和茅臺(tái)同樣品質(zhì)的白酒是什么，53度酒的貴府酒什么價(jià)格瓶子和茅臺(tái)酒的一樣

100多。不到200

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

有沒有什么酒是和茅臺(tái)差不多的？ 我在茅臺(tái)鎮(zhèn)，目前為止我還沒有見到那款酒和茅臺(tái)差不多，就算是有茅臺(tái)酒的風(fēng)格相似度也不大，其實(shí)我們買酒為什么就一定要跟茅臺(tái)酒差不多呢？ 茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香型白酒的主產(chǎn)地，生產(chǎn)的醬香型白酒很多，但是每一家都有各自的口感風(fēng)格，我們應(yīng)該嘗試品嘗不同的醬香型白酒，說(shuō)不定有不一樣的感受。最近很多酒友添加我，總是問我有沒有“ 散茅臺(tái)”我都是如實(shí)的回答，茅臺(tái)酒廠沒有散酒出售，市場(chǎng)上那些所謂的散茅臺(tái)不過(guò)是噱頭 ，或者說(shuō)在勾調(diào)的過(guò)程當(dāng)中添加了點(diǎn)飛天茅臺(tái)酒。 要說(shuō)真正有點(diǎn)像的，有“ 飛天迎賓”酒友圈里面評(píng)價(jià)有5成茅臺(tái)功底，還有“茅臺(tái)王子珍品”，金沙回沙的“摘要” ，這些酒都是稍微有點(diǎn)像的，但是價(jià)格都不便宜。我覺得喝醬香型白酒，只要是純糧坤沙工藝的酒就行，即使沒有飛天茅臺(tái)一模一樣的口感，但是也是非常好的，一樣的醬香濃郁、口感豐富，回味無(wú)窮，空杯留香，重要的是性價(jià)比高 ，在我們當(dāng)?shù)兀黄空诘睦ど彻に嚿⒕苾r(jià)格不過(guò)百元左右，可是在市場(chǎng)上少了200是沒有辦法品嘗到的。茅臺(tái)酒的風(fēng)格、口感、品質(zhì)是獨(dú)一無(wú)二的，這和茅臺(tái)酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、調(diào)酒工藝息息相關(guān)，雖然茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多企業(yè)說(shuō)自己的酒和茅臺(tái)相似，但基本不可能。 茅臺(tái)酒嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的釀造周期，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏，并嚴(yán)格用不同輪次不同年份的基酒進(jìn)行勾調(diào)，每一瓶酒的酒體至少都經(jīng)過(guò)了五年的儲(chǔ)存，這是很多酒企都做不到的，在以利益驅(qū)動(dòng)的時(shí)代，很多企業(yè)的醬香酒儲(chǔ)存周期都不到五年。 茅臺(tái)酒另一個(gè)獨(dú)特的原因，就是茅臺(tái)酒資深強(qiáng)大的調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，茅臺(tái)酒的調(diào)酒程序非常復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)多人多倫次的反復(fù)勾調(diào)，達(dá)到最佳的比例，而且是不能用機(jī)器來(lái)實(shí)現(xiàn)的，只能靠調(diào)酒師的經(jīng)驗(yàn)和口感來(lái)把握，這是為什么每一批茅臺(tái)酒的口感都有一些細(xì)微的區(qū)別。 現(xiàn)在市面上的醬香酒，和茅臺(tái)差不多的是沒有的，稍微有一點(diǎn)茅臺(tái)風(fēng)格的醬香酒，有茅臺(tái)股份公司的飛天迎賓酒、茅臺(tái)集團(tuán)的白金酒（金壇）、習(xí)酒的窖藏1988，但是，也只是有一點(diǎn)點(diǎn)相似。并不是說(shuō)其他酒不好喝，而是茅臺(tái)酒太獨(dú)特了。 在我們喝酒的時(shí)候，如果是一般的接待或者朋友相聚，不一定非要選擇茅臺(tái)，因?yàn)樗F了，現(xiàn)在也不好買，還容易買到假的，完全可以選擇性價(jià)比更高的產(chǎn)品。 《劍南春》千年名酒。如果→ 歷史 上黨國(guó)沒敗退臺(tái)灣，現(xiàn)在也就沒茅臺(tái)酒什么事了，也就在某個(gè)角落苦苦掙扎，賣個(gè)十幾～幾十塊一瓶的。 俗話說(shuō):一人得道雞犬升天。茅臺(tái)酒就是那個(gè)蹭大腿的。 習(xí)水大曲18元

聽上去就不是一樣的。一般我們說(shuō)的“貴州茅臺(tái)”是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的飛天53度茅臺(tái)酒。你說(shuō)的這個(gè)酒應(yīng)該是其他公司出品的酒吧。

