茅臺(tái)是用的什么窖池，茅臺(tái)酒是泥窖還是石頭窖池

茅臺(tái)醬香型白酒是石頭窖池，濃香型是泥窖窖池。

貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠醬香型白酒固態(tài)發(fā)酵窖池才能生產(chǎn)叫做“茅臺(tái)”的醬香型白酒。

你的酒不是茅臺(tái)酒。只是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一個(gè)酒廠產(chǎn)的酒，價(jià)格也就離茅臺(tái)酒很遠(yuǎn)了。茅臺(tái)的原料，工藝，窖池是其他酒廠難以望其項(xiàng)背的

不是所有的白酒好壞都和窯池有關(guān)系。茅臺(tái)屬醬香型白酒，核心工藝是制曲，不是窖池。只有濃香型白酒使用泥窖發(fā)酵，各品牌濃香白酒的競(jìng)爭(zhēng)核心也是窖池的窖香（獨(dú)特的菌群）。濃香窖池維護(hù)不易，需要常年保持生產(chǎn)，才能保證窖池菌群存活?，F(xiàn)存的百年以上窖池更是珍貴。窖池瀘州老窖自明代（公元1573年）延續(xù)使用至今的1573國(guó)寶窖池群，是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的由活文物釀造的美酒。1573國(guó)寶窖池始建于明朝萬(wàn)歷年間（公元1573年），是我國(guó)建造最早、保存最完好、連續(xù)使用至今的釀酒窖池群，至今已歷430余年。五糧液的城區(qū)車(chē)間“順字組”，是原來(lái)的“利川永”和“德盛?！薄，F(xiàn)有窖27口，按“西南-東北”走向分左、中、右三行排列，有3口酒窖為明代酒窖。據(jù)查，此三窖原為“利川永”的前身——?jiǎng)?chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊，其原型呈斗形，是全國(guó)現(xiàn)存最老的窖池之一。系明初建筑物和遺物，距今約600年。劍南春的695條古窖池構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群 在劍南春“天益老號(hào)”古酒坊周?chē)?，明清遺存至今連續(xù)使用的古窖池有695條，面積達(dá)6萬(wàn)平方米，構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群。最老的活窖在五糧液，最老的活窖群在瀘州廣場(chǎng)，最大活窖群在劍南春。茅臺(tái)是醬香型白酒，工藝上采用的是石窖發(fā)酵。參與茅臺(tái)酒糟發(fā)酵的菌群基本來(lái)自酒曲和茅臺(tái)空氣中，和窖池關(guān)系不大。石窖的構(gòu)建一般是石條、石板，也有車(chē)間是石塊+水泥。

濃香型白酒使用泥窖發(fā)酵，醬香型白酒需要石頭窖池發(fā)酵。所以，根據(jù)釀造的香型選擇窖池。

沒(méi)有

茅臺(tái)特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。 如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

應(yīng)為他叫茅臺(tái)酒，出了茅臺(tái)就不叫茅臺(tái)酒了。

我也不知道

這個(gè)酒我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。但茅臺(tái)鎮(zhèn)是地名，因此該鎮(zhèn)所有企業(yè)（不僅僅是白酒企業(yè)）的廠址都可打上茅臺(tái)鎮(zhèn)；飛天不是商標(biāo)，只是酒的品類(lèi)名稱(chēng)。把茅臺(tái)鎮(zhèn)與飛天相結(jié)合是完全可以打的擦邊球。事實(shí)上關(guān)鍵看酒的出品公司------只有《貴州茅臺(tái)酒股份有限公司》和《貴州茅臺(tái)保健酒業(yè)有限公司》這兩家公司才出品真正意義上的貴州茅臺(tái)酒------用的同一窖池、同一勾兌技術(shù)、同一灌裝車(chē)間等，是一家里的親兄弟。茅臺(tái)集團(tuán)旗下的其他如：貴州茅臺(tái)酒廠責(zé)任有限公司、貴州茅臺(tái)習(xí)酒有限公司等都屬有血緣，但屬堂兄表弟類(lèi)......所以不要看表面的吆喝，要看真正的身份才能證明血統(tǒng)。

不算，跟茅臺(tái)酒廠不搭邊哦，看酒不要光看名字，重要的是看生產(chǎn)廠家，看是不是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的哦！

茅臺(tái)酒的“跟班搭車(chē)”很多??！

您好 ： 基礎(chǔ)酒就是通過(guò)勾兌的方法把儲(chǔ)存后的合格酒進(jìn)行對(duì)加、參合，成為基本符合本廠產(chǎn)品質(zhì)量的酒。經(jīng)過(guò)勾兌后的基酒在香味和口味的某些方面還有不足，所以這就需要通過(guò)調(diào)味來(lái)加以彌補(bǔ)。因此調(diào)味酒就是：采用特殊工藝釀制而成的，具有特殊性能的精華酒。常具有特香、特甜、特醇、特濃、特爆、特麻等特點(diǎn)。如果您需要具體的解答請(qǐng)告訴我。

