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1,青梅酒的制作方法和步驟
1,青梅:要選擇青青的較硬的,最好選用野生無公害青梅,保證健康。廣東地區(qū)以車八嶺國家自然保護區(qū)野生的青梅為佳。青梅過熟不適合用來泡青梅酒。2,泡青梅用的白酒,度數(shù)應該在38-50度以上。50度以上白酒與梅(1:1)混合后,酒精濃度大大降低,剛好適合女性飲用。度數(shù)過低容易壞掉。3,裝酒的容器:因為有機物,如塑料,能溶于酒精,所以泡酒容器一定要使用無機材質(zhì)的,如玻璃廣口瓶,便裝取灑,且密封性好。4,冰糖:最好是黃冰糖。一定不要用方形的小塊冰糖,含有塑化劑,影響口感。制作步驟青梅酒的做法1:1、青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖;2、青梅,用清水洗干凈(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污漬);3、用干凈無油無異味的鍋,水煮開后把青梅倒進去,立刻倒出來(動作要快,不然就變成熟梅了),用涼水沖一會(過冷);4、青梅沖過水后,用圓竹篩裝置陽臺掠干水分;廣口玻璃瓶清洗干凈,抹干水分,可用少許白酒消毒;5、瓶里裝入青梅,按一層梅一層糖放,沿著瓶內(nèi)壁緩緩注入酒,不要沖壞青梅和冰糖的排列組合,加至八九份滿即可,蓋上瓶蓋,放置陰涼避光處。(糖可分兩次來放,等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔幾天搖晃一下使糖分布均勻,味道更濃郁。 放置3個月后,可以飲用。建議半年或一年后風味更佳。 放置6個月后,后可以將梅子取出它用,也可繼續(xù)放著浸泡。)青梅酒的做法2(竹香緣秘制): [1] 1,青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5兩糖(糖的比例可隨個人口感而定,太多容易感覺膩。所以建議先按半斤的比例放,飲用時可再添加冰糖調(diào)味)竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒2,青梅用清水洗凈,去掉果蒂(這一步非常重要,否則會苦),掠干表面水份。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒3,廣口瓶洗凈,可用白酒消毒,放在太陽下曬曬。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒4,按一層青梅,一層冰糖的順序,將青梅與冰糖放入廣口瓶中。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒5,擺放好后倒入白酒,以完全沒過最頂層的青梅為宜。6,將瓶口用保鮮膜封口。7,存放到陰涼通風處。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒左圖是泡了15天左右的樣子。8,竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒按同樣的方法,再泡了兩瓶。9,竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒一個月之后。中間那瓶最先泡的,已轉(zhuǎn)成誘人的琥珀色了。10,至少泡三個月,青梅全部下沉到瓶底之后,青梅酒才可飲用。如果能泡上兩三年,那風味就非常獨特了!淡而獨特的果香味,混合著酒香,別有一番滋味
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2,福建省寧化縣城市建設(shè)有限公司怎么樣
福建省寧化縣城市建設(shè)有限公司是2011-03-24注冊成立的有限責任公司(國有控股),注冊地址位于寧化縣東大路二號11幢。福建省寧化縣城市建設(shè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91350424570974915Y,企業(yè)法人巫燕鑾,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。福建省寧化縣城市建設(shè)有限公司的經(jīng)營范圍是:市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)用地收儲前期工作;公共投資、城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);房地產(chǎn)開發(fā);縣政府授權(quán)的其他職能。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。福建省寧化縣城市建設(shè)有限公司對外投資1家公司,具有0處分支機構(gòu)。通過愛企查查看福建省寧化縣城市建設(shè)有限公司更多信息和資訊。