應(yīng)該不是吧。

當(dāng)然除了茅臺(tái)之外的“多強(qiáng)”，則分別是五糧液、汾酒等名酒。市值上茅臺(tái)是絕對(duì)的老大哥，但口味上茅臺(tái)很難碾壓其他“巨頭”。今天，我就給大家介紹3款能夠和茅臺(tái)并駕齊驅(qū)的好酒。1、郎酒郎酒也是歷史十分悠久的一種酒，它起源于漢代，到宋代的時(shí)候，釀造技藝逐漸完善，又經(jīng)過(guò)一千多年的發(fā)展，形成了如今的郎酒。如今市面上的郎酒，基本都來(lái)自四川省赤水河畔二郎鎮(zhèn)，這里是釀造白酒的天然好地方，赤水河自古以來(lái)就有“美酒河”的美譽(yù)，盛產(chǎn)醬香型白酒，而郎酒則是醬香型白酒的代表之一。釀制郎酒用的水十分講究，取材自天然的龍洞山泉水，這里是水經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證，富含多種礦物元素，非常制造礦泉水和釀酒。如今郎酒已經(jīng)被國(guó)家質(zhì)檢總局實(shí)施“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”，是四川省二郎鎮(zhèn)的名片，如果它的味道不行，想來(lái)是得不到相關(guān)部門如此重視的。，畢竟茅臺(tái)的市值已經(jīng)突破一萬(wàn)億了，放眼整個(gè)世界，在酒業(yè)里面，都是絕對(duì)的巨頭。如今的中國(guó)，酒業(yè)發(fā)展迅速，茅臺(tái)的異軍突起，讓國(guó)內(nèi)酒業(yè)成為一超多強(qiáng)的局面，最強(qiáng)大的就是茅臺(tái)，這一點(diǎn)毋庸置疑，不管是股價(jià)還是受歡迎程度、保值率都足以讓茅臺(tái)坐上國(guó)內(nèi)第一酒的寶座。除了茅臺(tái)之外的“多強(qiáng)”，則分別是五糧液、汾酒等名酒。市值上茅臺(tái)是絕對(duì)的老大哥，但口味上茅臺(tái)很難碾壓其他“巨頭”。今天，我就給大家介紹3款能夠和茅臺(tái)并駕齊驅(qū)的好酒。1、郎酒郎酒也是歷史十分悠久的一種酒，它起源于漢代，到宋代的時(shí)候，釀造技藝逐漸完善，又經(jīng)過(guò)一千多年的發(fā)展，形成了如今的郎酒。如今市面上的郎酒，基本都來(lái)自四川省赤水河畔二郎鎮(zhèn)，這里是釀造白酒的天然好地方，赤水河自古以來(lái)就有“美酒河”的美譽(yù)，盛產(chǎn)醬香型白酒，而郎酒則是醬香型白酒的代表之一。釀制郎酒用的水十分講究，取材自天然的龍洞山泉水，這里是水經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證，富含多種礦物元素，非常制造礦泉水和釀酒。如今郎酒已經(jīng)被國(guó)家質(zhì)檢總局實(shí)施“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”，是四川省二郎鎮(zhèn)的名片，如果它的味道不行，想來(lái)是得不到相關(guān)部門如此重視的。2、珍酒茅臺(tái)的味道有其獨(dú)特之處，但市面上有一種酒的味道和茅臺(tái)十分相似，那就是珍酒。珍酒和茅臺(tái)同宗同源，雖然誕生的歷史比較短，但是珍酒的釀酒師都是從茅臺(tái)酒廠出來(lái)的，所以珍酒又被人稱為“異地茅臺(tái)”、“平價(jià)茅臺(tái)”，不管是香味還是微量元素的種類和含量，珍酒和茅臺(tái)都十分相似。如今茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)不是一般人能夠接受的了，如果你錢包不夠厚，又想要嘗試茅臺(tái)的味道，那可以買珍酒，花小錢品嘗到茅臺(tái)同款，也是很不錯(cuò)的選擇。3、汾酒茅臺(tái)、郎酒、珍酒這3種酒都是有代表性的醬香型白酒，而汾酒則是清香型白酒的代表之一。汾酒最早起源于1500年前的南北朝時(shí)期，據(jù)說(shuō)北齊武成帝就十分熱愛汾酒，因此，汾酒也是最早的國(guó)酒”。

三遷坊白酒由孟子后人所創(chuàng)，繼承祖先三遷典故，以三遷為名，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，是國(guó)內(nèi)知名的品牌。三遷坊白酒

