茅臺(tái)珍品為什么不溢價(jià)，1991年珍品茅臺(tái)酒價(jià)格

真的91年53度500ML珍品茅臺(tái)酒（業(yè)內(nèi)稱紙盒包裝為紙珍，木盒包裝為木珍，內(nèi)還有一銅酒盅，）保存完好不跑酒，現(xiàn)在市值在8千元左右。

不會(huì)。彩釉珍品是茅臺(tái)這次大力推出的新款珍品酒，定位在精品與年份酒之間，打款價(jià)4299 指導(dǎo)價(jià)4599，據(jù)說每年供貨在幾百噸，不占用經(jīng)銷商配額。我們再看看精品，打款價(jià)漲價(jià)到2699，指導(dǎo)價(jià)漲到3299，經(jīng)銷商常規(guī)供貨產(chǎn)品，產(chǎn)量1500噸以上（2019年增產(chǎn)）。茅十五，之前打款價(jià)是3929，指導(dǎo)價(jià)這次漲到5999，每年產(chǎn)量未知，應(yīng)該不會(huì)超過新珍品?，F(xiàn)在精品已經(jīng)成為了茅臺(tái)的常規(guī)產(chǎn)品，同時(shí)酒廠給經(jīng)銷商的溢價(jià)并不是很高，目前在實(shí)際市場上，市場給精品茅臺(tái)的溢價(jià)也不是很高，這里面主要有兩個(gè)原因，一個(gè)是價(jià)格，本身價(jià)格太高，不方便炒作，資金利用率不高。一個(gè)是量，每年一千多噸的量說少也不少了，不能實(shí)現(xiàn)控盤。這兩個(gè)原因?qū)е戮纺壳耙鐑r(jià)較低。

收券、珍品的都不能用點(diǎn)券買。 還有看下你的點(diǎn)券是否夠用。

你買的是什么東西啊、收卷的也不能用點(diǎn)卷買

如今茅臺(tái)酒價(jià)格特別亂的原因主要包括首先茅臺(tái)酒的溢價(jià)空間大，其次是消費(fèi)者對于茅臺(tái)酒的認(rèn)可度很高，再者是茅臺(tái)酒的代理商在搞虛假營銷，最后是我認(rèn)為茅臺(tái)酒的亂象應(yīng)該由國家物價(jià)局出臺(tái)相關(guān)的政策來規(guī)范其正常售賣。需要從以下四方面來闡述分析。一、茅臺(tái)酒的溢價(jià)空間很大首先如今茅臺(tái)酒價(jià)格特別亂的原因主要包括茅臺(tái)酒的溢價(jià)空間很大，畢竟茅臺(tái)酒是國酒，質(zhì)量上乘的同時(shí)受追捧的消費(fèi)者很多，大家對于這款酒的好評度都很高，所以茅臺(tái)酒在售賣的時(shí)候?qū)嶋H售賣的價(jià)格可能是超過了票面的價(jià)格的。二、消費(fèi)者對于茅臺(tái)酒的認(rèn)可度很高其次如今茅臺(tái)酒價(jià)格特別亂的原因主要包括消費(fèi)者對于茅臺(tái)酒的認(rèn)可度很高，茅臺(tái)酒比很多的白酒質(zhì)量都要好，主要是因?yàn)槊┡_(tái)酒的生產(chǎn)水源具有獨(dú)特的生物成分，所以茅臺(tái)酒的醇香度高，味道好，甚至還多次獲得國際酒品金獎(jiǎng)，也就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒售價(jià)過高。三、茅臺(tái)酒的代理商在搞虛假營銷再者是茅臺(tái)酒價(jià)格特別亂的原因主要保安闊茅臺(tái)酒的代理商在搞虛假營銷，因?yàn)楹芏嗟拇砩虝?huì)宣傳造勢茅臺(tái)酒各種短缺的問題，從而直接抬升了茅臺(tái)酒的價(jià)格，這是一種不正當(dāng)?shù)臓I銷形式。四、我認(rèn)為茅臺(tái)酒的亂象應(yīng)該由國家物價(jià)局出臺(tái)相關(guān)的政策來規(guī)范其正常售賣最后我認(rèn)為茅臺(tái)酒的亂象應(yīng)該由國家物價(jià)局出臺(tái)相關(guān)的政策來規(guī)范其正常售賣，不然最后吃虧的是消費(fèi)者，因?yàn)橄M(fèi)者是茅臺(tái)酒消費(fèi)的終端，所以很多的成本都疊加到他們身上了。茅臺(tái)酒價(jià)格特別亂的產(chǎn)品內(nèi)在原因：茅臺(tái)酒在國內(nèi)是首屈一指的好酒，所以很多的人都趨之若鶩地進(jìn)行消費(fèi)。

