尚志啤酒廠設(shè)備制造商精華尚志，雪花啤酒12度產(chǎn)地尚志一面坡

12度的都好飲

尚志一面坡啤酒還是挺好的。一面坡啤酒廠位于一面坡鎮(zhèn)北郊螞蜒河畔。工廠四周山環(huán)水繞，酒花繁茂，自然環(huán)境十分優(yōu)美，是理想的釀酒之地。到1985年，全廠共有8個(gè)車(chē)間，職工813人，其中農(nóng)藝師1人，助理工程師2人，技術(shù)員7人；廠區(qū)面積47 750平方米，建筑面積19 322平方米；有各種設(shè)備200多臺(tái)(套)，固定資產(chǎn)達(dá)1 051．3萬(wàn)元。

根據(jù)《勞動(dòng)法》第五十條 工資應(yīng)當(dāng)以貨幣形式按月支付給勞動(dòng)者本人。不得克扣或者無(wú)故拖欠勞動(dòng)者的工資。用人單位應(yīng)當(dāng)按月足額支付工資。未及時(shí)支付的，勞動(dòng)者可以向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)監(jiān)察大隊(duì)投訴、舉報(bào)或者向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。

啤酒生產(chǎn)設(shè)備廠家很多，看你想在哪里買(mǎi)啤酒設(shè)備了，濟(jì)南就很多，如： 豪魯、中德、尊皇、道爾

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華潤(rùn)雪花啤酒(哈爾濱)有限公司是2001-04-16在黑龍江省哈爾濱市注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(外國(guó)法人獨(dú)資)，注冊(cè)地址位于黑龍江省尚志市雪花路1號(hào)。華潤(rùn)雪花啤酒(哈爾濱)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是912301007276929762，企業(yè)法人侯孝海，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。華潤(rùn)雪花啤酒(哈爾濱)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：制造、銷(xiāo)售啤酒及其副產(chǎn)品；制造、銷(xiāo)售麥芽及其副產(chǎn)品；批發(fā)啤酒、白酒、黃酒、預(yù)包裝食品、調(diào)味品（鹽除外）、飲料、日用百貨、辦公用品、體育用品、日用化妝品、紡織品、家用電器、電子產(chǎn)品、通訊產(chǎn)品、旅游制品、工藝美術(shù)品、飾品、塑料制品、雨具、鐘表、展示柜、自行車(chē)、打火機(jī)；回收啤酒瓶、啤酒箱；加工塑箱；自有房出租，自有機(jī)器設(shè)備、自有汽車(chē)租賃。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。在黑龍江省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為28599萬(wàn)元，主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中，共13家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。華潤(rùn)雪花啤酒(哈爾濱)有限公司對(duì)外投資0家公司，具有1處分支機(jī)構(gòu)。通過(guò)百度企業(yè)信用查看華潤(rùn)雪花啤酒(哈爾濱)有限公司更多信息和資訊。

根據(jù)我的觀點(diǎn)，啤酒行業(yè)生產(chǎn)是過(guò)剩的，還是不建議在這方面投資，畢竟現(xiàn)在大家都比較注重品牌，自己生產(chǎn)啤酒大品牌的費(fèi)用也是不小的投入，而且還不一定能打響，僅供參考

個(gè)人投資還是算了吧，現(xiàn)代啤酒廠的投資是很大的，而且利潤(rùn)率低，即使經(jīng)營(yíng)很順利也要很久才能收回投資。一個(gè)年產(chǎn)15萬(wàn)噸的廠光設(shè)備廠房等硬件就至少需要1.5億，產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大。國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)目前基本由幾家巨頭把持，想和他們玩很困難。

