為什么茅臺漲幅，為什么茅臺的總資產(chǎn)報酬率逐年走低

你說呢...

看你計算的期間了！如果是算年總資產(chǎn)報酬率當然是使用年報的！如果是計算月報的總資產(chǎn)報酬率當然是用月報的！不過總資產(chǎn)報酬率都是說全年所以一般都是使用年報的！有幫助請評價采納謝謝！

第一：茅臺股份有限公司作為股票的發(fā)行公司，其業(yè)績一直非常可觀，畢竟茅臺的銷量以及利潤都很好；第二：茅臺酒作為我國高端白酒的代表，與其他的酒品種相比有著不同的原料和制作工藝，并且產(chǎn)品較稀缺，物以稀為貴；第三：茅臺酒股份有限公司屬于高現(xiàn)金分紅個股中的經(jīng)典代表，其股息率一度達到2.17%。溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考，不做任何建議，投資有風險，入市需謹慎。應(yīng)答時間：2021-08-12，最新業(yè)務(wù)變化請以平安銀行官網(wǎng)公布為準。 [平安銀行我知道]想要知道更多？快來看“平安銀行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html

市盈率等于股價除以每股收益。因為股價是動態(tài)的，況且每股收益每季度都有變化（并不是按比例上漲的），所以市盈率也是動態(tài)的。你說的貴州茅臺市盈率27-28倍，可能是按中報2.96元收益計算的：163/（2.96*2）=27.53

1.29是一季報，乘4才是1年的收益， 12.29*4/152=29

貴州茅臺的市盈率計算方式如下現(xiàn)價=161.92 收益（三）4.010 PE 30.3先大概計算出它四季度的每股收益，優(yōu)于是春節(jié)因素估計比我得出的要高出那么一點 我平均得出的計算方式是4.010除以3加上4.010等于收益（四） 5.346，結(jié)合春節(jié)因素計有5.6 然后現(xiàn)價161.92除以5.6等于28.91倍的市盈率.

影響白酒漲幅的原因有企業(yè)的業(yè)績好壞、季節(jié)周期因素以及消費者的需求等三個原因。相信喜歡喝白酒的朋友都不會對貴州茅臺感到陌生，因為貴州茅臺的酒類產(chǎn)品是大家公認的酒類奢侈品，所以很多人在招待貴客的時候，都會用貴州茅臺當自己的第一選擇。只不過貴州茅臺的價格也并不可能保持長期穩(wěn)定，而影響產(chǎn)品價格的因素也是多種多樣的。一、企業(yè)業(yè)績將會導(dǎo)致貴州茅臺產(chǎn)品價格出現(xiàn)調(diào)整。雖然貴州茅臺的產(chǎn)品從來都不會缺少用戶，但是市場對于貴州茅臺的企業(yè)業(yè)績，一直以來都有著非常高的要求。如果貴州茅臺的企業(yè)業(yè)績增速沒有達到市場預(yù)期，那么貴州茅臺的產(chǎn)品價格也將會出現(xiàn)明顯的波動。二、季節(jié)周期因素也會導(dǎo)致貴州茅臺產(chǎn)品價格出現(xiàn)明顯波動。在夏天的時候，貴州茅臺的產(chǎn)品明顯會出現(xiàn)銷量放緩的情況，因為在夏天的時候，白酒的銷量并不能夠和啤酒的銷量相比。而到了冬天的時候，貴州茅臺的產(chǎn)品就會出現(xiàn)明顯的銷量上漲，因此到了冬天的時候，貴州茅臺產(chǎn)品的價格將會出現(xiàn)明顯的上漲。三、消費者的需求熱情也會影響到貴州茅臺的產(chǎn)品價格。到了年底，消費者對于貴州茅臺產(chǎn)品的熱情，也會隨著年關(guān)將近，變得越來越高。因為過年送禮的時候，許多人都會把貴州茅臺當成禮品贈送給自己的親戚朋友，所以到了年底的時候，貴州茅臺的產(chǎn)品價格就會迎來一波明顯的上漲。雖然有很多人認為貴州茅臺的產(chǎn)品價格存在著明顯的虛高泡沫，但是我認為貴州茅臺已經(jīng)成為了大家眼中的奢侈品，所以貴州茅臺也有足夠的能力支撐起如此高的產(chǎn)品價格。