瀘州老窖、劍南春、郎酒、西鳳酒、汾酒、董酒、全興大曲、黃鶴樓、白云邊、文君酒等

　　中國(guó)白酒的香型眾多，其中醬香型最受歡迎。醬香型白酒以茅臺(tái)酒為代表，也稱為茅香型白酒，制作原料通常為小麥、高粱等農(nóng)作物，輔以大曲工藝釀造而成。醬香型白酒的主要特點(diǎn)是透明無(wú)色（或淡黃色），無(wú)懸浮沉淀物、醬香突出、入口醇厚柔和、回味悠長(zhǎng)、空杯余香持久。那好喝的醬香酒都有哪些呢？接下來(lái)跟大家介紹十種知名的醬香型白酒?！　∫?、茅臺(tái)酒　　茅臺(tái)酒是醬香型白酒的標(biāo)桿和鼻祖，是醬香白酒的典型代表。茅臺(tái)集團(tuán)的歷史悠久，前身為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，生產(chǎn)的茅臺(tái)酒是我國(guó)最受歡迎的高度白酒之一，茅臺(tái)酒一直穩(wěn)坐醬香白酒老大的寶座。茅臺(tái)酒具有醬味突出，酒體醇厚，典雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯持久留香等特點(diǎn)?！　《?、郎酒　　郎酒與茅臺(tái)酒一樣，同樣產(chǎn)自美酒河——赤水河畔，旗下青花郎與貴州茅臺(tái)酒并稱中國(guó)兩大醬香白酒，郎酒一直以“醬香酒第二”自居。雖然郎酒在釀造工藝上與茅臺(tái)酒殊途同歸，但其勾調(diào)手法使郎酒的口感和風(fēng)味與茅臺(tái)區(qū)別甚大。郎酒的醬香味與茅臺(tái)不同，更為馥郁濃烈，其酒體醇香爽口、回味悠長(zhǎng)，空杯飄香等特點(diǎn)?！　∪?、習(xí)酒　　貴州習(xí)酒是貴州茅臺(tái)酒旗下子品牌，習(xí)酒采用純糧固態(tài)釀造，用的也是“12987”傳統(tǒng)醬香工藝，所以習(xí)酒是典型的茅系風(fēng)格白酒，具有“淡而透明，醇而豐滿，細(xì)膩而干凈，余味悠長(zhǎng)，空杯持久香”等特點(diǎn)?！　∷?、金沙回沙酒　　金沙回沙酒產(chǎn)自貴州金沙，它是除茅臺(tái)酒外貴州第一個(gè)大曲醬香型白酒。金沙回沙酒以小麥為原料制曲，經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的生產(chǎn)工藝釀造而成，具有優(yōu)雅細(xì)膩，醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香等特點(diǎn)?！　∥?、國(guó)臺(tái)酒　　國(guó)臺(tái)號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大醬酒廠，用做藥的精神來(lái)做酒，品質(zhì)還是比較靠譜的。國(guó)臺(tái)酒可謂是醬酒的后起之秀，它在部分圈層里面，評(píng)價(jià)不錯(cuò)，知名度比較高，也許與當(dāng)年專注做定制酒相關(guān)?！　×?、武陵酒　　武陵酒產(chǎn)自湖南常德，以川南地區(qū)特有的糯性紅高粱為原料，用小麥培制高溫曲，以石壁泥窖底作發(fā)酵池，以“四高三長(zhǎng)”為生產(chǎn)工藝之精髓?！八母摺笔侵父邷刂魄⒏邷囟逊e發(fā)酵、高溫入池發(fā)酵、高溫蒸餾接酒，“三長(zhǎng)”是指長(zhǎng)生產(chǎn)周期、長(zhǎng)久窯藏、多次精湛勾兌?！　∑摺⑻毒啤　√毒飘a(chǎn)自古藺縣，潭酒至今已有600多年的歷史，傳說(shuō)曾被明朝開國(guó)皇帝朱元璋封為“貢酒”。具有酒質(zhì)醇美細(xì)膩，酒體和諧，醬味突出，回味悠長(zhǎng)，醇厚綿軟，空杯留香等特點(diǎn)?！　“?、珍酒　　貴州珍酒釀酒有限公司，前身為貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠，所以珍酒也有“異地茅臺(tái)”之稱。珍酒與茅臺(tái)的工藝、原料都一樣，只是因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣，可以說(shuō)，珍酒的風(fēng)味就比茅臺(tái)差了一點(diǎn)點(diǎn)?！　【?、云門陳釀　　云門陳釀產(chǎn)自山東青州，被譽(yù)為“魯酒之峰，江北茅臺(tái)”。它是以高粱、小麥為原料，以小麥制得的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成。具有醬香味突出，醇厚，典雅細(xì)膩，香氣協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯香氣持久等特點(diǎn)。　　十、釣魚臺(tái)　　釣魚臺(tái)酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)里屬于影響力較大但卻又很低調(diào)的品牌，作為“外賓招待專用酒”而聞名，具有醬香味突出、回味略苦、空杯留香持久等特點(diǎn)。

