賴茅與茅臺哪個好喝嗎，想買點好酒喝賴茅和飛天茅臺的區(qū)別大嗎

感覺區(qū)別其實還是大的，雖然名字有點像，其實完全不一樣，賴茅屬于醬香型白酒，特別正宗，味道很淡雅，不是那種濃郁的香味，但是喝起來，就會覺得特別香，飛天賴茅對我來說，味道太刺激了。

其實差別挺大的。天妃茅臺喝第一口微甜，賴茅喝第二口微苦。但是，這兩種感覺越來越不一樣了。總之賴茅是醬香型的。喝后香味能保持較長時間，口干舌燥。多喝一點就不會醉了。飛天茅臺有灼燒感。

43度茅臺酒好喝。從口感上講，白酒在53度時水與酒的結(jié)合最緊密，我們品味到醇厚的感覺來源于此。茅臺酒中的醛、酯類物質(zhì)溶于酒精，高度酒擁有更高的酒精含量，也就更香濃。相反，43度茅臺酒精含量低，醇厚和香氣略有不如。但是，低度酒沒有高度酒那么嗆，對于不喜歡烈酒的消費者來說更好入口。而且和其他醬酒比，43度茅臺的品質(zhì)依然是佼佼者。

不是

口感沒有說哪個好哪個壞吧，只能說風(fēng)格不一樣，飛天茅臺更適合正式場合喝，而賴茅則平常家人朋友小聚的時候喝，當(dāng)然這不代表賴茅比飛天茅臺差，相反賴茅定位要更高端，只是口感綿柔適合平時喝而已。

據(jù)了解在許多的酒評人一直認(rèn)為茅臺還是要比賴茅好喝的，在同一價位的茅臺王子和賴茅永初中，毫無疑問茅臺王子大受好評，而賴茅永初卻是吐槽！不過還有要根據(jù)自身的口味來定的，畢竟蘿卜白菜各有所愛嘛！酒入口中，充滿口腔，細(xì)細(xì)品味，慢慢流淌。醬香的細(xì)膩口感如同春天的小雨，新潤無聲，唯有香甜可以讓你慢慢體會?；ǜ俚腻X喝更好的酒，何樂而不為?前提是有個好渠道，才不會任人宰割！二哥我一直在茅臺從事醬香酒事業(yè)，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅持初心踏踏實實做酒，堂堂正正做人。我沒有什么遠(yuǎn)大的理想，只希望把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒，不被套路！看了這篇文章的酒友們，學(xué)到了一點點知識，覺得信任我的話，可以找我推薦一點實惠的好酒。

其實不光是口感好，真假賴茅區(qū)別大著呢，它是貴州茅臺公司和中石化易捷銷售合資的賴茅公司出品的，喝起來也特別健康，對身體很有好處。

賴茅酒吧，是茅臺酒的鼻祖之一，但是賴茅酒不是茅臺酒啊?，F(xiàn)在的賴茅酒，我只能惆悵的說，它是一種醬香型白酒，原產(chǎn)地貴州茅臺，創(chuàng)始人賴永初。

茅臺酒比賴中樽白酒好，但是，它的價格更高。賴茅酒釀酒歷史底蘊深厚。雖然過程坎坷曲折，經(jīng)歷過輝煌，也跌入過低谷。經(jīng)過幾年燒坊的整合成立了地方國營茅臺酒廠，進(jìn)而終于穩(wěn)定了下來，賴茅酒的重現(xiàn)崛起，是為了打造古老的醬香經(jīng)典，讓釀酒文化得以傳承。賴茅酒一直秉持著醬香傳統(tǒng)，釀造醇厚的美酒。歷史與時間的互相結(jié)合，傳承了賴茅酒的古老釀造工藝，世世代代相傳的經(jīng)驗，將技藝準(zhǔn)確到了每一個小細(xì)節(jié)?？诟胸S富高雅，喚醒每一個人愛酒之人的五官六感，贏得了廣大消費者的一致好評。恪守古法釀造工藝，釀出的美酒口感豐厚淡雅、入口綿柔香甜，香味和諧醇美，晶瑩剔透的酒花泛起層層光暈，沖擊著視覺，又勾起味覺的欲望。做好一杯不負(fù)眾望的茅臺醬香。層層過濾的礦物質(zhì)水源，水清甘冽，酒體純凈；精選有機高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，經(jīng)過9次蒸煮，醬香飽滿;細(xì)心勾兌，勾出正宗醇厚的真滋味。傳承醬香經(jīng)典工藝，飛天賴茅酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，入口余味悠長，值得細(xì)細(xì)品味。幽雅細(xì)膩是茅臺酒香氣的核心特征,包括多層次、掙久穩(wěn)定以及幽雅宜人等,因此茅臺酒的香是多層次的體驗過程、通過對茅臺酒風(fēng)味展開深人的分析、將茅臺酒香氣主要分為水果香、花香、青草香，甜香、焙烤香(堅果香)、酸香、干植物香、空林香等9大類

