53度茅臺為什么那么貴，同樣是茅臺為什么53飛天茅臺會比43飛天茅臺貴那么多

因為53度的飛天茅臺的度數比較高，他的工藝比較復雜，43度的茅臺工藝就沒那么復雜，所以比他貴

其實這里面有一個簡單的道理：要想做低度白酒，必須要降度，那么降度的唯一辦法就是“加漿”，通俗的講就是往酒里加入經過處理過的水進行降度。但是一般添加水以后白酒會變渾濁，所以又需要進行處理，一般就是用活性炭吸附處理，讓白酒重新變得清澈，在吸附處理時除了會帶走讓白酒變渾濁的一些物質以外，白酒本來的一些風味物質也會被帶走，后期又通過用調料酒補回去，但是始終還是沒有53度的喝起來香，所以這也是其中原因之一。低度酒不利于收藏也是其中一個原因，都知道收藏酒需要50度以上的純糧酒，度數太低了放的時間長了酒會變淡，沒有收藏的價值，茅臺這種高端酒收藏占了很大一部分，所以選擇53度的酒友比較多，43度更適合自飲。53度是經典的醬香白酒度數，53度也是白酒與水分子之間最緊密的度數，所以才會越放越好。所有的醬香白酒里面43度的是少之又少，整個茅臺鎮(zhèn)也少，茅臺這樣的大品牌不愁銷路，不管度數高低都賣的出去，但其他醬香白酒可不敢這樣任性，低度醬香基本沒人買單，而53度白酒即使一時半會賣不完，也不擔心酒的質量出現問題，反而會隨著時間的延長酒越來越好。

同是茅臺酒，53度比43度貴了近3倍，大家還爭著買，原先區(qū)別那么大。一、醬香酒的12987加工工藝二、放水稀釋液勾酒串香那43度茅臺酒則需需要經過放水稀釋液降度解決，加工工藝更繁雜。學過分析化學的的朋友都掌握，醬香酒的香氣由來大多為成分不上2%的芬芳酸脂類有機化合物，這最少量小分子有機物卻筑造了茅臺酒的香味框架。這種小分子水酸脂類有機化合物還有一個特點，那便是其“脂溶”，很容易溶解于乙醇，且不溶于水。那樣，放水稀釋液降度后茅臺基酒往往會使一部分小分子有機物釋放而出現混濁。若想除去釋放后變混濁的芬芳酸脂類有機化合物小分子化合物，則唯有通過過慮吸咐除去，那般純糧酒的香味就會變得淡而無味了，把茅臺酒的味道給溶解沒了。若想修復香醇口感，則需要中后期開展串香勾酒。那樣43度茅臺酒反倒加工工藝更加復雜繁雜，那么為什么還費那么大力氣去干這類白費力氣的活呢？自然就是為了適應銷售市場，通常是一些喝不了高度白酒的年輕群體及海外市場的需求，能夠更融入這些不容易品味醬香酒老外的愛好。三、白酒的最好近視度數很有可能細心地酒鬼看到了這樣一個問題，經典濃香白酒多數為52度，而茅臺酒等醬香白酒則多見53度，這可以從白酒的最好近視度數談起。有些人曾經做過一個實驗，發(fā)覺把53.94ml的乙醇與49.83ml的冷水混勻，所得到的液體體積并不是103.77，反倒恰巧是100ml。這個就總結出了一個結果，52-54度是乙醇和水融合最密切的酒精度。也不難理解，為何經典濃香白酒多數為52度，而著位的醬香白酒則多見53度的原因了，那也是茅臺酒挑選53度的主要原因所屬。四、香醇口感區(qū)別通過兌水稀釋液、降度串香后43度茅臺酒，口感則比不上53度茅臺口感圓潤，香醇會相對淡而無味，通道也不是很醇正，回味無窮也稍欠細致綿長。還有一個重要緣由，那便是窯藏時長差別，43度茅臺酒大多數窯藏好多個月，而53度茅臺酒需要窯藏5年及以上才可以售賣。五、個人收藏發(fā)展?jié)摿ΚM小對于許多喜愛收藏白酒的我們來說，像53度茅臺酒這類的高度醬香白酒乃是白酒收藏的新寵兒，個人收藏數年后，會有一定的發(fā)展?jié)摿?。即便是藏喝醉酒單純?yōu)榱撕?，口感口味也是有質的變化，尤其是個人收藏做到10年以上陳酒。而純糧酒藏友則非常少個人收藏低度白酒，除開并沒有升值空間，即便是藏喝醉酒為了能本人喝，對口感提高也沒多少協助。這也使得了43度奔月茅臺酒相比53度奔月茅臺酒并沒有藏品市場，那也是43度茅臺酒不冷不熱的一個重要緣故?？墒牵查_個人收藏要素，43度奔月茅臺酒做為直系的茅臺酒，終究身家在這兒擺著了，如果不喜歡喝高度酒，43度奔月茅臺酒或是物超所值的一款茅臺酒，性價比高也非常高。茅臺酒，43度比53度很便宜3倍，大家卻不愿買，原先差別真就大。很有可能大家讀完后就能知道53度與43度奔月茅臺酒為何價錢差別這么大了?；蛟S有小伙伴說起，雖然43度奔月茅臺酒劃算，但也要一千多塊，更不要說53多度奔月茅臺酒了，直呼喝不了。為了適應大家想品味茅臺酒，又憂慮價錢很貴，提升大眾的經濟壓力，茅臺酒上線了更人性化50ml與100ml的小袋裝奔月茅臺酒，這不僅滿足大家能夠嘗到茅臺酒的心愿，又不會提升過多經濟壓力，也非常個性化了。

