什么是自由基,什么是自由基它的結(jié)構(gòu)和功能是什么運(yùn)行規(guī)律是什么

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1,什么是自由基它的結(jié)構(gòu)和功能是什么運(yùn)行規(guī)律是什么

自由基簡(jiǎn)單來(lái)說是身體中被氧化的失價(jià)物質(zhì),因失價(jià)它會(huì)變得很活躍,尤其喜歡再去氧化別的原子或物質(zhì),最大危害就是氧化我們的細(xì)胞,破壞我們自身的免疫系統(tǒng)。沒有運(yùn)行大規(guī)律而言,可以說,人體哪里出毛病,哪里的自由基就活躍

什么是自由基它的結(jié)構(gòu)和功能是什么運(yùn)行規(guī)律是什么

2,什么是自由基

自由基:一種不成對(duì)電子的原子 00:00 / 00:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

什么是自由基

3,什么叫自由基

所謂自由基,是指帶有不配對(duì)的電子的分子基因。自由基的各類很多,用來(lái)說明衰老發(fā)生機(jī)制的自由基,主要是超氧自由基、羥自由基和類脂質(zhì)過氧化自由基。其中,超氧自由基作用的產(chǎn)物,都是強(qiáng)氧化劑,可使類脂質(zhì)中的不飽和脂肪酸氧化為類脂過氧化物。它們都是引發(fā)脂質(zhì)過氧化自由基反應(yīng)的氧化劑,在正常情況下,由于生物體內(nèi)存在自由基清除劑,如性激素、SOD、過氧化氫酶等使生物體內(nèi)自由基的產(chǎn)生與清除保持相對(duì)平衡,并參與許多正常的生理生化反應(yīng)。若自由基清除劑的合成惡性化或自由基反應(yīng)發(fā)生紊亂,則會(huì)導(dǎo)致機(jī)體一系列的病理改變。拓展資料:自由基,化學(xué)上也稱為“游離基”,是指化合物的分子在光熱等外界條件下,共價(jià)鍵發(fā)生均裂而形成的具有不成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。(共價(jià)鍵不均勻裂解時(shí),兩原子間的共用電子對(duì)完全轉(zhuǎn)移到其中的一個(gè)原子上,其結(jié)果是形成了帶正電和帶負(fù)電的離子,這種斷裂方式稱之為鍵的異裂。)在書寫時(shí),一般在原子符號(hào)或者原子團(tuán)符號(hào)旁邊加上一個(gè)“·”表示沒有成對(duì)的電子。如氫自由基(H·,即氫原子)、氯自由基(Cl·,即氯原子)、甲基自由基(CH3·)。自由基反應(yīng)在燃燒、氣體化學(xué)、聚合反應(yīng)、等離子體化學(xué)、生物化學(xué)和其他各種化學(xué)學(xué)科中扮演很重要的角色。歷史上第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)和證實(shí)的自由基是由摩西·岡伯格在1900年于密歇根大學(xué)發(fā)現(xiàn)的三苯甲基自由基。 [1] 中國(guó)有機(jī)化學(xué)家劉有成院士在自由基化學(xué)領(lǐng)域也做出了杰出貢獻(xiàn)。

什么叫自由基

4,自由基是什么

甚至癌癥等各種疾病有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,自由基與糖尿病、肝病自由基又稱活性氧,是人體生命活動(dòng)中各種生化反應(yīng)的中間代謝產(chǎn)物,它幾乎已經(jīng)是健康殺手的代名詞。而每日氫元素的推出可有力抵抗自由基對(duì)身體健康的侵害,臨床醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明

5,自由基是什么

自由基:一種不成對(duì)電子的原子 00:00 / 00:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

6,醫(yī)學(xué)上自由基是什么

自由基,機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物,具有強(qiáng)氧化性,可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞,進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。眾多權(quán)威研究表明,負(fù)離子能夠消減自由基,減緩人體衰老,增強(qiáng)人體免疫力。
自由基就是外層電子軌道上含有不成對(duì)電子的原子或原子團(tuán) 活性很強(qiáng) 比如氧自由基 它可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu) 導(dǎo)致細(xì)胞損傷 與人體衰老關(guān)系密切 我們經(jīng)常用的大寶sod蜜 中的sod稱為超氧化物歧化酶,可有效清除自由基 延緩衰老

