額度，迫使運(yùn)營(yíng)商認(rèn)真做品牌、做市場(chǎng)，不能簡(jiǎn)單地跟隨五糧液了。我們看到，去年以來(lái)，一些以透支品牌為生的運(yùn)營(yíng)商，感到了銷售業(yè)績(jī)的壓力，開始物色職業(yè)經(jīng)理人、組建團(tuán)隊(duì)、深耕市場(chǎng)了。他們要轉(zhuǎn)型。三是對(duì)買斷品牌的管理，開始深入。從2013年開始，五糧液集團(tuán)開始關(guān)心每個(gè)買斷商的具體經(jīng)營(yíng)。買斷品牌的市場(chǎng) 定位、品牌架構(gòu)、品牌年度推廣費(fèi)用、品牌成長(zhǎng)規(guī)劃，都要事先送酒廠審核。首先是與母品牌區(qū)隔：包裝、品名“長(zhǎng)得像五糧液的”一律不許通過(guò)；其次是子品牌之 間區(qū)隔，各自獨(dú)立的品牌價(jià)值、去爭(zhēng)奪其他企業(yè)的市場(chǎng)。

沒開燒的酒窖沒辦法補(bǔ)救。 只有把它取出，蒸餾一下，達(dá)到滅菌，補(bǔ)充點(diǎn)稻殼，起到疏松作用，然后加入曲藥，加量水，控制好溫度，然后入池繼續(xù)發(fā)酵等待下次。

我是來(lái)看評(píng)論的

可憐天下父母心，都是恨鐵不成鋼。白酒業(yè)的管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到你說(shuō)的那個(gè)層次?，F(xiàn)在正在生產(chǎn)白酒的企業(yè)（作坊）假設(shè)有一萬(wàn)家，那么工商注冊(cè)的有5千家，稅務(wù)注冊(cè)的有2千家，許可證不到1千家。白酒安全都沒有保證，有證的就算不錯(cuò)了，因?yàn)槠鸫a符合標(biāo)準(zhǔn)。

白酒屬于限制發(fā)展的行業(yè)。液態(tài)換成固態(tài)不是簡(jiǎn)單的增加發(fā)酵池的問(wèn)題，各地執(zhí)行力度不同，最好先到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局、發(fā)改委或信息產(chǎn)業(yè)部咨詢一下為妥。

白酒是食品的一種。在白酒廠，65度白酒屬于危險(xiǎn)源，酒精屬于重大危險(xiǎn)源。

白酒是食品的一種。在白酒廠，65度白酒屬于危險(xiǎn)源，酒精屬于重大危險(xiǎn)源。所以說(shuō)盡管酒精濃度是60%，但是不屬于重大危險(xiǎn)源。希望能夠幫到你！

不屬于把

白酒不是重大危險(xiǎn)源

白酒是食品，不屬于重大危險(xiǎn)源，但在有些酒廠里的某些原料屬于重大危險(xiǎn)源。

看怎么保存的了，地下室，埋土里，泡水里，拿出來(lái)是好酒。能曬上陽(yáng)光的地兒放四十年，那就沒多大價(jià)值了。

先聞一聞, 沒問(wèn)題先喝一小口看看.

現(xiàn)在只有些酒瓶收藏作用。因?yàn)檫@酒是塑料封口的瓶蓋，已經(jīng)不能再喝了。酒如果想留做收藏，必須是泥封口或軟木塞；保留好商標(biāo)，最好有酒的購(gòu)買發(fā)票，五十年以后才會(huì)具有收藏價(jià)值。而且這樣保留的酒還可以喝。塑料封口、鋁蓋封口、鐵蓋封口，毫無(wú)收藏價(jià)值。因?yàn)檫@幾種封口已經(jīng)不允許酒再醇化了，不像泥封、軟木塞可以與酒的外界進(jìn)行化學(xué)醇化，俗稱‘蹲熟了’。

不能喝了度數(shù)低的白酒放久了沒什么意義，而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年，過(guò)后白酒就會(huì)變苦

可以吧

酒時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。

weiwww96225 網(wǎng)友回答的基本正確。原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香，是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），其實(shí)成品酒存放過(guò)久是沒意義的。

烈性酒沒有保質(zhì)期一說(shuō)，可以長(zhǎng)久保存。

52度，沒有問(wèn)題但如果是玻璃瓶保存，是不會(huì)產(chǎn)生舒適的陳香低度白酒在儲(chǔ)存時(shí)會(huì)發(fā)生酯酸平衡現(xiàn)象，不易保存太長(zhǎng)哈，味道就變。

根據(jù)2008年9月1日起施行的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第九條規(guī)定，食品的保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒沒有保質(zhì)期，并不意味著存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。由于存放的條件不同，有些白酒存放的時(shí)間過(guò)久，會(huì)失去其本來(lái)固有的特性，但一般情況下飲用，不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害。