同樣是貴州茅臺酒廠的茅臺酒，53度飛天的價格卻比43度飛天的翻了2倍不止。都是同工藝、同原料釀出的茅臺，為什么二者價格和口感差別這么大？43度飛天售價1499，實際999可成交，幾乎沒漲過價，偶爾還會降價，平時活動也比較多，但買的人很少。相反，53度飛天沒活動，售價1499，你根本買不到，實際成交價2799，還經常有市無貨，這究竟怎么回事兒？今天酒小胖就來和大家說說53度飛天和43度飛天到底有何區(qū)別！一、茅臺七次取酒度數43度飛天和53度飛天最直接的區(qū)別就是度數不一樣。大家都知道醬香茅臺分七次取酒，每輪取酒的度數和口感都不一樣，我們先來了解下七次取酒的過程：可以看到，七次取酒的度數都是≥52度的，而53度的飛茅直接用七種原酒按一定比例混合就能得到。七次取酒的最低酒精度都是52度，想要用酒直接混合得到43度飛茅是不可能的，只能加水加漿勾兌。但是加了水的茅臺酒體會變得渾濁，會破壞原有的酒體結構。所以勾兌師傅們又想出又想出將白酒過濾的方法，最科學的就是用活性炭過濾。但過濾掉的“雜質”，其實是酒里各種脂肪酸，過濾在使酒體變清澈的同時，也把茅臺酒的風味稀釋掉了。因此，為了使43度飛茅的口感與53度原漿的飛茅的口感差不多，勾兌師又開始給43度飛茅加各種香精調料，讓它的口感、氣味和53度茅臺差不多，這才有了如今的43度飛茅。從工藝來看，43度飛茅既要降度又要保持酒的風味，所用的工序更復雜，53度飛茅工藝相對更簡單。其實，茅臺酒之所以降度處理，是為了迎合外國人的口味，進軍外國市場，畢竟咱純正的醬香酒他們還不咋會品。二、白酒最佳酒精度：52°~54°之間從窖藏時間來說，43度飛天茅臺窖藏時間也就幾個月，而53度飛天茅臺窖藏要5年以上。從酒質口感來說，53度飛茅醬香突出、幽雅細膩、口感醇厚、回味悠長，是最正宗的茅臺酒。43度香精勾兌的飛茅，自然比不上原汁原味的53度飛茅。43度飛茅加水的原因，口感沒那么沖，比53度好入喉，但明顯醬香味淡了很多，口感也沒有那么醇厚豐滿。此外，經過釀酒師傅的多年試驗發(fā)現，白酒在52度~54度之間，酒分子和水分子的結合是最牢固的，口感最醇和，也最適合陳放。那些大廠的拳頭產品基本都在這個酒精度數之間：醬香型和清香型同宗同源，最佳酒精度數都是53度，如53度飛天，53度青花汾酒；濃香白酒最佳酒精度為52度，如52度普五，52度瀘州老窖；董香型度數最高為54度，如54度董酒。三、低度酒無收藏價值除了酒的口感外，酒的收藏價值也會直接影響酒的價格，尤其是像茅臺這樣價格本身就很貴的高檔酒，大多數人買來也是做收藏投資用的。眾所周知，白酒在存放過程中，酒精會慢慢揮發(fā)，50度以下的低度白酒，存放幾年，酒精就會揮發(fā)完，只剩下水，根本沒有收藏價值。酒的價格，一部分也是被這些收藏投資家炒起來的，所以53度飛茅才會越來越貴。一句話而言，43度飛天適合直接喝，53度飛天既可以喝也適合收藏升值。如果是請人吃飯，那瓶價格便宜一半的43度飛天也相當有面子了。作為一名資深酒友，我一直都在喝一款53度的懷莊·傳統(tǒng)陳釀酒，毫不夸張的說這個酒毫不遜色于一千多元的名牌醬香酒，口感好，不上頭，讓我一喝就徹底忘不掉它了，我平時標準四兩斷片，但是喝這個酒八兩也不會醉，就是因為它用的是最頂級的坤沙工藝釀出的純糧陳年老酒。這個酒是中國十大釀酒師之一的陳啟龍大師親自釀制的，也是懷莊酒業(yè)的總經理，用的原料和釀制工藝也都是和茅臺酒廠一樣的，都是本地特有的小紅糯高粱和赤水河水，難怪我喝的時候覺得和茅臺味道一樣呢，原來如此！聽說五斤糧食才能釀出來一斤酒呢，真正做到了入口不辣喉、喝多不上頭！說到最重要的酒質上面，可以說是達到了茅臺飛天的品質，但是價格才100塊出頭，確實讓人很難費解，為什么這么好的酒賣的那么便宜！可以說是我喝過的所有懷莊酒中性價比最高的一款酒了，要知道懷莊酒業(yè)可是茅臺鎮(zhèn)排名第三的酒企，83年建廠到現在也有37年了，難得??！最后在讓大家看看這款酒的酒線和酒花，我每次打開酒瓶的時候都會有濃厚的醬香味撲鼻而來，酒線可以拉的很細，酒花也非常飽滿細密，然后自己悠閑的端起一小杯細細的品，這個感覺真的非常美妙，真是何以解憂，唯有傳統(tǒng)陳釀?。?