這是珍品茅臺(tái)！也是以前沒有年份酒時(shí)期的不寫年份的年份酒！非常有搜藏價(jià)值！1704茅臺(tái)珍品價(jià)值1-2萬

這個(gè)酒我覺得既不是價(jià)格來衡量的問題了，因?yàn)樘b遠(yuǎn)了。光我在酒仙網(wǎng)看到53°茅臺(tái)五十年500ml還賣到30000呢。這個(gè)都300多年了，我估計(jì)更是值錢

如果說從進(jìn)酒廠到現(xiàn)在每一瓶茅臺(tái)酒都存放著，現(xiàn)在也有幾十瓶了，但是我沒有存放。家里找的出來的幾瓶茅臺(tái)酒也是比較有意義的。 我之所以沒有存放，一是因?yàn)槊┡_(tái)酒溢價(jià)高，年終發(fā)4瓶茅臺(tái)酒，相當(dāng)于發(fā)了萬把塊錢，缺錢的時(shí)候就賣了。要么就是喝了，剛過的這個(gè)年喝的是一瓶2012年的茅臺(tái)酒，以前發(fā)的也是過年過節(jié)就喝了。要么就是拿去送人了，過年拿了一瓶給老丈人，年前請人辦事送了2瓶。 反正是沒有存放幾瓶，存放下來的都是比較有意義的，比如前兩年發(fā)的紀(jì)念酒“百年金獎(jiǎng)”，有一瓶王茅酒、一瓶茅臺(tái)酒（背標(biāo)有員工姓名）一瓶華茅酒，過年發(fā)的4瓶茅臺(tái)酒，一箱4瓶，箱子上也是有員工姓名，這些酒我都沒賣、也沒喝，我覺得有自己的姓名 也比較有意義。 為什么不留起來升值？因?yàn)槲抑饕皇峭婷┡_(tái)酒的，不靠茅臺(tái)酒來賺錢，再說這幾瓶酒也賺不了什么錢，也沒錢去購買很多的茅臺(tái)酒，玩起來也沒意義，主要還是沒有這方面的心思。心思都放在自己家散酒上了，有時(shí)間就勾調(diào)品嘗自己家坤沙酒，出門吃飯喝的還是自己家酒，車后備箱打開還是自己家散酒，充斥著自己的生活。 未來我也不會(huì)去刻意買茅臺(tái)酒來存放，自己喝沒必要，也消費(fèi)不起。買來存放升值，我也玩不起，還是踏踏實(shí)實(shí)存點(diǎn)散酒，喝點(diǎn)散酒算了。飛天茅臺(tái)年份越久越有價(jià)值，如果條件允許的話，建議每年可以儲(chǔ)存一定數(shù)量，等待將來能夠升值。即使將來不升值，但酒的口感會(huì)因久藏而變得更佳，到時(shí)自己或與親朋共飲也會(huì)是件愜意的事情。 當(dāng)然，其他品牌的名酒同樣也會(huì)因?yàn)榫貌囟担珡慕陙淼氖袌鲂星榭?，飛天茅臺(tái)似乎更受關(guān)注，升值空間也更大些。根據(jù)自己的條件，建議每年儲(chǔ)存幾件，三兩瓶不少，多者不限。加之現(xiàn)在老酒收購也在逐步有了一定的市場并形成產(chǎn)業(yè)，相信投資老酒收藏也會(huì)有很大的收益空間。 對以上表述有何意見，歡迎大家探討，謝謝！ 這個(gè)儲(chǔ)存的事情，我身邊有個(gè)朋友，30年前就在做，而且他父親在他之前也在做，只是不知后話如何。

83年53度500ML飛天珍品茅臺(tái)酒（業(yè)內(nèi)稱木盒包裝為木珍，紙盒包裝為紙珍）一套保存完好不跑酒，現(xiàn)在市值在4到5萬元左右。

