啤酒具有較高的水含量（90%以上），喝起來(lái)清火潤(rùn)喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺(jué)美不勝收。其實(shí)啤酒也分為熟啤酒與生啤酒的，------啤酒也來(lái)自于糧食作物這是啤酒發(fā)酵的全過(guò)程，經(jīng)過(guò)巴士殺菌的啤酒為熟啤酒，而不采用巴氏殺菌工藝所釀造的啤酒為生啤酒。
1、啤酒不適合哪些人喝？
感恩官方邀請(qǐng)。哪些人不宜喝啤酒？首先是身體肥胖的人，最好不要喝啤酒，那玩意的熱量高，又能讓你比平時(shí)多吃食物，很容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，在體內(nèi)積累成脂肪。其次就是哺乳期的婦女，大麥有回乳的作用，能抑制奶水的分泌。再有，就是一些疾病患者，比如腎結(jié)石、慢性胃炎、萎縮性胃炎等等，喝啤酒會(huì)加重病情。我是“野蔬”，為答謝讀者朋友，本周福利：免費(fèi)贈(zèng)送一本《食物相宜相克2000例》（電子版）作為福利，
2、經(jīng)常喝啤酒有什么好處嗎？
結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng)杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院夏天的時(shí)候我們喝的最多的酒類就屬啤酒了，而且以冰啤為主。因?yàn)槲覀冇X(jué)得冰啤喝下去涼爽無(wú)比，有消暑降溫的作用，尤其再約上三五知己一起推杯換盞那簡(jiǎn)直就是神仙的日子。但是我們只光顧著喝啤酒了，有誰(shuí)知道關(guān)于啤酒的一些事情呢？喝啤酒的好處和壞處你都知道嗎、，生活中我們真的會(huì)喝啤酒嗎？帶著這些問(wèn)題我們就來(lái)看一下關(guān)于啤酒的一些知識(shí)，愛(ài)喝啤酒的你可要注意看哦！（一）啤酒從何而來(lái)？------啤酒也來(lái)自于糧食作物這是啤酒發(fā)酵的全過(guò)程。
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，常用的輔助原料為：玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質(zhì)等。雖然大米排在工藝的最前面，但是啤酒的主要原料一般是麥芽，而大米只是啤酒釀造的輔料，所以啤酒也被稱為“液體面包”.啤酒花是啤酒的特征性原料，為啤酒帶來(lái)其特有的風(fēng)味，
（二）啤酒也有生與熟之分？-----認(rèn)識(shí)純生or扎啤通過(guò)上面的啤酒釀造的工藝流程，看到啤酒要經(jīng)過(guò)巴士殺菌來(lái)保證成品的質(zhì)量。那么是不是所有的啤酒都要經(jīng)過(guò)巴士殺菌呢？其實(shí)啤酒也分為熟啤酒與生啤酒的，經(jīng)過(guò)巴士殺菌的啤酒為熟啤酒，而不采用巴氏殺菌工藝所釀造的啤酒為生啤酒。生啤酒與熟啤酒有哪些區(qū)別呢？1、熟啤酒是采用巴式消毒法殺菌，而生啤酒則采用微孔膜過(guò)濾即冷過(guò)濾的方式殺菌，是不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，
2、因此，生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽，其味道鮮美，3、但由于酵母會(huì)繼續(xù)發(fā)酵啤酒，容易使生啤酒變質(zhì)，不易保存。4、但鑒于這樣的生產(chǎn)過(guò)程，生啤酒中的鮮酵母被保留，可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助，5、生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過(guò)濾程序，將其中的雜質(zhì)除去之后，變成為純生啤酒，這樣的啤酒存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。
（三）領(lǐng)略一下啤酒的能量-----5瓶啤酒相當(dāng)于一斤饅頭，2斤米飯！既然啤酒的主要原料離不開(kāi)來(lái)糧食作物，那么發(fā)酵的啤酒必然是含有能量的，從上圖可以看出一個(gè)一般的規(guī)律：啤酒度數(shù)越低，能量也越低。因?yàn)槎葦?shù)高的啤酒添加的麥芽等原料更多，發(fā)酵之后的能量自然更多，我們不妨做一個(gè)計(jì)算，看一下啤酒的能量與米飯or饅頭相比怎么樣？就以青島啤酒為例，一瓶瓶裝青島啤酒為600ml,易拉罐裝330ml,那么，一瓶裝青島啤酒=228大卡=200克米飯or100克饅頭的能量，也就是說(shuō)如果喝5瓶這樣的啤酒，就相當(dāng)于吃了一斤饅頭或者2斤米飯！而喝進(jìn)去五瓶啤酒也是一件很尋常的事。
而一易拉罐啤酒=125大卡100克米飯產(chǎn)生的能量，也就是說(shuō)9瓶易拉罐啤酒，就相當(dāng)于吃了一斤饅頭或2斤米飯！這樣的后果就是啤酒肚隆起來(lái)了，（四）您關(guān)心的酒駕？---啤酒1杯即為酒后駕車，3瓶即為醉酒駕車。酒后駕車指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml;醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。