一面坡啤酒廠已經(jīng)被雪花啤酒集團(tuán)收購(gòu)?，F(xiàn)在生產(chǎn)雪花品牌啤酒10年前，你要問(wèn)冰城（哈爾濱）人最?lèi)?ài)喝什么啤酒？“新三星大綠棒子”一定是榜上有名。這個(gè)“大綠棒子”指的就是產(chǎn)自（哈爾濱市）尚志市的新三星啤酒。黑龍江新三星集團(tuán)原先是個(gè)酒花廠，后來(lái)從生產(chǎn)酒花捎帶做啤酒，變成主攻啤酒生產(chǎn)。2001年，華潤(rùn)并購(gòu)新三星集團(tuán)，成立華潤(rùn)雪花啤酒（哈爾濱）有限公司。2010年，華潤(rùn)收購(gòu)新三星集團(tuán)持有全部股份，但由于調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等原因，新三星“大綠棒子”一度淡出了百姓的生活。今年，為了給既有產(chǎn)業(yè)注入活力，黑龍江省哈爾濱尚志市將打響“產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)年”的發(fā)令槍。涉及食用菌、漿果種植加工、商貿(mào)物流、文化旅游、醫(yī)藥、木制品、乳品、酒類(lèi)、健康養(yǎng)老9大產(chǎn)業(yè)的47個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目將在年內(nèi)啟動(dòng)。商貿(mào)物流、文化旅游、醫(yī)藥、木制品、乳品、酒類(lèi)、健康其中，酒類(lèi)的一個(gè)年度重點(diǎn)項(xiàng)目就是恢復(fù)傳統(tǒng)的“新三星”系列啤酒產(chǎn)品。華潤(rùn)雪花啤酒（哈爾濱）有限公司逆勢(shì)發(fā)力擴(kuò)大產(chǎn)能，預(yù)計(jì)今年將增產(chǎn)啤酒4萬(wàn)噸。大家記憶中的“新三星大綠棒子”將重新回餐桌。黑龍江省尚志市一面坡葡萄釀酒有限公司辦公室地址位于 尚志市一面坡鎮(zhèn)大直街，于1996年04月19日在工商局注冊(cè)成立，注冊(cè)資本為50萬(wàn)元（萬(wàn)元）

其實(shí)安徽德釀的設(shè)備也不錯(cuò)。 我有朋友2010年在那邊買(mǎi)，用到現(xiàn)在都還可以，我經(jīng)常到他那邊喝自釀啤酒，口感非常好。真的，那邊的啤酒有種說(shuō)不出的口感， 一言難盡ok

河南有不錯(cuò)的啤酒設(shè)備廠家，建議你去實(shí)地考察一下??！

山東啤酒設(shè)備聽(tīng)說(shuō)過(guò)中德啤酒設(shè)備，對(duì)于山東這塊其它一些就不是很清楚了，不過(guò)啤酒設(shè)備，廠家好不好是其次，啤酒設(shè)備好才是其一，要說(shuō)啤酒設(shè)備，目前國(guó)內(nèi)做得好的莫過(guò)于北京金漢森了，不少?gòu)S家價(jià)格都是跟著金漢森啤酒設(shè)備價(jià)格走，優(yōu)勢(shì)所在我就不多說(shuō)了，樓主有意愿直詢(xún)問(wèn)下就OK了。

山東設(shè)備廠家有很多家，之前有對(duì)山東的啤酒設(shè)備了解過(guò)吧山東這家設(shè)備我的也是可以的，有興趣的可以來(lái)參觀了解。各家的設(shè)備都有各家的設(shè)備好壞。誰(shuí)也不能說(shuō)自己家的設(shè)備不好，只有你親自對(duì)比過(guò)你就心里清楚了。

國(guó)內(nèi)的啤酒設(shè)備廠家很多，魚(yú)龍混雜，良莠不齊，我前幾天在網(wǎng)上看到北京金漢森自釀啤酒設(shè)備獲得慧聰網(wǎng)2012年3.15特別推薦誠(chéng)信企業(yè)，而且獲得2012年酒店10大供應(yīng)商提名，目前排名第一，你可以咨詢(xún)下，北京金漢森啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司