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3,怎樣判斷青梅酒變質(zhì)
成功的梅酒應該通透清澄,若出現(xiàn)了渾濁或發(fā)霉,則說明釀造失敗了,要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種:一是容器消毒不充分,二是梅子殘留有水分,三是相對于酒,梅子的分量太多,四是使用了酒精濃度低的酒,五是接觸了油鹽。在釀造時要特別注意避開這些問題。1,青梅:要選擇青青的較硬的,最好選用野生無公害青梅,保證健康。廣東地區(qū)以車八嶺國家自然保護區(qū)野生的青梅為佳。青梅過熟不適合用來泡青梅酒。2,泡青梅用的白酒,度數(shù)應該在38-50度以上。50度以上白酒與梅(1:1)混合后,酒精濃度大大降低,剛好適合女性飲用。度數(shù)過低容易壞掉。3,裝酒的容器:因為有機物,如塑料,能溶于酒精,所以泡酒容器一定要使用無機材質(zhì)的,如玻璃廣口瓶,便裝取灑,且密封性好。4,冰糖:最好是黃冰糖。一定不要用方形的小塊冰糖,含有塑化劑,影響口感。制作步驟青梅酒的做法1:1、青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖;2、青梅,用清水洗干凈(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污漬);3、用干凈無油無異味的鍋,水煮開后把青梅倒進去,立刻倒出來(動作要快,不然就變成熟梅了),用涼水沖一會(過冷);4、青梅沖過水后,用圓竹篩裝置陽臺掠干水分;廣口玻璃瓶清洗干凈,抹干水分,可用少許白酒消毒;5、瓶里裝入青梅,按一層梅一層糖放,沿著瓶內(nèi)壁緩緩注入酒,不要沖壞青梅和冰糖的排列組合,加至八九份滿即可,蓋上瓶蓋,放置陰涼避光處。(糖可分兩次來放,等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔幾天搖晃一下使糖分布均勻,味道更濃郁。 放置3個月后,可以飲用。建議半年或一年后風味更佳。 放置6個月后,后可以將梅子取出它用,也可繼續(xù)放著浸泡。)青梅酒的做法2(竹香緣秘制): [1] 1,青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5兩糖(糖的比例可隨個人口感而定,太多容易感覺膩。所以建議先按半斤的比例放,飲用時可再添加冰糖調(diào)味)竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒2,青梅用清水洗凈,去掉果蒂(這一步非常重要,否則會苦),掠干表面水份。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒3,廣口瓶洗凈,可用白酒消毒,放在太陽下曬曬。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒4,按一層青梅,一層冰糖的順序,將青梅與冰糖放入廣口瓶中。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒5,擺放好后倒入白酒,以完全沒過最頂層的青梅為宜。6,將瓶口用保鮮膜封口。7,存放到陰涼通風處。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒左圖是泡了15天左右的樣子。8,竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒按同樣的方法,再泡了兩瓶。9,竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒一個月之后。中間那瓶最先泡的,已轉(zhuǎn)成誘人的琥珀色了。10,至少泡三個月,青梅全部下沉到瓶底之后,青梅酒才可飲用。如果能泡上兩三年,那風味就非常獨特了!淡而獨特的果香味,混合著酒香,別有一番滋味。
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4,十大白酒股票代碼
貴州
茅臺(股票代碼600519):貴州茅臺酒股份有限公司主要業(yè)務(wù)是茅臺酒及系列酒的生產(chǎn)與銷售。主導產(chǎn)品“貴州茅臺酒”是世界三大蒸餾名酒之一,也是集國家地理標志產(chǎn)品、有機食品和國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一身的白酒品牌。
