怎么辨別茅臺虎年，狗年生肖茅臺怎樣辨別

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2010年01月份恭候您二位結(jié)婚的黃道吉日是：(避開您二位生肖的沖日后可任選)2010年01月03日 星期日 農(nóng)歷11月19日 丁未(沖羊) 2010年01月05日 星期二 農(nóng)歷11月21日 已酉(沖雞)2010年01月06日 星期三 農(nóng)歷11月22日 庚戍(沖狗)2010年01月08日 星期五 農(nóng)歷11月24日 壬子(沖鼠)2010年01月17日 星期日 農(nóng)歷臘月03日 辛酉(沖雞)2010年01月19日 星期二 農(nóng)歷臘月05日 癸亥(沖豬)2010年01月20日 星期三 農(nóng)歷臘月06日 甲子(沖鼠)2010年01月22日 星期五 農(nóng)歷臘月08日 丙寅(沖虎)2010年01月24日 星期日 農(nóng)歷臘月10日 戊辰(沖龍)2010年01月25日 星期一 農(nóng)歷臘月11日 己已(沖蛇)2010年01月29日 星期五 農(nóng)歷臘月15日 癸酉(沖雞)2010年01月31日 星期日 農(nóng)歷臘月17日 乙亥(沖豬)祝愿你們美滿幸福！

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1、關(guān)于陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹：太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內(nèi)有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質(zhì)細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特征入手。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀。2、陽澄湖的大閘蟹是金黃色的，細心就能看出爪子要太湖蟹的，因為陽澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大閘蟹在生長過程中爪子一直的爬行，所以爪子要長點，太湖蟹的殼硬度比陽澄湖的大閘蟹要硬，價格其實陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹差不多的。另外，陽澄湖水質(zhì)好的原因正宗的陽澄湖蟹肉有點甜，不腥。3、正宗的陽澄湖大閘蟹量很少，現(xiàn)在的蟹農(nóng)把外地蟹弄到陽澄湖里過過水，撈出來賣，這種叫“洗澡蟹”蘇州人都這樣叫的，蘇州人吃太湖蟹也很多的，本來太湖蟹名氣蠻大的，但是風(fēng)頭什么的都被陽澄湖蟹蓋下去了。4、如果說陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中的王者，那太湖大閘蟹是大閘蟹中的貴妃，占著陽澄湖大閘蟹的光，太湖蟹農(nóng)每年的大閘蟹也不愁賣，每年蟹季大量的陽澄湖蟹商前往太湖收購太湖蟹，以充當(dāng)陽澄湖大閘蟹，這些蟹商知道太湖大閘蟹絕對是好蟹，對于食客來說，能吃到正宗的太湖大閘蟹充當(dāng)?shù)年柍魏箝l蟹，那已經(jīng)是非常幸運了。

正宗的陽澄湖大閘蟹量很少，現(xiàn)在的蟹農(nóng)把外地蟹弄到陽澄湖里過過水，撈出來賣，這種叫“洗澡蟹”蘇州人都這樣叫的，蘇州人吃太湖蟹也很多的，本來太湖蟹名氣蠻大的，但是風(fēng)頭什么的都被陽澄湖蟹蓋下去了，蘇州本地人戲稱：陽澄蟹是茅臺，太湖蟹是五糧液，其中的話你自己去考慮吧

我是蘇州吳江人，我來回答這個問題。在上世紀90年代中期以前，陽澄湖蟹的質(zhì)量明顯高于太湖蟹，但由于市場價格的差異很大，性價比上太湖蟹更有優(yōu)勢。但2000年以后太湖蟹隨著養(yǎng)殖的發(fā)展和飼養(yǎng)技術(shù)的完善，質(zhì)量逐步上升，不但追上甚至反超陽澄湖蟹，而陽澄湖蟹哪怕不是洗澡蟹，其口感、可食用部分比例、粗蛋白含量、粗脂肪含量等硬指標(biāo)也逐漸落后，說到底也就是靠品牌名氣撐市場。如今江蘇養(yǎng)蟹八大湖區(qū)，太湖和固城湖蟹質(zhì)量已經(jīng)足夠碾壓陽澄湖蟹，長蕩湖、高寶湖、大縱湖蟹的質(zhì)量也優(yōu)于陽澄湖。而蘇州大多數(shù)家庭自己吃蟹都會選擇太湖蟹而非陽澄湖蟹，這已經(jīng)持續(xù)十年以上了

太湖蟹個頭大，陽澄湖蟹肉質(zhì)甜。既然都是太湖水系里養(yǎng)出的螃蟹，太湖蟹和陽澄湖蟹到底有何區(qū)別呢？記者分別向太湖人和陽澄湖人進行了求證，得出的結(jié)論是，陽澄湖蟹的個頭相對“秀氣”，而太湖蟹的個頭相對較大；從口感上來說，太湖蟹油多，肉質(zhì)香、鮮，而陽澄湖蟹不僅脂滿膏豐、口感鮮美，在不蘸醋食用時，還有甘甜的味道?，F(xiàn)實中，很多蟹友們都被這樣的問題所困擾著，蒸蟹的時間太短了怕大閘蟹煮不熟，時間蒸的太長了，又怕蟹的口感不好，肉蒸的太老了。為了消除大家這樣那樣的顧慮 ，今天王氏水產(chǎn)小編就給大家全方位的了解下蒸煮陽澄湖大閘蟹的時間把控。 一、陽澄湖大閘蟹養(yǎng)生功效: 大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素a、 b族維生素等，有助于促進人體組織細胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。另外，《中國藥用動物大全》以及一些中醫(yī)典籍，還詳述了螃蟹具有清熱解毒、散結(jié)去瘀、止痛清積、理經(jīng)疏脈、滋陰健胃、強身健骨等功效，并稱其對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。 而最經(jīng)典的吃法，當(dāng)然要屬清蒸了。清蒸除了能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。