郎酒和茅臺哪個歷史長,誰能告訴我下茅臺酒五糧液紅花郎酒的起源和歷史

本文目錄一覽

1,中國十大名酒歷史

第一名、茅臺MOUTAI:國家名酒,中國馳名商標(biāo),中華老字號,大曲醬香型白酒的鼻祖,上市公司,中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司。第二名、五糧液:已有3000多年的釀制歷史,中國馳名商標(biāo),中華老字號,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。第三名、國窖1573:源于公元1573年,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),中國名酒,中國馳名商標(biāo),中華老字號,四川瀘州老窖股份有限公司。第四名、洋河大曲:已有四百多年歷史,中國名酒,中國馳名商標(biāo),參與國家濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)制定,江蘇洋河酒廠股份有限公司。第五名、郎酒:始于1898年,中國馳名商標(biāo),中華老字號,中國500最具價(jià)值品牌,四川名牌,四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。第六名、劍南春:已有二千四百年的劍南春酒史,中國名酒,中國馳名商標(biāo),中華老字號,四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司。第七名、汾酒:創(chuàng)立于1949年,中國馳名商標(biāo),全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,國有獨(dú)資公司,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。第八名、水井坊Swellfun:始于元朝,中國名酒,中國馳名商標(biāo),大型高品質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,中華老字號,四川水井坊股份有限公司。第九名、西鳳酒:至今已有三千余年釀制歷史,中國馳名商標(biāo),中華老字號,最具增長潛力白酒品牌,陜西西鳳酒股份有限公司。第十名、古井貢:距今已有1800多年歷史,中國名酒,中國馳名商標(biāo),安徽省著名商標(biāo),上市公司,安徽古井貢酒股份有限公司。