貼牌也稱(chēng)OEM（Orignal Equipment Manufactuce），簡(jiǎn)稱(chēng)為“代工生產(chǎn)”。就是按原單位（品牌單位）委托合同進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和制造，用原單位商標(biāo)，由原單位銷(xiāo)售或經(jīng)營(yíng)的合作經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)方式。企業(yè)不直接進(jìn)行生產(chǎn)，而讓別的企業(yè)代為生產(chǎn)。這樣，只需支付材料成本費(fèi)和加工費(fèi)，而不必承擔(dān)設(shè)備折舊和自建工廠的負(fù)擔(dān)，可隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化靈活的按需下單。這樣便可以打造自己的品牌，象廠家一樣可以進(jìn)行全國(guó)招商，在全國(guó)范圍進(jìn)行銷(xiāo)售，不用象代理商受到區(qū)域限制。貼牌生產(chǎn)可分為：A方看中B方的產(chǎn)品，讓B方生產(chǎn)，用A方商標(biāo)，對(duì)A方來(lái)說(shuō)，這叫OEM（Orignal Equipment Manufactuce）即原始設(shè)備制造商；A方自帶技術(shù)和設(shè)計(jì)，讓B方加工，這叫ODM（OrignalDesignManufactuce）即原始設(shè)計(jì)制造商；對(duì)B方來(lái)說(shuō)，只負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工別人的產(chǎn)品，然后貼上別人的商標(biāo)，這叫OBM（OrignalBrandManufactuce）即原始品牌制造商 。 啤酒生產(chǎn)，由于存在：1.地方保護(hù)的遺留問(wèn)題 2.市場(chǎng)和交通的問(wèn)題 3.消費(fèi)者對(duì)本地啤酒的認(rèn)可等等因素，所以一個(gè)地區(qū)往往只有一兩個(gè)啤酒品牌，能打遍天下的強(qiáng)勢(shì)品牌也非常少，所以才特別有貼牌生產(chǎn)的需要吧。

去內(nèi)地看看！如漯河這些食品加工基地，一般都有這個(gè)業(yè)務(wù)！我們是飲料 水包裝設(shè)備企業(yè)！

啤酒設(shè)備有不同的款式和不同的型號(hào)，商用啤酒設(shè)備價(jià)格從四萬(wàn)到十多萬(wàn)都有。啤酒設(shè)備型號(hào)：100L/200L/300L/500L和1000L。啤酒設(shè)備款式：木桶款、木板款、人孔款、法蘭款、木紋款、不銹鋼款等。選購(gòu)啤酒設(shè)備注意幾點(diǎn)首先是設(shè)備的材質(zhì)，好的材質(zhì)不僅可以延長(zhǎng)使用壽命，更可以讓釀酒變得安全放心。其次是做酒口感，好的口感才能吸引到顧客。最后看售后，及時(shí)售后可以保障客戶(hù)不受經(jīng)濟(jì)損失。

啤酒設(shè)備有家用啤酒設(shè)備、商用啤酒設(shè)備、啤酒廠啤酒設(shè)備等；商用啤酒設(shè)備有100升、200升、300升、500升和1000升等型號(hào)，商用啤酒設(shè)備從3萬(wàn)到十多萬(wàn)的都有，取決于啤酒設(shè)備的型號(hào)、款式和材質(zhì)。啤酒設(shè)備款式：適用于酒吧、啤酒屋的木桶款，餐廳用的人孔款、復(fù)古裝修用的木板款，還有百搭木紋款，不同款式的啤酒設(shè)備價(jià)格也不一樣。啤酒設(shè)備材質(zhì)：啤酒設(shè)備材質(zhì)應(yīng)該選用食品級(jí)304不銹鋼，最好是8K鏡面的。好的鋼材對(duì)設(shè)備的質(zhì)量至關(guān)重要。

啤酒設(shè)備有日產(chǎn)100升啤酒設(shè)備，200升啤酒設(shè)備，日產(chǎn)300升啤酒設(shè)備，500升中啤啤酒設(shè)備，設(shè)備配置不一樣，設(shè)備型號(hào)不一樣價(jià)格是不一樣的。

