茅臺鎮(zhèn)洞藏老酒53度怎么樣，茅臺鎮(zhèn)的洞藏老酒好喝嗎

還不錯，雖然我沒有喝過，但是，我看到那些老年人都在喝，應(yīng)該不錯吧，別忘了，他們是老年人，喝過的酒肯定不少了。。聽他們講這款酒是大黔朝的。

挺不錯的。醬香型白酒是以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有醬香特點的蒸餾酒，而且主要是引用赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。

長毛的話，是不是放的時間很長啊，看起來很老，應(yīng)該說的是洞藏老酒，茅臺鎮(zhèn)古釀坊洞藏老酒，醬香白酒53度，工藝特點三高三長，口感優(yōu)雅柔和，純糧食釀造，喝多了第二天也不會頭痛，它身上的毛是剛出洞時，由于長時間在洞中窖藏，生成的天然益生菌菌絲。

很多愛酒之人在電商網(wǎng)站、短視頻平臺都看到過“茅臺鎮(zhèn)洞藏老酒”的廣告。商家稱這種酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，放在山洞中窖存，天然山洞中富含的微生物與酒體充分融合，讓酒的口感更加醇厚柔順。更有的商家推出了“發(fā)霉洞藏老酒”，稱這種酒經(jīng)過更長時間洞藏，外包裝都已經(jīng)發(fā)霉長毛，是更高品質(zhì)的陳年洞藏老酒。白酒真的適合洞藏嗎？所謂“酒是陳的香”，長時間的陳化能讓酒體更加香醇。但酒的存放是有條件的，必須同時滿足干爽、通風(fēng)、避光這些條件。白酒洞藏的話，只有少部分條件得天獨厚的山洞能滿足白酒陳化保存的條件，大部分的山洞都是潮濕陰冷，并不適合白酒長時間保存。其實媒體早就披露過所謂“茅臺鎮(zhèn)洞藏酒”的真相。這些“洞藏酒”都是普通散裝白酒灌裝，通過包裝做舊，把自己打造成高端“洞藏酒”，利用電商平臺高價售賣。用牛皮紙、醬油、面粉、豆?jié){最快只要7天就能做出一瓶外包裝長毛發(fā)霉的“洞藏老酒”！這種人工快速發(fā)霉的“老酒”，沒人敢保證安全性。在潮濕的環(huán)境下，霉變會產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng)，更有可能生成劇毒致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素。這是一種毒性極強的物質(zhì)，進入人體后主要對人的肝臟組織進行破壞，能對人身體造成極大危害！最后，給大家敲響警鐘，不要被不法商家的噱頭迷惑，不要盲目跟風(fēng)去買市場上五花八門的“網(wǎng)紅酒”。畢竟是喝到肚里的東西，一定要對自己健康負責(zé)。

新京報2019年2月份時候調(diào)查報道曝光：“茅臺鎮(zhèn)洞藏酒”散酒灌制，人為造舊發(fā)霉，一瓶成本低至五元。這些“茅臺鎮(zhèn)洞藏酒”真的是火爆了國內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)平臺（包括多家的電商、短視頻平臺），相信不少人也曾看過這樣的廣告或者產(chǎn)品，也有不少人上當受騙。在今年的2月中旬，就有記者深入茅臺鎮(zhèn)實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)所謂“洞藏酒”只是噱頭，不法商家利用土壇陶罐，灌上散裝白酒，包上紙，潑上豆汁醬油之類后放在潮濕的地方酒能發(fā)霉了，7天就可以變成“二十年老酒”，然后就當作“洞藏老酒”來賣。他們多數(shù)都是通過電商平臺、短視頻平臺推廣銷售的，有的商家一天最多能賣過萬瓶。而這些“洞藏酒”都是使用最差的酒體灌裝的，成本只需5塊左右，售價幾十到數(shù)百塊不等，賣得挺火爆的。據(jù)仁懷市市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示，在2017年就已禁止白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、銷售“洞藏酒”了。造假內(nèi)幕爆光后，制假商向記者發(fā)“死亡威脅”被警方立案調(diào)查，市場監(jiān)督、公安等部門組成聯(lián)合調(diào)查組開展調(diào)查。其實，早在去年就有很多白酒界業(yè)內(nèi)人士就開始揭露了，但是一直引不起大眾的注意，直到昨天才有媒體曝光。前段時間，竹筒酒的內(nèi)幕也有人在揭露了，有人也是深入到一個農(nóng)莊里面跟酒莊主人了解，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)紅“竹筒酒”并非是采用高壓微創(chuàng)技術(shù)將基酒注入毛竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發(fā)酵的，那都是騙人的噱頭?；径际前阎窨郴厝ィ龀扇萜鳂幼?，然后再鉆孔灌進那些“劣質(zhì)酒+色素等添加劑”的酒，封口貼紙，再出售的，居然還有人相信了，這是多么痛的領(lǐng)悟??！一些不良廠家解釋這種酒是直接種出來的，在竹筍長到4-5米時候，就把酒漿打進去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，一般要種3年以上才可以收成。其實，竹筒壁是長滿了竹膜，干時候呈毛粉一樣的；有些會長竹蟲，一種高蛋白蟲子，更有甚至是其他小生物，如螞蟻等，這些肯定是不利于酒的發(fā)酵與儲存的。假設(shè)竹筒里真的注進酒液，在室外的環(huán)境中，酒精肯定會揮發(fā)的，還有就是那些竹子很可能因為高濃度酒液滲透等原因枯竭致死的，不能正常生長的，你見過一種植物在酒精中能生長的嗎？何來的通過竹子進行醞釀發(fā)酵？曾有人也用酒種在活毛竹上，但是他發(fā)現(xiàn)的出來的酒是如下圖這樣褐色，甚至是渾濁的。重點是竹子灌酒后不到一年就干枯了也有人把酒放在死竹子里一年，得出的酒還是清澈并有點竹膜的，怎樣都變不良了黃青色的酒體？其實，現(xiàn)在市面上還有很多類似這樣的“噱頭”產(chǎn)品的，如酒糟酒、泥土埋酒等，還有一些年代已久的噱頭酒。小六作為醬酒人，提醒各位酒友，只要遇到那些不太常規(guī)做的酒，很可能都是搞噱頭的，這些都要注意，敬而遠之為好。我們知道只要是好酒，根本不用什么附加事物或者故事來搞噱頭的，酒質(zhì)后才是最好的廣告宣傳。想要喝好的酒，真的要看可靠的渠道與人，不一定說是牌子酒，即使是釀酒人的散酒還是值得信賴的。小六作為醬酒人，我也想了解更多茅臺鎮(zhèn)以外的酒生產(chǎn)情況，曾經(jīng)以買家身份去某地鄉(xiāng)下釀酒人那里找酒，參觀一下釀酒現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)他們的生產(chǎn)雖然簡陋，但是也比較衛(wèi)生，原料都是真正糧食。我以為他的生意應(yīng)該不錯的，畢竟和我們的酒一樣是純糧酒。但是他跟我反饋說現(xiàn)在有點艱難，因為他們的成本重，價格貴一些，而那些“三精一水”的酒比他們便宜，很多顧客跑去買那些便宜酒了！我想想也有道理，也深有感觸，有時候也在想是我們老古不變，還是別人太精明呢？真的地道純糧酒比不過“三精一水”白酒嗎？本文作者deyujiuye666。