劍南春、酒鬼酒、小糊涂仙、小糊涂神、國(guó)窖1573等都是名酒 送禮都好用！

藥酒吧，鴻茅藥酒試試，據(jù)說(shuō)不錯(cuò) 另：鴻茅藥酒始創(chuàng)1739年（清乾隆四年），67味大組方治療風(fēng)寒濕痹、筋骨疼痛、脾胃虛寒、腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧等多種中老年慢性病。三百年中華老字號(hào)，品質(zhì)值得信賴。

山西的 汾酒比較出名 再就是鳳城老窖 這都屬于地方性的特產(chǎn)酒 會(huì)比較受歡迎

洋河藍(lán)色經(jīng)典的一系列都比較好，天之藍(lán)，夢(mèng)之藍(lán)什么的，都不錯(cuò)

長(zhǎng)城干紅

現(xiàn)如今茅臺(tái)酒一飛沖天，市場(chǎng)價(jià)直逼三千元大關(guān)，讓很多茅粉愛好者望而卻步，希望能找到一款接近飛天茅臺(tái)酒質(zhì)的替代品，以化解對(duì)茅臺(tái)酒的依賴。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)和近幾年的觀察和品鑒，我向你推薦三款酒質(zhì)和口感接近茅臺(tái)的醬香型白酒，請(qǐng)耐心看以下三種：飛天迎賓酒和遵義19351、遵義1935遵義1935是一款極其神秘的醬香酒，一直以來(lái)，市場(chǎng)只聽到它的傳說(shuō)，始終不見它的芳蹤，屬于一種內(nèi)部專用酒。該產(chǎn)品沒有常規(guī)的流通物流碼，不對(duì)外銷售，只有在特殊團(tuán)購(gòu)渠道才能買到。它和飛天迎賓酒都屬于茅臺(tái)股份有限公司出品的，都是在2016年推出的，到2018年才在市場(chǎng)上逐漸流通起來(lái)?？梢哉f(shuō)已經(jīng)出現(xiàn)，就以其低廉的價(jià)格、超高的酒質(zhì)震驚江湖。大家知道遵義會(huì)議在1935年1月召開，這是中國(guó)共產(chǎn)黨歷史上生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，會(huì)議挽救了黨、挽救了紅軍、挽救了中國(guó)革命。通紅的白酒商標(biāo)上用遵義會(huì)議遺址作為主圖，極具品鑒和收藏價(jià)值。最近不斷有傳說(shuō)，遵義1935準(zhǔn)備換商標(biāo)，該酒將要停產(chǎn)。此消息一出，更加助推了產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)，現(xiàn)在某寶上售價(jià)已經(jīng)到1400多元了。遵義1935遵義1935在釀造工藝上和飛天茅臺(tái)一樣，都是坤沙工藝，明顯高于其他系列酒。該酒不僅有著濃郁純正的茅臺(tái)醬香，而且口感醇厚、酒香綿長(zhǎng)、入口細(xì)膩?lái)樆?，被稱為“口感最接近飛天茅臺(tái)酒的系列酒”。2、飛天迎賓酒我們都知道飛天茅臺(tái)，也知道茅臺(tái)迎賓酒，如果不是資深酒友，很少有人知道飛天迎賓酒。上周我到當(dāng)?shù)匾患胰珖?guó)酒類線上線下連鎖店1919。詢問有沒有飛天迎賓酒，店里的營(yíng)業(yè)員對(duì)我說(shuō)，哪有什么飛天迎賓酒，只有飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)迎賓酒，聽她這樣說(shuō)，就知道是新手小白，就不說(shuō)話了，已經(jīng)沒有聊下去的必要了。普通迎賓酒是五星標(biāo)，有商品條碼，在市場(chǎng)上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo)，其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品，剛開始只在內(nèi)部作為招待酒，購(gòu)買只能通過(guò)特殊渠道。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)酒質(zhì)幾乎一樣，出廠價(jià)格相差十元，只不過(guò)飛天茅臺(tái)更多的是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。飛天迎賓酒飛天迎賓酒出廠價(jià)388元，市場(chǎng)價(jià)在900元左右。飛天茅臺(tái)出廠價(jià)969元，市場(chǎng)價(jià)在2800元左右。有人說(shuō)飛天迎賓酒是最便宜的飛天，也是最貴的迎賓，普通迎賓酒市場(chǎng)價(jià)100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝，是正宗的茅香型風(fēng)格，入口醇和、綿柔細(xì)膩、醇厚飽滿、諸位協(xié)調(diào)。只是在厚度上沒有飛天茅臺(tái)厚重，醬香味沒有茅臺(tái)濃厚，但是空杯留香很明顯，被廣大酒友評(píng)價(jià)為最接近茅臺(tái)的系列酒。最主要的是價(jià)格實(shí)惠，僅是飛天茅臺(tái)的三分之一。3、釣魚臺(tái)釣魚臺(tái)酒是貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，是大曲醬香型白酒，產(chǎn)地在遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于赤水河流域和7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè)。我個(gè)人認(rèn)為釣魚臺(tái)酒是醬香里面質(zhì)量最穩(wěn)定的酒。醬酒行業(yè)這十幾年來(lái)大起大落，但釣魚臺(tái)酒的價(jià)格和品質(zhì)一直都很穩(wěn)定。這與公司秉承“一流品質(zhì)、頂級(jí)品牌”的宗旨，堅(jiān)持“以質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信為根本”的理念始終沒有改變。在當(dāng)前醬香酒高歌猛進(jìn)之時(shí)，依然按部就班的經(jīng)營(yíng)自己的品牌，任憑風(fēng)浪起，穩(wěn)坐釣魚臺(tái)。最近釣魚臺(tái)酒業(yè)明確表示，今后不再擴(kuò)產(chǎn)，大打稀缺牌，繼續(xù)保持每年3000噸的產(chǎn)量不變。釣魚臺(tái)貴賓酒很多酒友飲過(guò)釣魚臺(tái)酒都贊不絕口，說(shuō)釣魚臺(tái)酒是最接近茅臺(tái)酒的醬香酒。釣魚臺(tái)每一款酒都值得稱道，只是價(jià)格上的不同，你可以選在自己能接受的價(jià)格。千人千醬，每個(gè)人的口感不同，對(duì)同一品種的酒也有不同的看法，以上只是個(gè)人觀點(diǎn)，如有不對(duì)的地方，歡迎各位方家指正。