大約30w左右。如果完好的話。要是贗品就不一定了。

大概二十萬以內(nèi)，這東西可以收藏，古玩市場可以拍賣！·

上海嚴(yán)打茅臺(tái)加價(jià)銷售，茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)太高了，已經(jīng)不是正常的這個(gè)銷售了，近些日子漲幅很高，茅臺(tái)飛天53度白酒來說，某自營平臺(tái)是2999，但是你到線下的話，3000塊錢估計(jì)是拿不下來。政府可不可以采用這么嚴(yán)格剛性的管理方法當(dāng)然可以，因?yàn)槭袌龅墓芾硎莾蓚€(gè)手在起作用，一個(gè)是市場的自行調(diào)節(jié)，這是一只看不見的手，政府的宏觀調(diào)控，這是看得見的手在市場調(diào)控能發(fā)揮作用的情況下，發(fā)揮的好的情況下宏觀調(diào)控的這個(gè)政府的手是盡量不插手的，因?yàn)檎５膬r(jià)格變動(dòng)就能夠讓市場的規(guī)則繼續(xù)運(yùn)營下去，不會(huì)對銷售者也不會(huì)對購買者產(chǎn)生不好的影響就沒有關(guān)系，但是當(dāng)跳出了規(guī)則之外，產(chǎn)生了不好的影響的時(shí)候，有形的手就開始發(fā)揮作用了。政府有形的時(shí)候，就是通過一些宏觀政策調(diào)控的方式來刺激市場，比如說原來經(jīng)濟(jì)下行了，那就在需求側(cè)刺激，把存款準(zhǔn)備金率下調(diào)，貸款利率下調(diào)，甚至說存款利率也下調(diào)，大家就會(huì)更多的消費(fèi)，那這就拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長了，但是如果說是專門針對某一個(gè)行業(yè)呢，有很多種方法，但是最直接有效的也是實(shí)在不行了才會(huì)用了一種方法，就是行政命令，就是直接規(guī)定你這瓶酒價(jià)格不能超過3000塊錢，超過了你就不能銷售，這就可以。一般來說不到萬不得已的時(shí)候是不會(huì)通過強(qiáng)行壓價(jià)政府直接插手的方法去控制的，但是到了不得不管的時(shí)候就得管，因?yàn)槊┡_(tái)酒這個(gè)長得真的太可怕了，如果說你半年前入手茅臺(tái)現(xiàn)在再出出去的話，這個(gè)股票，恭喜你賺得盆滿缽滿，年少不知白酒香，錯(cuò)把醫(yī)療倒插秧，年少不知白酒好，錯(cuò)把科技當(dāng)作寶，不知道買白酒非要買些什么醫(yī)療板塊科技板塊，那不是沒有用的事情嗎？現(xiàn)在也明白這個(gè)道理了，晚了呀。市場本身如果能調(diào)控的好的話，政府當(dāng)然是不想插手，但是現(xiàn)在顯然市場規(guī)則已經(jīng)失靈了，因?yàn)槭袌鲆?guī)則就是價(jià)格上漲了，購買者就會(huì)減少，價(jià)格下跌了購買者就會(huì)增加，或者反過來購買者太多了，就會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上升。是一個(gè)雙向影響的過程，但顯然現(xiàn)在是價(jià)格上漲了，購買者越來越多，產(chǎn)品卻又不夠出現(xiàn)一種特定的行業(yè)現(xiàn)象，這個(gè)上漲對于這個(gè)行業(yè)的正常發(fā)展是沒有好處的，從長遠(yuǎn)來看必須對它進(jìn)行一定的調(diào)控，才有了政府直接出手來壓價(jià)茅臺(tái)。

珍品是直接收錢- -。不收券。

珍品可以收卷的 有些珍品左上角會(huì)有卷字樣 提示這個(gè)商品可以收卷 另外 1QB=100購物卷，購物卷是配合QB來使用的，能用購物卷帶卷的必須是珍品，也就是只能用QB才能買到的衣服，有些珍品左上角都會(huì)有一個(gè)卷字，那就說明這個(gè)商品要收卷，一般是收15%，在你購買這個(gè)東西的時(shí)候就自動(dòng)使用購物卷了。 如果這個(gè)商品100QB，那么就要收100×15%=1500購物卷，所以買這個(gè)東西你只需要出100×（1-%15）=85QB來買這個(gè)東西。 以此類推... 手寫，嚴(yán)禁復(fù)制！ 《丿秋末丨灬美》炫舞團(tuán)隊(duì)為您解答，希望采納哦！