中國十大名酒歷史

2,誰能告訴我下茅臺酒五糧液紅花郎酒的起源和歷史

茅臺的起源:講個小故事,望博您一樂;據(jù)傳,遠(yuǎn)古時赤水河的土著居民——濮人,已善于釀中國好酒招商網(wǎng),時間上比杜康還早。***.TV而更為確切的是:《史記》記載,在漢朝,仁懷已有了“枸醬中國好酒招商網(wǎng)”,可以說是茅臺中國好酒招商網(wǎng)的雛形。***.TV?   公元前135年(西漢建元6年),漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州),在南越王的宴席上,唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的歷史史中國好酒招商網(wǎng)——枸醬中國好酒招商網(wǎng)。***.TV為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部,即現(xiàn)在的仁懷一帶,取枸醬中國好酒招商網(wǎng)獻(xiàn)給武帝,武帝飲后,覺得甘美異常,贊其“甘美之”,故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。***.TV到公元前130年,(西漢元光5年),唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸醬中國好酒招商網(wǎng)的緣故,竟改道出符關(guān)(今四川省合江縣南),沿赤水河而上奔鳛部而來。***.TV?   清仁懷詩人陳晉熙有詩為證:“尤物移人付中國好酒招商網(wǎng)懷,荔枝灘上瘴煙開,漢家枸醬知何物,賺得唐蒙鳛部來”。***.TV清代大詩人鄭珍也有:“橡蠶不自烏江渡,枸醬還從鳛部來”。***.TV都證實(shí)了早在漢朝以前,仁懷已盛產(chǎn)美中國好酒招商網(wǎng)。***.TV?   至唐、宋朝,仁懷已成中國好酒招商網(wǎng)鄉(xiāng),釀中國好酒招商網(wǎng)之風(fēng)遍及民間。***.TV茅臺釀制的優(yōu)質(zhì)大曲中國好酒招商網(wǎng)“風(fēng)曲法中國好酒招商網(wǎng)”盛行于市。***.TV宋人張能臣的《中國好酒招商網(wǎng)名記》,以此中國好酒招商網(wǎng)質(zhì)量佳美而載入中國好酒招商網(wǎng)史。***.TV到清朝,茅臺中國好酒招商網(wǎng)業(yè)興旺,有“茅臺燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀中國好酒招商網(wǎng)全省稱第一”的記載。***.TV茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等中國好酒招商網(wǎng)名聲鵲起,獲得“中國好酒招商網(wǎng)冠黔人國”,“風(fēng)來隔壁三家醉,雨后開瓶十里香”的贊譽(yù)。***.TV1784年,(清乾?。矗鼓辏┟┡_“偈盛”中國好酒招商網(wǎng)號正式取名為茅臺中國好酒招商網(wǎng),清末至民國相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現(xiàn),繼承和發(fā)揚(yáng)了源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)工藝,形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)能力。***.TV1915年,“成義”、“榮和”兩家中國好酒招商網(wǎng)坊均送出產(chǎn)品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會,以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳,一舉奪得金獎,與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大(蒸餾)名中國好酒招商網(wǎng)。五糧液的起源:大雨過后的宜賓,空氣中飄蕩著雨后特有的清新。當(dāng)然,還可以嗅到酒都空氣中特有的一絲酒糟味。作為全國釀酒重鎮(zhèn),宜賓的釀酒歷史超過600年。巴蜀鬼才魏明倫在一篇贊揚(yáng)宜賓的駢賦之中動情地寫道:四川酒有口皆贊,五糧液無人不知。高粱紅火,包谷金黃,糯米回甜,小麥清香。再配嘉禾大米,合為玉液瓊漿。糧為酒之本,曲為酒之骨,水為酒之血,江為酒之魂。前輩秘方,醞釀出濃香魁首;當(dāng)今絕技,勾兌成白酒狀元。初闖舊金山,一舉奪冠;再爭巴拿馬,二度開梅。好酒!好酒!蜚聲國際,造福鄉(xiāng)里。此城載譽(yù)千鈞,此酒增輝多少。答案使人陶醉,宜賓別號酒都??v橫三省,吞吐兩江(金沙江、岷江)的特殊地理位置,造就了五糧液醇厚協(xié)調(diào)、甘綿凈爽的獨(dú)特口感。而這其中,尤以16口明代酒窖出產(chǎn)的酒為精華中的精華。因?yàn)檫@16口明代老窖釀出的酒,80%都作為五糧液陳釀年份酒的基礎(chǔ)酒儲存起來,成為年份酒與調(diào)味酒的源泉。作為這16口酒窖的傳人尹孝功還可以清晰地記得舊時老人釀造五糧液的教誨,岷江水清,金沙江水濁;平常酒坊一般在岷江碼頭取水,但尹家釀五糧液時卻在合江門兩江匯合的地方取水。因?yàn)椤搬航m清,但燒湯還是金沙江的水帶甜味,好喝”。16口酒窖現(xiàn)在已成了五糧液的“501車間”。朱漆的紅門前豎著一塊“四川省文物保護(hù)單位”的石碑,工人們在里面忙忙碌碌。自打發(fā)生酒窖糾紛,工人們警覺地限制一切外人進(jìn)入?yún)⒂^,但尹孝功要進(jìn)去,還是易如反掌——就憑那張臉,工人師傅就要恭恭敬敬地把道讓開。他們知道,對于五糧液而言,長發(fā)升是鎮(zhèn)廠之寶;但對于尹孝功而言,這里是人家長大的地方。尹孝功兄妹共7人,尹出生于1940年。解放前尹家的住房和作坊僅一門之隔,她和親戚家的小伙伴經(jīng)常去里面玩?!拔覀兗裔勎寮Z液要用蕎麥面,用很細(xì)的篩子篩出最細(xì)的粉。我們就在粉里加上糖和雞蛋,扮哥哥宴(過家家)。大人要走的時候,小孩們都舍不得走,都躲到糧倉、磨坊里面去?!薄耙沂且速e的釀酒世家”,尹孝功說,尹氏族人世代釀制雜糧酒,《明史》中就有尹伸好酒宴客的記載。尹家先是家釀,只供飲宴及饋贈親友。后開設(shè)“敘府尹長發(fā)升大曲燒房”,增挖窖池,擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn),至明末清初,16口窖池的釀酒作坊格局形成。因尹長發(fā)升的雜糧酒曾作為貢酒,故有“御用雜糧酒”之稱。1912年農(nóng)歷正月初九(2月26日),尹長發(fā)升的主人尹紹洲(尹孝功的爺爺)在小鼓樓街長發(fā)升家中以請“春酒”為名,宴請宜賓的老同盟會會員、共和黨人及社會名流。席間,尹紹洲用祖?zhèn)鞯年惸?a href="/baijiu/18502/">佳釀“雜糧酒”宴客。當(dāng)尹紹洲親自將乾隆年間封存的陳酒起封,頓時酒香滿堂。尹紹洲讓兒子尹伯明用汝窯細(xì)瓷杯斟酒敬客。眾人見杯滿而酒不溢,酒色微黃,晶瑩剔透,杯口的酒呈球面狀微微凸起,在汝窯杯的襯托下,像碧玉鑲嵌著的碩大珍珠。前清舉人楊惠泉趁著酒興,大聲對尹紹洲說:“如此美酒,用‘雜糧’呼之甚是可惜。取其用五種糧食釀成,贊其晶瑩醇香如瓊漿玉液,就叫‘五糧液’,如何?”眾人齊聲叫絕。至此,尹長發(fā)升的陳年佳釀“雜糧酒”在民國元年更名為“五糧液”酒。民國初年,尹長發(fā)升向民國政府申請注冊,作坊名稱是:“敘府尹長發(fā)升大曲作坊”,注冊商標(biāo)為“醉仙牌”。商標(biāo)上李白豪飲醉臥的神態(tài),吸引了眾多顧客?!昂染颇睦锶??東門長發(fā)升”,“真資格的五糧液是長發(fā)升的”,在市井中廣為流傳。尹孝功的父親尹伯明也深知釀酒技術(shù)。過去釀雜糧酒不公開用大米(謂糟踏五谷,要遭雷打)。一次洪水天,尹伯明買了一船水濕米,水浸泡過的米已經(jīng)發(fā)酵,很快就要霉掉了,尹伯明就在五糧液的配方中加大了米的用量,沒想到釀出來的酒味道特別好,入口醇和甘甜,比不用大米的酒更好。從此以后,長發(fā)升釀造五糧液酒一直用大米作主料,調(diào)整了其他雜糧的用料比例??箲?zhàn)時期,中央研究院、中央博物館、同濟(jì)大學(xué)、國立劇專等中央高等學(xué)府及學(xué)術(shù)科研機(jī)構(gòu)遷至宜賓李莊,傅斯年、董作賓、丁文淵、余上沅等文化考古界名人皆成為五糧液酒君子。尹伯明還派人將長發(fā)升生產(chǎn)的各類曲酒運(yùn)到李莊、南溪等地銷售,將銷售所得全部作為內(nèi)遷專家學(xué)者的生活補(bǔ)貼。為感謝尹伯明對他們生活上的關(guān)心,經(jīng)濟(jì)上的資助,教授們送了一堆酒精表、溫度計(jì)、濕度計(jì)、放大鏡、量筒、試管、燒杯等儀器設(shè)備,從明代開始生產(chǎn)經(jīng)營的長發(fā)升老作坊一下子多了些“洋玩意兒”。雖然今天看來這些不過是最普通的物理化學(xué)試驗(yàn)器皿,但在當(dāng)時卻也算得上是非常先進(jìn)的高科技武器,由于尹伯明在上海大學(xué)受過高等教育,所以很快就開始培訓(xùn)員工使用“洋玩意兒”釀酒——用溫度計(jì)測量窖池發(fā)酵溫度、用濕度計(jì)記錄糟房內(nèi)的濕度,用酒精表測量勾兌加漿時的酒精濃度……眼看、鼻聞、口嘗、手摸、足踢的傳統(tǒng)釀酒手法一下子變得充滿科技含量,尹長發(fā)升的五糧液酒產(chǎn)量大增,迅速成為宜賓酒行業(yè)的狀元。好山、好水、好酒量!易山、易水、易凱旋?。?!郎酒的歷史;民國9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產(chǎn)工藝,試制回沙郎酒。民國14年(1925),經(jīng)貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導(dǎo),開始用茅臺工藝釀造回沙大曲,時僅一個窖池。民國18年(1929)改名仁壽酒坊,發(fā)展為三個窖池。一次投糧8萬余斤,產(chǎn)品命名為回沙郎酒,簡稱郎酒。民國23年(1934)酒房解體停產(chǎn)。民國27年(1938)鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房,恢復(fù)生產(chǎn).