一般意義上講，白酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝、儲(chǔ)存條件不同，酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)有所變化。普通瓶包裝儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)酒質(zhì)變差。但不影響引用。因白酒主要成分是水、乙醇。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒有，所以不容易變質(zhì)。一般情況下，白酒儲(chǔ)存的實(shí)踐越長(zhǎng)，醇類、醛類酯化越明顯，喝起來(lái)會(huì)越柔和，不烈不燥。國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期，實(shí)際上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，親親，金六福保質(zhì)期大概在1年到三年左右。白酒的酒質(zhì)會(huì)受時(shí)間影響，但是主要是因?yàn)樗谋４鏃l件。比如密封條件好的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)榫凭珪?huì)揮發(fā)。陽(yáng)光，酒是不能存放在陽(yáng)光下直射的。還有裝酒的器皿、存放地空氣的濕度也都是很有講究的。一般是沒有保質(zhì)期的，因?yàn)榘拙贫葦?shù)一般較高，只要保存得當(dāng)會(huì)越放越香。不過(guò)，如果是保存幾年之后出現(xiàn)跑酒、變質(zhì)等問(wèn)題，應(yīng)該是保存的方式不對(duì)。

1、看酒花一般把外包裝拆開后就可以看到瓶子里面的酒水，這個(gè)時(shí)候可以通過(guò)搖晃的方法，讓里面產(chǎn)生泡沫，要是瓶子里面的泡沫經(jīng)久不散的話，它就是品質(zhì)好的酒，要是沒辦法看見瓶子里面的酒水，還可以把瓶身和杯子的距離拉大，這樣倒下去的酒水就會(huì)產(chǎn)生酒花。2、加水把酒水倒入瓶子里面，接著倒入清水，這兩者的比例剛好就是1：1，要是杯子里的白酒變成渾濁狀態(tài)，那么它就是真酒，不過(guò)也不可避免很多人勾兌的量比較少，這樣里面還是會(huì)有糧食酒的存在。3、火燒經(jīng)過(guò)燃燒后的真酒會(huì)飄散出來(lái)一股酒香味，要是酒精勾兌的假酒就會(huì)出現(xiàn)一股臭味，并且可以把燒剩下來(lái)的酒水放到嘴邊嘗嘗，味道會(huì)非常明顯，味道不對(duì)的就是假酒。4、看顏色倒一小杯白酒，把它溫在開水里，如果過(guò)一會(huì)酒變得微黃的話，則表示這是糧食酒，如果沒有什么變化的話，則表示這是酒精勾兌的。5、嘗味道倒一小杯的白酒，喝一小口，如果味道醇厚，不是很沖，喝在嘴里有種糧食的香味，這種酒就是糧食酒，而那種沒有糧食味道，喝在嘴里味道十分的沖的，一般都是酒精勾兌的。

怎么檢測(cè)白酒真假？ 真的白酒，也就是純糧食白酒，符合本酒香型特有風(fēng)格，無(wú)沉淀，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味，口感好，標(biāo)示規(guī)范；假酒，在此“特指”純酒精勾調(diào)的白酒，一般包裝華麗，名不副實(shí)，開瓶聞香不正，有異味，飲后頭痛腦漲。還有一法（部分）鑒別：加水靜止后澄清的是酒精調(diào)的白酒，渾濁的是原糧酒或非全酒精酒。 (以下轉(zhuǎn)載) 白酒的品評(píng)鑒別主要通過(guò)四個(gè)方面； 1、色：就是用眼來(lái)觀察白酒的色，一般可以分為無(wú)色、澄清、透明、無(wú)懸浮物及沉淀等五個(gè)層次； 品評(píng)方法：舉杯對(duì)光，用白紙或白布做背景，分別從側(cè)面、正面和上面觀察，來(lái)確定等級(jí)。 2、香：香是用人的嗅覺器官來(lái)感覺的。 品評(píng)方法：首先，將酒杯端在手里，由遠(yuǎn)及近，再由近及遠(yuǎn)來(lái)聞，感受其芳香大小；然后，以鼻子為中心，將酒杯左右晃動(dòng)，用鼻子細(xì)細(xì)品味，確定其香氣是否協(xié)調(diào)，是否有邪雜氣味；再將酒杯靠近鼻子，對(duì)杯子吸氣，然后對(duì)其他方向呼出，反復(fù)品評(píng)數(shù)次，辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào)，是否濃郁。 3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官來(lái)鑒定的。 白酒具有香、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道，可以調(diào)和成濃（郁、厚）、醇（香、和、綿柔）、甜、（甘冽、綿甜）、凈（尾凈、爽凈）、長(zhǎng)（回味悠長(zhǎng)）等感覺之間。通常情況下，甜辣在舌尖，酸咸在舌邊，澀味在舌面，苦味在舌根。同時(shí)也應(yīng)注意，品評(píng)時(shí)，每次進(jìn)酒量在5ml左右，并在口中分布均勻?yàn)橐恕? 4、格：格就是風(fēng)格，就是香與味的綜合評(píng)價(jià).