恩，我爸喜歡喝茅臺(tái)。但那酒真心貴，喝多了，我媽沒少批他……最近我哥常往家提茅臺(tái)曉鎮(zhèn)香，我爸喝著真說(shuō)茅臺(tái)的就是好，后來(lái)我哥說(shuō)，這酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的曉鎮(zhèn)香醬香酒，與國(guó)酒茅臺(tái)是同宗同源，酒好，價(jià)格還實(shí)惠，品質(zhì)也不賴呢……現(xiàn)在我爸已經(jīng)愛上這款酒了??！不知道樓主是不是要這種款的，如果是的話推薦你去單耳兔電商平臺(tái)看看，我哥的曉鎮(zhèn)香就在那買的……哈哈，打了這么多字，樓主記得給分喲！

還是喝冰酒吧！還可以養(yǎng)生！

你好，我是茅臺(tái)股份公司銷售，有幾款酒價(jià)格很實(shí)惠， 找我聯(lián)系吧

好像看到一個(gè)廣告，什么單耳兔商城的，有一個(gè)免費(fèi)送酒的海報(bào)，寫著曉鎮(zhèn)香茅臺(tái)酒，這位哥去關(guān)注一下吧

曉鎮(zhèn)香聽過(guò)，我很多朋友都在喝，據(jù)說(shuō)很不錯(cuò)，貌似單耳兔官網(wǎng)能免費(fèi)領(lǐng)酒試喝。

其實(shí)我真的不想說(shuō)讓你嘗嘗曉鎮(zhèn)香！

說(shuō)起醬香型白酒，在大別山革命老區(qū)安徽金寨的梅山酒廠，生產(chǎn)的"金臺(tái)"酒，就是醬香型的白酒。金臺(tái)酒可謂藏在深山少人知，但是，酒的品質(zhì)是一流的，酒體醇厚豐滿，醬香突出，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，俗稱小茅臺(tái)。金臺(tái)酒的誕生，據(jù)說(shuō)與茅臺(tái)酒廠還有一段綠源，金寨縣梅山酒廠在上世紀(jì)80年代，聘請(qǐng)茅臺(tái)酒師駐廠按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝、優(yōu)選東北高粱和大別山優(yōu)質(zhì)泉水，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳釀，精心勾兌而成的醬香型大曲白酒，是迄今為止最接近茅臺(tái)酒酒質(zhì)的外地品牌酒。同時(shí)，它也是貴州茅臺(tái)酒廠當(dāng)年援助革命老區(qū)的 歷史 見證。近年來(lái)，該酒先后榮獲省級(jí)優(yōu)秀新產(chǎn)品證書、省 科技 進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。其系列產(chǎn)品曾暢銷省內(nèi)外，并出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。曾得原貴州茅臺(tái)酒廠董事長(zhǎng)、總工程師季克良先生的命筆贊許：“醬香顯著，酒體較醇厚、豐滿，醇和味甜，回味較長(zhǎng)，空杯留香純正，大曲醬香風(fēng)格典型?！? 說(shuō)明:不是做廣告，家鄉(xiāng)酒值得喝酒人一品。 看大家推薦的酒太多，我個(gè)人給三個(gè)建議。既然是以茅臺(tái)為坐標(biāo)軸，那么以下不同價(jià)格檔位3個(gè)是… 第1是八九百塊錢檔位的青花郎20年:青花郎作為郎酒的力推產(chǎn)品，定位就是茅臺(tái)飛天的替代者，當(dāng)你買不到茅臺(tái)飛天的時(shí)候，那么青花郎酒是很好的選擇，口感上來(lái)說(shuō)，習(xí)慣了，就有不輸于飛天的感覺。 第2是五六百擋位的習(xí)酒窖藏1988:可以用醬香突出這個(gè)詞形容，入口比較綿，不燒喉，入胃也順，存放幾年效果更好。這是一個(gè)快速上升的大單品。 第3是三四百檔位的賴茅傳承藍(lán):零售價(jià)三四百的傳承男，我認(rèn)為是醬香酒存儲(chǔ)的最低檔位了，賴毛品質(zhì)茅臺(tái)出品，存！ 如果一定要再排一個(gè)醬酒的話，有一個(gè)叫品醬網(wǎng)紅酒，200多的零售價(jià)，在小米平臺(tái)上賣，口感還不錯(cuò)。性價(jià)比突出。