賴茅可是茅臺旗下的白酒品牌了，所以它的品質(zhì)算是比較不錯的了，它屬于比較柔和的醬香型白酒，入胃之后，酒香味遲遲都不會散去的。第一次喝賴茅的人，都會愛上這款白酒品牌的。另外聽說賴茅作為世界羽聯(lián)官方合作伙伴，為迎接2019蘇迪曼羽毛球杯，還特別主辦了2019“賴茅杯”業(yè)余賽，已經(jīng)在廣州開賽了，有空看看哈~

首先，肯定一下貴州茅臺酒廠沒有生產(chǎn)過“賴茅酒”，至于貴州仁懷市的茅臺鎮(zhèn)，大大小小生產(chǎn)醬香型白酒的廠家數(shù)不勝數(shù)，至少有幾十到幾百個五花八門的賴茅酒，讓人眼花繚亂。而且包裝很多都大同小異，所以，無法通過你提供的資料進(jìn)行更詳細(xì)的分析。

單純從歷史發(fā)展上來看，賴茅酒其實處于茅臺酒廠的前身之一，茅臺酒廠在上世紀(jì)30年代恒昌酒坊被賴永初接管，后更名為恒興酒廠，產(chǎn)品的名字為賴茅。到了1953年，茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐娜野ㄙ嚸┰趦?nèi)的酒坊合并，成立了現(xiàn)在的茅臺酒廠，茅臺集團(tuán)現(xiàn)在擁有賴茅的商標(biāo)，一直傳承至今，也促進(jìn)了賴茅在市場當(dāng)中的發(fā)展。賴茅并非坊間傳聞的與茅臺無多大聯(lián)系。賴茅的名氣大一方面是賴永初接管酒廠后改良生產(chǎn)的白酒品質(zhì)不錯，另一方面近幾年老酒拍賣中賴茅頻頻亮相，且價格最高的白酒中就有它（1935年賴茅拍賣價超過千萬元）。賴茅定位中端，面向主要還是全國消費者。兩者雖然有淵源，但是區(qū)別還是有很多的，賴茅酒與飛天茅臺采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，同一車間進(jìn)行釀造生產(chǎn)，所以品質(zhì)還是值得信賴的。在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達(dá)60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣復(fù)雜耗時的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點香味及營養(yǎng)物質(zhì)。至于二者的口感品嘗起來誰更好喝，據(jù)了解在許多的酒評人一直認(rèn)為茅臺還是要比賴茅好喝的，在同一價位的茅臺王子和賴茅永初中，毫無疑問茅臺王子大受好評，而賴茅永初卻是吐槽！不過還有要根據(jù)自身的口味來定的，畢竟蘿卜白菜各有所愛。

一般大家喝賴茅的比較多，因為賴茅的口味偏輕一些，喝起來的話比較醇香，至于飛天茅臺，它喝起來的話，會比較沖嗓子。價格方面，賴茅更親民一些，所以相比來講，賴茅的性價比我感覺會更高一些。

首先一目了然，就是包裝上有區(qū)別，另外賴茅是醬香型白酒，味道稍微淡一些，入口很平順，不會讓人覺得很刺激，而且喝完之后，唇齒留香，飛天茅臺，味道比較刺激一些。覺得賴茅喝起來更好喝,相對來說,賴茅的性價比會更高點