醬香型白酒是中國最早的香型白酒，是中國的老三大香型白酒之一。其香味特點是：醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。有“杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散”的說法。 而且醬香型白酒相比其它香型的白酒，在釀造工藝上是比較復(fù)雜的。就拿我們比較熟悉的茅臺酒來舉例，生產(chǎn)茅臺酒要一年的生產(chǎn)周期，這一年的時間要經(jīng)過兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。然后還要在酒窖存放三年的時間，經(jīng)過勾調(diào)之后再進行儲存，一瓶茅臺飛天要經(jīng)過五年才能出廠，而其他香型的白酒只要幾個月甚至更短的時間就能出廠。醬香型白酒的產(chǎn)量也比較少，上面就有說到，釀造醬香型白酒的時間要五年，五年的時間對于很多企業(yè)來說是等不起的，而且市場需求量也比較大，我們都知道物以稀為貴。醬香型白酒的生產(chǎn)成本也是高的，醬香型白酒要五斤糧食才能出一斤酒，而且選用的原料都是茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，在原料成本上比較高一些。再加上以上說的時間成本，這樣算下來，說醬香型白酒是好酒也不為過了。

白酒行業(yè)中的龍頭老大貴州茅臺，與創(chuàng)階段新低差距很小了。最近有不少人表達了對貴州茅臺后市的擔憂，例如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有的人甚至還擔心："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但學(xué)姐的想法是：在A股中價值投資的典范歸屬貴州茅臺，不管是堅定持有還是長期看好，都是可以的。實際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。我也將這些A股各行業(yè)的龍頭股的名單整理出來了。還在猶豫選哪支股票的朋友，選龍頭股就是最好的捷徑。很簡單點鏈接就可以獲得：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就看當下的這個情況，短時間的下跌較多因素是受到市場風格的影響。由于本輪行情炒作的是成長性，一線的白酒業(yè)績很穩(wěn)定，但卻增長的速度很慢，丟失了"成長性"這個關(guān)鍵點，僅此而已。比如這句老話，好的股票從不輸錢，只會輸時間。白酒還是基本面很棒的行業(yè)，貴州茅臺還是那個A股中無敵的王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高短期來看，在端午旺季在宴席等消費需求拉動下，整個消費動力會大大的提高。分價位來看，高端白酒類目中，貴州茅臺的批價從未下降，以下數(shù)據(jù)可以得出：茅臺箱與散裝批價格相差在幾百塊錢左右，前者為3300-3400元，后者為2750-2850元，價差較5月有所收窄，散裝茅臺大幅上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，它很大可能會成為貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價也有望反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力也很優(yōu)異，穩(wěn)中緩慢上升從中長期看來，隨著國人越來越覺得要理性飲酒，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年來，白酒行業(yè)銷量一直在減少，行業(yè)進入“量平價增”階段，但與此同時中低端酒類銷量下滑，高端酒類市場沒有間停的在增長，也就意味著行業(yè)逐漸趨向于高端企業(yè)。從市場體量來看，2017 年高端酒總銷售額約達1000億，2019年高端酒銷售額約為1600億，2017到2019年合計增速超出20%。在白酒行業(yè)噸價上，由2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合漲幅差不多在15%左右。根據(jù)機構(gòu)預(yù)測，2018-2023年高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費升級趨勢還將持續(xù)。但近些年，茅臺的白酒批價跟零售價一直保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)上升，公司的獲利，也是慢慢上升的。如果想知道關(guān)于貴州茅臺的更多看法和觀點，我也把其他機構(gòu)的行業(yè)研報整理了一下，以便于大伙好好研究，下方鏈接自?。盒袠I(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)短期來看，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高；從長遠來看，高端市場也在慢慢地提升，貴州茅臺的獲利能力也很優(yōu)異，穩(wěn)中緩慢上升。在此背景下，很可能一線白酒茅臺的業(yè)績也會非常理想，并且實現(xiàn)穩(wěn)健增長。現(xiàn)在的趨勢也能看得出來，目前處于下降通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，想到以后有極佳的趨勢，建議是帶股價站穩(wěn)了以后再進場，這樣的做法更好一些。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢更具體的一些也就不展示了，要是想對貴州茅臺接下來的行情趨勢有一個了解的話，你們可以先輸入股票代碼來查看，就可以查看了：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-08-19，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