只要是正規(guī)的酒廠，高端款醬香型白酒，都值得一試。 白酒是極為復(fù)雜的一個(gè)行業(yè)，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，什么樣的段位喝什么樣的酒。題主問除了茅臺(tái)之外，還有什么值得醬香酒值得推薦，自然是品質(zhì)優(yōu)先。醬香型白酒工藝有四種，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝以及串沙工藝。 串沙工藝就是通過(guò)酒精和添加劑勾調(diào)的醬香味道白酒，這種酒算不上真正的醬香型白酒，價(jià)格一般十幾塊、幾十塊左右。碎沙酒和翻沙酒是純糧醬香型白酒，但是品質(zhì)還是和正宗坤沙的相差挺大，而且價(jià)格也并不便宜，市面上400-700元價(jià)位的“坤沙酒”，其實(shí)很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用說(shuō)，翻沙中的差款。純正坤沙工藝釀造了最好的醬香型白酒，而且從理論上說(shuō)只要是正規(guī)的醬香型白酒廠家都會(huì)打造一款高端品質(zhì)款來(lái)做口碑、市場(chǎng)背書，所以一般都是純正坤沙工藝，值得一試。目前比較知名、比較正規(guī)的有：習(xí)酒、郎酒、張支云酒、國(guó)臺(tái)酒、釣魚臺(tái)之類。 這幾款酒中張支云酒只有兩款，而其它的只要是高端款，都是很好選擇。以前一個(gè)釀酒坊就一款酒，價(jià)格固定、也沒有品質(zhì)、包裝的千差萬(wàn)別。感覺這才是最合理的狀態(tài)。就拿茅臺(tái)來(lái)說(shuō)，飛天/五星茅臺(tái)就是以前的回沙茅酒，1862年華聯(lián)輝創(chuàng)立成義燒坊之后，自始至終也就一款回沙茅酒。直到后來(lái)才衍生出各種醬酒子品牌，比如說(shuō)茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)王子酒、賴茅、華茅、仁酒等等。話又說(shuō)回來(lái)了，做一款酒品質(zhì)當(dāng)然是鉚勁了往好、往高端做，但是這么的價(jià)格段位的酒，又是怎么區(qū)別的呢？當(dāng)然是品質(zhì)，茅臺(tái)的這些系列酒與飛天/五星茅臺(tái)品質(zhì)可差遠(yuǎn)了。不過(guò)，話再說(shuō)回來(lái)了，茅臺(tái)的系列酒銷量也不低，產(chǎn)量甚至已經(jīng)接近了真正的飛天茅臺(tái)，以后還大有超越之勢(shì)頭，這又是為什么呢？一，貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)茅臺(tái)酒以外的茅臺(tái)系列。 二，貴州的懂酒系列。 三，貴州習(xí)酒系列。 四，少數(shù)民族的米酒，包谷酒系列 以上都是醬香型。 現(xiàn)在做酒的，沒幾個(gè)是有良心按傳統(tǒng)工藝的了，也是迎合喝老酒的潮流，往里添加色素，甜味劑，粘稠劑等一堆化學(xué)料。所以我覺得，喝酒也別貪便宜，貪撿漏，最好喝大廠的，別喝小廠和小作坊的。醬香除茅臺(tái)外,習(xí)酒，郎酒，金沙都不錯(cuò)。 1、張支云酒 張支云酒是這幾年興起的一款醬香型白酒，張支云此人是醬香型白酒釀造大師，曾經(jīng)是茅臺(tái)酒廠的六大開創(chuàng)酒師之一，現(xiàn)年94歲，是現(xiàn)在唯一健在的。關(guān)于他的釀酒經(jīng)歷，中國(guó)文史出版社也出版了一本書，叫《醬香宗師——茅臺(tái)酒文化活化石張支云》，詳細(xì)介紹了他釀酒的一生，大家可以在百度上查到。 相比其它品牌，張支云酒款式少，只有兩款產(chǎn)品——8年經(jīng)典版和15年泰斗。價(jià)格中上，酒質(zhì)上佳、尤其15年泰斗般，酒體醇厚，入口綿甜，頗有當(dāng)年茅酒之風(fēng)。 