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1，瓶裝的茅臺酒如何儲存
瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、通風較好的地方，溫度15~25度左右，相對濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30度，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。有的
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2，茅臺怎么存放好
茅臺酒被稱之為是“國之茅臺”，高昂的價格也讓茅臺酒近幾年價格持續(xù)上漲漸漸遠離了平常百姓的餐桌?；蛟S你的手里還有以前存下的茅臺酒，但是又該怎么正確儲存呢？ 那么，本期茅臺酒文化學習茅臺酒怎么儲存才好。 茅臺酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”?！ ≡诎拙泼┡_酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟?！ ∶┡_酒應存放在避光密封處。存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫；且茅臺酒是揮發(fā)性的物質，地下保存能保持茅臺酒的原味。存放的時間一般應不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好?！ ?、先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 2、把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功?！ ?、把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原?！ ?、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差?！ ?、最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟?？傊芊鈬缹嵲胶?，但要注意保護好瓶口和外觀。你可能也喜歡：茅臺酒為什么發(fā)黃？醬香型白酒特點好酒的價值，茅臺酒的功效有哪些？高價國酒：茅臺酒是什么原料制成的？國酒茅臺：茅臺酒的釀造工藝怎么樣？
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3，茅臺酒能放進冰箱冷藏抽屜里存放嗎
可以，但是沒必要啊。陳釀的醬香型白酒，不要高溫存放，容易揮發(fā)變質但也沒必要放冰箱，但是低溫存放是必要的。你好！白酒常溫下存放或放在冷藏室里都沒有問題的。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝?？梢?。但溫度不能太低
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4，最近買了幾瓶飛天茅臺酒準備二十年后兒子結婚時喝請問有什么好
你好 醬香酒 不用刻意去保存 因為它是自然發(fā)酵的 只需要放在陰涼通風的地方就行了 一般大家說的挖個坑藏酒 其實是個誤區(qū) 好多年份酒 都只是裝壇放在陰涼通風的山洞里面而已保持通風不受潮即可刨個坑埋上它現(xiàn)在紅皮子的茅臺確實不容易保存 20年 別開箱 放在干燥點的倉庫 或者地窖43度的780元每瓶， 53度的1780元每瓶。
5，我老爸83年出差買回來的一瓶貴州茅臺現(xiàn)在價值多少瓶的標簽上貼
嘻嘻，實話實說是不值錢的；看有沒愛好收藏茅臺的，基本上沒什么可能。別看茅臺拍出天價了就以為茅臺也可以收藏了。人家是沒裝瓶，放窖池中的。如果是高度的，看看瓶中是不是少了酒，如果少了，說明揮發(fā)了一部分酒精，還有酒精酯化了，所以酯比現(xiàn)在的酒多些，聞起來香香的，可以和新出廠的勾兌下喝去市場上問問懂酒的人不就好了嘛何必上網(wǎng)問不知道的呢上面那幾個答案我想你一定不知道信哪個去市場上問問懂酒的人不就好了嘛何必上網(wǎng)問不知道的呢上面那幾個答案我想你一定不知道信哪個千萬不要打開瓶蓋，或其他包裝！否則就不值錢了。我覺得至少值2500元，我是按照每年增值100元考慮的，這是較保守的價格。不值錢的 只要是地方茅臺酒廠產(chǎn)的 都是假冒的、不正宗的不是茅臺股份有限公司產(chǎn)的酒 沒有茅臺酒廠的口感、和原始的地域條件！所以我建議你自己喝掉！不值錢的 只要是地方茅臺酒廠產(chǎn)的 都是假冒的、不正宗的不是茅臺股份有限公司產(chǎn)的酒 沒有茅臺酒廠的口感、和原始的地域條件！所以我建議你自己喝掉！
6，貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法
茅臺酒杭州望湖專賣店的董經(jīng)理說，隨著時間推移，沒開過瓶的茅臺會自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，茅臺酒是越放品質越好，濃度和純度會越來越高。
董經(jīng)理說，聽茅臺酒廠的做酒師傅說，茅臺酒保存要避光靜置，保持恒溫恒濕，一般保存五六年后喝起來口感是最好的。放了十幾年二十年以后，濃度慢慢變高，珍藏了幾十年的茅臺倒出來就像糖漿一樣，“這也是正常的，這樣的茅臺拿回酒廠去加工，可以勾兌出好多瓶茅臺哩！”
董經(jīng)理還說，存放15年的茅臺，價值應該是要高于2000元的，“因為2000年出廠的酒現(xiàn)在在茅臺專賣店都已經(jīng)賣到1000了”。這對孟女士來說，可真是個好消息??！
防止“跑酒”的辦法有以下幾種：
（1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
