本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)集團(tuán)的子公司
- 2,茅臺(tái)酒廠成立于哪一年 問(wèn)一問(wèn)
- 3,茅臺(tái)是國(guó)企還是私企
- 4,貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司成立時(shí)間
- 5,茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠成立于哪一年有沒(méi)有誰(shuí)知道簡(jiǎn)單的公司簡(jiǎn)介有沒(méi)有
- 6,茅臺(tái)成立于哪一年
- 7,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史
- 8,茅臺(tái)酒廠成立于哪一年
- 9,貴州茅臺(tái)酒歷史
- 10,貴州茅臺(tái)酒廠是那年成立的
1,茅臺(tái)集團(tuán)的子公司
茅臺(tái)集團(tuán)下屬公司有: 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司 鏈接 :http://www.moutaichina.com貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司 鏈接 :http://www.mtwine.com貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開(kāi)發(fā)公司 鏈接 :http://www.mtjk.com貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司 貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司 鏈接 :http://www.mtblj.com.cn茅臺(tái)酒廠投資公司 貴州茅臺(tái)啤酒有限責(zé)任公司 鏈接 :http://www.moutaibeer.com貴州茅臺(tái)酒進(jìn)出口有限責(zé)任公司
7月16日,從茅臺(tái)方面獲悉,近日,茅臺(tái)集團(tuán)正著力清理整頓分、子公司。據(jù)了解,茅臺(tái)集團(tuán)已經(jīng)明確將清理整頓51戶分、子公司,并進(jìn)一步明確所有清理工作將在2019年全面完成。圍繞“做足酒文章,擴(kuò)大酒天地”的方針,茅臺(tái)集團(tuán)開(kāi)始“卸包袱、補(bǔ)短板、增效益”。在本輪集團(tuán)“瘦身”之后,茅臺(tái)集團(tuán)的管理層級(jí)原則上將基本控制在三級(jí)以內(nèi),不再設(shè)立四級(jí)及以下分、子公司。此外,茅臺(tái)方面明確將清理整頓子公司作為當(dāng)前和今后一段時(shí)期茅臺(tái)改革發(fā)展的重要任務(wù),將通過(guò)清理、整合、清算、退出等方式,切實(shí)抓緊抓細(xì)、抓到位。茅臺(tái)方面表示,需要清理整頓的51戶子公司主要存在“定位模糊,與集團(tuán)業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)度不高;管理層級(jí)多,存在監(jiān)管盲區(qū)和漏洞;功能重疊,部分存在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng);盈利能力弱,經(jīng)營(yíng)情況較差;‘僵尸公司’,無(wú)存在意義”等五類問(wèn)題。
2,茅臺(tái)酒廠成立于哪一年 問(wèn)一問(wèn)
咨詢記錄 · 回答于2021-07-20
茅臺(tái)酒廠成立于哪一年
您好,按貴州公司的說(shuō)法茅臺(tái)酒廠是1704年成立。1998年中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司成立,總部位于貴州遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)
3,茅臺(tái)是國(guó)企還是私企
國(guó)企茅臺(tái)是國(guó)企。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè),員工人數(shù)4萬(wàn)余人,擁有全資、控股和參股公司38家。茅臺(tái)是國(guó)企還是私企?茅臺(tái)屬于國(guó)企。1951年,政府通過(guò)贖買、沒(méi)收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。2001年9月開(kāi)始,茅臺(tái)集團(tuán)就”國(guó)酒“商標(biāo)曾9度發(fā)起申請(qǐng)均被駁回,2019年6月12日,茅臺(tái)集團(tuán)宣布6月30日前停用“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo),6月29日起正式更名為“貴州茅臺(tái)”。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱茅臺(tái)集團(tuán)),總部位于貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),平均海拔423米,占地約1.5萬(wàn)畝。茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè),員工人數(shù)4萬(wàn)余人,擁有全資、控股和參股公司38家,涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險(xiǎn)、銀行、文化旅游、教育、房地產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及白酒上下游產(chǎn)業(yè)等,企業(yè)總資產(chǎn)突破2304億元,多次入選BrandZ全球品牌價(jià)值五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。公司核心產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒屬綠色食品、有機(jī)食品、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是香飄五洲四海的中國(guó)名片。2020年10月16日,榮獲“2020年全國(guó)脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)組織創(chuàng)新獎(jiǎng)”稱號(hào)。“中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要”(簡(jiǎn)稱“十二五”)以來(lái),茅臺(tái)集團(tuán)累計(jì)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)量76.7萬(wàn)噸,銷售收入3535億元,利潤(rùn)總額2192億元,上繳稅金1455億元。