2、珍酒 珍酒是80年代茅臺(tái)酒易地實(shí)驗(yàn)衍生的酒廠，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒產(chǎn)量小，供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，所以當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)層成立了易地實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，委派以鄭光先、張支云為首的技術(shù)骨干在遵義市郊區(qū)十字鋪開展實(shí)驗(yàn)，直到1985年，珍酒才實(shí)驗(yàn)成功。 當(dāng)然，老珍酒廠生產(chǎn)的珍酒品質(zhì)好，后期因?yàn)楦母铮驗(yàn)榻?jīng)營(yíng)不善被華澤集團(tuán)收購(gòu)，也就是現(xiàn)在的珍酒。目前珍酒旗下有款式較多，其中珍十五酒質(zhì)為好。 3、習(xí)酒 從資歷開看，習(xí)酒比張支云酒和珍酒都更長(zhǎng)久，上世紀(jì)50年代就建廠，這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)以外少有的醬香型品牌之一，1998年習(xí)酒并入茅臺(tái)酒廠。 習(xí)酒窖藏1988是目前比較好的一款醬香型白酒，香醇、口感、回味都處于中上游，有些白酒可能酒香很突出，但喝完會(huì)口渴上頭，有些白酒可能不刺激口腔，很容易下口，但喝完卻容易出現(xiàn)頭痛等反應(yīng)，習(xí)酒1988可能沒有特別突出的特征，但的的確確是一款均衡的好酒。 4、郎酒 郎酒和習(xí)酒非常類似，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)之外醬香型白酒品牌之一。 紅花郎10年和紅花郎15年是紅花郎最暢銷的兩款酒，雖然相差5年，但個(gè)人認(rèn)為這兩款酒的實(shí)際區(qū)別還是蠻大的，紅花郎10年不同批次酒體也略有差異，有些喝起來(lái)很爆口，有些酒香稍遜，而相較而言，紅花郎15年明顯好不少。 5、賴茅，漢醬酒 醬香型的酒很多，矛臺(tái)鎮(zhèn)的酒現(xiàn)在讓人真假難分。習(xí)酒，郎酒，董酒，沱酒等等都是醬香型的。我本人認(rèn)普遍能接，而質(zhì)量又不錯(cuò)的還是湘西吉首酒廠生產(chǎn)的湘泉，酒鬼都不錯(cuò)，特別是酒鬼酒，綿，香，滑，別具一格。 貴州習(xí)酒習(xí)壇就很好，口感比茅臺(tái)略沖些?？赡苁顷惖臅r(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)系，不過(guò)作為一款醬香型白酒，我覺得還可以，畢竟價(jià)格差了好多。另外想說(shuō)明，喝醬香型的需要時(shí)間適應(yīng)，一旦習(xí)慣了醬香的，別的酒真的是難入口。 醬香從工藝上決定優(yōu)質(zhì)基酒必須要5年的工藝周期（生產(chǎn) 勾儲(chǔ)）才能出廠，這就意味著產(chǎn)能決定醬酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有夠多的年份基酒儲(chǔ)存，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量恒久不變。從全國(guó)醬香產(chǎn)能排名是茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、金沙、國(guó)臺(tái)，前三家是醬香國(guó)標(biāo)起草企業(yè)。這里重點(diǎn)推薦茅臺(tái)系列酒和習(xí)酒系列，兩家是一個(gè)集團(tuán)，國(guó)營(yíng)酒企，大廠的酒在質(zhì)量管控上更嚴(yán)格。 其實(shí)很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一輩子酒，大部分是酒精勾兌的酒，要么就是假酒。對(duì)于這些人來(lái)講，好酒或許只是停留在入口烈度吧！我雖然是做文字工作，但也算是醬香酒的從業(yè)人員，也曾去過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)，接受過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)。