啤酒酒廠設(shè)備正常配置，開小型啤酒廠或啤酒屋需要多大的設(shè)備

啤酒廠的話怎么說日產(chǎn)都得在5000升-10000升，啤酒屋外送的話，最小也得日產(chǎn)1000升這樣子

不知到

2、糖化系統(tǒng)組合方式： 糖化過濾/暫存組合罐+煮沸旋沉罐材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm；加熱方式：電加熱/蒸汽加熱特點：糖化過濾罐有效容積大，適合高濃度啤酒釀造過濾槽直徑設(shè)計合理，糟層穩(wěn)定 過濾速度快采用銑制篩板，縫隙0.7MM ，麥汁過濾更清澈攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機新型耕刀設(shè)計，攪拌更均勻懸沉切線管優(yōu)化設(shè)計，出料口帶防旋渦裝置最新的蒸汽冷凝裝置，帶排氣扇，室內(nèi)排氣效果好。麥汁泵控制帶變頻器，可變頻調(diào)速管道閥門人性化設(shè)計，操作方便懸掛式不銹鋼板式換熱器 便于拆卸清洗3、發(fā)酵系統(tǒng)材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm制冷夾套：米勒板降溫夾套控溫方式：單罐單控、自動控溫特點：罐體頂部預(yù)留30%發(fā)酵空間（不含封頭）合理得徑高比設(shè)計，更利于啤酒發(fā)酵外開式壓力人孔方便清洗和維修內(nèi)膽酸洗鈍化，形成保護層配備水封式機械減壓閥，安全閥 罐頂配酒花添加口，可干投啤酒花排污口采用大直徑管口，方便排污和回收酵母配備進口啤酒軟管4、制冷系統(tǒng)制冷機型號：5HP冰水罐有效容積：1500l制冷機采用進口壓縮機，運轉(zhuǎn)安全，保證啤酒糖化，發(fā)酵等過程中的制冷需求。冰水罐內(nèi)置加密型銅管蒸發(fā)器，制冷效率高，能耗節(jié)約20%以上冰水管路選用優(yōu)質(zhì)的PVC管路，外包保溫材料，有效降低損耗。冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液，更符合食品安全。5、清洗系統(tǒng)組成：堿液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒 有效容積: 50L 移動式CIP清洗車，使用方便、靈活堿液罐帶加熱功能，并配備單獨控制開關(guān)清洗泵選用衛(wèi)生級離心泵，質(zhì)量更穩(wěn)定。6、控制系統(tǒng)數(shù)顯表控制柜：標配采用數(shù)顯可編程控制器，實現(xiàn)發(fā)酵和制冷系統(tǒng)溫度自動控制，并可手動自動自由切換，糖化加熱、麥汁泵、電機手動控制。數(shù)顯表操作簡便，穩(wěn)定可靠，維修成本低 采用國內(nèi)一線品牌電器原配件，保證使用壽命麥汁泵帶變頻器控制，可實現(xiàn)變頻調(diào)速增加時間模塊，可實現(xiàn)發(fā)酵溫度間歇性降溫可選配：PLC控制柜：采用西門子PLC控制系統(tǒng)，觸摸屏顯示。各項工藝參數(shù)可根據(jù)客戶要求自動或手動控制?？蓪崿F(xiàn)任意降溫速度的設(shè)定，從而起到防止罐內(nèi)結(jié)冰以及保護酵母的作用，并滿足發(fā)酵機理的正常進行。此款控制柜自動化程度高，擴展性強，可視化界面操作方便。

現(xiàn)在啤酒設(shè)備配置型號選型需根據(jù)你的店面面積，店面類型，每天酒水銷量，想做幾款口感的酒，了解清楚各個區(qū)塊后，啤酒設(shè)備配置清單才能夠出具的更詳細。按照現(xiàn)在市場流通，實用性比較高的精釀500L精釀啤酒設(shè)備，正常標準配置清單報價約16萬左右。具體還要看詳細情況。希望能夠幫助到你。