誰能告訴我下茅臺酒五糧液紅花郎酒的起源和歷史

3,八大名酒

八大名酒如下:1、董酒董酒工藝非常獨(dú)特,風(fēng)格很典型,也不屬于濃香型,不屬于醬香型。董酒是一個很古老的牌子,是八大名酒之一。董酒酒業(yè)清澈而透明,入口醇和而濃郁,還帶有絲絲的甜味和藥材的香氣。2、茅臺說起茅臺,想必大家都知道,畢竟茅臺歷史悠久,淵遠(yuǎn)流長,而且富有很高的圣名,也受國人所知。茅臺酒因他的香味濃郁而為特點(diǎn)。香味濃郁傳千里,而且回味悠長。3、五糧液五糧液每年都在春節(jié)的時候與大家見面,也是八大名酒之一,有一句話說的好天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒,醇厚恰到好處,入口甘甜,是當(dāng)今酒類中出類拔萃的酒。4、瀘州老窖瀘州老窖是濃香型白酒的典型,同時是享譽(yù)海外。它開創(chuàng)了中國濃香型白酒的先例,也是中國釀酒歷史文化的豐碑。5、汾酒汾酒不是濃香型的,而是清香型的。汾酒清香純正,喝一口含在嘴里飲后余香。有一句詩借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。其中的酒就是汾酒。汾酒的品質(zhì)非常不錯,從古至今,都受人們的喜愛和贊賞。6、西鳳酒西鳳酒在西北產(chǎn)區(qū),它曾經(jīng)四次被評為國家名酒,在唐朝,它就以甘泉佳釀清冽醇馥被列入珍品而聞名于世,富含五種滋味,酸甜苦辣,但卻恰到好處,優(yōu)雅,回味舒暢,風(fēng)格獨(dú)特,很受人的喜歡。7、郎酒郎酒是在云貴高原地方,郎酒蘊(yùn)含基塵的營養(yǎng)非常的多,郎酒之中總共有四五百種微生物,這些微生物不斷碰撞相容,發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。所以郎酒醬香濃郁,有一種奇妙的口感。8、劍南春劍南春唐代以春命酒,綿竹是當(dāng)年一縣,由此得名。

八大名酒

推薦閱讀

熱文