五糧液(股票代碼000858):宜賓五糧液股份有限公司是以五糧液及其系列酒的生產(chǎn)、銷售為主要產(chǎn)業(yè),同時生產(chǎn)經(jīng)營精密塑膠制品、大中小高精尖注射和沖壓模具現(xiàn)代制造產(chǎn)業(yè),以及生物工程為發(fā)展產(chǎn)業(yè),藥業(yè)工業(yè)、印刷業(yè)、電子器件產(chǎn)業(yè)、物流運輸和相關(guān)的服務(wù)業(yè)的具有深厚企業(yè)文化的現(xiàn)代化企業(yè)集團。主要從事"五糧液"及其系列白酒的生產(chǎn)和銷售。
洋河股份(股票代碼002304):江蘇洋河酒廠股份有限公司是一家大型釀酒企業(yè),主要從事洋河
藍色經(jīng)典、洋河大曲、敦煌古釀等系列品牌濃香型白酒的生產(chǎn)、加工和銷售,產(chǎn)品具有"甜、綿、軟、凈、香"的綿柔型風格,主要產(chǎn)品包括:洋河藍色經(jīng)典、洋河大曲、敦煌古釀等系列品牌產(chǎn)品。
瀘州老窖(股票代碼000568):瀘州老窖股份有限公司是一家以酒精及飲料酒制造為主的企業(yè)。公司產(chǎn)品主要有:國窖1573系列酒、瀘州老窖精品特曲系列酒、百年老窖系列酒等。公司積極開展全國白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量提升試點等工作,大力推進“全面質(zhì)量提升”“包材技術(shù)標準研究”等質(zhì)量管理項目山西
汾酒(股票代碼600809):山西
杏花村汾酒廠股份有限公司主要經(jīng)營生產(chǎn)及銷售汾酒、
竹葉青酒及其系列酒并提供廣告服務(wù)。主導產(chǎn)品為汾酒、竹葉青酒、
玫瑰汾酒、
白玉汾酒等系列。公司清香型白酒國家標準的制訂者之一,主要產(chǎn)品汾酒是我國清香型白酒的典型代表,竹葉青酒是著名的保健養(yǎng)生酒,在國內(nèi)外享譽盛名。公司擁有“汾”、“竹葉青”、“杏花村”三大知名品牌。
古井貢酒(股票代碼000596):安徽古井貢酒股份有限公司主要從事白酒的生產(chǎn)和銷售。公司是中國老八大名酒企業(yè)。公司四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎,在巴黎第十三屆國際食品博覽會上榮獲金獎,先后獲得中國地理標志產(chǎn)品、國家重點文物保護單位、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目等榮譽。
口子窖(股票代碼603589):安徽口子酒業(yè)股份有限公司主要從事白酒的生產(chǎn)和銷售。公司生產(chǎn)的口子系列白酒是目前國內(nèi)兼香型白酒的代表品牌。公司生產(chǎn)和銷售口子窖、老口子、口子坊、口子酒等系列品牌產(chǎn)品。2006年,口子牌口子
窖酒被中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會授予純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志,口子商標被國家商務(wù)部認定為“中華老字號”。順鑫農(nóng)業(yè)(股票代碼000860):北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司是位于具有“綠色國際港”美譽的北京市順義區(qū),是一家集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流、銷售為一體的綜合性大型企業(yè)集團。
今世緣(股票代碼603369):江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)為白酒生產(chǎn)和銷售,現(xiàn)有“國緣”“今世緣”和“高溝”三大白酒品牌,其中,“國緣”“今世緣”是“中國馳名商標”,“高溝”是“中華老字號”。公司“清雅醬香型”白酒釀造工藝項目通過專家鑒定,達到國際領(lǐng)先水平。公司項目“固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應用”總體技術(shù)水平達到國際領(lǐng)先,且被評為2017年度“中國好技術(shù)”稱號,榮獲“2018年度中國酒業(yè)協(xié)會科學技術(shù)進步一等獎”。
水井坊(股票代碼600779):四川水井坊股份有限公司主營業(yè)務(wù)為白酒產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。公司生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏大師版、
水井坊井臺、水井坊臻釀八號、水井坊鴻運、水井坊梅蘭竹菊、小水井、