2018年,貴州茅臺(tái)在“全球品牌價(jià)值100強(qiáng)”中,位列第34位;首次進(jìn)入《福布斯全球上市公司2000強(qiáng)》全球前500強(qiáng)陣營(yíng);位列世界品牌實(shí)驗(yàn)室《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》食品、飲料行業(yè)榜首;蟬聯(lián)Brand Finance全球50大最具價(jià)值烈酒品牌榜首;以2700億人民幣的品牌價(jià)值進(jìn)入《2018胡潤(rùn)品牌榜》,成為“2018最具價(jià)值的中國(guó)品牌”。茅臺(tái)股票是中國(guó)A股市場(chǎng)價(jià)值投資的典范,長(zhǎng)期是滬深兩市第一高價(jià)股。2018年,茅臺(tái)市值最高突破萬(wàn)億,成為全球市值最高的烈性酒公司。當(dāng)前,茅臺(tái)集團(tuán)正在積極響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”倡議,大力布局海外,致力于打造具有世界影響力的千億級(jí)酒類投資控股集團(tuán)。
4,貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司成立時(shí)間
咨詢記錄 · 回答于2021-10-23
貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司成立時(shí)間
朋友您好,貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司的成立日期是1998年1月24日,地位于貴州省貴陽(yáng)市云巖區(qū)外環(huán)東路東山巷4號(hào),法定代表人為丁雄軍,希望我的回答能幫到您。
5,茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠成立于哪一年有沒(méi)有誰(shuí)知道簡(jiǎn)單的公司簡(jiǎn)介有沒(méi)有
貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于2010年2月,是以1993年成立的五星酒廠為主體,現(xiàn)涉及物資貿(mào)易、酒品生產(chǎn),座落于“中國(guó)酒都”仁懷,與聲中外的國(guó)酒茅臺(tái)共享茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚自然條件。五星酒廠始建于一九九二年,經(jīng)過(guò)多年的艱苦創(chuàng)業(yè),已由一個(gè)小作坊發(fā)展成為擁有固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,流動(dòng)資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,年生產(chǎn)銷售能力2000多噸的中國(guó)酒都市級(jí)規(guī)模白酒企業(yè)。 五星酒廠下設(shè)驕陽(yáng)貿(mào)易、福祥貿(mào)易、飛龍水能三家公司,管理規(guī)范,實(shí)力雄厚。有魯班、冠英、桑樹(shù)、茅臺(tái)四間基酒廠,內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池300多個(gè),年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000多噸,儲(chǔ)酒能力5000多噸。包裝廠建在長(zhǎng)崗,配有2條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線;有現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備;全廠占地面積105.58畝,擁有員工600多名。營(yíng)銷公司設(shè)在貴陽(yáng)市區(qū),營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)200多人,營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地。廠部辦公大樓建在中樞市區(qū),實(shí)現(xiàn)了辦公系統(tǒng)現(xiàn)代化,管理系統(tǒng)制度化?!耙匀藶楸荆婪ü芾怼?,走上了現(xiàn)代企業(yè)管理之路。
貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于2010年2月,是以1993年成立的五星酒廠為主體,現(xiàn)涉及物資貿(mào)易、酒品生產(chǎn),座落于“中國(guó)酒都”仁懷,與聲中外的國(guó)酒茅臺(tái)共享茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚自然條件。五星酒廠始建于一九九二年,經(jīng)過(guò)多年的艱苦創(chuàng)業(yè),已由一個(gè)小作坊發(fā)展成為擁有固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,流動(dòng)資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,年生產(chǎn)銷售能力2000多噸的中國(guó)酒都市級(jí)規(guī)模白酒企業(yè)。 五星酒廠下設(shè)驕陽(yáng)貿(mào)易、福祥貿(mào)易、飛龍水能三家公司,管理規(guī)范,實(shí)力雄厚。有魯班、冠英、桑樹(shù)、茅臺(tái)四間基酒廠,內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池300多個(gè),年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000多噸,儲(chǔ)酒能力5000多噸。包裝廠建在長(zhǎng)崗,配有2條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線;有現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備;全廠占地面積105.58畝,擁有員工600多名。營(yíng)銷公司設(shè)在貴陽(yáng)市區(qū),營(yíng)...