啤酒設(shè)備有精釀啤酒設(shè)備 自釀啤酒設(shè)備，啤酒設(shè)備機(jī)，酒吧啤酒設(shè)備 酒店啤酒設(shè)備 大型啤酒設(shè)備 小型啤酒設(shè)備 家釀啤酒設(shè)備 家庭自釀啤酒設(shè)備 微型啤酒設(shè)備 微型釀酒設(shè)備 中小型啤酒廠設(shè)備 啤酒廠設(shè)備 原漿啤酒設(shè)備多種不同功能的，還有100L-3000L不等的容量，所有綜上所述價(jià)格是不一樣的。美拓啤酒設(shè)備賣(mài)這個(gè)東西

國(guó)內(nèi)精釀啤酒屋500升啤酒設(shè)備一套價(jià)格在16萬(wàn)左右

北京金漢森 啤酒設(shè)備多少錢(qián)要根據(jù)設(shè)備自身的品牌、材質(zhì)等特性而定。金漢森品牌的500升自釀啤酒機(jī)分為不銹鋼系列和紫銅系列的，因此價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生差別：紫銅的小型啤酒設(shè)備要比不銹鋼的啤酒機(jī)貴些。雖然都是一模一樣的做工和技術(shù)，但是金漢森紫銅系列的小型啤酒設(shè)備以其精美的外觀在價(jià)格上略勝一籌。將購(gòu)買(mǎi)來(lái)的金漢森小型啤酒設(shè)備擺置在營(yíng)業(yè)場(chǎng)地中，金黃色的完美造型讓整個(gè)店里都顯現(xiàn)出炫目的古典豪華美，置身其中，感受著復(fù)古的異國(guó)情調(diào)，腦海里閃現(xiàn)出一幅幅浪漫景象，很是陶醉！