1、基酒是普通窖池的產(chǎn)品，按照65度原酒保存的普通酒，一般是保存優(yōu)級(jí)酒，又按照優(yōu)一、優(yōu)二、優(yōu)三、優(yōu)四分級(jí)存放，其他一級(jí)酒酒則當(dāng)年出廠銷(xiāo)售。年限不同，等級(jí)不同，口感也不同；2、調(diào)味酒一般是挑選本廠最好最老的老窖池出產(chǎn)的好酒，（內(nèi)部規(guī)定，作為絕不單獨(dú)零售的酒），一般也是65度，專(zhuān)門(mén)存放，10年以上的就是調(diào)味酒，（就像廚師做菜用的味精一樣），用來(lái)穩(wěn)定與調(diào)整本廠酒體風(fēng)格。3、每一家酒廠由于調(diào)味酒可以穩(wěn)定本廠產(chǎn)品的風(fēng)格，所以，基本上一廠一風(fēng)格，一廠一味道。

基酒，指的是勾調(diào)成品白酒使用的質(zhì)量不同或口感有差異的白酒原酒，像某種白酒使用了三種原酒來(lái)勾調(diào)白酒成品，這三種原酒就是這種白酒成品的基酒。酒基，指的是多種可供選擇的白酒原酒，包括不同風(fēng)格的白酒、食用酒精、酒尾、調(diào)味酒等。

拿國(guó)家名酒舉例一般濃香型白酒發(fā)酵期都在60天以上，蒸餾出的白酒要至少貯存1年以上，高檔酒要貯存3年以上。這里所說(shuō)的“年份酒”都需要品嘗，有特殊風(fēng)格、口味的“作為”調(diào)味酒保留、使用，“大眾”口味的就是“基酒”（基礎(chǔ)酒）?；凭拖袷遣穗龋{(diào)味酒就像是調(diào)料，用來(lái)調(diào)整基酒口味，使每批酒口味一致。調(diào)味酒并不好喝，就像是香油做菜并不好吃一樣，但香油就是用來(lái)“點(diǎn)石成金”的。

茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒的話，價(jià)格不一的。主要還涉及到年份，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀，建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”，其與董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，有“國(guó)酒”之稱(chēng)。茅臺(tái)酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，是利用茅臺(tái)的特殊環(huán)境氣候，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，經(jīng)多次發(fā)酵、多次取酒等獨(dú)特工藝釀制而成的醬香型窖酒，和茅臺(tái)酒一脈相承。其酒體晶瑩透明，略帶微黃，豐滿(mǎn)醇厚，綿軟柔和；酒質(zhì)幽雅細(xì)膩，和諧醇香，醬香突出，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿(mǎn)口生香，空杯留香，持久不散，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕，具有茅臺(tái)酒特有的典型風(fēng)格，屬有機(jī)、綠色健康食品。

一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。不過(guò)這個(gè)酒價(jià)值并不高，因?yàn)椴皇窃蹅兿氲拿┡_(tái)酒，喝酒可以選擇谷養(yǎng)康純糧酒，性?xún)r(jià)比高的無(wú)添加的純糧食酒，你可以去天貓上買(mǎi)。

簡(jiǎn)介：茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒所屬，白酒類(lèi)。這是貴州省仁懷市喜來(lái)登集團(tuán)在中國(guó)酒水招商網(wǎng)的網(wǎng)站,貴州省仁懷市喜來(lái)登集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒現(xiàn)火熱招商正在進(jìn)行中,茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒由貴州省仁懷市喜來(lái)登集團(tuán)運(yùn)營(yíng)推出的名品白酒榮譽(yù)產(chǎn)品，茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒屬白酒類(lèi)系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良，釀造工藝獨(dú)特，口味醇正,工藝精湛，采用優(yōu)質(zhì)的高粱、玉米、大麥、小麥、豌豆發(fā)酵經(jīng)窖藏儲(chǔ)存而成，該酒具有醇厚幽雅芳香?？诟写己腿犴?，入口綿長(zhǎng)，回味甘甜，后尾干凈，余味爽口，酒體完整。價(jià)格：窖藏原漿酒的話，中間有年份，品質(zhì)，度數(shù)，容量的差異的，原漿酒，有好有壞，有真有假的茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒為什么就是好喝？1. 好酒得問(wèn)產(chǎn)地，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，而茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒用水都取自赤水河，赤水河兩岸的海拔大都在1000米以上，但到了茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶，河谷陡然陷落，海拔僅在400米左右，形成了高低溫差、高低風(fēng)力、高低植被各不相同的一個(gè)相對(duì)封閉、有利于釀酒微生物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，這為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒提供了一個(gè)健康的“發(fā)育環(huán)境”！2. 茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要是由紫色砂頁(yè)巖、礫巖組成，形成時(shí)間在7000萬(wàn)年以上。廣泛發(fā)育著的紫色土層，酸堿適度，特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量很高，具有良好的滲水性。經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾，濾出了純凈無(wú)毒、香甜可口的清洌泉水。3. 好酒難為無(wú)料之釀，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于酒工藝的多輪次翻烤。如此優(yōu)質(zhì)的“受精卵”是茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素。4. 酒的品質(zhì)好不好，一看原料，二看發(fā)酵工藝，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒出自廠家500年的老窖池，窖池中豐富的微生物和香味物質(zhì)，使得酒體豐滿(mǎn)醇香，各味協(xié)調(diào)，以高粱等糧食為原料，制成了經(jīng)典兼香型原酒。