營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地.58畝,經(jīng)過(guò)多年的艱苦創(chuàng)業(yè),座落于“中國(guó)酒都”仁懷,營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)200多人,依法管理”,擁有員工600多名;有現(xiàn)代化的勾兌;全廠占地面積105,是以1993年成立的五星酒廠為主體、化驗(yàn)設(shè)備,年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000多噸,已由一個(gè)小作坊發(fā)展成為擁有固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,實(shí)力雄厚,與聲中外的國(guó)酒茅臺(tái)共享茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚自然條件、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn),配有2條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線、福祥貿(mào)易,現(xiàn)涉及物資貿(mào)易。 五星酒廠下設(shè)驕陽(yáng)貿(mào)易。包裝廠建在長(zhǎng)崗。有魯班,儲(chǔ)酒能力5000多噸,內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池300多個(gè)、茅臺(tái)四間基酒廠、桑樹(shù)、飛龍水能三家公司,流動(dòng)資產(chǎn)5000多萬(wàn)元、冠英、酒品生產(chǎn),管理規(guī)范,年生產(chǎn)銷售能力2000多噸的中國(guó)酒都市級(jí)規(guī)模白酒企業(yè)。五星酒廠始建于一九九二年?!耙匀藶楸荆呱狭爽F(xiàn)代企業(yè)管理之路,實(shí)現(xiàn)了辦公系統(tǒng)現(xiàn)代化。營(yíng)銷公司設(shè)在貴陽(yáng)市區(qū),管理系統(tǒng)制度化。廠部辦公大樓建在中樞市區(qū)貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于2010年2月
6,茅臺(tái)成立于哪一年
茅臺(tái)公司成立于1951年。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽(yáng)投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
7,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史悠久,公元前135年,漢武帝御賜 甘美之 而流芳千古。漢武大帝古色古香酒蘊(yùn)天地之靈氣,涵日月只精華,承千古技藝,流歲月馨香,濃醬醇柔,酒體芬芳,綿甜豐滿,晶瑩剔透,玉液瓊漿之珍品,陶醉世人。
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茅臺(tái)鎮(zhèn)隸屬仁懷市,在赤水河的中游,赤水河流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的這一部分又稱茅臺(tái)河。現(xiàn)有人口兩萬(wàn)余人,地形為丘陵盆地,氣候?qū)賮啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候,冬季多雨。當(dāng)?shù)鼐用穸嘁烂┡_(tái)河兩岸而居。
茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒發(fā)展
據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代,赤水河的土著居民——濮人,已善釀酒。最早記載赤水河畔釀酒史的為司馬遷的《史記》?!妒酚?西南夷列傳》記載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,“甘美之”后,便派大將唐蒙到貴州開(kāi)拓夷道,專門繞道茅臺(tái)所在地仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來(lái)?!币娌?,茅臺(tái)古稱。經(jīng)考證枸醬為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。枸醬應(yīng)是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒釀造技術(shù)的起源
商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺(tái)座落在赤水河的中上游,明清以來(lái),尤其是明末清初以來(lái),茅臺(tái)鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛,在西南社會(huì)發(fā)展史上有著不可忽視的地位。
“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開(kāi)了一條商業(yè)大通道,也把茅臺(tái)鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺(tái):茅臺(tái)鎮(zhèn)上店鋪林立,商賈往來(lái)不絕,貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)各地。鹽業(yè)運(yùn)輸帶動(dòng)了釀酒業(yè)的發(fā)展,1915年,早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺(tái)酒在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng),更是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年,中國(guó)工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水,世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史,豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。
下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺(tái),去品味茅臺(tái)的輝煌歷史,感悟茅臺(tái)的為商之道。
神秘茅臺(tái)鎮(zhèn)
在世人眼中,孕育了神秘茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn),比茅臺(tái)酒還要神秘百倍。多少年來(lái),人們對(duì)這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開(kāi)謎底,一批專家學(xué)者甚至在這里終老一生。