7,自由基是什么東西

自由基,化學(xué)上也稱為“游離基”,是指化合物的分子在光熱等外界條件下,共價(jià)鍵發(fā)生均裂而形成的具有不成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。(共價(jià)鍵不均勻裂解時(shí),兩原子間的共用電子對(duì)完全轉(zhuǎn)移到其中的一個(gè)原子上,其結(jié)果是形成了帶正電和帶負(fù)電的離子,這種斷裂方式稱之為鍵的異裂。) 自由基的形成 自由基又稱游離基,是具有非偶電子的基團(tuán)或原子,它有兩個(gè)主要特性: 一是化學(xué)反應(yīng)活性高; 二是具有磁矩。 在一個(gè)化學(xué)反應(yīng)中,或在外界(光、熱等)影響下,分子中共價(jià)鍵分裂的結(jié)果,使共用電子對(duì)變?yōu)橐环剿?dú)占,則形成離子;若分裂的結(jié)果使共用電子對(duì)分屬于兩個(gè)原子(或基團(tuán)),則形成自由基。包括以下產(chǎn)生方式: ①引發(fā)劑引發(fā),通過引發(fā)劑分解產(chǎn)生自由基; ②熱引發(fā),通過直接對(duì)單體進(jìn)行加熱,打開乙烯基單體的雙鍵生成自由基; ③光引發(fā),在光的激發(fā)下,使許多烯類單體形成自由基而聚合; ④輻射引發(fā),通過高能輻射線,使單體吸收輻射能而分解成自由基; ⑤等離子體引發(fā),等離子體可以引發(fā)單體形成自由基進(jìn)行聚合,也可以使雜環(huán)開環(huán)聚合; ⑥微波引發(fā),微波可以直接引發(fā)有些烯類單體進(jìn)行自由基聚合。 自由基的作用 由于自由基含未配對(duì)的電子,所以極不穩(wěn)定(特別是羥自由基),因此會(huì)從鄰近的分子(包括脂肪、蛋白質(zhì)、和DNA)上奪取電子,讓自己處于穩(wěn)定的狀態(tài)。這樣一來(lái),鄰近的分子又變成一個(gè)新的自由基,然后再去奪取電子……。如此連鎖反應(yīng)的結(jié)果,讓細(xì)胞的結(jié)構(gòu)受到破壞,造成細(xì)胞功能喪失、基因突變、甚至死亡。 但是少量并且控制得宜的自由基是有用的。例如白血球利用自由基(超級(jí)氧,一氧化氮)來(lái)殺死外來(lái)的微生物,體內(nèi)一些分解代謝的反應(yīng)須要自由基來(lái)催化,血管的舒張和部分神經(jīng)、消化系統(tǒng)訊號(hào)的傳導(dǎo)要藉助于自由基(一氧化氮),基因經(jīng)由自由基的刺激而得以產(chǎn)生突變以更適應(yīng)環(huán)境的變化。

8,什么是自由基聚合陽(yáng)離子聚合和陰離子聚合

自由基聚合(free radical polymerization)為用自由基引發(fā),使鏈增長(zhǎng)(鏈生長(zhǎng))自由基不斷增長(zhǎng)的聚合反應(yīng)。又稱游離基聚合。加成聚合反應(yīng),絕大多數(shù)是由含不飽和雙鍵的烯類單體作為原料,通過打開單體分子中的雙鍵,在分子間進(jìn)行重復(fù)多次的加成反應(yīng),把許多單體連接起來(lái),形成大分子。它主要應(yīng)用于烯類的加成聚合。最常用的產(chǎn)生自由基的方法是引發(fā)劑的受熱分解或二組分引發(fā)劑的氧化還原分解反應(yīng),也可以用加熱、紫外線輻照、高能輻照、電解和等離子體引發(fā)等方法產(chǎn)生自由基。陽(yáng)離子活性很高,極易發(fā)生各種副反應(yīng),很難獲得高分子量的聚合物;(cationic polymerization )由陽(yáng)離子引發(fā)而產(chǎn)生聚合的反應(yīng)的總稱。

