茅臺(tái)鎮(zhèn)主要什么民族，大民族酒廠在茅臺(tái)鎮(zhèn)出名嘛

茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒，跟蒙古族沒有多大關(guān)系。希望能幫到您

都是你一個(gè)人問的問題嗎·靠這樣·能有什么熱度·投點(diǎn)錢·就上去了·茅臺(tái)鎮(zhèn)這種酒廠和品牌多了去了·沒聽過·

茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒，跟蒙古族沒有多大關(guān)系。希望能幫到您

應(yīng)該說(shuō)茅臺(tái)的釀酒工藝屬于仡佬族。1953年7月，茅臺(tái)鎮(zhèn)成義、榮和、恒興三家私營(yíng)酒房完成合并，劃為省級(jí)企業(yè)，正式名稱變更為貴州省茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)改版仡佬族醬香酒釀造工藝才打造出品牌價(jià)值，終成為醬香酒第一品牌?，F(xiàn)在想要喝到原始仡佬族釀酒工藝打造出的醬香酒，可以選雄正醬香酒

仡佬族在長(zhǎng)期的釀酒、飲酒過程中，形成了一套工藝獨(dú)特的釀酒技術(shù)——捆籽釀酒法，主要以當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱為主要原料，采集山中多種草本植物和小麥配比制曲，同時(shí)利用當(dāng)?shù)靥赜械某嗨铀ⅹ?dú)特的氣候等條件，對(duì)釀酒微生物的產(chǎn)生、精化、增減發(fā)生作用，釀成醬香濃郁的白酒。其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”，原料須經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，并經(jīng)過五年以上窖藏方能出廠，出酒率低，品質(zhì)上乘?，F(xiàn)在仡佬族釀酒技藝的非遺傳承人張?jiān)俦蛴H自釀造了雄正醬香酒，想要感受醬香酒本來(lái)味道的可以去嘗嘗哦。