要的 點(diǎn)券買不到珍品 望樓主采納 祝你游戲愉快

不收購物券

珍品是要的

300元價(jià)位的糧食酒太多了好伐！簡直是多如牛毛！這個(gè)問題讓人懵圈，搞得純糧食酒高不可攀似的，其實(shí)十幾塊錢就能買到純糧食酒，提問者的意思估計(jì)是推薦300元左右的醬香型白酒，因?yàn)槊┡_(tái)酒就是醬香型糧食酒是指純糧食發(fā)酵釀造的白酒，這其中還分許多工藝，例如大曲、小曲、麥曲、麩曲等等，所使用的糧食也有高粱、大米、糯米、玉米、小麥之分。純糧食酒在釀造過程中會(huì)產(chǎn)生微量的脂類物質(zhì)，白酒的香氣和味道就來源于此。不過糧食酒由于原料成本高，釀造時(shí)間長，因此價(jià)格也比較高，于是一些酒廠通過食用酒精加香料的方式快速勾兌白酒，俗稱酒精酒，這種酒成本較低，價(jià)格低廉。其實(shí)現(xiàn)在市面上的大多數(shù)酒精酒都是用純糧酒和使用酒精勾兌而成的，也就是說里面也是含有糧食酒成分，并且糧食酒含量不得低于30%，這種酒叫固液法白酒。在此還要說明一點(diǎn)，食用酒精也是從薯類或者甜菜中提煉的，肯定符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)， 大家不要一見食用酒精四個(gè)字就恐慌，雖然食用酒精勾調(diào)的白酒口感一般，但沒啥安全問題。但是市面上還有些白酒完全就是拿食用酒精勾兌的，這種白酒就沒啥意思了。目前在市面上糧食酒的價(jià)格一般都要超過100元，但是百元以下的糧食酒也有很多，例如十七八塊錢的紅星二鍋頭，這就是正宗的糧食酒，而且還是優(yōu)級酒質(zhì)，價(jià)格也不貴。（紅星二鍋頭就是糧食酒，而且價(jià)格也合適，不過不是所有的紅星都是糧食酒）需要說明的是，50元以下或者是百元以下的糧食酒大多都是清香型，此外有少量濃香型，醬香型白酒則微乎其微，幾乎沒有，即便是有醬香型白酒，百元以下的醬香酒口感也很一般。在醬香型白酒中，茅臺(tái)絕對是大哥中的大哥（當(dāng)然，茅臺(tái)也是當(dāng)下白酒界的大哥）?，F(xiàn)在茅臺(tái)的價(jià)格大家是有目共睹的，這個(gè)無需啰嗦，至于品質(zhì)，茅臺(tái)也是一等一的好酒。（飛天茅臺(tái)）如今飛天茅臺(tái)價(jià)格長期居高不下，與其品質(zhì)接近的青花郎酒和習(xí)酒1988的價(jià)格也都很高，作為口糧酒比較奢侈。目前在口感上最近接飛天茅臺(tái)酒還是茅臺(tái)公司自己旗下的迎賓和王子系列酒，例如茅臺(tái)珍品王子酒的味道就比較接近飛天（我說的是比較）。（珍品王子酒，價(jià)格300+，味道不錯(cuò)）除此以外，現(xiàn)在市場上比較流行的遵義1935的口感據(jù)說也非常接近飛天茅臺(tái)，但遵義1935的價(jià)格在五六百左右，價(jià)格不菲。并且由于熱度極高，遵義1935的假酒也很多，購買需謹(jǐn)慎。其實(shí)白酒和其他商品都是一分錢一分貨，雖然茅臺(tái)酒的價(jià)格內(nèi)包含了不少溢價(jià)成分，但茅臺(tái)的酒質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，高品質(zhì)是支撐茅臺(tái)高價(jià)格的基礎(chǔ)，如果不好喝的話，誰還買呢？目前來看，在白酒的眾多香型中醬香型白酒的價(jià)格是最高的，300塊錢已經(jīng)能買到非常好的清香型和比較好的濃香型白酒了，但是該價(jià)位在醬香型白酒中的選擇還是比較少。對此大家不必執(zhí)著于醬香，實(shí)際上香型是不分高低的，清香型白酒同樣很好喝，而濃香型白酒則是更加主流的香型。所以選擇白酒的香型看個(gè)人口味，大家在有限的價(jià)位內(nèi)也可以適當(dāng)?shù)目匆幌虑逑阈秃蜐庀阈桶拙啤?

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫存起來，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對比，然后總結(jié)說是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過也有人說是因?yàn)樗膯栴}，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長?！　∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。