9,自由基是什么

自由基,化學(xué)上也稱為“游離基”,是指化合物的分子在光熱等外界條件下,共價(jià)鍵發(fā)生均裂而形成的具有不成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。(共價(jià)鍵不均勻裂解時(shí),兩原子間的共用電子對(duì)完全轉(zhuǎn)移到其中的一個(gè)原子上,其結(jié)果是形成了帶正電和帶負(fù)電的離子,這種斷裂方式稱之為鍵的異裂。)在書寫時(shí),一般在原子符號(hào)或者原子團(tuán)符號(hào)旁邊加上一個(gè)“·”表示存在未成對(duì)的電子。如氫自由基(H·,即氫原子)、氯自由基(Cl·,即氯原子)、甲基自由基(CH3·)。自由基反應(yīng)在燃燒、氣體化學(xué)、聚合反應(yīng)、等離子體化學(xué)、生物化學(xué)和其他各種化學(xué)學(xué)科中扮演很重要的角色。歷史上第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)和證實(shí)的自由基是由摩西·岡伯格在1900年于密歇根大學(xué)發(fā)現(xiàn)的三苯甲基自由基。中國(guó)有機(jī)化學(xué)家劉有成院士在自由基化學(xué)領(lǐng)域也做出了杰出貢獻(xiàn)。自由基又稱游離基,是具有非偶電子的基團(tuán)或原子,它有兩個(gè)主要特性:一是化學(xué)反應(yīng)活性高;二是具有磁矩。在一個(gè)化學(xué)反應(yīng)中,或在外界(光、熱等)影響下,分子中共價(jià)鍵分裂的結(jié)果,使共用電子對(duì)變?yōu)橐环剿?dú)占,則形成離子;若分裂的結(jié)果使共用電子對(duì)分屬于兩個(gè)原子(或基團(tuán)),則形成自由基。自由基的產(chǎn)生方法:①引發(fā)劑引發(fā),通過引發(fā)劑分解產(chǎn)生自由基②熱引發(fā),通過直接對(duì)單體進(jìn)行加熱,打開乙烯基單體的雙鍵生成自由基③光引發(fā),在光的激發(fā)下,使許多烯類單體形成自由基而聚合④輻射引發(fā),通過高能輻射線,使單體吸收輻射能而分解成自由基⑤等離子體引發(fā),等離子體可以引發(fā)單體形成自由基進(jìn)行聚合,也可以使雜環(huán)開環(huán)聚合⑥微波引發(fā),微波可以直接引發(fā)有些烯類單體進(jìn)行自由基聚合。自由基是無(wú)處不在的,自由基對(duì)人體攻擊的途徑是多方面的,既有來(lái)自體內(nèi)的,也有來(lái)自外界的。當(dāng)人體中的自由基超過一定的量,并失去控制時(shí),這些自由基就會(huì)亂跑亂竄,去攻擊細(xì)胞膜,去與血清抗蛋白酶發(fā)生反應(yīng),甚至去跟基因搶電子,對(duì)我們的身體造成各種各樣的傷害,產(chǎn)生各種各樣的疑難雜癥。