啤酒廠年產(chǎn)量低于5萬噸根本無法生存，要投資建啤酒廠是不容易的。 可以考慮自釀啤酒設(shè)備

小型啤酒廠現(xiàn)在根本無法生存。

流水線上PLC，繼電器，接觸器，行程開關(guān)，變壓器之類的比較多。安徽云捷電氣：正泰、德力西、施耐德、西門子高低壓電氣批發(fā)。400-040-1580QQ：42810798

a3鋼 45#鋼 q235 還有要求高的：40cr,35crmo,42crmo,38crmoal，35鋼，20鋼，1cr18ni9ti，1cr13，2cr13。65mn。如果想要具體的用途，請查機械設(shè)計手冊第二冊，上面都有。總之以低碳鋼為主。希望能幫助你，學(xué)識淺薄，多多見諒!

一般大的啤酒廠有原料倉儲、粉碎車間、糖化車間、制冷車間、發(fā)酵車間、灌裝車間、CIP清洗系統(tǒng)、酵母擴培、冰水罐、熱水罐等等，釀造車間的話你應(yīng)該指的是糖化車間吧，一般包括糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、漩沉槽、酵母添加罐、糖化控制間等，歡迎你咨詢山東中德設(shè)備有限公司0531-81219666，國內(nèi)最大、種類最多的啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家。

啤酒釀造大類上需三個系統(tǒng)：糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。再細些：糖化系統(tǒng)——原料粉碎、原料糖化、麥芽汁過濾、麥芽汁煮沸澄清、麥芽汁冷卻；發(fā)酵系統(tǒng)——酵母添加、發(fā)酵罐發(fā)酵、清酒過濾（板框過濾或燭式過濾）；灌裝系統(tǒng)——洗瓶機（或洗罐機）、灌裝機、殺菌機、貼標機（配打碼機）等。啤酒釀造是比較花錢的項目，若是啤酒自釀系統(tǒng)，就要簡化的多，比如取消清酒過濾、殺菌機、貼標機等，但只能生產(chǎn)鮮啤酒（因為生產(chǎn)出的酒未殺菌）。

取決于你是哪種釀造方式了 家釀的話基本不用購置設(shè)備 酒店類型的自釀就要買設(shè)備了 企業(yè)化就不談了吧 你可以谷歌一下自釀啤酒配方 首頁面有個博客不錯的再看看別人怎么說的。

建議你可以考慮一下現(xiàn)在市場使用率比較高的500L自釀啤酒設(shè)備。這是開自釀啤酒屋，酒店酒吧，餐飲店設(shè)備的最佳設(shè)備選擇。設(shè)備價格約在16萬左右。如果按照新型濃縮麥汁設(shè)備做的價格約在9萬左右。

需要自釀啤酒機、麥芽、槐花、酵母，當然還得有水。想節(jié)約成本，再準備點大米。

開酒店用自釀啤酒設(shè)備應(yīng)當根據(jù)酒店的面積和每天的啤酒銷售量來選擇自釀啤酒設(shè)備的型號。型號：100升/日產(chǎn)，150升/日產(chǎn)，300升/日產(chǎn)，500升/日產(chǎn)，1000升/日產(chǎn)。要是開個啤酒廠，應(yīng)當根據(jù)年產(chǎn)量來選擇啤酒設(shè)備的型號。如：10萬噸/年產(chǎn)，大約需300萬左右。（哈爾濱慧源啤酒原料公司提供）

一、青島啤酒第三廠： 產(chǎn)品主要有：1、萃島啤酒2、紅雪龍啤酒3、國力啤酒4、青啤活化水。二、其他四廠：1、青島啤酒一廠：青島啤酒，酒不錯,據(jù)說是出口的,很難買到.2、青島啤酒二廠：青島啤酒、嶗山啤酒。3、青島啤酒四廠 ： 生產(chǎn)產(chǎn)品：優(yōu)質(zhì)黃啤、大眾啤、青島鮮啤酒等4、青島啤酒五廠：青島啤酒，酒不錯。

看你開多大的，一般糖化鍋和過濾槽，幾個發(fā)酵罐就行了。日產(chǎn)量不同，錢也不同