天號陳等。其中,水井坊菁翠、水井坊典藏大師版、水井坊井臺、水井坊臻釀八號是公司核心產(chǎn)品。
5,青梅酒的制作方法步驟
1,青梅:要選擇青青的較硬的,最好選用野生無公害青梅,保證健康。廣東地區(qū)以車八嶺國家自然保護區(qū)野生的青梅為佳。青梅過熟不適合用來泡青梅酒。2,泡青梅用的白酒,度數(shù)應該在38-50度以上。50度以上白酒與梅(1:1)混合后,酒精濃度大大降低,剛好適合女性飲用。度數(shù)過低容易壞掉。3,裝酒的容器:因為有機物,如塑料,能溶于酒精,所以泡酒容器一定要使用無機材質(zhì)的,如玻璃廣口瓶,便裝取灑,且密封性好。4,冰糖:最好是黃冰糖。一定不要用方形的小塊冰糖,含有塑化劑,影響口感。制作步驟青梅酒的做法1:1、青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖;2、青梅,用清水洗干凈(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污漬);3、用干凈無油無異味的鍋,水煮開后把青梅倒進去,立刻倒出來(動作要快,不然就變成熟梅了),用涼水沖一會(過冷);4、青梅沖過水后,用圓竹篩裝置陽臺掠干水分;廣口玻璃瓶清洗干凈,抹干水分,可用少許白酒消毒;5、瓶里裝入青梅,按一層梅一層糖放,沿著瓶內(nèi)壁緩緩注入酒,不要沖壞青梅和冰糖的排列組合,加至八九份滿即可,蓋上瓶蓋,放置陰涼避光處。(糖可分兩次來放,等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔幾天搖晃一下使糖分布均勻,味道更濃郁。 放置3個月后,可以飲用。建議半年或一年后風味更佳。 放置6個月后,后可以將梅子取出它用,也可繼續(xù)放著浸泡。)青梅酒的做法2(竹香緣秘制): [1] 1,青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5兩糖(糖的比例可隨個人口感而定,太多容易感覺膩。所以建議先按半斤的比例放,飲用時可再添加冰糖調(diào)味)竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒2,青梅用清水洗凈,去掉果蒂(這一步非常重要,否則會苦),掠干表面水份。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒3,廣口瓶洗凈,可用白酒消毒,放在太陽下曬曬。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒4,按一層青梅,一層冰糖的順序,將青梅與冰糖放入廣口瓶中。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒5,擺放好后倒入白酒,以完全沒過最頂層的青梅為宜。6,將瓶口用保鮮膜封口。7,存放到陰涼通風處。竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒左圖是泡了15天左右的樣子。8,竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒按同樣的方法,再泡了兩瓶。9,竹香緣秘制青梅酒竹香緣秘制青梅酒一個月之后。中間那瓶最先泡的,已轉(zhuǎn)成誘人的琥珀色了。10,至少泡三個月,青梅全部下沉到瓶底之后,青梅酒才可飲用。如果能泡上兩三年,那風味就非常獨特了!淡而獨特的果香味,混合著酒香,別有一番滋味。配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升,冰糖適量。制作方法:取新鮮青梅洗凈,與杏仁一同裝酒瓶中,密封浸泡30天,取酒飲服。功效與主治:生津止咳,斂肺澀腸。用于治療痢疾、腸炎腹瀉等;亦可促進膽囊收縮,治療慢性消化不良和膽道蛔蟲癥。服法:每日2次,每次1小盅。說明:本酒據(jù)藥理實驗,有抗菌、抗過敏,促進膽汁排泄等作用。梅子味極酸,多食易損齒。胃酸過多者不宜食,外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。-青梅酒-配方:尚未熟透的青梅若干,白酒適量(38度左右為宜),冰糖適量(酒:青梅:冰糖約為1:1:0.7)。制作方法:將青梅洗凈,放置大口瓶中,倒入白酒,以浸沒青梅,約高出3~5厘米為度,加蓋密封,浸泡1個月后,即可食用。功效與主治:清熱解暑,生津和胃,止痢止瀉,止痛止嘔。用于夏季痧氣,腹痛吐瀉(包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等)服法:飲服適量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2個。說明:此酒以越陳越好??梢源媸嗡?,也可以外用。