10,眼部自由基是指什么

自由基就是「帶有一個(gè)單獨(dú)不成對(duì)電子的原子、分子或離子」,由于不成對(duì),所以不穩(wěn)定,會(huì)四處「亂搶」別的細(xì)胞的電子,導(dǎo)致被搶的細(xì)胞產(chǎn)生變化。
維生素e又稱“生育酚”,屬于脂溶性維生素.它的作用主要是:1,延緩衰老,保持青春活力;2,增強(qiáng)女性生育機(jī)能:維生素e能增強(qiáng)卵巢機(jī)能,促進(jìn)卵泡增加,并使女性的促性腺分泌細(xì)胞亢進(jìn),增加分泌,“生育酚”的別名即由此而來(lái);3,消除自由基對(duì)人體的侵蝕作用:這是對(duì)全身都有益的,表現(xiàn)在皮膚組織就是改善皺紋,衰老等現(xiàn)象;4,祛斑美容:國(guó)外有報(bào)道稱每日口服100-200毫克的純天然維生素e,持續(xù)使用3-9個(gè)月,能使面部的黃褐斑和色素斑減少甚至消退,有效率高達(dá)70%以上;5,年輕心血管系統(tǒng):防止血管內(nèi)的血液凝固,防止動(dòng)脈粥樣硬化,進(jìn)而使血液循環(huán)良好.根據(jù)以上所述,維生素e確實(shí)有祛斑之功效.但是要注意:口服的維生素e最好不要直接拿來(lái)涂與眼周——如前所述,維生素e是一種脂溶性維生素,口服劑的軟膠囊里是油劑,直接涂于面部,特別是眼周的皮膚很嬌嫩,容易發(fā)生毛孔堵塞,眼周脂肪粒等情況.如果要用的話,一定要使用專用于皮膚的劑型.所以,我的建議是口服有效劑量的維生素e(特別是育齡婦女的話),既可以美白祛斑,也可以增強(qiáng)生殖系統(tǒng)機(jī)能,防止衰老.