首先產(chǎn)量,是茅臺酒從生產(chǎn)到出廠，至少需要熟化5年時間以上。也就是說，2018年的飛天茅臺的量，是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無論行情多好，量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個就是口感,在打開先聞的時候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺到酒略微有一點酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來了.咽進去之后不會有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺就喝進去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺.最特別的是茅臺酒喝多一點也不會有頭痛的感覺,只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當然酒太貴也不會像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒有異樣.這才是最獨特的地方.再有一個就是茅臺文化,茅臺酒作為世界三大名酒和中國醬香白酒的老大,“茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。

茅臺酒為什么那么貴？還有這么多人買，看完你就知道了

白酒行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的貴州茅臺，距離創(chuàng)階段新低也不是很遠了。近來有不少人都對貴州茅臺后市不太看好，這么說的人不在少數(shù)："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"甚至有人發(fā)出了更離譜的聲音："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是學(xué)姐覺得：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的模范，可以堅持購入并且長期抱有期待。其實在很多行業(yè)中，占龍頭地位的股票都挺適合進行價值投資。下面將分享給大家我整理出的A股各行業(yè)的龍頭股名單。你如果還沒有決定好購入哪支股票，選定龍頭股購買很不錯的。直接點擊鏈接就可以獲取：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就看當下的這個情況，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場規(guī)律的影響。因為本輪行情炒作的是成長性，雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績很好，但是增進的速度很緩慢，沒了"增長性"這個關(guān)鍵字，僅此而已。我們經(jīng)常說，好股票，不會輸錢，僅僅只會輸給時間。白酒業(yè)依舊是不會輸?shù)男袠I(yè)，貴州茅臺還是那個A股中無敵的王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒價格向上那從段時間看來的話，在端午旺季在宴席等消費需求拉動下，整體拉動銷售延續(xù)了向好的趨勢。根據(jù)價格來分析，高端白酒中，貴州茅臺批價穩(wěn)中有升，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：目前看來茅臺箱/散裝批，它們的價格分別為3300-3400元、2750-2850元，價差比起5月有所減小，散裝茅臺持續(xù)上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很有希望將會是貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價也有望在第二季度業(yè)績表現(xiàn)出來。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升中長期來看，隨著國人對于飲酒要保持理性的意識的增長，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自打2017年起，白酒行業(yè)銷量急速下滑，行業(yè)走到了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量變差的同時，高端酒類市場在持續(xù)地擴大，行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。在市場總量上，2017 年高端酒累計銷售額將近1000億，2019年高端酒規(guī)模約1600億，從2017年過到2019年，過去這三年復(fù)合增速高出20%。在白酒行業(yè)噸價這一塊，由2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增漲大約有15%左右。依據(jù)機構(gòu)分析，2018-2023年高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，高凈值人口的增加和人民可支配收入提高的同時，行業(yè)消費升級趨勢還沒有停下。但近些年，茅臺的白酒批價跟零售價一直保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)上升，公司的獲利能力，一直比較穩(wěn)定，并且慢慢升高。來看看貴州茅臺的更多看法和觀點吧，其他機構(gòu)的行業(yè)研報我也梳理了一下，以便于大伙好好研究，下方鏈接自?。盒袠I(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)短期而言，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊繁榮，高端酒價格向上；以中長期來看，隨著高端市場不斷地前進，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升。在這種情況下，可以大膽猜測，一線白酒茅臺的業(yè)績肯定不會差。從現(xiàn)在的大趨勢來看，目前處于下降的階段，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，推測趨勢強大，希望等到股價穩(wěn)定以后再進行抄底會更好。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢更具體的一些也就不展示了，若是想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，可輸入股票代碼來查看，便可以查找到：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-08-19，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

