車厘子保存，車厘子怎么保存

第一 冰箱冷藏， 將車厘子用塑料袋密封好， 放入冰箱的冷藏層內(nèi)； 第二 紙箱保存， 在紙箱底部鋪層餐巾紙， 然后將車厘子放進去， 再鋪蓋一層餐巾紙， 最后將紙箱密封好； 第三 自然保存， 需要保持車厘子干燥， 將車厘子放在通風干燥的陰涼地方 00:00 / 01:1470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

車厘子保存方法如下：1、車厘子冷藏保存可以保存7到14天車厘子適合冷藏保存，冷藏溫度控制在0攝氏度左右，將車厘子挑選一下，為成熟的和完全成熟的分開，已經(jīng)完全熟的挑出來食用掉，爛的扔掉，并且將附近的車厘子都擦干凈。將未完全熟和熟的分開，一層衛(wèi)生紙，一層車厘子放在透氣的盒子中。2、車厘子冷凍保存可以保存1個月以上冷凍室溫度極低，凍過的車厘子可以保存1個月以上，食用的時候需要解凍之后再食用。將車厘子洗凈，用廚房紙擦干，鋪在烤盤或者是其他的盤子上，放入冷凍室冷凍，預凍好之后用保鮮袋裝好繼續(xù)放在冷凍室即可。3、車厘子加工成蜜餞保存可以保存15個月以上將車厘子清洗干凈，瀝干水分，用小刀將車厘子切開，去核切小塊。小鍋入白糖和清水煮開，倒入車厘子，煮開之后轉(zhuǎn)小火，待水分揮發(fā)一部分之后即可加入適量果葡糖漿，調(diào)節(jié)稠度即可。4、車厘子常溫下可以保存2到4天車厘子表皮有一層蠟質(zhì)，可以保證車厘子的質(zhì)量，將車厘子放在陰涼通風的地方，保持車厘子的干燥，可以保存2到4天，具體的時間根據(jù)當時的溫度來確定，一般溫度高的時候車厘子保存的時間短，溫度低的時候車厘子的保存時間長一些。

車厘子保存時間長的方法：冷庫保存、保鮮劑保鮮、氣調(diào)庫保存 冷庫保存：采摘成熟度較高，全紅色，色澤鮮亮的車厘子，成熟度控制在85%-90%，剔除爛果、傷果、霉腐變質(zhì)的果粒裝箱；把冷庫溫度降到-1.5-0.5℃范圍內(nèi)，將車厘子放入冷庫堆滿后對車厘子進行消毒殺菌處理；在車厘子表面噴施保鮮劑;將表面無水的車厘子裝框，框內(nèi)放置紙膜;運輸車內(nèi)溫度控制在80-90%范圍內(nèi)，氧氣含量為3-6%，每隔2-3天噴灑保鮮劑；保鮮劑保鮮：將車厘子采用氧化鈉溶液浸泡30-40min，然后采用清水清洗，自然瀝干后，采用y射線對車厘子表面進行均勻輻照處理，再將輻照后的車厘子采用金線蓮處理液進行浸泡10-12min，然后過濾自然瀝干；氣調(diào)庫保鮮：采摘下來的李子進行分級處理;對剔除后的車厘子果實用4-8℃的清水中沖洗;風干表皮水分后的車厘子用濃度為3-5%甲醛薰蒸殺菌處理，殺菌處理1-2h;再對車厘子進行浸泡在35-40mg/kg氫化鈣溶液中浸泡1-2h、使得車厘子果實硬度增加最后將車厘子進行晾干處理后并在1-3℃下預冷外理，預冷時長在30-40分鐘，預冷后的車厘子放入溫度在0-1℃，相對溫度保持在80-90%，二氧化碳濃度控制在10-20%之間，氧氣濃度盡量控制在3-5%氣調(diào)冷庫內(nèi)；參考資料：一種可延長保鮮時間的車厘子保鮮方法一種車厘子冷藏保鮮方法