11,什么是自由基

自由基(Free Radical)是人體生命活動(dòng)中各種生化反應(yīng)的中間代謝產(chǎn)物,具有高度的化學(xué)活性,是機(jī)體有效的防御系統(tǒng),若不能維持一定水平則會(huì)影響機(jī)體的生命活動(dòng)。但自由基產(chǎn)生過多而不能及時(shí)地清除,它就會(huì)攻擊機(jī)體內(nèi)的生命大分子物質(zhì)及各種細(xì)胞器,造成機(jī)體在分子水平、細(xì)胞水平及組織器官水平的各種損傷,加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)各種疾病。在我們這個(gè)由原子組成的世界中有一個(gè)特別的法則,這就是:只要有兩個(gè)以上的原子組合在一起,它的外圍電子就一定要配對(duì),如果不配對(duì),它們就要去尋找另一個(gè)電子,使自己變得穩(wěn)定。這種有著不成對(duì)電子的原子或分子就叫自由基。自由基又叫游離基,它是由單質(zhì)或化合物的均裂(HomdyticFission)而產(chǎn)生的帶有未成對(duì)電子的原子或基團(tuán)。它的單電子有強(qiáng)烈的配對(duì)傾向,傾向于以各種方式與其他原子基團(tuán)結(jié)合,形成更穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),因而自由基非常活潑,成為許多反應(yīng)的活性中間體。人體內(nèi)的自由基分為氧自由基和非氧自由基。氧自由基占主導(dǎo)地位,大約占自由基總量的95%。氧自由基包括超氧陰離子()、過氧化氫分子(H2O2)、羥自由基(OH·)、氫過氧基(H)、烷過氧基(ROO·)、烷氧基(RO·)、氮氧自由基(NO·)、過氧亞硝酸鹽(ONOO-)、氫過氧化物(ROOH)和單線態(tài)氧(1O2)等,它們又統(tǒng)稱為活性氧(reactive oxygenspecies,ROS),都是人體內(nèi)最為重要的自由基。 非氧自由基主要有氫自由基(H·)和有機(jī)自由基(R·)等。   自由基是一種非?;钴S,非常不安分的物質(zhì),就像我們?nèi)祟惿鐣?huì)中不甘寂寞的單身漢一樣。當(dāng)一個(gè)穩(wěn)定的原子的原有結(jié)構(gòu)被外力打破,而導(dǎo)致這個(gè)原子缺少了一個(gè)電子時(shí),自由基就產(chǎn)生了。于是它就會(huì)馬上去尋找能與自己結(jié)合的另一半。它很活潑,很容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)它在與其他物質(zhì)結(jié)合的過程中得到或失去一個(gè)電子時(shí),就會(huì)恢復(fù)平衡,變成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。這種電子得失的活動(dòng)對(duì)人類可能是有益的也可能是有害的。人超過30歲后自身的SOD含量將逐漸下降,各種生化反應(yīng)的中間代謝產(chǎn)物自由基將逐漸增多,造成人體內(nèi)自由基,尤其是超氧陰離子自由基()大量增加,將嚴(yán)重影響人體的健康狀況,并引發(fā)各種疾病。由于原子形成分子時(shí),化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn),因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子,使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中,這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基,例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧,通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為,導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞,從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外,外界環(huán)境中的陽(yáng)光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基,使核酸突變,這是人類衰老和患病的根源。   最常見的自由基是超氧陰離子自由基,它是在人體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物,具有強(qiáng)氧化性,可以損害肌體組織和細(xì)胞,甚至攻擊DNA線粒體!體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除應(yīng)當(dāng)是平衡的,這樣人體才能保持健康。如果自由基產(chǎn)生過多和清除自由基的能力下降,就會(huì)導(dǎo)致人類疾病和衰老的發(fā)生。自由基被現(xiàn)代科學(xué)界稱為致病中介因子,故說它是“百病之源”! 1950年,美國(guó)的著名生化專家弗雷·德維奇等人最先發(fā)現(xiàn)自由基與衰老密切相關(guān)。   1965年,英國(guó)漢諾博士提出自由基導(dǎo)致生物體衰老及死亡學(xué)說,漢諾博士認(rèn)為“衰老是由自由基引起的,自由基對(duì)細(xì)胞大分子、基因、脂類和蛋白質(zhì)的損傷以及氧化損傷是衰老的直接原因”。    自由基這種不受束縛的個(gè)性固然令人頭痛,但有時(shí)人體反而需要藉由自由基的活性來(lái)消滅某些侵入人體的微生物或不正常細(xì)胞。因此,活潑的自由基也有它們可愛的一面。當(dāng)人體內(nèi)自由基的濃度不是很高時(shí),我們的身體自有一套完善的系統(tǒng)來(lái)消滅這些自由基,該系統(tǒng)稱為抗氧化系統(tǒng)。在生理?xiàng)l件下,處于平衡狀態(tài)的自由基濃度是極低的。它們不僅不會(huì)損傷機(jī)體,而且還可顯示出獨(dú)特的生理功能。在病理情況下,自由基的產(chǎn)生和清除失去平衡,多余的自由基就會(huì)損傷機(jī)體,可是,很不幸的,我們現(xiàn)在生活的空間及形態(tài)均會(huì)造成體內(nèi)自由基濃度大大增加,如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線,紫外線),殺蟲劑、生活壓力大、運(yùn)動(dòng)過度等,以上這些會(huì)使自由基濃度增加的情形,我們稱之為氧化壓力。氧化壓力越大,體內(nèi)自由基的濃度就越高,此時(shí),我們身體中的抗氧化系統(tǒng)將面臨不夠使用的危機(jī)。在自由基的產(chǎn)生和清除機(jī)制中SOD起到關(guān)鍵作用。谷奧生物SOD含片為植物提取的,可以有效地清理自由基。

12,自由基是什么東西怎么形成的有什么壞處與好處

自由基(free radical)是指能獨(dú)立存在,含有未成對(duì)電子的原子,原子團(tuán)、分子或離子。如含有不成對(duì)電子的氧則稱為氧自由基(oxygen free radical,OFR), 占機(jī)體內(nèi)自由基的95%以上,它是人體內(nèi)氧化過程中釋放的一種活潑的有害物質(zhì)。它在體內(nèi)肆意掠奪其它分子的電子,破壞了細(xì)胞、DNA、RNA和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使體內(nèi)細(xì)胞組織、器臟的功能降低、并不能被再修復(fù),使體內(nèi)的免疫系統(tǒng)功能下降,從而導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生、甚至死亡。 自由基,化學(xué)上也稱為“游離基”,是含有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時(shí),化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn),因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子,使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中,這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基,例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧,通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為,導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞,從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外,外界環(huán)境中的陽(yáng)光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基,使核酸突變,這是人類衰老和患病的根源。
..radical 就是自由基。。。一個(gè)有未成對(duì)電子的原子或原子團(tuán)。。。??棺杂苫??????防止光照 碰撞之類的反應(yīng)咯~~