賴茅和飛天茅臺都是醬香型的啦，但是個人喜好是賴茅，也不知道為什么覺得賴茅聞起來比較舒服，喝起來也比較順一些，口感甜甜的。

造型餅干，餅干中最好做的一種?？此坪唵危胱龅耐昝?，需要注意的細(xì)節(jié)就很多，在家研究了一天，各種不滿意，糊了，薄了，厚了，花紋不清晰了，不過還好最后嘗試多次的成品還算滿意，自己總結(jié)了點小這經(jīng)驗，今天分享給大家，希望大家喜歡。用料 總統(tǒng)黃油卷 50克低筋面粉 100克糖粉 25-40克蛋黃 一個［大概15克左右］奶粉 20克 1. 沒有提前準(zhǔn)備食材，因為很少，所以我就邊操作邊準(zhǔn)備咯。黃油切片，軟化［非融化］不要加熱成水狀哦。步驟12. 黃油切片，常溫軟化的速度很快的。［著急做的千萬別切成一大塊室溫軟化］軟化狀態(tài)如圖，用手去按，能輕易按下去，就是軟化好了。步驟23. 軟化好得黃油放入打蛋盆里，篩入糖粉［糖粉要過篩避免結(jié)塊］個人感覺糖粉做出來的成品更細(xì)膩口感也很棒，所以不建議用砂糖之類的糖替換糖粉。步驟34. 電動打蛋器最低檔位，打勻即可。在打之前建議用刮刀先拌幾下在打，可以避免糖粉到處飛濺哦。 步驟45. 糖粉黃油打勻后加入生蛋黃。打蛋器最低檔位打勻即可。 步驟56. 然后把奶粉，低筋面粉篩入。步驟67. 如圖全部篩入后的樣子。 步驟78. 用刮刀切拌啊，翻拌啊，總之目的是讓粉根黃油充分融合。步驟89. 切拌，翻拌。然后用刮刀在面上壓一壓，之后繼續(xù)反復(fù)動作。直到狀態(tài)不改變了，該上手了。 步驟910. 帶上一次性手套把刮刀無法拌勻的部分用手抓勻。步驟1011. 抓勻，不要像揉面一樣使勁揉哦。步驟1112. 充分融合好的面團(tuán)。放入冰箱里冷藏一會，30分鐘左右吧。冷藏原因是不想讓最后搟開的面餅?zāi)敲窜?，模具壓也輕松，移入烤盤不容易變形。 步驟1213. 冷藏之余，我給大家介紹下這個搟面杖。那很多方子都說把面團(tuán)搟成3-5㎜的厚度，但是有時候確實很難保證每個餅干厚度一致。那這個搟面杖就能幫大家解決這個難題。步驟1314. 做餅干我用過3㎜的，6㎜的。6㎜的比較容易上手，花紋壓出來也很深，不容易碎，3㎜的吧，是薄，但是壓花紋的力度要掌握好，不然特別容易壓壞壓碎步驟1415. 我把6㎜的組裝上，如圖，看見沒？搟面杖跟平面之間的縫隙，就是餅干的厚度。當(dāng)然不是說普通的搟面杖就做不了餅干了，這個適合新手，新手的福音嘍。步驟1516. 把模具準(zhǔn)備好，面板準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備少量低粉放入盤子里備用。步驟1617. 這是冷藏好的面團(tuán)，在面板上鋪一層油紙，面團(tuán)放油紙上，方便造型好的餅干移動步驟1718. 在搟面團(tuán)的時候面團(tuán)上在鋪個油紙，就是面餅被夾在兩張油紙里面。這樣面餅不容易被粘在搟面杖上［沒有油紙了哈，我用保鮮膜替代了］步驟1819. 搟成適合的厚度，面餅不在增大了就是厚度夠了。就開始用模具壓吧。 步驟1920. 壓好的造型，我用這個薄薄的塑料刮板移入烤盤里。步驟2021. 剩余的邊角料，帶上一次性手套，用搟面杖重復(fù)剛才面餅的步驟。［注意：我這個烤盤是不粘烤盤，如果你用烤箱自帶的烤盤，建議烤盤上鋪個油紙或者油布，方便成品從烤盤上取下］步驟2122. 剩余的面餅，再次搟好，在合理的利用面餅的空間，讓模具緊湊的扣在面餅上，減少邊角料的空間。然后邊角料反復(fù)用到模具扣不了為止［如果這期由于室內(nèi)溫度很高，你手溫也很高，面餅特別特別的軟，移入烤盤特別費勁了，造型開始變形，這時候你可以把搟好的面餅移入冰箱冷凍室冷凍3分鐘左右，這個過程是兩個油紙中間夾著面餅一起移入冷凍室］步驟2223. 之后我們來壓花紋，為了讓餅干不變形，我選擇把邊框再次套在壓好的造型上，花紋造型上沾點低粉。 步驟2324. 左手扶著邊框，右手用適當(dāng)?shù)牧Χ劝磯合氯?。步驟2425. 壓好后，先抬起花紋那面，后撤走邊框，就壓好啦。步驟2526. 每次壓的時候都記得沾點低粉在花紋模具上，低粉沾多了，記得用手彈幾下模具，總之別沾太多。如圖，畫圈的是用力過猛，拿下來部分花紋都沾在模具上了，所以用力要適當(dāng)，別為了花紋深使勁壓。之后預(yù)熱烤箱上下火140° 步驟2627.預(yù)熱好之后把餅干送去烤箱中層，一定要預(yù)熱好哦。上下火140°20分鐘。15分鐘的時候就在烤箱旁邊看著，餅干邊緣略微上色就是好了，我怕上色嚴(yán)重，所以時間差不多我就在旁邊守著，烤好后剛?cè)〕鰜硎擒浀?。放涼就好啦。密封保存哦?