茅臺蟲草酒招商中心介紹，1978年、1979年的茅臺酒，其實現(xiàn)在懂行的人是買它收藏，很少用來喝的。白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲工藝，包裝工藝等諸多方面，當然，收藏酒還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值。2010年西泠印社秋季拍賣會中國陳年名酒專場上，引起廣泛關(guān)注的1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺酒曾拍出高達145.6萬元的高價。什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

白酒行業(yè)中的一哥貴州茅臺，也離創(chuàng)階段新低慢慢的近了。最近有不少對貴州茅臺后市擔憂的聲音，比如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"更有甚者，還有人說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學(xué)姐看來：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的首選，不管是堅定持有還是長期看好，都是可以的。其實在很多行業(yè)中，占龍頭地位的股票都挺適合進行價值投資。我整理了很久的A股各行業(yè)的龍頭股名單。還在猶豫選哪支股票的朋友，買龍頭股是最好的選擇。很簡單點鏈接就可以得到了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就此情況現(xiàn)在看來，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場規(guī)律的影響。也是因為這次行情炒作的是成長性，而一線白酒雖然業(yè)績確定性高，但是增進的速度很緩慢，沒了"增長性"這個關(guān)鍵字，僅此而已。俗話說的好，好股票，一般都是不會虧損錢，只會虧損給時間。白酒業(yè)依舊是不會輸?shù)男袠I(yè)，貴州茅臺還是那個A股中的不敗神話。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高從短期看來，在端午、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的時候，還有就是在擺宴席時等等的情況下，拉動銷售水平有著向好的方向發(fā)展。分價位來看，高端白酒中，貴州茅臺批價穩(wěn)中有升，有關(guān)數(shù)據(jù)得出：茅臺箱/散裝批價目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，價差依據(jù)5月的數(shù)據(jù)有所收縮，散裝茅臺價格上漲顯著。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，對它成為貴州茅臺的重要增長極，人們報以很大希望，非標類和系列酒的提價也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升按照中長期來看，隨著國人越來越覺得要理性飲酒，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自打2017年起，白酒行業(yè)銷量一直在減少，行業(yè)步入了"量平價增"的階段，但在中低端酒類銷量沒有以前那么好的同時，高端酒類市場一直處于持續(xù)增長的狀態(tài)，行業(yè)慢慢的向高端、頭部企業(yè)靠近。在市場規(guī)模上，2017 年高端酒總銷售額約達1000億，2019年高端酒行業(yè)規(guī)模約達到1600億，2017年至2019年三年的復(fù)合增速大于20%。白酒行業(yè)噸價方面，由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增加速度約為15%。依據(jù)機構(gòu)分析，2018-2023年內(nèi)高凈值人群數(shù)量的增加速率為8%，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費升級趨勢還沒有停下。但近些年，茅臺的白酒批價格與零售價格，都是以穩(wěn)定的趨勢上走，公司也在慢慢的獲利。有關(guān)貴州茅臺的更多關(guān)點和看法，其他機構(gòu)的行業(yè)研報匯總整理了一下，以供你們剖析，打開就能查閱：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)按照短期來講，端午節(jié)前后的白酒銷售依舊很興旺，高端酒的價格一直比較高；從長遠來看，高端市場也在慢慢地提升，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。以現(xiàn)在的背景環(huán)境之下，估計一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)中有升?，F(xiàn)在的趨勢也能看得出來，能看的出來，目前有下降的趨勢，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，料想有超強的趨勢，希望等到股價穩(wěn)定以后再進行抄底會更好。由于篇幅受限，貴州茅臺的行情趨勢也不能具體的展示了，如果想對貴州茅臺接下來的行程趨勢有一個大概的了解，可輸入股票代碼來查看，即能查閱：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-08-19，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