茅臺(tái)鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里,全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里,城區(qū)面積近1.7平方公里,總?cè)丝?.2萬(wàn)。海拔最高點(diǎn)1422米,最低點(diǎn)395米,鎮(zhèn)內(nèi)地勢(shì)東高西低,略呈三級(jí)臺(tái)階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺(tái)鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田,土層較厚,PH值適度,有機(jī)質(zhì)豐富,特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高,土體松軟、孔隙度大,具有良好的滲透性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng),因而無(wú)論地面水和地下水都通過(guò)兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中的有益成分,又經(jīng)過(guò)層層滲透過(guò)濾,濾出了純凈無(wú)毒、香甜可口的清泉水。
茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨,日照豐富,這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺(tái)酒研究專家認(rèn)為,特殊的氣候,加上特殊的紫色砂頁(yè)巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu),紫泥土(紫紅色土壤)使茅臺(tái)周圍的空氣中飄游著無(wú)數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨(dú)特,茅臺(tái)酒主體香——醬香的形成,與這些微生物息息相關(guān)。
茅臺(tái)的地理環(huán)境還有一個(gè)特點(diǎn),就是水資源特別好,茅臺(tái)全境均屬赤水河系,水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流,河上灘灘相持,兩岸崇山峻嶺,據(jù)科學(xué)測(cè)定,赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良,無(wú)色透明,微甜爽口,含有多種對(duì)人體有益的成分。
逐漸揭開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)的神秘面紗,我們會(huì)由衷的發(fā)出感慨,有著這么多得天獨(dú)厚的因素,茅臺(tái)鎮(zhèn)的確是一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的釀酒勝地。
歷史很悠久,茅臺(tái)很好喝
8,茅臺(tái)酒廠成立于哪一年
成立于1951年。1951年,國(guó)家為保持和發(fā)展茅臺(tái)酒這一民族品牌,茅臺(tái)酒廠正式組建,成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”。直至1952年底,完成三茅的公私合營(yíng)。1954年5月,仁懷茅臺(tái)酒廠更名“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠”。1955年7月29日,貴州省財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會(huì)通知:“仁懷茅臺(tái)酒廠劃為省管企業(yè),由省工業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)”,正式更名為“貴州省茅臺(tái)酒廠”。1986年7月,經(jīng)國(guó)家商標(biāo)局企業(yè)司批準(zhǔn),貴州省茅臺(tái)酒廠更名為“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠”。擴(kuò)展資料:在茅臺(tái)零售價(jià)格節(jié)節(jié)攀升的同時(shí),茅臺(tái)公司股價(jià)在今年也屢創(chuàng)新高。2019年9月最后一個(gè)交易日,貴州茅臺(tái)收盤于1150元??偸兄蹈哌_(dá)1.44萬(wàn)億元,高居滬深兩市第四位,僅位于工商銀行、建設(shè)銀行和中國(guó)平安三大金融企業(yè)之后。如果按流通市值計(jì)算,貴州茅臺(tái)市值1.44萬(wàn)億元,工商銀行市值1.49萬(wàn)億元,二者已無(wú)限接近。2019年9月下旬,貴州茅臺(tái)曾一度超越工商銀行,成為A股流通市值最高的企業(yè)。貴州茅臺(tái)1.44萬(wàn)億的總市值也秒殺眾多白酒企業(yè)。除茅臺(tái)外,另外16家上市白酒企業(yè)總市值只有1.13萬(wàn)億元。這些企業(yè)包括五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒等名酒企業(yè)。參考資料來(lái)源:百度百科——茅臺(tái)酒
9,貴州茅臺(tái)酒歷史
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州仁懷。據(jù)史書(shū)記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙在南越吃到了古()國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”1843年,清代詩(shī)人鄭珍詠 贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華性出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王性出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴性出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái) 酒的前身。
貴州茅臺(tái)酒是以優(yōu)質(zhì)高梁為料,優(yōu)質(zhì)小麥制曲,每年重陽(yáng)之際投料,巧妙地利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì),適宜的土壤,采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積,高溫酒,輕水分入池等工藝條件,經(jīng)過(guò)二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫(kù)、長(zhǎng)期陳釀、精心勻兌而成。
貴州茅臺(tái)酒素以低而不淡、香而不艷著稱,被尊為國(guó)酒,是世界三大名酒(另外兩種是英國(guó)英國(guó)蘇格蘭威士忌、法國(guó)柯涅克白蘭地)之一。茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱贊茅臺(tái)酒為“祖國(guó)之光”。