（2）.把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
（3）.把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。（第2條也有這個缺點）
（4）.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟
當然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。
白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質，這也是重要的。存放的時間一般應不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好
7，中午買回來的香蕉切盒為什么放到下午就香蕉變黑了還能吃嗎
你好，香蕉變黑有兩種情況，一種是香蕉皮變黑，還有一種是香蕉肉也變黑。對于香蕉皮發(fā)黑的情況，我們知道是炭疽菌的作為，然而炭疽菌是一種無害菌，進入人體于健康無害，更不用說只是在表皮了，因此，只是香蕉皮變黑是完全可以食用的。而對于香蕉肉也發(fā)黑的狀況，由于發(fā)黑的成分是類醌類物質，雖對人體有一定害處，卻比較微小。因此，如果沒有發(fā)生大范圍的果肉變黑的情況，香蕉還是可以繼續(xù)食用的。不僅如此，香蕉皮上有發(fā)黑的斑點恰恰說明香蕉已經(jīng)熟透，此時食用反而是好的時機。由以上的分析可以知道，香蕉發(fā)黑在大部分情況下是可以繼續(xù)食用的，除非香蕉的果肉已經(jīng)大氛圍“黑化”，說明病入膏肓，可以直接丟棄。是得了炭疽病或軸腐病，不可以吃。1、采摘后的香蕉很容易得炭疽病或軸腐病，炭疽病表現(xiàn)為香蕉長出暗褐色黑點，這些黑點會逐漸擴大，進而融合，使得整個香蕉皮甚至果肉變黑、爛掉。2、由于香蕉皮的細胞中含有豐富的酚類物質及多酚氧化酶，當香蕉表皮受到損傷時，細胞會被破壞，此時，正常情況下分隔在細胞不同區(qū)域的酚類物質和多酚氧化酶便會“相遇”，酚類物質在多酚氧化酶的催化下會與氧氣反應，產(chǎn)生羥基醌，進而聚合形成鄰苯二酚型黑色素，且反應時間越長，顏色越深。3、香蕉表皮上的黑點太多，就說明香蕉已經(jīng)熟過頭了，此時黑點會從表皮進入果肉里。因此，剝開香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，說明香蕉已嚴重腐爛，不可食用。擴展資料：保存香蕉的技巧：1、香蕉買回來后最好懸掛保存，以減少受壓面積。2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。3、將香蕉保存在8℃~23℃的環(huán)境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發(fā)生凍傷現(xiàn)象。4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存。參考資料：http://jysh.people.cn/n1/2017/0904/c404390-29513033.html你好，香蕉變黑有兩種情況，一種是香蕉皮變黑，還有一種是香蕉肉也變黑。對于香蕉皮發(fā)黑的情況，我們知道是炭疽菌的作為，然而炭疽菌是一種無害菌，進入人體于健康無害，更不用說只是在表皮了，因此，只是香蕉皮變黑是完全可以食用的。而對于香蕉肉也發(fā)黑的狀況，由于發(fā)黑的成分是類醌類物質，雖對人體有一定害處，卻比較微小。因此，如果沒有發(fā)生大范圍的果肉變黑的情況，香蕉還是可以繼續(xù)食用的。不僅如此，香蕉皮上有發(fā)黑的斑點恰恰說明香蕉已經(jīng)熟透，此時食用反而是好的時機。由以上的分析可以知道，香蕉發(fā)黑在大部分情況下是可以繼續(xù)食用的，除非香蕉的果肉已經(jīng)大氛圍“黑化”，說明病入膏肓，可以直接丟棄。香蕉發(fā)黑了還可以吃嗎？眾所周知，香蕉味道甜美可口，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值，是一種非常受歡迎的水果，很多人都會喜歡吃香蕉。那么當香蕉發(fā)黑的時候還能吃嗎？香蕉發(fā)黑是怎么回事1、放置時間過長香蕉放置過長時間的時候皮會變黑，因為香蕉表皮細胞中的氧化碳被氧化了。通常情況下，細胞膜受到氧化碳的嚴密保護，一旦香蕉被磕到碰到了，或在低溫下長期保存，細胞膜受損，碳氧化物與空氣中的氧氣接觸并氧化成黑色。2、炭疽菌入侵導致變黑當香蕉成熟時，香蕉是可能會被炭疽菌入侵的，這使得香蕉出現(xiàn)黑點。但是這種炭疽菌跟我們知道的炭疽病毒并不是一個概念，所以它不會引起疾病，所以可以放心地食用香蕉發(fā)黑了還可以吃嗎香蕉皮少量發(fā)黑可以吃。香蕉皮上出現(xiàn)少量斑點是沒有關系的，這是因為香蕉熟透了的表現(xiàn)，而且這個時候的香蕉是口感最好最甜的，所以可以放心食用。香蕉皮大量發(fā)黑不可以吃。如果香蕉皮的黑色斑點很多，就表示香蕉已經(jīng)熟過頭了，這些黑色斑點會從香蕉皮滲入果肉當中，如果發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)呈黑色，就表示香蕉已經(jīng)開始腐爛，這個時候就不能再吃了。如何保存香蕉1、買回來的香蕉最好掛起來，減少受壓的面積，這能使香蕉“美貌”保存更長時間。2、如果香蕉在買回來的時候立即用清水沖洗數(shù)次，則可以緩解成熟劑的腐蝕。在相同的外部條件下，洗過的香蕉可以延長5至7天的貯存時間而不會變質。3、香蕉最好保存在攝氏8到23度之間，高溫會使香蕉更快壞掉； 太低的溫度容易凍傷。注意不要在冰箱里冷藏香蕉，否則肉會變成深褐色，味道不好。因此，請在炎熱天氣下將其放在陰涼通風處，在寒冷時將其包裝在報紙上。如何挑選香蕉優(yōu)質的香蕉其皮是鮮黃色或青黃色，且梳柄是完好無損，不會出現(xiàn)脫落的現(xiàn)象，一般每公斤在25個； 單香蕉果體彎曲，豐滿，肥胖，色澤鮮嫩，果肉表面光滑，無斑點，無蟲疤痕，無霉變，無外傷，果肉剝皮，稍硬。香蕉皮的細胞中含有豐富的酚類物質，同時含有多酚氧化酶。1、正常情況下這兩種東西分隔在細胞不同的區(qū)域，然而當香蕉表皮受到損傷的時候導致細胞破壞，這兩種物質便可以見面。2、再加上破損的細胞暴露于空氣當中，于是這些多酚氧化酶便催化皮中的多酚類物質與氧氣反應，產(chǎn)生醌類物質，然后醌類“一發(fā)不可收拾”，繼續(xù)發(fā)生一系列的反應生成鄰苯二酚型黑色素。3、反應時間越長，顏色越深，從褐到黑，于是切過香蕉的刀會變黑變。