啤酒生產(chǎn)工藝流程啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)工序?，F(xiàn)代化的啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車(chē)間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。）一個(gè)典型的啤酒生產(chǎn)工藝流程圖如下（不包括制麥部分）：注：本圖來(lái)源于中國(guó)輕工業(yè)出版社出版 管敦儀主編《啤酒工業(yè)手冊(cè)》一書(shū)。圖中代號(hào)所表示的設(shè)備為：1、原料貯倉(cāng) 2、麥芽篩選機(jī) 3、提升機(jī) 4、麥芽粉碎機(jī) 5、糖化鍋 6、大米篩選機(jī) 7、大米粉碎機(jī) 8、糊化鍋 9、過(guò)濾槽 10、麥糟輸送 11、麥糟貯罐 12、煮沸鍋/回旋槽 13、外加熱器 14、酒花添加罐 15、麥汁冷卻器 16、空氣過(guò)濾器 17、酵母培養(yǎng)及添加罐 18、發(fā)酵罐 19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐 20、緩沖罐 21、硅藻土添加罐 22、硅藻土過(guò)濾機(jī) 23、啤酒精濾機(jī) 24、清酒罐 25、洗瓶機(jī) 26、灌裝機(jī) 27、殺菌機(jī) 28、貼標(biāo)機(jī) 29、裝箱機(jī)（一） 制麥工序大麥必須通過(guò)發(fā)芽過(guò)程將內(nèi)含的難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?lèi)。大麥在收獲后先貯存2-3月，才能進(jìn)入麥芽車(chē)間開(kāi)始制造麥芽。為了得到干凈、一致的優(yōu)良麥芽，制麥前，大麥需先經(jīng)風(fēng)選或篩選除雜，永磁筒去鐵，比重去石機(jī)除石，精選機(jī)分級(jí)。制麥的主要過(guò)程為：大麥進(jìn)入浸麥槽洗麥、吸水后，進(jìn)入發(fā)芽箱發(fā)芽，成為綠麥芽。綠麥芽進(jìn)入干燥塔/爐烘干，經(jīng)除根機(jī)去根，制成成品麥芽。從大麥到制成麥芽需要10天左右時(shí)間。制麥工序的主要生產(chǎn)設(shè)備為：篩（風(fēng)）選機(jī)、分級(jí)機(jī)、永磁筒、去石機(jī)等除雜、分級(jí)設(shè)備；浸麥槽、發(fā)芽箱/翻麥機(jī)、空調(diào)機(jī)、干燥塔（爐）、除根機(jī)等制麥設(shè)備；斗式提升機(jī)、螺旋/刮板/皮帶輸送機(jī)、除塵器/風(fēng)機(jī)、立倉(cāng)等輸送、儲(chǔ)存設(shè)備。（二） 糖化工序麥芽、大米等原料由投料口或立倉(cāng)經(jīng)斗式提升機(jī)、螺旋輸送機(jī)等輸送到糖化樓頂部，經(jīng)過(guò)去石、除鐵、定量、粉碎后，進(jìn)入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經(jīng)過(guò)濾槽/壓濾機(jī)過(guò)濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離麥芽在送入釀造車(chē)間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過(guò)輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱(chēng)作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱(chēng)作分離塔的濾過(guò)容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。 糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當(dāng)?shù)臏厮⒓尤朐诤佒兄蠓羞^(guò)的輔料。此時(shí)，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。 麥汁過(guò)濾槽：將糖化槽中的原漿過(guò)濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）。煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。 （三） 發(fā)酵工序發(fā)酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成"嫩啤酒"，然后再經(jīng)過(guò)幾十天使其成熟。 啤酒過(guò)濾機(jī)：將成熟的啤酒過(guò)濾后，即得到琥珀色的生啤酒。 冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開(kāi)始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過(guò)程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進(jìn)行，積聚一種被稱(chēng)作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達(dá)到它的最高階段。從第5天開(kāi)始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開(kāi)始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開(kāi)始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個(gè)過(guò)程中，需要對(duì)溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時(shí)間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過(guò)程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來(lái)以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱(chēng)為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來(lái)，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成熟的啤酒在過(guò)濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。（四）包裝工序裝瓶、裝罐機(jī)：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過(guò)目測(cè)和液體檢驗(yàn)機(jī)等嚴(yán)格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。 洗瓶機(jī)：洗凈回收的啤酒瓶。 空瓶檢驗(yàn)機(jī)：極其細(xì)小的傷痕也不會(huì)放過(guò)。 感官檢查：每天新釀制的啤酒，由專(zhuān)門(mén)的負(fù)責(zé)人員進(jìn)行實(shí)際品嘗。只有在確保其品質(zhì)后，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。 每一批啤酒在包裝前，還會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽(tīng)裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿(mǎn)目的啤酒產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。啤酒生產(chǎn)的主要原料：一、麥芽：麥芽由大麥制成。大麥?zhǔn)且环N堅(jiān)硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因?yàn)橛么篼溨瞥甥溠勘刃←湣⒑邴?、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒(méi)有殼的小麥很難發(fā)出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。二、酒花：酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的種類(lèi)：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時(shí)采集，并需迅速進(jìn)行高燥處理，然后裝入桶中賣(mài)給釀酒商。球粒：將碾壓后的結(jié)球果在專(zhuān)用的模具中壓碎，然后置于托盤(pán)上。托盤(pán)都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液：酒花結(jié)球果的提取液現(xiàn)在廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會(huì)產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來(lái)組織光照反應(yīng)的發(fā)生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產(chǎn)。三、酵母：酵母是真菌類(lèi)的一種微生物。在啤酒釀造過(guò)程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類(lèi)繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來(lái)自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時(shí)，頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱(chēng)的得來(lái)是由于發(fā)酵過(guò)程中，酵母上升至啤酒表面并能夠在頂部撇取。"底酵母"則一直存在于啤酒內(nèi)，在發(fā)酵結(jié)束后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。"頂酵母"產(chǎn)生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產(chǎn)出貯藏啤酒和Pilsner。四、水：水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過(guò)程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽（一些廠商聲稱(chēng)采用礦泉水釀造啤酒，則是出于商業(yè)宣傳的目的）成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發(fā)展，水過(guò)濾和處理技術(shù)的成熟，使得現(xiàn)代的啤酒廠地點(diǎn)選擇的要求大為降低，完全可以通過(guò)對(duì)自來(lái)水、地下水等經(jīng)過(guò)過(guò)濾和處理，使其達(dá)到近乎純水的程度，再用來(lái)釀造啤酒。