這里，我就講一下，醬香酒好壞的幾個(gè)判斷方法吧！1、觀 用肉眼觀察酒的色澤、有無(wú)雜質(zhì)，當(dāng)然，現(xiàn)在假酒一般能做透明、無(wú)雜質(zhì)。觀察可以更深入一些，搖晃一下杯子，看杯口內(nèi)壁酒的下滑速度，速度慢說(shuō)明酒體醇厚，富含微量元素，粘稠度豐富，這種測(cè)試方法叫 掛杯 。2、搓 取一滴酒放在手心當(dāng)中，然后用雙手摩擦，酒生熱之后發(fā)出的氣味清香，是為上等酒；如果氣味是發(fā)甜的，那就中等了；若氣味苦臭，一定是劣質(zhì)酒了。3、品 大多數(shù)人喝酒都是灌酒，沒有在嘴里停留，直接下肚了。而真正品酒入口要慢而穩(wěn)，酒先觸舌尖，再兩側(cè)，最后到舌根。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，判斷酒的味道是否協(xié)調(diào)、平和。好的酒入口柔和，生津前緩，爵味香郁，回味悠長(zhǎng)。除了了解上面這些簡(jiǎn)單的鑒別酒的方法之外，了解一些醬香酒的工藝也是很有必要的，因?yàn)榧倬?、劣質(zhì)酒一般的都是在這個(gè)過(guò)程中進(jìn)行，比如說(shuō)生產(chǎn)原料、蒸煮次數(shù)、勾兌水平、存放時(shí)間等。醬香酒是所有白酒中釀造工藝最為復(fù)雜，也是周期最為持久的香型，正宗的醬香型白酒一定是坤沙工藝，釀酒周期一年。 現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的醬香酒都是坤沙工藝，也叫回沙工藝，以前茅臺(tái)酒也叫回沙茅酒。茅臺(tái)飛天酒、習(xí)酒、郎酒，還有張支云酒，都是采用回沙工藝?；厣尘埔荒暌粋€(gè)周期，兩次下新高粱、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒 。五月份制曲、九月開始蒸糧、之后就是攤涼加曲、堆集發(fā)酵窖坑發(fā)酵，又重新蒸糧-到第三次蒸糧之后開始取酒，連續(xù)蒸煮到第九次一次發(fā)酵差不多就一個(gè)月時(shí)間，周期整整一年。七次取的酒以三四五次最好，這個(gè)時(shí)候正好是春天，也叫純釀。不過(guò)醬香酒需要這七個(gè)批次的酒勾兌調(diào)味，存放五年之后才能上市。這也是醬香酒比較貴的一個(gè)原因。不過(guò)，同樣是醬香酒，有的一兩百甚至幾十塊、有的貴到一兩千，這又是怎么回事呢？ 這是判斷醬香酒好壞的另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——價(jià)格！坤沙其實(shí)就是完整的高粱的意思，除了坤沙工藝之外，還有碎沙、翻沙、串沙，流程大概都是蒸煮、發(fā)酵、取酒，但是和坤沙有本質(zhì)的區(qū)別。1、用磨碎的高粱釀造出的酒名為“碎沙酒”; 而“碎沙”的營(yíng)養(yǎng)成分是階段性集中釋放出來(lái)，利于階段性優(yōu)勢(shì)微生物的繁殖，這樣造成了微生物種類的不平衡和種類少，所產(chǎn)生的醇類量大而其他物質(zhì)少，因而酒體顯得單薄;2、用酒糟（也就是九次蒸煮之后剩下的渣）再加入一些高粱和酒曲釀造出的酒為“翻沙酒”; “翻沙”的營(yíng)養(yǎng)成分更少，其釀造出的酒體就更單薄;竄香酒就不能算醬香白酒，只能算是兼香，聞起來(lái)有醬香白酒的味道，喝起來(lái)是濃香白酒的感受。3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸餾出的酒為“竄香酒”，這種是國(guó)家明令禁止的。 這就是有的醬香酒貴、有點(diǎn)便宜的原因所在，茅臺(tái)酒也有貴的有便宜的，像五星茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)肯定是正宗坤沙工藝，而茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒或許就是翻沙、甚至是碎沙了。坤沙就是完整的高粱，區(qū)別于坤沙技術(shù)，還有碎沙、翻沙