13,什么是自由基

自由基,化學(xué)上也稱為“游離基”,是含有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時(shí),化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn),因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子,使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中,這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基,例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧,通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為,導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞,從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外,外界環(huán)境中的陽(yáng)光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基,使核酸突變,這是人類衰老和患病的根源。參考資料:http://www.39.net/360/rdht/73188.html
自由基(Free Radical)是一類非?;钴S的化學(xué)物質(zhì),是個(gè)有不成對(duì)(奇數(shù))電子的原子、原子團(tuán)、分子和離子。其中最重要的是氧自由基,它可聚集在體表、心臟、血管、肝臟和腦細(xì)胞中。如果它沉積在血管壁上,會(huì)使血管發(fā)生纖維性病變,導(dǎo)致動(dòng)脈管硬化,高血壓,心肌梗塞;沉積在腦細(xì)胞時(shí),會(huì)引起老年人神經(jīng)官能不全,導(dǎo)致記憶、智力障礙以及抑郁癥,甚至老年性癡呆等,是造成人類衰老和疾病的元兇。
自由基,化學(xué)上也稱為“游離基”,是含有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時(shí),化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn),因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個(gè)電子,使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中,這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基,例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧,通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞行為,導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞,從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外,外界環(huán)境中的陽(yáng)光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基,使核酸突變,這是人類衰老和患病的根源。
什么是自由基?正常情況下,參與代謝的氧大多數(shù)與氫結(jié)合生成水,然而有4-5%的氧將被酶所催化形成超氧陰離子,后者又可形成過氧化氫,它們都屬于自由基。自由基有多種,如氧自由基和羥自由基 ,是指那些最外層電子軌道上含有不配對(duì)電子的原子、離子或分子。自由基具有高度的氧化活性它們極不穩(wěn)定,活性極高,它們攻擊細(xì)胞膜、線粒體膜,與膜中的不飽和脂肪酸反應(yīng),造成脂質(zhì)過氧化增強(qiáng)。脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物(mda等)又可分解為更多的自由基,引起自由基的連鎖反應(yīng)。這樣,膜結(jié)構(gòu)的完整性受到破壞,引起肌肉、肝細(xì)胞、線粒體、DNA、RNA等廣泛損傷從而引起各種疾病,諸如炎癥癌癥 擴(kuò)張性心肌病,老年性白內(nèi)障 哮喘等疾患。故自由基是人體疾病、衰老和死亡的直接參與和制造者。 聽說過抗氧化劑嗎?它對(duì)人體的健康可是有著密切的關(guān)系。根據(jù)醫(yī)學(xué)上的研究,維他命、礦物質(zhì)及酵素中具保護(hù)身體、防止自由基(free radicals)形成功能者,就稱作抗氧化劑。而我們的身體,當(dāng)然也會(huì)有自然產(chǎn)生的自由基清除者來(lái)能抑制自由基形成,此外,身體自然制造的酵素,也可中和自由基。除了這些酵素,我們還可由飲食中攝取天然的抗氧化劑,例如維他命A、C、E及硒,以協(xié)助體內(nèi)清除自由基。如果人體系統(tǒng)在自由基的充斥下,而自然產(chǎn)生的自由基清除者無(wú)法“應(yīng)付”時(shí),健康就會(huì)亮起紅燈。因此,人們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)通過飲食,攝取天然的抗氧化劑,或服用一些補(bǔ)充品,來(lái)協(xié)助身體破壞自由基。
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