國家前兩天都公布了，8月1號開始煙酒都漲錢因為加稅了

對于白酒漲價，來自業(yè)內(nèi)外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個在行業(yè)工作15年的營銷人，究竟如何看待漲價背后的原因呢？ 實際上，白酒漲價，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費結(jié)構(gòu)升級帶來的價位持續(xù)上移。 我們都知道白酒生產(chǎn)工藝對產(chǎn)品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，無論投資拉動、成本推動，還是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，其最終的一個表現(xiàn)結(jié)果就是，從最上游的初級產(chǎn)品到相關(guān)的下游產(chǎn)品，價格上升是必然規(guī)律。這也是經(jīng)濟學(xué)理論中關(guān)于通貨膨脹的一種類型。 既然經(jīng)濟發(fā)展的一個必然結(jié)果就是漲價，從成本推動角度看，白酒漲價就是經(jīng)濟大勢在白酒產(chǎn)業(yè)的必然表現(xiàn)。 投資、消費和出口——gdp的三駕馬車，拋開出口，大規(guī)模的固定資產(chǎn)投資是推動成本上漲的一個原因，這是從生產(chǎn)領(lǐng)域推理的結(jié)論。那么從消費角度看又有什么不同？沿著這一思路分析，我發(fā)現(xiàn)一個很吃驚的結(jié)論：消費者要求的價位越來越高，是白酒不斷漲價的核心原因！ 為什么說消費者喝酒價格越來越高推動了白酒漲價？我們每個人都仔細想想，幾年前同學(xué)朋友戰(zhàn)友之間自飲或聚飲喝什么價位的酒？現(xiàn)在呢？我曾對身邊的不少朋友做過喝酒場合和消費價格的口頭調(diào)查：在鄭州市場，十年前的自飲和聚飲大多數(shù)在每瓶酒30元左右，現(xiàn)在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了。 再看政商務(wù)招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數(shù)貴賓的往來招待大概300～400元?，F(xiàn)在招待最高級的貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。 價格低了感覺拿不出手的背后是什么？就是白酒消費的一個本質(zhì)需求——面子——消費者“個人面子”或者說政商務(wù)的“集體面子”在升值！無論哪個消費，因為個人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動了白酒價格的不斷抬升。 也就是說，因為消費者個人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價格越來越高的酒，所以推動了白酒的漲價——或者借新產(chǎn)品順勢漲價。說到底，企業(yè)的漲價行為，只是迎合了消費者對白酒的一個潛在的本質(zhì)需求而已。 同時還有一個不得不提的原因，就是“茅臺”價格成了市場的風向標，是“茅臺”價格的上漲不斷刺激著消費者心智的改變，讓大家對在不同場合消費什么價位的白酒，有了自然而然的心理認知。 因此歸根結(jié)底，白酒漲價的根本原因，一是“茅臺”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價拉升了消費者心理認知與消費定勢；二是消費者和單位的面子升值推動了消費價格的提高。在雙向作用的推動下，形成了自2003年以來連續(xù)七年的白酒漲價。 如果這個觀點會挨罵，不妨請每個人站在消費者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經(jīng)濟學(xué)分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線和二線強勢品牌持續(xù)不斷的漲價，你為什么要買單呢？通俗點說，一個愿打，一個愿挨，僅此而已。

8月1日，白酒消費稅新規(guī)開始實施，沱牌曲酒成為明確提價的第一家白酒企業(yè)，旗下的"舍得"系列產(chǎn)品最高提價10%。據(jù)悉，五糧液酒也將于今日起提價。此次白酒加稅主要對高端酒影響較大，相比之下，由于二線白酒品牌終端價格低，給銷售單位的價格和出廠價中間差價相對較小，避稅力度也較小，所以加稅對其影響不大。

加稅

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。

國家技術(shù)監(jiān)督局，委托沈陽技術(shù)局，對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標準評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分：國家名酒94-96分；國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分；部優(yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細膩，郁而不猛，較幽雅細膩。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調(diào)，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，諸味較協(xié)調(diào)，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細膩，空杯香長，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調(diào)，香味較協(xié)調(diào)，香味欠協(xié)調(diào)，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風格 風格典型，風格突出，風格獨特，風格明顯，風格較明顯，風格尚可，偏格，風格不明顯，風格一般