8，熟螃蟹的保存方法
熟螃蟹保存方法如下方法一 如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以姜末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。方法三 如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。保存熟螃蟹的注意事項 忌于吃死河蟹的后果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放進冰箱保存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過并非進了冰箱就等于進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒?！ ∮捎隗π啡赓|鮮嫩，還是煮熟吃干凈最好，再放入冰箱保存容易流失營養(yǎng)物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱里取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。煮熟的螃蟹如何保存熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了會中毒，所以很多人都習慣把買回來的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道嗎，煮熟的螃蟹保存不當同樣有食物中毒的危險。下面就為你介紹幾種保存熟螃蟹的正確方法。 熟螃蟹怎么保存？方法一 如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。 熟螃蟹怎么保存？方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以姜末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。 熟螃蟹怎么保存？方法三 如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。 保存熟螃蟹的注意事項 忌于吃死河蟹的后果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放進冰箱保存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過并非進了冰箱就等于進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。 由于螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃干凈最好，再放入冰箱保存容易流失營養(yǎng)物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱里取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了會中毒，所以很多人都習慣把買回來的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道嗎，煮熟的螃蟹保存不當同樣有食物中毒的危險。下面小編就為你介紹幾種保存熟螃蟹的正確方法。 熟螃蟹怎么保存？方法一 如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。 熟螃蟹怎么保存？方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以姜末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。 熟螃蟹怎么保存？方法三 如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。 保存熟螃蟹的注意事項 忌于吃死河蟹的后果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放進冰箱保存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過并非進了冰箱就等于進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。 由于螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃干凈最好，再放入冰箱保存容易流失營養(yǎng)物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱里取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。中國吃網(wǎng)溫馨提示：版權所有，轉載請注明出處聲明：此文章【】以及中國吃網(wǎng)餐飲百科所有刊載菜譜制作方法、文章、知識、數(shù)據(jù)僅供參考，使用前請自行核實，由此所產(chǎn)生的風險均由您個人承擔。中國吃網(wǎng)“餐飲百科”致力打造成為提供最優(yōu)秀實用美食、菜譜食譜做法，專業(yè)健康養(yǎng)生知識、生活竅門、食材介紹的專業(yè)生活服務平臺。