茅臺紅醬是什么意思，茅臺酒瓶底寫有云峰啥意思

很明顯不是茅臺酒，可能是假酒，有些人回收小酒廠的酒瓶，非法生產(chǎn)假冒茅臺酒

叫做“奧爾良腌料”，超市有賣，用來腌制雞肉的

我也是做的雞扒飯，我是這樣做的，先把肉洗凈，然后按照料肉比例就行腌制，腌制個5、6個小時，我用的是酷克奧爾良腌制的，最后就行烤制，最后撒一點孜然，味道會更好。

茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。

額

茅臺葡萄酒產(chǎn)地在河北省昌黎縣，由貴州茅臺集團控股。下面系列比較多，如"卓蘊"、"國紅"、"國色天香"等。國內(nèi)外都擁有自己的酒莊：法國海馬酒莊、智利馬吉戈、國內(nèi)鳳凰酒莊。了解可私聊。

沒見有紅酒的

挺多的。。河北昌黎產(chǎn)的

字錯了喲，不過居然也被我搜到了，嘿嘿，紅麴是一種植物，超市里沒有的話去網(wǎng)店看看吧在客家料理中一直是扮演著畫龍點晴的特殊材料，經(jīng)由繁復(fù)的料理過程能讓食材呈現(xiàn)出「色」、「香」、「味」面面俱道的絕佳口感。 鮮艷的紅色能刺激你的視覺，淡淡的酒香能提高你的食欲。入口后那種嫩滑的雞肉搭配上糯米的香味佐以酒香的刺激，保證讓你吃了以后難以忘懷那種絕妙好食!! 材料:紅麴、糯米、米酒 煮熟的雞肉、鴨肉 、豬耳朵.... 過程: 1..先釀制紅麴醬!這可是料理的靈魂呀!!! 首先將糯米洗凈蒸好，然后再拌入紅麴和米酒共同混合均勻，靜置使其發(fā)酵，發(fā)酵時間約略四到七天(視天氣冷熱而定)，完成發(fā)酵后既成美味可口的紅麴醬了。 2..拌入食材... 將熟食煮熟后放涼，再完全浸泡到紅麴醬中，擺 放約三到四天使紅麴醬的香氣能滲入雞肉中。浸制完成后，取出切塊裝盤既可食用。 別忽略的東西 1.紅麴料理如果當(dāng)餐 沒有吃完的話，請記得放入冰箱中，以免被炎熱的天氣謀殺了美食喔!

你好！沒聽過如有疑問，請追問。

現(xiàn)在的醬油，按照顏色一般分深色醬油〔老抽〕和淺色醬油〔生抽〕，你所說的〔紅醬油〕一般是屬于深色醬油，也就是所說的〔老抽〕。

　紅鐘醬油原名宏鐘醬油，是由原座落在天津西車站的宏鐘醬油股份有限公司所首創(chuàng)。它全部選用優(yōu)質(zhì)元豆和小麥作原料，元豆經(jīng)洗、泡、蒸熟，麥子經(jīng)炒制，粉碎，混合后先進行固態(tài)發(fā)酵，再摻水稀釋發(fā)酵。釀造一般醬油的原料發(fā)酵期最長的只有一個月，紅鐘醬油的發(fā)酵期卻長達半年之久。醬油制成以后，經(jīng)過加溫殺菌，添入千分之一的防腐劑氨基香酸，再裝瓶出廠。其色澤深紅，鮮艷清亮，醬香濃郁，味道醇厚，鮮美綿長，是調(diào)味佳品，而且紅鐘醬油久放而不變質(zhì)。紅鐘醬油除了在國內(nèi)市場銷售以外，還遠銷英、美、法、丹麥、澳大利亞等國。[1] 　　紅鐘牌醬油是天津市光榮醬油廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品，這種醬油顏色紅褐，質(zhì)地清沏，香味醇厚，味道鮮美，確是調(diào)味佳品，多年來，紅鐘醬油馳名中外，深受歡迎。1980年9月，紅鐘醬油又榮獲國務(wù)院頒發(fā)的銀質(zhì)獎?wù)?，躍入國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的行列。 初有文字時，并無“油”字，早時稱油為“膏”或“脂”。早時的油都是從動物身上提取出來。最早的稱謂，有角者提煉出來稱脂，無角者提煉出來稱膏。使用相當(dāng)長時間的動物油后，因為榨油技術(shù)的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始于漢。至明代時，植物提取的素油品種日益增多。

是老抽。　　老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用?！　　俺椤本褪翘崛〉囊馑肌！吧椤笔且詢?yōu)質(zhì)的黃豆和小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。

紅醬油是紅醬油

茅臺鎮(zhèn)地處貴州仁懷市，古時濮僚部落居住地，曾因馬桑樹滿山遍野，得名馬桑灣，后來濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水，砌井方便行人飲水，深得人心，后用四方井代替了馬桑灣。后來濮人后代祭祀祖先的土臺上長滿茅草，他們在茅草臺上祭祀祖先以示對祖先開荒破草表示崇敬，慣稱茅臺，元朝之后才正式定名茅臺村。

中國一種名酒的品牌，產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。

貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國最成功的本土企業(yè)！是中國悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡，是中國悠久歷史的見證。然而國酒茅臺面對2010年百年大旱，可能遭遇無水造酒的尷尬。茅臺酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。

茅臺有著神秘悠遠的歷史。建國以來，無數(shù)次重要大活動，茅臺酒都被當(dāng)作國禮，贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數(shù)。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個細小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價值。猶如中國發(fā) [茅臺酒標(biāo)志]茅臺酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。 茅臺所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好，從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅，飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達開七經(jīng)仁懷，暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會成為中國的“國酒”？ 茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。