仡佬族與茅臺(tái)酒 國(guó)灑茅臺(tái)，與仡佬族有著難以割解的歷史淵源。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的稱謂與仡佬族有關(guān)濮僚人是仡佬族的祖先。據(jù)史料記載，今貴州茅臺(tái)一帶古時(shí)曾世居濮僚部落，馬桑樹漫山遍野，故名“馬桑灣”。后來(lái)在河?xùn)|岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的泉水，淮僚部落砌了一口四方形的水井，方便來(lái)往行人飲用，深得人心，時(shí)間長(zhǎng)了，人們便習(xí)慣稱此地為“四方井”，代替了“馬桑灣”。往后，沿河地帶人類活動(dòng)頻繁，逐步開發(fā)利用，但唯有街后歷代濮僚人立桿祭祀祖先的土臺(tái)上長(zhǎng)滿了茂盛的茅草。濮僚人在茅草臺(tái)子上祭祀祖先，對(duì)先人開荒破草表示崇敬，慣稱“茅臺(tái)”。在中華遠(yuǎn)古先民眼中，“茅”是一種非常神秘的東西，有“靈茅”之稱?！懊庇糜诜址?，成語(yǔ)有“裂土分茅”；用于軍事，成語(yǔ)有“名列前茅”；“茅”用于占卜和作為植物崇拜的對(duì)象，在中南、西南少數(shù)民族民俗中非常普遍，而仡佬族就有茅草舞。古湄潭山凹里上演的“僚人”儺戲中還保留著“勸茅”、“喊茅”的程序；在今之夜郎遺俗“斗?！敝?，領(lǐng)隊(duì)走在前面的長(zhǎng)老手中總要執(zhí)一青茅前后左右橫掃，據(jù)說(shuō)可以為自己的“牛王”驅(qū)惡避邪、祈求勝利。 “茅”在遠(yuǎn)古作為酒祭這樣重大活動(dòng)的用品，決不單單是因?yàn)樗旧碛小扒o長(zhǎng)脈粗，易于結(jié)束流暢”的生物特性，應(yīng)該是具有更深刻的內(nèi)涵的。 因此，我們差不多可以斷定，茅臺(tái)所以叫茅臺(tái)，其由來(lái)一定非常古久，且與這里的土著先民濮僚人對(duì)“茅”的某種崇拜觀念直接相關(guān)。 在仁懷境內(nèi)濮僚人居住過的地方，也有茅臺(tái)的地名，如茅壩鎮(zhèn)有“九井八廟十茅臺(tái)”，壇廠鎮(zhèn)亦有茅臺(tái)。據(jù)考證，夜郎在上古屬于“濮”的一支，那最有可能是古夜郎國(guó)都邑的所在地，恰恰又叫“茅口”（今貴州六枝茅口鎮(zhèn)）。這些有趣的地名現(xiàn)象不得不叫人聯(lián)想起先秦楚、濮曾經(jīng)的一些復(fù)雜關(guān)系。 元朝以后，在縣以下分設(shè)寨、村、坪、部，才正式定名為“茅臺(tái)村”。最早記載茅臺(tái)村這一地名的，是元末明初懷德司《安氏族譜》。安氏一世祖安朝和殉葬茅臺(tái)村高臺(tái)。后來(lái)又改稱“茅村”（仁懷境內(nèi)有安村、羅村等）。建國(guó)后在仁懷其它地區(qū)，一些老人仍習(xí)慣稱茅臺(tái)為“茅村”。 仡佬族銅鼓與茅臺(tái) 明代以后，茅臺(tái)日益繁榮，又在赤水河兩岸修建了九座大廟并在其中的觀音寺、靈仙寺、禹王宮內(nèi)珍藏了三面東漢銅鼓，故而得名“三鼓寺”，茅臺(tái)村因此又名“云鼓鎮(zhèn)”。1985年4月，在茅臺(tái)鎮(zhèn)銀灘葫蘆田出土銅鼓一面，考古工作者將其命名為“茅臺(tái)銅鼓”，印證了“三鼓寺”的說(shuō)法。銅鼓造型凝重，紋飾清晰，銅身上部突出，略大于邊鼓面；中部腰束，帶狀扁耳四個(gè)，耳而有辮索紋；下部矮而外擴(kuò)。構(gòu)圖巧妙，內(nèi)容豐富，鼓面正中為光體，外有十二芒。芒間夾雜飾蟬翼紋。芒外有八暈，皆單線起暈，一暈鋸齒紋；二暈蝸紋；三暈為素面；四暈屬主暈，飾有游旗紋；五暈為素面；六暈為翔鷺紋；七暈為素面；八暈有蝸紋。銅鼓重18 15公斤，銹蝕較小，敲擊音響洪亮渾厚，清越動(dòng)聽，體現(xiàn)了仡佬族人精湛的工藝水平。銅鼓現(xiàn)藏于仁懷博物館。 據(jù)考古資料證實(shí)，該銅鼓屬云南省石寨山型晚期銅鼓，鑄造期可追溯到東漢前后，可能是仡佬族古代文化中具有重要代表性的器物，古代統(tǒng)治者均把它作為珍貴器物或權(quán)力的象征。 清代，茅臺(tái)曾一度改名“益商鎮(zhèn)”，簡(jiǎn)稱“益鎮(zhèn)”。但終因人們習(xí)慣稱茅臺(tái)，已難以更改，故仍保持舊稱“茅臺(tái)鎮(zhèn)”。1915年，茅臺(tái)酒在美國(guó)舊金山召開的“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上獲得金獎(jiǎng)，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌一起被譽(yù)為世界三大蒸餾名酒，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)氖澜缙放?。伴隨著茅臺(tái)酒的騰飛，茅臺(tái)鎮(zhèn)從此走向世界、聞名中外。 仡佬族與茅臺(tái)酒的釀造 古代濮僚人發(fā)明了釀酒工藝。因此，仡佬族人喜飲酒，也善釀酒。酒有三種：燒酒、甜酒和咂酒。咂酒用玉米、高粱、稗子、小米、大麥釀制而成，因此稱為“雜酒”。咂酒盛于壇內(nèi)，壇中插一根空心棕葉莖，作吸食用。用糯米或玉米、小米釀制成甜酒。一般為年節(jié)及產(chǎn)婦坐月子時(shí)，煮米粑、雞蛋加甜酒，或用泉水沖飲。燒酒為宴席之用。 茅臺(tái)酒的前身即是濮僚人所釀“枸醬”?！妒酚洝份d，西漢建元六年（公元前135年）。唐蒙奉漢武帝之命出使南越，發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)于現(xiàn)在茅臺(tái)的“枸醬”。后唐蒙將“枸醬”獻(xiàn)給漢武帝，武帝飲而“甘美之”。 仡佬族聚居的遵義一帶，是有名的名酒之鄉(xiāng)。這與仡佬族先人善釀，并傳承優(yōu)秀工藝不無(wú)關(guān)系?，F(xiàn)代人根據(jù)古代仡佬族釀酒工藝開發(fā)了茅臺(tái)酒、董酒、習(xí)酒、湄窖、鴨溪窖酒等產(chǎn)品。由于各種因素，除了茅臺(tái)酒、習(xí)酒等外，湄窨、鴨溪窖酒等不如往昔。20世紀(jì)80年代以來(lái)，又先后試制過“濮酒”、“懷郎大曲”、“銀山鄉(xiāng)”等酒，其酒味醇正，香優(yōu)雅，但均已消亡。后來(lái)，道真自治縣的“芙蓉江窖酒”、務(wù)川自治縣的“洋溪窖酒”，均無(wú)甚影響。參考資料： 《仁懷縣志》，仁懷縣志編纂委員會(huì)編，貴州人民出版社，1991年12月第1版《茅臺(tái)酒廠志》，茅臺(tái)酒廠編著，科學(xué)出版社。1991年12月第1版