1915年,在巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)上,茅臺(tái)酒(花茅)榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。從此貴州茅臺(tái)酒聞名中外,譽(yù)滿全球。在中國(guó)第一、二、三、四全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為家名酒,并榮獲金盾 獎(jiǎng)?wù)隆?/div>
《史記》載,建元六年《公元前135年》,番陽(yáng)令唐蒙出使南越,在番禺(今廣州)飲枸醬。回長(zhǎng)安問(wèn)蜀商,蜀商曰:獨(dú)蜀出枸醬,多持竊出市夜郎(時(shí)今仁懷境屬蜀國(guó)東南境)?!墩f(shuō)文》釋:醬,醢也。酒已和醬,醬字從酉,與酒相類。醢,初為醬,久儲(chǔ)為酒。兩者都以糧食為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,釀造制成?!毒菩∈贰钒谚坩u視為酒的始祖。
《田居蠶室靈》載,仁懷城西茅臺(tái)村制酒,黔省第一。其料純用高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料加曲即納地窖中,彌月出窖高之。其曲用麥,謂之白水曲,黔人又通稱大曲,酒曰茅臺(tái)燒
《近泉居雜錄》載:茅臺(tái)燒酒制法,純用高粱作沙,蒸熟和小麥面三分,納糧地窖中,經(jīng)月而出蒸之,既而復(fù)釀,必經(jīng)數(shù)回然后成;初曰生沙,三四輪曰燧沙,六七輪曰大回沙,以次概曰小回沙,終乃得酒可飲,品之醇,氣之香,乃百經(jīng)自具,非假曲與香料而成,造法不易,他處難以仿制,故獨(dú)以茅臺(tái)稱也
茅臺(tái)酒,素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。
中國(guó)的茅臺(tái)酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉, 雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過(guò)茅臺(tái)酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥
郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩(shī)人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國(guó)”的美稱。
相傳有一年除夕,茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見(jiàn)一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進(jìn)屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽(tīng)到奇妙琴聲,天邊飄來(lái)一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺(jué)醒來(lái),屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無(wú)人睡過(guò)一般,推門一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過(guò),河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變。
傳說(shuō)歸傳說(shuō),但位于赤水河畔的茅臺(tái),自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺(tái)酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在兩千多年前,古
仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),無(wú)數(shù)次改進(jìn)和提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺(tái)酒來(lái)?!肚Z(yǔ)》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時(shí)稱“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國(guó)名酒。
茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無(wú)烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長(zhǎng),余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無(wú)雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格。
10,貴州茅臺(tái)酒廠是那年成立的
摘要
貴州茅臺(tái)酒廠是茅臺(tái)鎮(zhèn)政府于1951-1952年通過(guò)購(gòu)買、沒(méi)收等方式整合成義(其酒俗稱“華茅“)、榮和(其酒俗稱“王茅“)、恒興(其酒俗稱“賴茅“)三家燒房,于1953年正式掛牌成立的。所以,從這個(gè)意義上說(shuō),貴州茅臺(tái)酒廠開(kāi)始生產(chǎn)銷售茅臺(tái)酒是在1953年。至于茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶茅臺(tái)酒的生產(chǎn)銷售歷史則最早可以追溯到西漢時(shí)期(公元前135年),當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的前身“枸醬酒”即已作為貢品供皇帝飲用。
咨詢記錄 · 回答于2021-10-23
貴州茅臺(tái)酒廠是那年成立的?
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貴州茅臺(tái)酒廠是茅臺(tái)鎮(zhèn)政府于1951-1952年通過(guò)購(gòu)買、沒(méi)收等方式整合成義(其酒俗稱“華茅“)、榮和(其酒俗稱“王茅“)、恒興(其酒俗稱“賴茅“)三家燒房,于1953年正式掛牌成立的。所以,從這個(gè)意義上說(shuō),貴州茅臺(tái)酒廠開(kāi)始生產(chǎn)銷售茅臺(tái)酒是在1953年。至于茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶茅臺(tái)酒的生產(chǎn)銷售歷史則最早可以追溯到西漢時(shí)期(公元前135年),當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的前身“枸醬酒”即已作為貢品供皇帝飲用。